“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱彰显了中国的美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是在研究这些菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上姜丝炒大白菜怎么做好吃 姜丝炒大白菜的做法,步骤，希望你能从中找到有用的内容！
姜丝炒大白菜
大白菜甘甜，炖肉素炒都挺好吃的呢，这次就加入了瓶装的姜丝来炒的，姜丝开胃但是又不是狠辣，有稍许辣味，非常的好吃，挺下饭的呢。冬天吃点姜也是好的呢，暖血活血的，让
食材配方
主料：
大白菜
姜丝
油
盐
大蒜
鸡精
做法 共6个步骤
1.大白菜洗净后切段。
2.锅中热油加入适量姜丝辣酱炒香。
3.加入蒜米炒香。
4.把白菜倒入翻炒。
5.炒至白菜变软加入适量盐。
6.加入少许鸡精搅拌均匀即可。
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枸杞大白菜怎么做好吃 枸杞大白菜的做法,步骤
枸杞大白菜
很家常的大白菜，因为加了几粒枸杞点缀，感觉有点不一样。
食材配方
主料：
枸杞
20粒大白菜芯
1棵辅料：油
适量盐
适量蒜
适量
做法 共6个步骤
1.原料图，大白菜洗净，枸杞泡发好。
2.大白菜切块，蒜切片，枸杞沥干水备用。
3.锅里下油烧热爆香蒜片。
4.下大白菜和枸杞。
5.炒至大白菜断生。
6.下盐调味即可出锅。
大白菜怎么炒好吃？炒大白菜的小窍门
肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。北方人们对白菜尤其有感情，大白菜耐储存，在经济困难的时期，大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。而发展到现在，虽然冬天能吃的菜品种越来越多，大白菜依然是人们的最爱。
炒白菜时可以先用开水焯一下。因为白菜中含有破坏维生素C的氧化酶，这些酶在6090℃范围内使维生素C受到严重破坏，而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素C得以保存。但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。
另外，白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
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