食疗大全：清润开胃巧做秋季养生食谱

发布时间 : 2023-02-02

“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着人们观念的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编特地为大家精心收集和整理了“食疗大全：清润开胃巧做秋季养生食谱”，不妨参考一下。希望你喜欢！

编者按：秋季的温度，也随着时间在变凉。季节的交替，饮食时大家要注意的问题。如何养胃注意饮食，保护肠胃呢?小编分享秋季养生食谱给大家。轻松教你养胃。

秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循ldquo;养收rdquo;的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为主要。健康减肥养生食谱肉食品变盟友

1、规律饮食、不吃不洁食物

进餐有时过早，有时过晚，可口的就吃得多，不可口的就吃得少，或任意吃冷食、零食，使胃肠的工作量紧一阵、松一阵，这就容易造成胃肠病。饮食不卫生，腐败的食物吃了容易中毒。因此，选择食物，要注意新鲜、清洁，进食有规律，是防止胃肠病的首要问题。

2、多吃素食淡饭，少吃辛辣刺激食物

要保持胃肠的冲和之气，就得常吃些素食淡饭，适当辅佐一些肉类肥甘食品。胃病患者的饮食应以温软淡素为宜，做到少吃多餐、定时定量，使胃中经常有食物中和胃酸，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。进食时要细嚼慢咽，不吃生冷，并戒除烟、酒，以防刺激胃黏膜，促使溃疡恶化和复发。

玫瑰花粥

玫瑰花粥是美容养颜的纯天然食品。对美容而言，玫瑰对雀斑有明显的消除作用，使肌肤更显红润、娇嫩;在医学上，玫瑰还有活血、理气、平肝、促进血液循环的功效，因此，可治疗肝气郁结引起的胃痛，并有镇静、安神作用。

荷花粥

荷花因含槲皮素和樨草素等成分，成为幽香化痰、清暑宁神益气、养颜轻身的保健佳品。常服荷花粥，能改善面部油脂分泌，减轻痤疮症状，使人面色红润，神采奕奕。此外，它还有减肥、降脂、瘦身的效用。

绵陈夏枯草煲猪瘦肉

材料：绵陈20克、夏枯草25克(中药店有售)，蜜枣3个，猪瘦肉400克，生姜3片。

烹制：药材稍浸泡、洗净;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。

赤小豆女贞子茅根汤

材料：赤小豆、女贞子、鲜白茅根各30克。

烹制：各物分别洗净，稍浸泡，一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲约40~50分钟，下盐便可。为2~3人用，或1人1日分3次进饮。

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食疗大全：秋季养生十大佳肴养生食谱

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着社会的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去看待健康食疗呢？小编已经为大家整理好了“食疗大全：秋季养生十大佳肴养生食谱”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！

如今，已然进入到了深秋的季节，在这个时候，天气越来越冷，气候越来越干燥，所以我们在饮食方面也要注意好健康。要想拥有一个健康的身心，第一步便是有一个健康科学的饮食，所以希望大家能够在这个时候重视自己的饮食起来。下面，是小编推荐的几款秋季养生食谱，大家可以看一看。

秋季养生十大佳肴

一、蜜饯双仁

原料：炒甜杏仁250克，炒核桃仁250克，蜂蜜500克。

制作：将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。

功效：补肾益肺，止咳平喘，润燥。

二、猪肉炖墨鱼

原料：小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，食盐3克。

制作：将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。

功效：滋阴补阳，强筋健骨。

在这里小编顺便提醒一下大家，墨鱼对于女性来说有着很大的好处。无论女性是在什么时候，吃墨鱼都会身体很有好处，尤其是在经期与孕期不想吃东西的时候，可以尝试一下墨鱼，对身体很有好处的。

三、芝麻黑豆泥鳅汤

原料：泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。

制作：将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死，洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味食用，每日1次。

药用价值：补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄;或肾虚之阳痿、消渴、便秘;或湿盛疮癣瘙痒等。

四、当归炖子鸡

原料：当归30克，子母鸡1只。

制作：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。

功效：补血益气，和胃止痛。

五、黄精粥

原料：黄精15～30克(或鲜黄精30～60克)，粳米60克，白糖适量。

食疗大全：秋季养生食谱有哪些四款食谱健脾开胃润肺

对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗大全：秋季养生食谱有哪些四款食谱健脾开胃润肺"，请您翻阅！

