正品有什么

正品太子参带有独特的土腥味，类似于霉味，这种气味是鉴别太子参真假的关键依据，没有土腥味的反而是假货。

一、正品太子参到底是什么味道

网上有不少人发贴询问，正品太子参到底是什么味道？今天就抽点时间聊聊这个话题吧。

咱们首先从太子参的生活习性开始说起吧，因为太子参的味道与此有关。

第一个发现太子参的人是李时珍，是在朱元璋长子懿文太子的墓地周围发现的这种中草药。

由于这种中草药生长在太子墓地周围，而且功效与人参类似，所以李时珍当时就为这种中草药取名为太子参。

太子参之所以会生长在墓地周围，那是因为它喜欢生长在阴湿山坡的岩石缝隙和枯枝落叶层中，尤其喜欢富含腐殖质的沙质土壤。

可能很多城市人对腐殖质了解不深，只知道它是腐烂后的有机质，却不了解它的气味。其实腐殖质的气味，就是一种类似于发霉的味道。

太子参的生长周期为两年，第一年育苗，第二年采收。在这两年的时间里，太子参都一直生活在富含腐殖质的沙质土壤中。

看到这里你应该明白了吧，两年的侵染，足以让太子参带有腐殖质的气味了，这就是太子参有“霉味”的主要原因。

所以，正品太子参都是带有“霉味”的，但并不是真正发霉了，而是一种独特的土腥味，没有这种气味的太子参就是假货，毫无疑问。

对于太子参的味道，其实很多中医专家也发表过自己的观点，比如——

博医汇中医门诊部药房负责人元文明说，“真品太子参外呈细长条形或长纺锤形，表面黄白色，断面平坦，呈淡黄白色，闻起来有一种天然味道，好像一股霉味，这是太子参特殊的味道”。

广东省中医院药学部中药师何石兰也曾说过，“选购太子参以肥润、黄白色，无须根者为佳。这里特别说明一下，太子参带有独特的土腥味，常常被误以为是发霉或者没有洗干净”。

二、如何减轻太子参的“霉味”

如果你对太子参的味道特别讨厌，可以采用下述两个小方法减轻这种味道——

1、将太子参放入冷水中浸泡半小时左右，然后再取出来泡水喝或者煲汤。记住，一是必须使用冷水浸泡，二是浸泡时间不能太久，防止有效成分流失。

2、将太子参倒出来摊开，放在阳光充足的通风处，晾晒半天左右，这样也可以大大减轻太子参的“霉味”。

好了，关于太子参的味道咱们就讲到这里吧，有疑问的朋友们可以来我的店铺找我。

酸奶是我们日常比较多见的饮品，不但口感比较好，而且对人体也有营养，平时每天喝杯酸奶对身体有促进消化的作用，酸奶对女性的皮肤也有延缓衰老的作用，酸奶最好不要空腹喝，饭后半小时左右喝杯酸奶对肠胃消化比较好，下面小编带大家了解下经常喝酸奶的好处都有什么。

带着这些问题，为公众解开酸奶的奇妙世界。

酸奶里的各种菌都起什么作用？

乳酸菌造就酸奶营养价值

嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌……常喝酸奶的消费者对这些出现在配料表中的菌种应该不会陌生吧。

其实，添加菌种的类别正决定了酸奶究竟是风味酸乳还是风味发酵乳。

按照食品安全国家标准对发酵乳的规定，风味酸乳是由生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成的产品。

而风味发酵乳则是在嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的基础上，额外添加了批准可食用的菌种，常见的有双歧杆菌、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、嗜酸乳杆菌等。所有这些能够发酵乳糖、产生大量乳酸的细菌，均统称为“乳酸菌”。

乳酸菌可谓是造就酸奶营养价值的“功臣”。北京三元食品有限公司研发人员宋小红向新京报记者介绍，产生的乳酸使乳中蛋白质凝固变性，更利于在胃肠中消化吸收。

此外，发酵过程还使可溶性钙和磷的含量提高，是人体最好的钙来源。酸奶中的微生物在代谢中还能合成大量的B族维生素，含量要比原料奶增加20%。

而酸奶里的另一个不可忽视的营养元素，就是活性益生菌。宋小红介绍，这是乳酸菌的代谢产物，这是由经过大量科学实验证明具有对肠道健康有益的微生物所构成。

“大多数益生菌都是乳杆菌或双歧杆菌，如植物乳杆菌、长双歧杆菌、干酪乳杆菌等。

酸奶含有的成份能够对肠胃有调理作用，买酸奶的时候要看好日期，像酸奶，牛奶类的饮品保质期比较短，这样的话要注意买近期生产的牛奶，牛奶还可以用来洗脸有美白嫩肤作用。

我国现在共有14种植物被作为金钱草入药，但药典规定的正品金钱草却只有一种，为了不影响金钱草的疗效，使用前必须仔细鉴别。

目前，我国各地作为金钱草入药的共有7科14种植物，而符合药典标准的金钱草却只有1种，品种非常混乱。

金钱草是治疗湿热黄疸、肝胆结石和泌尿道结石等症的常用中药，但只有正品才有良好疗效，使用前必须仔细鉴别。

在14种作为金钱草入药的植物中，最常见有的金钱草、广金钱草、连钱草和聚花过路黄4种，它们的品种来源、有效成分和药用功效都有区别，不可混用。

一、报春花科植物过路黄是正品金钱草

《中国药典》记载的金钱草是报春花科植物过路黄的干燥全草，它才是金钱草的正品，原名叫神仙对座草，始载于《本草纲目拾遗》。

赵学敏谓：“一名蜈蚣草，山中道旁皆有之，蔓生，两叶相对，青圆似佛耳草，夏开小黄花，每节间有两朵，故名对座草。”

