酱油含有什么成分

葡萄酒是用葡萄酿制的相信大家都知道，但是你知道吗？除了葡萄，葡萄酒里还含有其他陈分，你知道是什么吗？这些成分不但可以使具有挥发性的葡萄酒变得更加稳定，还能够延长其储藏时间并改善其风味。下面，小编就为大家列举一些葡萄酒中常见的添加物。

糖分

把糖分加入未经发酵的葡萄汁，这个过程叫作加糖（Chaptalization），对葡萄酒做如此处理其实不是为了增添其甜味，而是为了提高它的酒精度。一般来说，经过加糖处理的葡萄酒酒精度可以提升3%左右，这归功于在酿酒过程中不断分解糖分的酵母。然而，无论在健康领域还是法律领域，糖分都是种颇具争议的物质。比如在波尔多（Bordeaux）和美国西北地区（Pacific Northwest），按照当地的相关法规，若葡萄成熟度不高，酿酒师是可以在葡萄酒中加入适量糖分的；然而在其它许多地区，比如加利福尼亚州（California）、澳大利亚和法国南部地区，这种行为却被明文禁止。不过，这些地区的酿酒师也自有高招，他们会在葡萄酒中加入浓缩葡萄汁（Grape Concentrate），一样能达到相同的效果。

酵母（和维他命）

如上所述，酵母也是葡萄酿造过程的十分重要的一环，它最主要的作用就是把糖分转化为酒精，并对葡萄酒的风味产生巨大影响。用于酿酒的酵母主要有两种——环境酵母（Ambient Yeast）和培育酵母（Cultured Yeast），正如其名，前者是指本身就留存在酿酒环境中（比如附着在酿酒设备上）的酵母，而后者则是被酿酒师人工培育出来的酵母。无论哪种酵母，要在葡萄酒中发挥出最大的作用，都少不了维他命和矿物质的帮助。

单宁（Tannin）

单宁又名多酚（Polyphenol），一般存在于葡萄的皮、籽和茎中，并在葡萄被压榨后释放出来。含有单宁的葡萄酒会让你感到口干，而要想酿出高单宁的葡萄酒，一是可以带籽压榨葡萄，二是让葡萄酒在新橡木桶中进行陈年。

下胶（Fining）材料

发酵完成后，下一步要进行的就是下胶。在过去，法国和意大利的酿酒师们经常会在葡萄酒中添加蛋清，这是一种传统的下胶方式，酿酒师会将少量的蛋清加入发酵桶中，然后，当葡萄酒中的颗粒物质粘在一起沉到桶底时，酿酒师就能较容易地将这些沉淀过滤掉。除了蛋清，现代的下胶技术还会使用到奶制品、鱼胶（Isinglass）、明胶（Gelatin）及硫酸铜（Copper Sulfate）等其它添加剂。而且尽管它们被叫作添加剂，但事实上一旦完成析出杂质的使命，它们便会被“无情地抛弃”。

酸

葡萄酒中的酸会影响其pH值的高低，从而影响到葡萄酒的风味和陈年潜力。在一些寒冷地区，葡萄不易成熟，因而酸度都比较高，为了使酿出的葡萄酒更加平衡，这些地区的酿酒师们往往会在葡萄酒中加入白垩岩（Chalk）来降低酸的含量。反之，温暖地区的葡萄酒则更偏碱性，所以酿酒师会在酒中加入酒石酸（Tartaric Acid）、苹果酸（Malic Acid）或柠檬酸（Citric Acid）等来平衡葡萄酒的口感。

硫（Sulfur）

在葡萄酒界，硫是一种颇具争议的物质。有些人爱它，是因为它的抗菌性和抗氧化性可以延长葡萄酒的储藏时间；有些人恨它，是因为它可能会引起一些人的不适，但其实这种不适只会在少部分对硫过敏的群体里发生。而且，关于葡萄酒中的二氧化硫会致人头痛一说，现代科学早已予以澄清。事实上，葡萄酒中二氧化硫的平均浓度仅为15毫克/升，甚至远远低于它在果脯中的含量，相较于硫，单宁才是那个让一些人头疼的原因。

茶花粉是天然的营养食品之一，它不仅营养丰富，而且营养均衡，这是不可多得的，它含有人体所必需的多种有效活性成分，包括蛋白质、维生素等，它不仅能对人体免疫力起到增强的效果，还可以帮助保护心脏，除此之外，茶花粉还有许多作用，下面，专家就茶花粉的功效与作用来做个介绍。

茶花粉是一种有着多种功效的营养品，它能有效促进人体的新陈代谢，还能让肌肤保持有光泽，而且对于减肥或增肥都有不错的功效，总之，茶花粉的功效与作用是非常多的，下面专家具体来介绍下。

1、提高人体免疫功能

花粉中富含制造新细胞的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和植物性脂肪，能及时补充因脑力劳动、体力劳动和运动所消耗的大量细胞。

