“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着社会的不断发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“木耳功效与作用有什么呢？”，更多相关信息请继续关注本网站。
饮食在人们的生活中占据着举足轻重的地位，毕竟民以食为天，还是需要做到合理膳食的。补充足够的营养才能满足人体所需，这就需要注意饮食的多样性。其中木耳经常被人们食用，它不仅营养丰富，还具有不错的养生保健价值，大家需要认真对待，那么木耳功效与作用有什么呢？
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等。
关于木耳功效与作用有什么呢上文中已经给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了。只要能够不断地改善自己的饮食习惯，就不会轻易的出现病从口入的现象了。而且还能在生病之后将饮食作为辅助治疗环节，不断的调理自己的身体健康。
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木耳菜的功效与作用有哪些呢
木耳菜在平时人们的餐桌上也是一道常见的家常蔬菜。木耳菜含有大量的维生素和其它有利于身体每天所必需要的营养元素，所以平时多食木耳菜对身体是会有一定的好处。那么木耳菜的功效与作用有哪些呢？相信对于部份人来说，并不是非常的了解。接下来我们就来一同了解下木耳菜的功效作用以及一些注意事项吧。
木耳菜的功效与作用
降血压降胆固醇
木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
滋补健体
木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘。
抗癌防癌
木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
治疗便秘
治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。
清热解毒
木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
木耳菜的营养价值
木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，并且它的热量低、脂肪少，很适合减肥节食一族食用，既能补充营养，又能保持形体美。木耳菜含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是补钙的优选经济菜。
适宜人群
1、一般人群均可食用。
2、 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。
不宜人群
1、孕妇谨慎食用。
2、脾胃虚寒的人谨慎食用。
通过上述对于对于木耳菜的功效与作用以及禁忌等的祥细介绍。相信大家对于木耳菜的主要功效和作用以及禁忌已有了一定的了解劝。平时人们生活中可以适量的食用木耳菜，尤其是在夏天，木耳菜还能达到清热解毒的作用。但同时也要注意对于脾胃不好或是孕妇是禁忌食用木耳菜。
黑木耳功效与作用有哪些
黑木耳这种东西，相信大家都比较熟悉，是一种比较常见的配搭，特别是在凉菜中出现的频率比较高。人们喜欢吃黑木耳，不仅是以为其口感好，更重要的是黑木耳中含有比较丰富的营养物质，功效和作用是非常明显的。因此，为了更好的进行利用，这方面的常识最好有一定的认识。那么，黑木耳功效与作用有哪些？下面咱们就来详细了解下吧。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
有关黑木耳功效与作用有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。黑木耳在饮食中见多的比较多，可能很多人不太会重视这种东西，但是其在抗癌方面发挥着重要的功效。因此，在我们清楚了黑木耳的特点之后，可以根据我们的需求，有针对的多食用一些黑木耳。
萝卜功效与作用有哪些呢
一到秋冬季节，我们就会喝上非常美味的萝卜汤。清爽不油腻的口感让我们爱不释手，而且萝卜还有很好地消食的作用，对于那些腹内总是感觉肿胀的朋友来说非常有用。其实萝卜还有我们很多不知道的功效哦，那么萝卜功效与作用有哪些呢？面对这个问题，下面的时间就让我们一起去看看。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
萝卜是冬季最常见和大众化的蔬菜。萝卜分为白萝卜和胡萝卜。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干。
从上面几段文字内容中我们可以很好的学到一些萝卜的功效与作用，在此我希望广大朋友们都能学以致用，并且在生活中都能多食用一些萝卜。当然我们平时闲时也要多在网上查阅一些能与萝卜相克的食物，这样搭配在一起食用后会对我们的身体带来更好的效果。所以值得我们给身边的朋友进行分享。
火麻仁功效与作用有哪些呢
火麻仁在平时人们生活中也都有见过，它是属于一种一年生类的草本植物。同时它也是非常好的油类加工的原料和食品类的原料。火麻仁的营养成份很多，其中就有许多微量元素，可以帮助人体的机能。火麻仁功效与作用主要还可以达到滋润肠胃并且有助于消化等。那么接下来我们就来祥细了解下火麻仁。
火麻仁的主要成分：火麻仁主要含脂肪油等成分。
1.脂肪油： 约含s0％。其中饱和脂肪酸有4.5%～9.5％，不饱和脂肪酸中，油酸约12％，亚麻酸25％，亚油酸53％。 脂肪油中还含大麻酚A～G等木脂素酰胺类成分。
火麻仁的功效：
1、润燥通便：用于老年体虚便秘病人，常与当归、黑芝麻、寸云等润肠通便之品同用；若肠有实热者，可与大黄、枳实同用。
2、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。
