经典布朗尼

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是经典朗姆酒布朗尼。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：黑巧克力150g，黄油100g，面粉100g，，

辅料：鸡蛋3个，咖啡1小勺，白糖120g，可可粉5g，食盐3g，，

经典朗姆酒布朗尼的做法步骤：

1. 大碗里放黄油+黑巧克力块+咖啡粉。

2. 微波炉转1分钟，拿出来继续搅拌至完全混合。再放入糖搅拌均匀。

3. 面粉+盐+可可粉混合均匀，倒入碗中。刮刀，翻拌方式，拌匀至没有干粉即可。

4. 倒入朗姆酒进行翻拌。

5. 切碎杏仁。倒入巧克力糊里面继续翻拌。

6. 倒入防粘处理过的8寸烤盘里（铺烘焙纸或者抹油防粘），表面和四周抹平。送入已经预热好的175度烤箱里，烤20分钟。

7. 取出后，放置到温热的时候切块。吃不完密封室温保存即可

食材明细：

主料： 白糖 300g， 可可粉 170g， 鸡蛋 4个，

调料： 糖粉 适量，

布朗尼的做法步骤：

1.可可粉和砂糖混合

2.加入软化后的黄油，搅拌均匀，手动的就方便些了

3.分多次打入鸡蛋
四个鸡蛋整个打进去分四次

4.上模

5.用刮刀抹平烤箱预热170°，20min

6.出箱放凉之后切开，撒糖粉

食材明细：

杏仁TPT粉365公克，糖粉435公克，全蛋521公克，牛奶391公克，奶油470公克，低筋面粉470公克，可可粉94公克，小苏打粉10公克，巧克力豆183公克，杏仁果78公克，榛果104公克，松子78公克，开心果50公克

软式布朗尼的做法步骤：

1.将杏仁果、榛果、松子、开心果分别放入烤盘中，以上火150℃、下火150℃烘烤约15分钟备用。

2.将糖粉、杏仁TPT粉混合一起过筛备用。

3.将低筋面粉、可可粉与小苏打粉混合一起过筛备用。

4.奶油切片，以隔水加热方式使其充分融化备用。

5.将作法2放入搅拌缸中，分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀且湿软，再倒入作法3粉料。

6.将作法5续以中速搅拌均匀后，加入作法4的奶油拌匀，再加入牛奶拌匀，最后加入巧克力豆稍微拌匀成面煳。

7.将作法6的面煳倒入铺好烤盘纸的椭圆烤盘中抹平，均匀撒上作法1的材料，移入预热好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。

食材明细：

主料：：巧克力50克，黄油50克，豆渣100克，低粉50克，可可粉20克，

辅料：：红糖20克，细砂糖30克，鸡蛋1个，泡打粉1/2茶勺，核桃碎适量，

豆渣布朗尼的做法步骤：

1.巧克力加黄油各50克隔水加热融化

2.加入20克红糖和30克细砂糖搅匀，加入1个鸡蛋搅匀

3.加入100克的豆渣搅匀

4.加入过筛的粉类（50克低粉+20克可可粉+1/2泡打粉）拌匀

5.倒入模中，撒核桃碎，180度，中层，20-25分钟