2、保护心脏、降血压

花粉中的硒、活性酶、生物素(VH)、铜、镁、铁、锌、钛、钙等可增强细胞的解毒能力、吞噬能力、协调能力，加强机体对有害物质的抵抗能力。花粉中的核酸能保护正常细胞、排斥癌细胞，是人体免疫系统的“守护神”。

3、既增肥又可以减肥

花粉富含天然维生素、矿物质及核酸，能促进人体内脂肪的代谢，转为能量释放，是人体的“平衡剂”。

4、排毒功能

花粉中丰富的核酸，可加强肝脏功能，增加其制造核酸能力，氨基酸可增强肝细胞解毒能力。

5.调节内分泌、改善更年期症状

研究表明，女性到了更年期，由于卵巢激素分泌紊乱，易产生烦闷、暴躁、呕吐、疲乏、多汗等症状，服食花粉每日2～3次，每次5～10克，服用8-5日，改善率达89%。

6、抗老防衰

花粉含元素500多种，可提高人体内SOD的活性，促进其合成，消除毒素，延缓衰老。

7、增强记忆，提高智力和改善睡眠质量

花粉中的多种不饱和脂肪酸、磷、活性物质等对神经系统有滋养和改善功能，可促进青少年神经系统的发育、增强记忆力，有效预防脑细胞功能的衰退，有效地改善失眠、健忘、头痛、神经质等症状。

看过上述专家的介绍，我们对茶花粉的功效与作用有所认识了，可见它是对人的身体健康和美丽都有好处的一种花粉，但是要注意的是，不是所有人都可以无所顾忌的吃茶花粉的，如果属于花粉过敏的体质，那就不能吃，还有，小孩也不能多吃。

这些含有中药成分的小零食不能乱吃

这些含有中药成分的小零食不能乱吃

阿胶枣。

阿胶枣中添加了桂花、陈皮（即橘子皮），阿胶具有滋阴、养血、补血等作用。某种程度上能改善气虚或血虚者出现的面色苍白、浑身没劲、经常犯困等症状。在通常情况下，多数人是可以服食的。但每次也不宜吃过多，更不宜长期吃。一般情况，尤其对于消化不良的人，最好别超过10颗。而痰湿咳嗽、感冒发烧、腹胀腹满、牙齿疼痛等患者不宜食用。

龟苓膏。

龟苓膏是用乌龟除去内脏，加入生地黄、土茯苓、金银花、甘草、火麻仁等制成，具有清热解毒、祛湿等保健功效。但土茯苓、金银花、生地黄等均为清热解毒或清热利湿的药物，用于阴虚血热所致痤疮、口咽干燥等，不应将其当作食品甚至零食吃。同时龟板属寒性，脾胃虚弱、腹泻、痛经等的患者不宜吃，否则可能会加重症状。

薄荷糖。

有些这人为清除口中异味，喜欢含薄荷糖，薄荷可发散风热，用于风热感冒等，但出现盗汗、干咳等症状时应谨慎食用，以免加重症状，更不可当零食大量吃，尤其对糖友而言。

酸梅汤。

夏季或初秋，很多人容易感受热邪、出汗，加之有人常贪凉饮冷，损伤脾胃，出现食欲不振等，此时可适当饮用酸梅汤。酸梅汤中乌梅可生津止渴，山楂能健胃消食，甘草可补脾益气、清热解毒。但乌梅含酸性成分较多，故胃酸过多的人不宜多饮；手脚冰凉、胃寒、大便经常偏稀的人应当慎用。此外，酸梅汤含糖较多，糖尿病及肥胖超重的人也不宜喝。

茯苓饼。

茯苓饼由茯苓（打成细粉）加大米（粉）、白糖制作而成。具有健脾和胃、利水除湿、宁心安神等功效。一般情况，茯苓饼适用较广，男女老少皆宜，但出现湿热壅盛引起的大便干结、舌红、苔黄腻等症状和肾阳虚衰而滑精的人应慎用，感冒发热、血糖过高的患者也不宜吃。