3、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用
火麻仁的作用：
1、对心血管系统的作用 大麻仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g／kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。国产火麻仁品种与印度产的相同，生理效用也相仿。
2、致泻 火麻仁能刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少大肠吸收水分，故有泻下作用。麻仁胶囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，观察12小时，对小鼠均有通便作用，前者作用较强；麻仁胶囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小肠段，90分钟的观察，均有增加肠内容物的作用。
3、对血清胆固醇的影响 实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10%。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P0.05)。
通过以上对于火麻仁功效与作用的祥细介绍。我们可以了解到火麻仁的功效和作用有很多。同时它可以有效的护肝和保肝以及清心明目的作用。平时对于中老年的高血压也是有不错的辅助治疗的作用。另外在油料中，它能够溶解于水的不多。所以说火麻仁是非常珍贵的。
黑木耳作用与功效有哪些
木耳是大家都比较熟悉的食材，在平时的饮食中用到的比较多。随着人们对黑木耳的研究，发现了其大量的价值，不仅在美容养颜方面有一定的作用，而且还可以抗衰老，有溃疡的人群也可以通过多吃黑木耳来进行改善。因此，我们很有必要全面的认识黑木耳的作用和功效。那么，黑木耳作用与功效有哪些？下面咱们就来详细了解下吧。
延缓衰老作用
每日给家兔黑木耳2.5g/只，共90d，可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基，肝、心、脑组织脂褐质，血浆过氧化脂质，血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。运用化学发光分析法，研究了2.5%黑木耳水提取物50μl，800μl，1000μl对H2O2或由酶体系及非酶体系产生的超氧化物自由基(O-2)有清除作用，清除能力与用量之间呈量效关系，提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。
黑木耳多糖100mg/kg，腹腔注射，连续7d，可使小鼠在水中平均游泳时间延长50.40%，有增强小鼠抗疲劳的能力;还能明显降低小鼠心肌组织脂褐质含量;能明显增加小鼠脑和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力;对小鼠离体脑中单胺氧化酶B(MAO-B)活性有明显抑制作用，抑制强度随浓度增加而加强，并能增加果蝇飞翔能力。黑木耳多糖能明显延长果蝇平均寿命，为对照组的1.26倍，口服黑木耳多糖40d后，果蝇脂褐质含量有所降低。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
抗辐射及抗炎作用
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
抗溃疡作用
黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，连续2d，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃，连续12d，能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。
有关黑木耳作用与功效有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。像黑木耳这么好的东西，其功效可能很多人都不会想到。平时都提倡要健康的饮食，就是说各种食材要合理的进行搭配，这样对我们的健康更加有好处。因此，在我们的饮食中要多添加一些木耳的元素哦。
提子功效与作用有哪些呢？
提子，是日常生活中常见的一种水果。提子虽然和葡萄存在着一定的共性，但是葡萄属于寒性的食物，而提子则是温补的食物，我们平时都知道提子可以直接食用，但是却不了解提子能带给我们什么样的功效和作用，那么下面小编就详细的为大家讲解一下提子功效与作用有哪些呢？
抗病毒杀细菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
防癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
抗贫血：葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
降低胃酸利胆：现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
抗动脉粥样硬化：研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
提子功效与作用有哪些呢？以上已经做出了详细的解答，提子有众多的优点，里面含有了丰富的水分和维生素，可以促进肠胃的蠕动，能带给我们身体健康。平时大家可以多吃一些含有水分和维生素丰富的食物，适当的做一些运动，这样能提高自己的免疫力。
蜂皇浆功效与作用有什么
蜂皇浆也叫做蜂王浆，是一种蜂王终身食用的食物，在蜜蜂当中，一般的蜜蜂久活60天，而蜂王就可以活3到5年，这和平时的饮食有着直接关系的，所以说蜂王浆的功效也是特别明显的，而且还是一种营养特别丰富的食物，在平时也是好多朋友喜欢的养生用品，下面我们一起来了解一下蜂皇浆功效与作用有什么？
1、蜂王浆对年老体衰患者疗效好.
