食材在我们生活中随处可见，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？也许以下内容“龙肝凤脑”合你胃口！供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
鲤鱼肝200克，鸡脑150克，熟火腿15克，菜心50克，葱15克，姜10克，绍酒20克，高汤250克，淀粉15克，熟鸡油10克，胡椒粉1克，精盐2克，味精1.5克。
龙肝凤脑的做法步骤：
将鱼肝洗净放入水锅中，加葱、姜、绍酒出水。取出漂入清水中。将鸡头煮熟劈开，取出鸡脑。将火腿切成柳叶片，菜心洗净，削成橄榄形。锅置火上烧热，放油滑锅，加入高汤、鱼肝、鸡脑、火腿，用旺火烧沸后移小火略炆。另取锅上火放油烧热，下菜心划油至翠绿色时，倒出沥油，将菜心放入鱼肝锅中，并移至旺火加入精盐、味精推匀，用水淀粉勾芡，淋入熟鸡油，撤上胡椒粉。
97msW.com相关推荐
食材大全《龙肝凤脑》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