这种植物在《植物名实图考》上名为过路黄，据记载：“铺地拖蔓，叶似豆叶，对生附茎。叶间春开五尖瓣黄花，绿跗尖长，与叶并茁”。

据《中国药典》记载，这种正品金钱草味甘、咸，性微寒，归肝、胆、肾、膀胱经，有利湿退黄、利尿通淋、解毒消肿之功效，用于湿热黄疸、胆胀胁痛、石淋、热淋、小便涩痛、痈肿疔疮、蛇虫咬伤，尤以治肝胆结石有良效。

正品金钱草最明显的特征是常缠绕结成团，无毛或疏被毛，茎呈细长圆柱形，直径约1mm，叶片上表面灰绿色或棕褐色，下表面色浅，气微，味淡。

二、豆科植物广金钱草是广金钱草

豆科植物广金钱草也是载入药典的中药材，广东、广西一带习惯将其作为金钱草使用，但其实它并不是药典规定的金钱草正品，《中国药典》将其定名为“广金钱草”。

广金钱草只能称为“广金钱草”，它和药典规定的正品金钱草是两种不同的中药材，如果非要将其作为金钱草正品使用，就属于乱用或误用了。

据《中国药典》记载，广金钱草味甘、淡，性凉，归肝、肾、膀胱经，有利湿退黄、利尿通淋之功效，用于黄疸尿赤、热淋、石淋、小便涩痛、水肿尿少，尤以治疗膀胱结石甚为奇效。

广金钱草最明显的特征是茎呈圆柱形，直径2～3.5mm，叶片上表面黄绿色或灰绿色，无毛，下表面具灰白色紧贴的绒毛，气微香，味微甘。

三、唇形科植物活血丹是连钱草

唇形科植物活血丹也被当作金钱草使用，但其实《中国药典》将其定名为连钱草，多在江苏、浙江应用，所以又叫江苏金钱草。

据《中国药典》记载，连钱草味辛、微苦，性微寒，归肝、肾、膀胱经，有利湿通淋、清热解毒、散瘀消肿之功效，用于热淋、石淋、湿热黄疸、疮痈肿痛、跌打损伤，尤以治疗尿路结石疗效确凿。

连钱草最明显的特征是茎呈方形，细而扭曲，直径约1.5mm，表面黄绿色或紫红色，叶片灰绿色或绿褐色，边缘具圆形齿，搓之气芳香，味微苦。

四、报春花科聚花过路黄叫风寒草

报春花科聚花过路黄与正品金钱草同科同属，而且形态相似，是最容易混淆的金钱草伪品。

据《中药大辞典》记载，聚花过路黄也是中药材，名叫“风寒草”或“小过路黄”，但《中国药典》并未收载这种中药材。

聚花过路黄与正品金钱草很相似，但全株被短柔毛，茎分枝较多，叶片两面略被短柔毛。

注意事项：

金钱草、广金钱草和连钱草的药用功效有许多相似之处，但所含的成分有很大区别，而且金钱草以治肝胆结石效良，广金钱草以治膀胱结石为好，连钱草则以治尿路结石见长。

由于金钱草、广金钱草和连钱草在临床应用上各有所长，植物来源不同，药典规定的名称各异，所以应分别按不同药名销售和使用，做到一药一名，准确用药。

聚花过路黄属民间草药，虽与金钱草同科同属，但性味功能及临床应用殊异，不能按金钱草销售使用，应视为金钱草的混伪品，当认真鉴别，防止错用。

山药我们在平时的生活当中都是吃过的，不但味道不错，而且还感觉特别有口感，我们平时在吃的时候只是注意到山药的营养价值和成分，但是我们有的时候却会忽视山药的药用价值，山药不但在我们平时的饮食当中常常见到，而且还在日常的中药当中可以看到，那么山药有什么药用价值？通过下面的介绍，我们来进行一下了解。

第一点

山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用。

第二点

山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。

第三点

山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品，不过当时的山药可能是野生的，还未进入人工栽培阶段。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》，对山药栽培作了较为详细的记载。中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

第四点

现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明代流传至今的益寿食品———八珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。

通过上述的介绍，我们现在知道了山药的药用价值有什么了，在平时的时候我们在吃山药的时候可以根据自己的喜欢做成各种美味的食物，不过山药虽然有营养和药用价值，可是我们在吃的时候也要注意适量，不要出现吃的太多的情况，否则对身体也是不好的。

大枣在我们生活当中是特别常见的，一般我们主要是当作一种干果在平时的时候进行食用，而且也在平时的时候用来做汤或是做粥，在吃的时候大枣不但味甜好吃，而且还对身体特别有好处，一般生活当中主要是女性用来补气补血的时候食用的多，其实大枣的药用价值无不止这些，下面通过我们的介绍对大枣的药用价值有什么进行一下了解。

红枣的药用功效可分为以下几种：

1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4、减少老年斑：红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。

5、保肝护肝：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

通过上述的介绍，我们现在知道大枣的药用价值有什么了，在平时的时候女性不但可以用来补气补血，而且还可以用来祛斑美容，在平时吃的时候对调理我们的肝和胃也是相当有好处的，而且吃法也多样，可以根据自己的喜好来进行食用。