秋季养生食谱有哪些?进入秋季，天气也渐渐转凉，人体也会有一些变化，所以在秋季，除了要注意日常起居，调整饮食也是不可忽视的。秋季饮食应贯彻少辛多酸的原则，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，故秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。那么秋季养生吃什么呢?下面小编给大家推荐几款秋季养生食谱，一起来看看吧。

酱炒平菇肉丝

主料里脊肉500g、平菇300g

辅料生姜少许、小葱少许、甜面酱适量

酱炒平菇肉丝的做法步骤

1. 里脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右;

姜和葱切末，平菇切(或撕)成细条状，下入锅中，翻炒，此时平菇会出很多水，继续炒;

待平菇出的水都炒干时(水收干即可，不要炒得干巴巴的)，关火，盛起备用;

锅烧热，倒入适量油(热锅冷油，肉丝不粘锅哦)，下入肉丝，炒散，肉丝变白即可盛起;

锅中放入生姜末，1勺甜面酱，1/2勺辣椒酱(不吃辣的可不放)，炒香后，下入肉丝和平菇丝，用筷子拌均匀，使酱汁都包裹在肉丝上，撒上葱花，即可出锅。

2. 平菇的水分很多，要有耐心地将平菇出的水收干(也就4-5分钟左右)，这样成菜才不会水答答的;此外，这样炒过的菇会很香，吃起来口感很好，只是炒的时候要注意水收干即可，不要炒得过火，成干煸的就不好了。

3. 以前说过，肉冻一下会比较好切，不会滑手，适用于我这样的新手哈;另外，肉丝切好之后，用料酒，蒸鱼豉油等腌制一下，会很进味，加食用油是为了防止肉丝粘结在一起。

4. 因为甜面酱辣椒酱都有咸度，所以就没有放盐了;如果不喜欢太浓厚的酱味，可以根据口味将酱量减少。

蜜汁桂花藕

主料莲藕桂花

辅料冰糖、适量蜂蜜

蜜汁桂花藕的做法步骤

1. 莲藕洗净，削皮后切片。

2. 将1放锅里，加入适量水与冰糖。煮至莲藕熟透。

3. 加入桂花，至汤汁粘稠。收干后捞起。

4. 装盘，将蜂蜜调匀，淋在莲藕上即可。

功效：清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀

西芹杞子炒百合

主料西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒

辅料盐适量鸡精、少量油2大匙(约30毫升)

西芹杞子炒百合的做法步骤

1. 鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用

2. 西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用

3. 炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒

4. 加入百合和枸杞快速翻炒，炒至百合略透明，加入盐和鸡精翻炒片刻，即可起锅

清炒山药丝

主料山药一根

辅料胡萝卜小半根、青椒半个、葱1根、十三香适量、生抽适量、食盐适量、生抽适量

清炒山药丝的做法步骤

1. 山药戴手套削掉皮，并用刨丝器刨成丝，胡萝卜切刨成丝。

2. 山药丝和胡萝卜丝再次过水，洗去山药的粘液，并尽可能地沥干水分。

3. 青椒切细丝，葱切细丝。

4. 炒锅热油，爆葱和青椒丝。

5. 爆出香味后放入山药丝和胡萝卜丝翻炒。

6. 加入十三香大火翻炒两分钟。

7. 加适量生抽翻炒一分钟。

8. 加食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

山药稍焯即成，主要是去掉淀粉

食疗养生：秋季养生食谱 6款山药养生食谱为您健脾开胃

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化已在中国普及，随着生活的提升，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编推荐你不妨读一下食疗养生：秋季养生食谱 6款山药养生食谱为您健脾开胃，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

山药是一种常见的药用食品，它的营养价值非常丰富，深受大众的喜爱。那么你知道山药的做法有哪些吗？你知道山药的功效与作用吗？今天小编推荐大家6款山药养生食谱为您健脾开胃，一起来了解一下吧！

1.山药羊肉粥

鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。

将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸

十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。

此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。

2.山药炒蛋

鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软。

将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲。

3.山药黄瓜粥

怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净，榨汁;

糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。

4.珠玉二宝粥

生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克。上三味，先将山药、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化，随意食之。

此粥健脾养肺，主治肺脾阴虚，饮食懒进，虚劳咳嗽，并治一切阴虚之证。

食疗大全：秋季吃什么能预防流感秋季养生食谱

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着历史的演变，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下是小编细心准备的《食疗大全：秋季吃什么能预防流感秋季养生食谱》，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。

秋天是流感的多发季节，那么有什么简单的方法能够有效的预防流感呢?大家不要着急，下面小编介绍的知识将会让你知道秋季吃什么能预防流感，事不宜迟，赶快跟上小编的步伐一起去看看吧!

