最爱盒马小龙虾秘制柠檬咖喱小龙虾的做法

发布时间 : 2019-12-03

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了最爱盒马小龙虾秘制柠檬咖喱小龙虾的做法，请阅读，或许对你有所帮助！

盒马小龙虾上市，怎么能不先尝尝鲜呢？秘制柠檬咖喱虾奉上，好吃到流泪！参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾500克，芦笋100克，柠檬一只，咖喱块二块，椰浆150-200毫升，，

最爱盒马小龙虾秘制柠檬咖喱小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材，小龙虾一斤洗净，芦笋洗净切段，柠檬切片切块都可以，椰浆一盒备用

步骤2，小龙虾放盆里养一晚，让泥沙吐尽。或者水里加盐浸泡一小时以上，再一只只用流水冲洗，拿牙刷给小龙虾前后刷一遍，特别腹部长脚的地方要刷干净。

步骤3，捏着龙虾的尾巴中间那瓣轻轻转动，可以很轻松拉出龙虾的肠线，一只只都抽掉肠线。

步骤4，如果爱干净的同学可以剪去龙虾脚后再拿牙刷给龙虾洗刷

步骤5，锅里倒入食用油，放入姜块爆香

步骤6，倒入龙虾爆炒

步骤7，翻炒至小龙虾完全变红，加入没过龙虾的水量，放入掰小的咖喱块

步骤8，再加入椰浆中火煮，不时的翻炒，咖喱容易糊底

步骤9，加入芦笋段翻炒

步骤10，芦笋断生加入柠檬片或块翻炒，这时可以调味，我用的咖喱本身就有味道所以没有加任何调料，如果淡了就加点盐，胡椒什么的。

步骤11，开始收汁，如图中厚厚的就可以关火装盘了。

步骤12，装盘时闻到阵阵香味，太诱人了！

步骤13，忍不住了，先尝一个！

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爆炒咖喱小龙虾最爱盒马小龙虾的做法

又到了吃小龙虾的季节了，路边的夜市上炒小龙虾的味道特别诱人。蠢蠢欲动的我一次又一次的想去吃，又担心不干净吃了闹肚子，刚好去盒马鲜生逛的时候看到了小龙虾，索性买了一些回来自己做，味道超级棒！家里人说都可以摆摊了。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾500g，咖喱粉45g，洋葱140g，生姜20g，干红辣椒25g，食用油适量，

爆炒咖喱小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，小龙虾买回来先用水养上一个小时左右，吐一吐脏东西。

步骤2，带上橡胶手套，用小牙刷将小龙虾刷洗干净。

步骤3，刷洗过的小龙虾再清洗一遍。

步骤4，盆里放上几张厨房用纸，放入清洗干净的小龙虾吸去多余的水分。

步骤5，洋葱和生姜分别洗干净切成片。

步骤6，干红辣椒用剪刀剪开成两半。

步骤7，炒锅内倒多一些食用油烧至温热。

步骤8，下入洋葱、生姜和干红辣椒中小火炸制。

步骤9，直到洋葱变色炸出香味。

步骤10，下入处理好的小龙虾。

步骤11，大火翻炒至小龙虾变红。

步骤12，加入咖喱粉翻炒均匀。

步骤13，加入半碗开水翻炒均匀，小火煮20分钟关火。

步骤14，咖喱小龙虾出锅了。

步骤15，小龙虾的香味特别诱人。

步骤16，拍照的过程中不停的咽口水。

步骤17，近图看看。

步骤18，我们要开动啦！

最爱盒马小龙虾咖喱小龙虾盖饭的做法

我家有一个爱咖喱如命的小孩，对于小龙虾也是欲罢不能，现在小龙虾的季节开始了，正好家门口有盒马，线上线下都可以购买，食材新鲜，品种多样，超级方便，就把这两样她超级爱的食材放在一起，这小孩一下子吃了两大碗。这道菜做之前希望大家先把菜谱整体看一下哦，准备的步骤比较多，整体看完对流程有大概的了解，这样做的时候就不会手忙脚乱了。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾820g，料酒1小勺，生抽1小勺，咖喱块2块，食用油适量，水适量，煮小龙虾调料，姜2片，葱3段，料酒1勺，