有明显老年症状的患者，甚至暮年垂危的高龄患者，在传统药物治疗效果不佳的情况下，服用蜂王浆能 转危为安。对于久病体衰的患者，使用蜂王浆会有明显的起色，康复很快
2、蜂王浆的双向调剂作用，是诸多药物所不及的。
能把高血压患者的血压降至正常，并且稳定下来;也能将低血压患者的血压升至正常，亦能稳定下来。
3、蜂王浆对心血管系统有调整作用。
用鲜蜂王浆每日30克(分三次服)治疗冠心病、脑血栓、脑栓塞、高血压、低血压等心血管系统疾病，能起到常规药物难以起到的奇特作用
4、蜂王浆能调整机体免疫功能。
蜂王浆对各种风湿病和其它免疫系统疾病显效。
5、蜂王浆能促进内分泌系统功能正常
在临床中，服用蜂王浆使很多过早闭经的妇女月经恢复了正常，使很多失去性功能的患者恢复了性功能。蜂王浆对糖尿病患者和其它内分泌失调的患者治疗效果明显.
6、蜂王浆能抗癌。
将癌细胞置于鲜蜂王浆中，后经检验，癌细胞全部被杀死.有报道采用蜂王浆内服治疗胃癌7例，癌块逐渐变软，逐渐缩小，效果很好。治疗咽癌2例亦有效.
7、蜂王浆能促进细胞再生。
无论对内伤、外创，蜂王浆能增强新陈代谢，促进组织细胞再生。蜂王浆能使瘦人壮实，亦能使胖人减肥。
8、蜂王浆对放疗和化疗造成的损伤有防护作用 。
9、蜂王浆能防治噪声对人体功能造成的混乱
应用蜂王浆可消除噪声所致的学习障碍。
10、蜂王浆能灭菌消炎，抑制病毒
蜂王浆可治疗病毒感染，有人用蜂王浆和其它蜂产品治疗乙肝19例，效果特好。王浆制剂可提高白细胞，治疗白细胞减少症，以增强人体的抗病消炎能力，蜂王浆对化浓球菌、大肠杆 菌、金黄色葡萄球 菌都有一定的抑制作用。
11、蜂王浆能治疗贫血
用鲜蜂王浆口服，每日20g冶疗贫血，经治患者234例，有效率98%，经检验;蜂王浆能刺激血液中铁的运输，增加红血球和血小板的数量。
经长期临床验证：口服蜂王浆体内不会产生抗体，多吃不会有副作用。
12、调节性功能充沛精力
通过以上的介绍，我们现在知道了蜂皇浆功效与作用有什么，由于蜂王浆是一种特别珍贵的补品，所以在进行购买的时候我们一定要注意质量，特别是要防止出现上当受骗的情况，主要是不要买到掺假的蜂王浆，这样的情况也特别多。
白木耳有什么功效呢
白木耳也是我们平时所说的银耳，也叫做雪耳，是一种菌类，也是我们生活当中经常会吃到的食物，银耳的做法也特别的多，在生活当中我们主要是炒着吃、凉拌着吃还有用来做汤吃，味道都特别的不错，也是我们生活当中不可少的食物，那么白木耳有什么功效？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
通过上述的介绍，我们知道了白木耳有什么功效了，在平时的时候我们可以多吃白木耳，对身体特别的有好处，特别是对于进行养生保健，效果会更加的合适，而且白木耳一般适合所有的人食用，我们可根据自己的口味来选择合适的做法。
黑木耳吃有什么作用呢？
黑木耳是我们生活当中非常常见的一种菌类食物，他平时可以直接拿来炒着吃，也可以在做一些菜的时候，适当的搭配上一些黑木耳，黑木耳对于我们的健康会有很多的好处，能够有效地帮助我们清除血管壁的一些垃圾，改善血管的功能，有效预防心脑血管疾病的发生。