秋季养生之道

秋梨膏

原料：制作秋梨膏的材料十分的简单，取梨2000克，蜂蜜500克以及款冬花、麦冬、百合以及川贝母分别30克就完全足够了。

制作方法：将梨削去皮，切成小块，用榨汁机榨成汁，备用;款冬花、百合、麦冬、川贝母放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，共3次，将汁液混合，以文火煎熬浓缩至黏稠如膏，加入蜂蜜，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次15克，沸水冲泡，每日2次。

方解：此方中主料是梨，味甘、微酸、性凉，具有滋阴润燥，润肺止咳的功能;款冬花辛温润肺下气，止咳化痰;百合与麦冬皆有润肺养阴之功;川贝母苦甘微寒，善于清热化痰;蜂蜜甘平，润肺健脾。诸物相合，可润肺止咳，生津润燥。

俗话说:“三分医，七分养，十分防。”由此完全可以看出，养生对我们有多么的重要。但是在绝大多数人眼中，养生一般只有老年人才需要，其实并不是这样，因为养生是一辈子的事，走的越早，收到的好处也就越多。

薄荷梨粥

原料：薄荷3克，梨1个，大枣6个，小米50克。

制作方法：鸭梨削皮、切小块，大枣切开、去核，将薄荷、梨块、大枣放入小米中，加适量水煮沸即可食用。

方解：方中薄荷辛、凉、气香，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功，现代研究证实，具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用。

小米具有非常明显的健脾的作用和胃补益虚损的效果，能够有效的起到和中益肾，除热，解毒等多种养生保健的功效，再加上大枣所具有的补血的作用，次方不但可以作为预防流感的佳方，而且还能够为平时虚火旺盛者起到保健的作用。

梨汁粥

原料：梨5个，大米60克。

制作方法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之。

方解：此方具有清热，润肺止咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。

苹果葡萄汁

原料：苹果1个，葡萄100克。

秋季养生多吃应季水果秋季养生食疗大全

金秋九月，也就是收获的季节，有许许多多的营养丰富的水果在这个季节成熟。秋天补充营养，应当多吃应季的新鲜水果。下面跟随本网站一起来了解一下吧。

一、葡萄

新疆的葡萄在九月份成熟，这个季节葡萄又大又甜。有人担心葡萄上的白霜能不能吃，其实这个白霜不仅不用担心反而更放心，这是葡萄新鲜的标志。

二、梨

梨子一种含水分丰富的水果，在干燥的秋天，从外面回来后吃上一个梨，不仅能够止渴还能够润肺，纤维素含量很高，糖分的含量也不低，减肥的人要注意量。

三、苹果

苹果作为可以说是最常见的水果，不仅便宜，而且营养丰富，含有丰富的果胶，如果不削皮吃记得多多搓洗。

四、石榴

石榴含有丰富的纤维素，有一定的止泻效果，石榴虽然果实很小但是酸酸甜甜味道很不错。

五、枣

枣子分很多种，大多数枣子都是秋天成熟，枣子中含有丰富的维生素C和钾，新鲜的枣子酸甜可口，含糖量很高，要注意摄入量，每天大概10-20颗。

秋季要预防哪些疾病？

1、防止热伤风和乙脑

秋季早晚温差大，中午热，一早一晚的凉爽，人们的抵抗能力和免疫力下降，稍微着凉的话有可能会引起热伤风，常见的症状有发高烧，鼻塞流鼻涕、鼻子瘙痒及打喷嚏。乙脑主要是受到了蚊虫叮咬传播的一种传染疾病，9 月是乙脑的流行季节，当病毒侵入身体时会引起大脑组织发炎。乙脑会发生在 10 岁以下的儿童身上，发病及刚开始出现恶心呕吐头痛以及发烧，发烧一直不退，而且没有任何精神、嗜睡。

2、心脑血管疾病

气温升高到 32 ℃以上时会导致大量的汗液蒸发，皮下血液循环流量比较高，当情绪不稳定时会引起血管的痉挛，升高了血压。当大量的体液丢失时会升高血液粘稠度，血管为了散热而处于扩张状态，最终诱发出血。另外有限的血液会在短时间内快速的分布到皮肤，减少了大脑的血液流通，从而增加患上心脑血管疾病的风险。