最爱盒马小龙虾咖喱小龙虾盖饭的做法的做法步骤：

步骤1，首先处理小龙虾，接一大盆清水，里面放上适量的醋，盐，然后买回来的小龙虾放进去，泡1-2个小时，使小龙虾吐出脏东西。

步骤2，泡好后，用小刷子上下左右刷干净

步骤3，快速处理虾线的方法，小龙虾尾巴处，中间那一片掐住转圈拧一下，虾线就出来了，如果。

步骤4，处理好小龙虾之后，烧一锅清水，水开加入小龙虾，葱，姜，料酒，煮五分钟关火，然后把小龙虾剥好备用。

步骤5，下面我们就可以准备做咖喱饭了，材料很简单，咖喱2块，剥好的小龙虾肉，生抽，料酒

步骤6，锅里放适量的油，放入小龙虾肉翻炒均匀。

步骤7，加入料酒翻炒。

步骤8，加入生抽继续翻炒均匀

步骤9，加入适量的开水

步骤10，水开放入咖喱，不停的搅拌，使咖喱块融化，小火慢煮8-10分钟使小龙虾入味，大火收汁即可。

步骤11，成品图

蒜蓉小龙虾最爱盒马小龙虾的做法

每天晚上吃过晚饭，我都会出门散散步，我住的小区靠近路边，临街有很多土菜馆、小饭店，每到龙虾季，这条街俨然就成了龙虾一条街。来这条街吃龙虾的人们也是一拨接一拨，络绎不绝，从夕阳还未落下到夜半三更都会有来吃小龙虾的人们。昨天晚上我出去散步，走到那家每年都卖小龙虾的饭馆，突然发现顾客特别多，我还纳闷，不会这个时候就有小龙虾了吧，好奇的我紧走几步，来到了门口，真得发现已经有小龙虾了。我很喜欢吃小龙虾，每年的龙虾季，我都要吃个够，或许是小龙虾吃的比较多，对于小龙虾的制作我也非常有心得，今天去买菜，我特意在菜场逡巡了一大圈，终于在角落里发现了小龙虾的身影，毫不犹豫，立刻称上几斤，第一道小龙虾，我就制作了孩子也爱吃的蒜蓉小龙虾，做好端上桌，一会功夫就被大家瓜分一空了。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾500克，大蒜1头，生抽3匙，盐3克，糖3克，葱沫1克，姜5克，大葱5克，

蒜蓉小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤11，、市场买回的小龙虾，通常都比较脏，先用清水将小龙虾洗干净，再放入清水中浸泡半天，期间需要换水2-3次，这样处理过的小龙虾相对就比较干净了。

步骤22，、用刷子仔细将小龙虾的外壳刷洗干净，特别是虾腹，这个地方纹路较多，最容易积存污垢，刷洗干净的小龙虾去掉虾肠，虾肠很脏，一定要去掉，才不会影响成品的口感。去虾肠也是有技巧的，首先我们将洗干净的小龙虾翻面，用手捏着虾的头部，另一只手用大拇指和食指的指甲掐住虾尾最中间的一部分，往外一拉，虾肠就能很完整的去除了。

步骤33，、清理好的小龙虾，淘洗干净，沥干水份。

步骤44，、生姜切片，大葱切小段。

步骤55，、大蒜头去皮，剁成细碎的小颗粒。

步骤66，、锅内倒入油，投入姜片和葱段，大火煸出香味。生姜和大葱煸香能很好的去除小龙虾的腥味，这一步可不要省略。

步骤77，、将小龙虾投入锅中，大火翻炒。

步骤88，、炒到小龙虾全都变色后，加入生抽。

步骤99，、加入白砂糖。

步骤1010，、加入食用盐，翻炒均匀。

步骤1111，、将蒜沫倒入锅中，加入适量清水，开大火煮开，转小火15分钟。小火慢炖，可以让虾的鲜味与蒜沫、调味料融合，成品味道会非常美味。

步骤1212，、开大火收汁，待汤汁浓稠时，就可以关火了。热气氤氲，香气扑鼻。

步骤1313，、浓浓的蒜香，红红的色泽，鲜鲜的味道，真是叫人垂涎三尺啊！

步骤14，成品。

步骤15，成品。

最爱盒马小龙虾蒜蓉小龙虾的做法

清明前，小龙虾抢先上市，快去盒马鲜生买鲜活小龙虾做这道蒜蓉小龙虾吧。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾2斤，蒜5头，蚝油1勺，生抽2勺，醋少许，糖3克，盐2克，姜片3片，啤酒1罐，香菜少许，

最爱盒马小龙虾蒜蓉小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，小龙虾买鲜活的，买回来后用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子反复仔细刷几遍刷干净。

