1.晚餐吃粗粮影响睡眠质量
美味来自于厨房,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料起到了画龙点睛的作用,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。小编帮大家整理了晚餐吃粗粮影响睡眠质量”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
晚餐吃粗粮影响睡眠质量
很多人都知道多吃哪些食物有助于促进睡眠,如牛奶、燕麦片等,但却不知道,有些食物不仅不利于睡眠,反而还会引起失眠,如红薯,香甜的口味让人大快朵颐,而如果晚餐吃多了这些食物,很可能会引起失眠。因为红薯、玉米、豌豆等食物在消化过程中会产生较多的气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产生腹胀感,妨碍正常睡眠。
除了有饱腹作用的食物和咖啡、茶叶等引起中枢神经兴奋的食物,还有一些辛辣、味咸食品,比如麻辣小食、香蒜面包也会影响睡眠质量,辛辣食物不仅容易造成胃中有灼烧感和消化不良,而且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质,从而影响睡眠。
过于油腻的食物也会引起失眠,因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致睡眠时间推迟。因此,晚餐尽量以清淡口味为主,晚上8点钟前吃完晚餐比较合适。
Tips:
促进睡眠的食物有香蕉、牛奶、燕麦片、全麦面包、黄花菜、芹菜、桂圆、葵花子、醋等。
2.厨房烹饪:吃米饭有助于提高睡眠质量
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人从古至今都很看重食疗,自有历史记载以来,食疗越来越被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《厨房烹饪:吃米饭有助于提高睡眠质量》,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
本文导读:米饭是助眠的好食物。英国《每日邮报》报道,日本一项涉及近2000名参试者的新研究发现,米饭吃得越多,睡眠质量越高。
你听说过血糖指数(GI),但直到现在为止,你可能不太清楚这是什么。食物的GI是根据它们对人体血糖的影响方式而定的。含糖量低的食物使人体胰岛素和血糖飙升的速度哺乳高血糖指数食物。令人惊讶的是,高血糖指数食物岁不利于糖尿病的控制,却能提高睡眠质量。
近期发表在《公共科学图书馆 综合》杂志上一项研究,评估高血糖指数淀粉类主食食物,如米饭、面包和面条对近2000名日本男、女性的影响。日本《工业健康与安全法》要求雇主为员工进行年度体检,因此除了这些数据外,研究人员采用问卷调查来评估参与者的饮食和锻炼习惯。为评估睡眠质量,研究人员使用了日本版本的匹兹堡睡眠质量指数,观察参与者的睡眠质量、延迟入睡时间、睡眠时长、睡眠效率、干扰、药物使用以及日间功能紊乱等。
当比较这些数据时,研究人员发现膳食GI越高以及摄入的大米越多者,睡得更好,即恰到好处的睡眠时长。而面包 (如白面包和披萨) 摄入量与睡眠质量无关,面条(日本面条和意大利面)摄入量高与睡眠不足有关。那些吃很多面包的参与者也会喝更多的酒,从而影响睡眠质量。研究人员写道,高GI饮食会使人体更多的色氨酸、褪黑激素和睡眠荷尔蒙,这可能会对人体睡眠产生积极的影响。
根据这项研究,日本人的大米食用量是欧洲人和北美人的10倍之多。他们的膳食的GI(70)通常也会比西方人膳食GI(60)高,但《国家睡眠基金会2013年的国际卧室状况调查》显示,只有一半多一点的日本人拥有良好的睡眠。
所以我们是否要有保留的看待这些发现?不完全是这样的,记得我们说过,之前研究支持高血糖饮食促进睡眠的研究吗?如果这项研究不是此类研究中的先锋的话,我们也可以在《美国临床营养学杂志》上找到实例。研究人员发现,高血糖指数食物中的碳水化合物含量也较低,可以改善入睡延迟现象;也就是说,从清醒过渡到睡眠所需要的时间变短了。
这项研究中的大米包括白米、白米混大麦、白米混小麦胚芽以及糙米。为了保持健康,可以选择白米混大麦(珍珠麦GI排名低)或白米混小麦胚芽。这会限制人体大米的总摄入量,有助于减少砷的氧化物的摄入。《消费者报告》发现,很多食物中都含有砷的氧化物。
若不是糙米的GI指数只有55,排名靠近中间位置,糙米将会成为第一个选择。高血糖指数食物的GI通常在70及以上。一些高血糖指数食物热量也很低,营养丰富,选择这些食物绝对没错儿。这些食物包括年糕、西瓜、烤土豆以及防风草(也叫欧洲萝卜)。
如果你有糖尿病,不管是前驱糖尿病还是1-型或2-型糖尿病,在食用以上一些食物之前要先咨询过医生的意见。虽然偶尔会消耗低热量食物可以带来一些好处,这些食物通常也含有合成碳水化合物(有益的物质)等。适量食用情况下,大多的高血糖指数食物就可以扭转它们自身带来的影。(实习编译:叶秀金 审校:邱天华)
(责任编辑:邱天华)
3.冬季吃萝卜有何禁忌?
冬季吃萝卜有何禁忌?