3、防止缺钾性的软瘫

秋季天气比较干燥，人们过度运动时会引起大汗淋漓，身体中的钾离子和钙离子会跟随着汗液排出体外，再加上新陈代谢速度快，血浆里面的钾会转移到细胞里面，从而引起低血钾症。患者会出现四肢酸软无力、神经肌肉系统处于软瘫状态，减弱了肌张力，减退了腱反射。当病情严重时，也会伴随着心血管系统的功能障碍，比如腹胀恶心胸口闷痛，甚至会出现呼吸困难以及心律失常。

4、防止肠炎

秋季也没有注意饮食而大量吃瓜果的话，会对脾胃带来损伤，从而导致急性胃肠炎。主要表现为身体畏寒发热、全身没有力气、腹部隐痛感、恶心呕吐，同时伴随着腹泻以及讨厌油腻的食物，严重的话可能会出现中毒性肠麻痹。

秋季养生吃什么水果

1、秋梨

秋梨是秋天的常见水果。梨味甘性凉，入肺、胃经。具有生津润燥、清热化痰的功效，适用于口渴、便秘等症，也可辅助治疗内热所致的烦渴、痰黄等症。梨水分充足，富含多种维生素和微量元素碘，能帮助细胞组织排毒，还能净化血压、软化血管，是一种秋季非常方便吃到的水果。

2、柑橘

秋季盛产柑橘。柑橘养阴生津，助消化，有止咳化痰的功效，比较适合肺部不适的人，可以每天吃 1 个柑橘，来补充身体所需的维生素 B1。但不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。柑橘中白色的橘络也具有通络化痰、顺气活血之功，是慢性支气管炎等患者的食疗佳品。

3、石榴

石榴盛产于秋季。石榴可食用膳食纤维的含量最高，且在人体消化道中不会被酶所分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。同时，肠道细菌也利用这些纤维素进行发酵，产生 B 族维生素。石榴可以涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用，特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。

秋季养生喝什么茶

1、枸杞子

枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能延缓衰老，尤其适合中年女性肾虚之人。经常食用适量枸杞子可补充钙磷铁等矿物元素、多种氨基酸和维生素，对于调节血液血糖也有一定的功效。经常用枸杞子泡水喝，适合三高或熬夜的人群

2、菊花

菊花几乎就是秋季花卉的象征。菊花具有清热去火、消炎杀菌之功效，对于防止眼睛疲劳，保护视力具有良好的功效。对于大部分的上班族而言，难免经常使用电脑，多喝菊花茶可以帮助对抗电脑的辐射。对于经常熬夜的朋友而言，眼睛容易出现浮肿的现象，多喝菊花茶也具有一定的效果。

3、桂花

秋天是个丹桂飘香的季节，桂花可以非常方便的买到；经常喝桂花绿茶，可以缓解由于上火导致声音沙哑、喉咙干涩的症状，还可以消除口腔异味和炎症、维持口腔健康。对于经常需要讲话的人群，或者咽喉不适的人来说非常实用。

秋季养生吃什么粥

1、芝麻粥

黑芝麻补肝肾、润肠通便。芝麻粥是用黑芝麻和粳米制作的一种食品，含有丰富的蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸和维生素 E 和 B1。此粥味道香甜，营养丰富，具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便燥结、头晕目眩、贫血等症者食用。

2、百合粥

百合性微寒，入心肺二经，作为秋季清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的滋补良药，也非常受广大女性欢迎。百合粥用百合和薏米熬制而成，能够有效祛除体内湿气，减肥和清热润肺。此粥也可以帮助滋阴补血，提高免疫力，适合在秋季食用，但体质过于寒凉的人群不宜食用。

3、杏仁粥

甜杏仁具有润肠通便，美容养颜，降脂，润肺止咳的作用。杏仁粥用甜杏仁和糙米熬制而成，对于因为秋燥而大便燥结的人群可以取得良好的效果，顺利排除体内毒素，促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。杏仁粥还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，能够降低体内胆固醇。

食疗养生知识：6款山药养生食谱为您健脾开胃秋季养生食谱

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人非常看重食疗，随着历史的演变，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下是小编陆续整理的“食疗养生知识：6款山药养生食谱为您健脾开胃秋季养生食谱”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。