步骤2，用厨房剪剪去虾的小脚。

步骤3，在小龙虾尾中间的一片叶片，旋转90℃再一拉，虾肠就拉出来了。

步骤4，小龙虾太脏，我还把虾头剪去一部分去除虾脑留虾黄即可。

步骤5，把材料全部准备好。

步骤6，蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不用太细。蒜多点味道香。

步骤7，大火，炒锅烧水，水开后把小龙虾放入焯水，盖上盖子焯2分钟，捞出沥水。

步骤8，中火，炒锅倒多点油，油热后，关火。把蒜蓉倒入翻炒。

步骤9，蒜蓉香味浓郁后，开大火，把蚝油放入炒均匀。

步骤10，把焯熟的小龙虾倒入翻炒。

步骤11，加入姜。

步骤12，加入生抽和醋。

步骤13，加入糖。

步骤14，把调料和小龙虾翻炒一会儿。

步骤15，倒入啤酒，量是没过小龙虾。

步骤16，放入八角和香叶。

步骤17，调中火，盖上盖子焖10分钟。

步骤18，焖好后，小龙虾加入盐，翻炒均匀，大火收汁。汁水不用收太干。

步骤19，蒜蓉小龙虾就做好了。放点香菜装饰。

步骤20，摆盘，上桌，倒上啤酒，太美味了。

最爱盒马小龙虾小龙虾盖浇饭的做法

最近和盒马小龙虾扛上了，真的可以好不夸张的说小龙虾各种做法都非常受欢迎，今天再给大家介绍款小龙虾的另一种做法那就是小龙虾盖浇饭，超级好吃，完全可以多吃一碗米饭，一起学起来吧！参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾500克，料酒适量，大葱适量，姜片三片，豆瓣酱1勺，蚝油适量，白糖适量，蟹味菇适量，生抽适量，番茄酱适量，醋适量，，

最爱盒马小龙虾小龙虾盖浇饭的做法的做法步骤：

步骤1，食材准备，小龙虾浸泡水两个小时

步骤2，去头去虾线

步骤3，大葱，姜切好

步骤4，开水入锅，焯水。煮出末。

步骤5，捞出入冷水，

步骤6，去壳。

步骤7，全部备好食材

步骤8，锅里倒适量油。

步骤9，加一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤10，葱，姜入锅爆香。

步骤11，再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。

步骤12，加入蟹味菇

步骤13，倒入剥干净的虾尾。。

步骤14，翻炒均匀撒上葱花。出锅

步骤15，配上米饭，

步骤16，成品图

步骤17，成品图

步骤18，来一口，满满的小龙虾的味道

麻辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法

参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾500克，花椒15克，干红辣椒5克，盐3克，生抽2匙，老抽1匙，大葱5克，生姜5克，

麻辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，小龙虾清洗处理干净。

步骤2，姜切片，葱切段。

步骤3，放入锅内煸香。

步骤4，投入小龙虾大火爆炒。

步骤5，投入花椒和干辣椒。

步骤6，加入生抽，老抽，盐，糖，加入水，大火煮开转小火15分钟。

步骤7，大火收汁。

步骤8，麻辣鲜香。

步骤9，成品。

龙井小龙虾最爱盒马小龙虾的做法

小龙虾的季节到了，麻辣、香辣、蒜蓉、十三香、甚至咖喱风味、烧烤也做，方式各种各样，把小龙虾的鲜美味道发挥到淋漓尽致！清明小长假去盒马鲜生采购小龙虾食材，用刚上市不久的明前龙井，做一道龙井小龙虾，龙井的茶香味清香扑鼻，小龙虾仁的滑嫩多汁，独特的江南风味，小龙虾也变得特别的儒雅之气了！参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾600g，龙井茶叶3g，盐少许，蛋清1个，鸡精1/4勺，料酒半勺，小葱1根，生姜1片，小苏打1g，水淀粉小半碗，

龙井小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，盒马鲜生里采购小龙虾，鲜活又干净。

步骤2，准备好小龙虾和西湖龙井。

步骤3，玻璃杯中放入3g西湖龙井，倒入150ml开水（75-85度水温），泡开备用。

步骤4，小龙虾去头，用剪刀在背部和腹部各剪一刀。

步骤5，剥出虾仁，冲洗干净。

步骤6，小龙虾仁中加入1g苏打粉拌匀，腌制10分钟后，放置水池内，开水龙头，小水量冲至小龙虾仁变雪白，小龙虾仁沥干水份备用。

步骤7，小葱洗净打结和生姜片放入碗中，倒入半碗温水（低于30度），浸泡成葱姜水。

步骤8，蛋清用筷子用力打散，备用。

步骤9，另取一个小碗，放入1大勺淀粉，倒入1/3碗水，调成淀粉水。