体成分指的是身体脂肪组织和非脂肪组织的含量在体重中所占的百分比。通常状况下，人的身体主要是由水、蛋白质、脂肪、无机物四种成分构成，普通成年人的正常比例是：水占55％，蛋白质占20％，体脂肪占20％，无机物占5％。也可以说，这是实现人体成分均衡和维持身体健康状况的一个最基本的条件。定期监测体成分，密切观察自己身体构成的变化，明确脂肪，肌肉在体内的分布情况，可以针对薄弱部位，塑造完美身材。体成分的测试是由体成分分析仪来完成的。这里，我们采用市面上常见的OLYMPIA3。5，以一位27岁的女性苗晶为例，对体成分测定结果进行具体分析。二、测试体成分，你看到了什么体成分仪就像一双透视眼，仅需1分钟的时间，就把身体的每个组成部分都用数据清晰地呈现在你面前。苗晶27岁，女性，身高1。56米，体重71。5公斤。人体成分：体重：71。6公斤脂肪：25。1公斤矿物质：4公斤去脂体重：46。5公斤肌肉：42。5公斤体成分一栏，客观准确地反映了身体各组成部分的重量及其所占比例。对苗晶的测试结果显示，在她的体重中脂肪组织为25。1公斤，在余下的46。5公斤去脂体重中，有4。0公斤的矿物质量和42。5公斤的肌肉量。肌肉中，有9。0公斤的蛋白质，剩下的33。5公斤都是水分，分别存在于细胞内液和细胞外液。这些数据只是客观显示了苗晶身体的组成，但究竟有什么意义，反映什么问题尚需对数据进行分析比较，进行综合评价。身体状况身体状况：包括体重、身体质量指数、体脂百分比、身体脂肪量、肌肉量、细胞总量等指标。（见下表身体成分各指标的意义综合以上的评价可以发现，苗晶体内肌肉和脂肪量均超出标准范围，但造成她超重的最主要原因在于脂肪严重超标，实施减肥已迫在眉睫。这里需要指出的是，在评价身体状况的所有指标中，对健身人群最有价值的是脂肪百分比。因为单看体重变化，我们无法知道究竟是脂肪量还是肌肉量发生了变化。对于一些快速减肥法，虽然短期内体重减轻，但事实上只是身体水分大量丢失，瘦体重减少，而脂肪量并没有发生变化，一旦补足水分，体重立即反弹。体成分测试能准确反映出身体脂肪的变化，客观地评价健身效果，为制定下一阶段健身计划提供科学的依据。那么，对于不同人群，体脂保持在什么范围内比较适宜呢营养评估苗晶的腰臀比为0。82，在正常范围内，说明她腰部和臀部的脂肪相对来说比较均衡，不存在某个部位储存过多的问题。每天，苗晶为维持基本的生命活动，如呼吸、心跳、脉搏、体温等，需要消耗1279千卡的热量，该数据是由身高，体重、年龄等计算出来的，它占人体一天总热量消耗的65％左右，是制定具体的运动以及营养方案的主要依据。目前苗晶的身体年龄已达29岁，比她的实际年龄高出2岁，说明她的身体状况已经亮起了红灯，需加强运动，配合合理的营养，进行科学锻炼，改善体成分。调节目标体成分仪根据测试结果，给苗晶开出了身体成分的调节目标，要求她将身体脂肪量减少8。8公斤，虽然苗晶的肌肉量也超出标准2。4公斤，但肌肉适当超重是健康的一种表现，当务之急是减少体脂肪。体型通过对身体成分进行分析，苗晶已处于Ⅰ度肥胖，必须采取积极的减脂措施。三、知道了体成分，该如何行动体成分测定的最终目标是要实现科学健身，帮助大家更快拥有理想的体形。对于苗晶而言，要想成功减脂，需要注意以下三个问题：1．长期坚持中低强度有氧锻炼，如跑步、跳操、游泳等，每周3－5次，每次40分钟以上。2．饮食需要限制，一天总进餐量减少到以前的2／3，而且尽可能实现少量多餐。在食物的选择上，增加大叶青菜，菌藻类、瓜类、水果等富含膳食纤维的食物，减少五花肉、火腿肠、炸薯条等高脂肪高热量食物的摄入。3．为增强减脂效果，可以配合使用一些营养品。如在餐前冲一杯纤体固体饮料以增加饱腹感，控制进食量；运动前半小时服用左旋肉碱，促进脂肪燃烧，达到最佳减脂效果。推荐食谱：早餐　牛奶1袋，全麦面包2片，鸡蛋1个，黄瓜1根，香蕉1根午餐　小花卷2个，草鱼100克，豆腐100克，柿子椒200克，橙子1个，大豆油2小勺午加餐　酸奶1小杯晚餐　粥1小碗，瘦牛肉100克，土豆150克，西红柿1个，猕猴桃2个大豆油1小勺。

吃水果是人们最重要的饮食习惯之一，水果自古以来就是人们的主要食物，因为水果当中含有非常多的维生素，是人们在正餐之外最大的维生素来源，现代经济的大力发展是的各地的水果都能够相互交流，人们能够吃到各地不同的水果，火龙果就是一种热带地区的水果，而火龙果含有什么营养呢？

火龙果的营养价值

1.火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。

2.含有特有的植物性蛋白和花青素。

3.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。

4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。

火龙果的果皮里面因为不含单宁酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮—他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果是热带水果，最好现买现吃，在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

从以上的讲解来看，火龙果含有什么营养这个问题是早已经有了解答的，火龙果这种水果出产于热带地区，是人们在平时补充微量元素的最重要水果之一，而且火龙果是凉性水果，具有一定的降血脂的效果和降火效果。