没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理，小编为你呈现“石斛松茸乌鸡汤-滋补而不燥的养生汤的做法”，相信能对大家有所帮助。
石斛又名铁皮枫斗，是一款养生的药用植物；生长在半阴半阳，温暖、潮湿的环境中。生长到某个阶段是就会开花，石斛的也称为石斛花；也具有养生价值，石斛花可以泡水喝也可以制作美味的五谷杂粮饭。石斛功效为滋阴养血，补益脾胃帮助消化；对于脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用。历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。其功效还能强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效，还能够抵抗癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂。提高体内胰岛素含量，减少饭后血糖含量；并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。这是一款滋补而不燥的养生汤，体质热燥的人不适合经常饮用鸡汤；但是在鸡汤里加入了石斛、山药、松茸等食材综合了鸡肉的热燥性，好让一些体质热燥的朋友安心饮用。
材料：
石斛6根，松茸6朵，山药100G，乌骨鸡半只，猪软骨肋排350G，水1.8升，枸杞20粒，海盐适量，
石斛松茸乌鸡汤-滋补而不燥的养生汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌骨鸡、猪软骨肋排洗净后焯水备用，猪软骨肋排带有丰富的胶原蛋白，也可以依据自己的喜欢选用瘦肉或肋排煲汤。
步骤2，石斛与松茸洗净，山药切块备用。
步骤3，把所有食材放入炖锅里。
步骤4，启动电源选择【老火汤】功能，煲汤3小时；待煲汤程序结束10分钟前加入枸杞。
步骤5，煲汤结束后加入适量的海盐调味即可饮用。
步骤6，成品。
步骤7，成品。
步骤8，成品。
步骤9，成品。
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虫草石斛乌鸡汤的做法
材料：
虫草20条，干石斛20颗，乌鸡半只，猪肉250g，桂圆15g，，
虫草石斛乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，石斛和虫草洗净后，在电水壶里加入0.5升水，设定煮40分钟
步骤2，煮好后，剩下的水倒出煲汤用，石斛已经煮软，每条石斛将它撕开，大概每条撕成三四条，石斛里面全是胶质东西，不撕开很难出味。这一步可以提前一晚准备，切记撕完的石斛和虫草要冰箱保存，否则沾了手气很容易变味。
步骤3，锅里装入1.5升水，放入焯过水的乌鸡和猪肉
步骤4，加入桂圆肉，将水煮沸后转移到电炖锅里
步骤5，电炖锅先煲汤模式预热，时间可以随不同的汤增减。
步骤6，电炖锅已经煲汤模式预热了，先装入两勺煮沸的水
步骤7，然后把汤料慢慢放入，倒入煮沸的水和煮虫草石斛的水，盖盖煲两小时就可以了。
步骤8，石斛虽然撕开，但是胶质依然在石斛里，所以最好把它细嚼，吃掉里面的胶质，才不浪费。
步骤9，汤非常浓郁，汤水不减少
滋补乌鸡汤的做法
这是一款药膳滋补汤起保健作用，所以黄芪党参少量即可。黄芪党参枸杞红枣炖乌鸡可以补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
材料：
乌鸡400g，党参两三根，黄芪5克，红枣4颗，枸杞适量，清水2升，米酒10ml，姜3片，盐依据自己口味，，
滋补乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡去头去屁股，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净。姜切片。枸杞备用。
步骤2，乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫！
步骤3，除去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水，我用电炖锅，水不用太多，
步骤4，炖三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟。拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜！
石斛人参乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1个，石斛手抓1把，红参手抓1小把，
辅料：：红枣8-10颗，盐适量，
石斛人参乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡去皮剁大块，冷水下锅飞水。(水开后煮2-3分钟。)
2.飞水后，洗净浮沫。
3.石斛洗净，用刀或锤子拍扁，以便更好出味。
4.红参用水冲洗一下。
5.红枣去核。
6.把以上材料放入电压力锅中，注上水到最高位。按煲汤键开煮。
7.煲好撇去肥油就可喝汤吃肉了。(我家一般不放盐，喝汤的原味。)
松茸羊肚菌乌鸡汤的做法
迄今为止喝过最鲜美的汤——松茸羊肚菌鸡汤，养颜养胃、滋阴益气，营养真不是盖的～松茸是一种名贵的野生菌，肉厚肥美，鲜香四溢，含有很高的蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养成分。羊肚菌也是很珍贵的食用菌，含有人体所需要的7种氨基酸成分，有“素中之荤”的美称。还能加强维生素E的抗氧化作用。
材料：
松茸8g，乌鸡半只，羊肚菌4个，红枣片15g，枸杞6g，虫草花15g，
松茸羊肚菌乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，红枣、枸杞、虫草花洗净
步骤3，乌鸡洗净切块，剪掉一些厚脂肪
步骤4，羊肚菌洗净用温水浸泡半小时
步骤5，和乌鸡一起倒入砂锅里，加入1500ml的清水大火煮40分钟
步骤6，泡羊肚菌的水沉定一会倒进砂锅里，加入羊肚菌转小火煮20分钟加盐调味即可。
步骤7，超级鲜美
滋补的党参乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡一只，
辅料：：葱几根，姜片适量，党参少量，
配料：：盐适量，
滋补的党参乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡洗净，和调料一起放入汤锅，倒入适当凉水（漫过乌鸡几厘米）
2.大火烧开，转小火慢慢炖。炖好后放盐。
3.放盐后再稍煮片刻，期间不要搅动
小贴士：
乌鸡汤的制作方法很简单，女性朋友还可以加入红枣枸杞以达到补血效果。
秋冬滋补乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡300克，
辅料：：香菇1个，胡萝卜1个，红枣6个，枸杞适量，生姜5片，党参1棵，
秋冬滋补乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡切块，清洗干净血水。
2.准备好配料（生姜忘记放进去拍照了）。香菇洗净切片，胡萝卜削皮切成小块。
3.将乌鸡、配料全部放入高压锅中。
4.电高压锅选择“煲汤”，口味选择“浓香”，大约1小时左右（如果是电紫砂锅大约4小时）。时间到，关电，放盐拌匀即可。
5.完成了，味道不错！
海鲜菇滋补乌鸡汤的做法
菌类一直是喵妈的挚爱无论炒食还是煲汤和火锅，桌子上都摆满了菌类包子饺子馅料都少不了它们的身影海鲜菇鲜嫩口感好消化，活脱脱的巨型金针菇呢
材料：
乌鸡四块，海鲜菇五根，小豆少许，薏米仁少许，姜片两片，料酒少许，冰糖两颗，盐适量，
海鲜菇滋补乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，自从买了电炖锅以后·里面独立的两个小盅就成了厨房能手一个人吃正正好，不会浪费一个炖汤，另外一个可以蒸半碗米饭再炒个小菜，一顿饭就体面的解决了沸水加料酒一片姜去掉乌鸡的血沫
步骤2，海鲜菇从中间撕开放进盅内炖鸡料小豆薏米仁剩下的一片姜
步骤3，加水
步骤4，电炖锅加水通电炖肉模式一般鸡汤需要3个小时米饭一个小时就可以先拿出来了出锅前加入适量盐无需味精等调味品锅子是可以预约的·上班前东西准备好算好时间回来就可以连吃带喝了
步骤5，隔水炖的好处比明火多了很多也很方便安全
步骤6，今天悟空调皮不给拍照·喵妈的麻麻养的小狗淘妮儿前来报到用我妈咪的话说···这是我妹--
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