咖啡布朗尼

食材明细：

主料： 白糖 300g， 可可粉 170g， 鸡蛋 4个，

调料： 糖粉 适量，

布朗尼的做法步骤：

1.可可粉和砂糖混合

2.加入软化后的黄油，搅拌均匀，手动的就方便些了

3.分多次打入鸡蛋
四个鸡蛋整个打进去分四次

4.上模

5.用刮刀抹平烤箱预热170°，20min

6.出箱放凉之后切开，撒糖粉

食材明细：

杏仁TPT粉365公克，糖粉435公克，全蛋521公克，牛奶391公克，奶油470公克，低筋面粉470公克，可可粉94公克，小苏打粉10公克，巧克力豆183公克，杏仁果78公克，榛果104公克，松子78公克，开心果50公克

软式布朗尼的做法步骤：

1.将杏仁果、榛果、松子、开心果分别放入烤盘中，以上火150℃、下火150℃烘烤约15分钟备用。

2.将糖粉、杏仁TPT粉混合一起过筛备用。

3.将低筋面粉、可可粉与小苏打粉混合一起过筛备用。

4.奶油切片，以隔水加热方式使其充分融化备用。

5.将作法2放入搅拌缸中，分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀且湿软，再倒入作法3粉料。

6.将作法5续以中速搅拌均匀后，加入作法4的奶油拌匀，再加入牛奶拌匀，最后加入巧克力豆稍微拌匀成面煳。

7.将作法6的面煳倒入铺好烤盘纸的椭圆烤盘中抹平，均匀撒上作法1的材料，移入预热好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。

食材明细：

主料：：巧克力50克，黄油50克，豆渣100克，低粉50克，可可粉20克，

辅料：：红糖20克，细砂糖30克，鸡蛋1个，泡打粉1/2茶勺，核桃碎适量，

豆渣布朗尼的做法步骤：

1.巧克力加黄油各50克隔水加热融化

2.加入20克红糖和30克细砂糖搅匀，加入1个鸡蛋搅匀

3.加入100克的豆渣搅匀

4.加入过筛的粉类（50克低粉+20克可可粉+1/2泡打粉）拌匀

5.倒入模中，撒核桃碎，180度，中层，20-25分钟

食材明细：

主料：：黑巧克力120g，黄油90g，砂糖60g，鸡蛋1个半，面粉68g，

辅料：：泡打粉3.8g，朗姆酒23ml，牛奶23ml，干果若干，

布朗尼的做法步骤：

1.称量所有原料

2.把巧克力用刀切碎。装塑封袋里拍碎也好。黄油切小块。隔水融化搅匀。

3.加入糖，搅匀，让砂糖略化。

4.分两次加入搅匀的蛋液。

5.加入朗姆酒。

6.面粉，泡打粉过筛，加入。J拌法就成，面粉量小，谈不上起筋。

7.最后加入牛奶。

8.装入裱花袋。

9.挤在模具中，每个小方格约八分满。挤匀了就成，我就挤不太均匀，有的些有的少些，尽量一样多，吼吼。

10.摆上核桃等干果，震几下模具。

11.180度，上下火，20分钟。请参考自己烤箱，别太久，烤干了口感不好。我的烤箱松下32L。

12.满屋飘香香就好了，出炉别着急出模，放凉再脱。

13.给乐葵做做广告，虽说没人给费用。这个小方块模对于我利用率挺高的，各种小蛋糕，冻个冰块做个炒酸奶什么的都方便。

14.很好吃哒

15.美颜拍出来更美，哈哈

食材明细：

杏仁TPT粉365公克，黑糖435公克，糖粉435公克，全蛋521公克，牛奶391公克，奶油470公克，低筋面粉470公克，可可粉94公克，小苏打粉10公克

黑糖布朗尼的做法步骤：

1.将黑糖、糖粉、杏仁TPT粉混合一起过筛备用。

2.将低筋面粉、可可粉与小苏打粉混合一起过筛备用。

3.奶油切片，以隔水加热方式使其充分融化备用。

4.将作法1放入搅拌缸中，分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀且湿软，再倒入作法2粉料。

5.将作法4续以中速搅拌均匀后，加入作法3的奶油拌匀，再加入牛奶拌匀成面煳。

6.将作法5的面煳倒入铺好烤盘纸的小型水果条模型中抹平，移入预热好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。