白萝卜可消食
很多人都知道“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语,于是纷纷在菜场里买回心里美、樱桃萝卜等变着法儿吃。不过,“冬吃萝卜”可不是指心里美和樱桃萝卜,国际注册营养师邹春蕾告诉记者,冬吃萝卜指的是吃白萝卜,而且,在众多萝卜品种中,冬天里吃白萝卜营养也是最好的。
因为冬天天气干燥,尤其是在有空调或暖气的房间里,干燥更严重,很多人体内有内热,白萝卜正好可以清热排毒,去燥热。加上冬天里人们无形中就会多进食肉类,需要搭配凉性和性味甘平的食物,来起到清凉、解毒、去火的作用,而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。
另外,冬天天气转冷,人的活动量减少,容易产生积食,而白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶,能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果。
专家特别提醒,白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
4.冬季吃萝卜有何禁忌
冬季吃萝卜有何禁忌
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。眼下正是食用萝卜的好时节,专家指出,冬吃萝卜特指白萝卜,而且吃萝卜有很多禁忌,搭配不恰当除了营养有损失外,还影响身体健康。
白萝卜可消食
很多人都知道冬吃萝卜夏吃姜的俗语,于是纷纷在菜场里买回心里美、樱桃萝卜等变着法儿吃。不过,冬吃萝卜可不是指心里美和樱桃萝卜,国际注册营养师邹春蕾告诉记者,冬吃萝卜指的是吃白萝卜,而且,在众多萝卜品种中,冬天里吃白萝卜营养也是最好的。
因为冬天天气干燥,尤其是在有空调或暖气的房间里,干燥更严重,很多人体内有内热,白萝卜正好可以清热排毒,去燥热。加上冬天里人们无形中就会多进食肉类,需要搭配凉性和性味甘平的食物,来起到清凉、解毒、去火的作用,而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。
另外,冬天天气转冷,人的活动量减少,容易产生积食,而白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶,能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果。
专家特别提醒,白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
胡萝卜不能配辣椒
邹春蕾提醒,现实生活中,很多人吃萝卜时喜欢和其他蔬菜水果混搭,但事实上,混搭不慎可能损害健康。
很多人喜欢将红(胡萝卜)、白萝卜与牛羊肉一起炖着吃,但其实这种搭配会诱发内战,因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。另外,红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。
白萝卜除了不能和自己的兄弟胡萝卜一起吃外,也忌和橘子一起吃,因为二者可生成硫氰酸,会阻止甲状腺摄取碘,容易诱发甲状腺肿大。而胡萝卜最好不要和辣椒或醋配对,因为两者一起吃,会破坏胡萝卜素。
吃肉配萝卜不上火
冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。
邹春蕾指出,水萝卜、心里美等萝卜最好加糖或加盐凉拌着吃,或者加点芝麻,可以促进营养吸收。白萝卜最好和维生素C丰富的蔬菜如黄瓜、菠菜一起吃,或者搭配蛋白质含量高的食物,如牛羊肉等。
冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜,羊排是营养价值很高的肉类,但同时也最容易上火,和萝卜的搭配则最为科学,口味也非常清爽。
5.2024食疗知识:睡眠不好如何调理 吃8种食物提高睡眠质量
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着文化的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否很关注健康食疗呢?以下是小编陆续整理的“2024食疗知识:睡眠不好如何调理 吃8种食物提高睡眠质量”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
冬天气候寒冷,很多人常常会睡不好,而且加上平时会熬夜更是严重影响睡眠质量。而冬天正是养生的最佳时机,所以要抓住时机多吃一些食物来改善睡眠不好的症状。那么你知道吃睡眠能够提高睡眠质量吗?今天小编就向大家介绍8种常吃能够提高睡眠质量的食物,赶紧来看看吧!
杏仁
杏仁含丰富的镁元素,镁既可以改进睡眠也可以促进肌肉放松,它还有另外的好处,就是补充蛋白质,通过将人体从警戒性肾上腺素循环转换到休息,从而帮助促进睡眠。
谷类
在睡前吃一小碗谷类食品你不必心虚,尤其是低糖的、整谷谷类食品。它不仅是健康点心,而且可以帮助睡眠。
复合的富含碳水化合物的食品会增加血流里的色氦酸,增加诱导睡眠效果。
另外的好处:在你的碗里加上几粒干樱桃(见以上),可以格外帮助你呼呼入睡。
鸡蛋
鸡蛋也能帮助睡眠,因为鸡蛋中的蛋白质能够补充大脑营养,能够静心安神。
晚上吃一个鸡蛋,不仅能够帮你进入睡眠,也帮你保持睡眠。
茶
甘菊茶是一种非常有效的安神茶,能够安神补脑,帮助大脑休息。
而绿茶包含茶氨酸,可以促进睡眠,睡前可以少喝一些绿茶,能够帮助安神。
香蕉
香蕉含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺,还有能使肌肉放松的镁。多吃香蕉能够安神静心。
温牛奶
睡前喝杯牛奶有助于睡眠,因为牛奶中含有色氨酸,它能够发挥镇静的功效。而牛奶中的钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。
更新时间:2023/11/18