每天10克黑，排毒防病又延年，黑木耳有显着的抗凝血作用，能阻止血液中的胆固醇在血管壁内沉积，经常食用黑木耳可预防心脑血管病的发生和发作。
黑木耳对付心脑血管病
由于黑木耳的抗血小板凝聚的作用，防止血栓形成，这样对于延缓中老年人动脉硬化，防止心脑血管疾病确有较好的效果。用黑木耳10克，大枣5枚，生姜3片，精盐、味精适量，煮汤食之，每日一次，30天为一疗程，对心脑血管疾病有良好的辅助治疗效果。
黑木耳降脂减肥
黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质这两种物质能够促进胃肠的蠕动，促进肠道脂质的排泄，减少人体对食物的吸收，降低血脂，从而起到防止肥胖和减肥的作用。用黑木耳10克，山楂20克，粳米100克，共煮粥，每日1次服用，可降脂减肥。
黑木耳补血
黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，所以它是一种非常好的天然补血食品，对缺铁性贫血具有良好的预防作用。
黑木耳排毒防癌
黑木耳富含纤维素和植物胶质，这些具有增加胃肠蠕动和清胃涤肠的作用，可防止大便秘结，促进肠道内有毒物质的排泄，从而对防止便秘和预防肠癌有良好的作用。
黑木耳抗衰防老
黑木耳含有能增强人体免疫功能，延缓人体衰老的物质，再加上其独特的降脂防癌和防治多种老年性疾病的作用，因此，中老年人常食之，对防病健身，抗衰防老都是十分有益的。黑木耳可配菜炒炖，也可做烫，凉拌，有关专家指出，只要每天吃上10克左右，即可以达到排毒防病，滋补强身，抗衰延年的作用。不会快速增长头发。
对于一些由于缺铁而引起贫血的朋友，平时适当的吃一些黑木耳还会有很好的补铁作用，从而一定程度上能够有效的缓解贫血给人带来的不适感，只是新鲜的木耳你这样很可能会含有一些对人体不利的物质，平时在吃的时候最好是能够选择干木耳。
黑木耳的功效与作用有哪些
黑木耳是一种营养价值比较高，并且滋味鲜美的食材，在很多菜肴中都会见到。黑木耳不仅丰富了我们的餐桌，而且对于某些疾病的预防也有着很不错的功效，往往会作为食疗的方式得到人们的认可。因此，我们最好是系统性的认识黑木耳的功效和作用。那么，黑木耳的功效与作用有哪些？下面咱们就来详细了解下吧。
黑木耳的功效：
润肺补脑，活血止血之功效
黑木耳的作用：
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
黑木耳的功效与作用
黑木耳
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;
4.它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
有关黑木耳的功效与作用有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。黑木耳对我们的健康非常有帮助，在有这方面问题的时候，可以通过多补充一些黑木耳来进行弥补。另外，我们一定要养成好的饮食习惯，各种食物合理的进行搭配，从而确保我们有一个好的身体。
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