97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"厨房烹饪：缺钙的症状有哪些 吃什么能补钙"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
钙是我们身体最重要的元素之一，我们每天都需要补充适当的钙物质，那么缺钙的症状有哪些呢?在生活当中吃什么能补钙呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧!为了自己健康的身体不要错过哦。
一、儿童和少年缺钙的症状
少年儿童缺钙的症状具体表现为学走路困难，牙齿的生长发育较晚而且长出的牙齿不整齐;智力发育相对同龄儿童较为迟缓;X型腿或O型腿;鸡胸;前额突出;头发稀少松散;偏食、厌食;睡眠质量不好，不容易入睡，容易惊醒。
这些症状就是儿童和少年缺钙的症状，而少儿时期是一个人发育的重要时间，缺钙会使孩子的发育不良，所以在这个时间一定要注意哦。
少年儿童时期是生长发育的重要时期，如果家长发现家中的孩子有以上缺钙的症状的话，要及时为孩子补钙，以免耽误了孩子的生长发育。
二、青壮年缺钙的症状
青壮年缺钙的症状主要表现为免疫能力低下;骨骼发育不良;容易蛀牙，牙齿发育不良;精神容易感到疲倦，身体容易感到疲劳，容易浑身酸痛;近视;记忆力差;精力不能集中。
不仅是少儿，青壮年如果营养不均衡的话，也会缺钙，那么青壮年缺钙的表现有哪些呢?大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧!
青壮年时期是学习和工作的一个时期，生长发育过后，身体内的钙质开始缓缓的流逝，如果因为缺钙而导致身体机能下降，怎么能够顶得住学习以及工作带来的压力。所以建议有以上缺钙的症状的青壮年也要注意自己钙质的补充，更加有精力的面对每一天的挑战。
三、中老年人缺钙的症状
中老年人作为钙质流逝最严重的一个群体，缺钙的症状则更为明显，导致的疾病也很多，主要表现为骨质疏松，容易骨折;身高发生萎缩;骨质增生;牙齿容易出血、脱落;高血压，心脏病;肩周炎、关节炎;头晕、失眠、易疲劳;早衰、性功能低下;皮肤老化、皮肤瘙痒等一系列的症状。
四、特殊人群孕妇缺钙的症状
孕妇因为生理上的特殊性所以挑出来单独说。孕妇缺钙的症状主要表现为腰腿酸痛，小腿容易抽筋，下肢明显浮肿，容易疲倦，四肢无力，骨质疏松，骨质软化，高血压，骨盆畸形，产后关节炎，牙齿松动，掉牙等。
孕妇缺钙不单单只是孕妇自己的事情，也关系到肚子里宝宝的健康，如果孕妇缺钙严重，那肚子里的宝宝以后也会有一系列的问题，所以各位准爸爸们一定要注意给你们怀孕期间的妻子好好的补充钙质哟。
上面小编所介绍的就是缺钙的症状，而人在不同的时期缺钙的症状也会有所不同，大家可以对照小编的介绍看自己是否缺钙哦!
补钙的误区
吃牛肉对于骨骼强壮作用不大
看着欧美国家那些身材高大的人，就从他们的饮食来看，以为他们是因为牛肉吃多了才长那么大只?
事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。
说到补钙，很多人想到的都是喝牛奶、骨头汤或是服用钙片。
然而喝了骨头汤就不会缺钙?
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
高钙奶比普通牛奶还多钙，就是好?
97msw.com延伸阅读
吃什么补钙？补钙的食物有哪些
不难发现婴儿补钙、孕妇补钙、老人补钙，一直是补钙话题的焦点所在，这是因为人一生这几个阶段都需要大量补钙，恰恰这三种人群又都是特别需要注意科学健康补钙的人群，因此通过饮食补钙成为了大家关注补钙的关键所在。
吃什么补钙？补钙的食物有哪些
钙在体内的形式主要以骨骼，牙齿的形式存在。人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。另外1%存在于血液和组织器官中称为血钙。中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90%左右。而在这些食物中例如：谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。
补钙的食物有哪些
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
温馨提示：
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
补钙食谱推荐
海带拌腐竹
原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作：
1、腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。
2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。
3、将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。
松子毛豆炒干丁
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制作：
1、将松子入锅上火炒香备用。
2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。
3、香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。
4、色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。
草菇炖豆腐
主料：豆腐（南）500克。
辅料：草菇20克、竹笋15克、油菜心25克。
调料：盐3克、酱油20克、味精2克、黄酒10克、淀粉（豌豆）10克、香油5克。
制作：
1、竹笋去壳去皮后洗净切片；油菜心择洗干净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，放在锅内，加清水、少许精盐，用文火炖10分钟后，捞出沥净水。
2、锅架火上，放入麻油，烧热后下绍酒，清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块，烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可。
厨房烹饪：补钙吃什么 推荐4款蔬菜补钙食谱
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着历史的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是由小编为你整理的《厨房烹饪：补钙吃什么 推荐4款蔬菜补钙食谱》，希望你更多关注本网站更新。
随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生。其中补钙最为关键。那么你知道补钙吃什么好吗？你知道补钙的食物有哪些吗？今天小编为大家推荐4款蔬菜补钙食谱，一起来了解一下吧！
一、芥菜
每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。
并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。
补钙食谱：腐竹芥菜汤
原料： 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法：
1、干腐竹用清水泡开，切段备用。
2、蔬菜洗净，芥菜切打断，胡萝卜、番茄分别切块备用。
3、汤锅中，加入骨汤、清水，大火煮开。
4、加入胡萝卜、番茄、腐竹，大火煮开，转文火煮15分钟。
5、加入芥菜叶，大火煮开，维持火力煮10分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
二、菠菜
一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁，这些物质与单纯地提供钙相比，更有利于骨骼的发育和钙的吸收。
补钙食谱：海米炒油菜
原料：油菜500克，海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
做法：
1、油菜切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段。
2、在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内。
3、将炒锅放在火上，放入油。
4、油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。
厨房烹饪：冬至后吃什么能御寒
冬至过后，一天比一天冷，这个时间段，我们除了要注意自身衣着保暖外，还应该注意由内而外的食疗方。在冬天，相信很多人御寒，会喝各种养生汤，其实除了喝汤外，还有一些事物也是可以御寒的。那冬至过后吃什么能御寒呢？下面为您推荐三款食谱，希望对你有帮助。
冬至后吃什么能御寒
1、桃仁土司
将土豆煮熟去皮制成泥，取大碗，只放入牛奶、精盐、白糖、面粉和土豆泥调成糊、将糊抹在面包片上，有健脾益气，补肾固精的作用。
2、法式烩土豆
土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒粉搅拌均匀。文火烧至45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时，再放些植物油和酒，混合好后装入盘中，再撒上一些芹菜末即可。法式烩土豆有丰富的热量，有助于冬季御寒。
3、德式土豆饼
将电饼铛中放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼鼓起、铲入盘中即可。德式土豆饼与上款膳食功效相近。
成人也需要补钙！吃什么能补钙？
科学研究证实，一般男性32岁，女性28岁以后，骨钙每年以0.1―0.5%的速度减少。到60岁时竟会有50%的骨钙减少，此时就易出现骨质疏松症。目前除了应用一些激素可减缓钙质的减少外，还没有其它更好的办法来防止骨钙减少。
成人也需要补钙！吃什么能补钙？
成人也需要补钙
科学研究证实，一般男性32岁，女性28岁以后，骨钙每年以0.1―0.5%的速度减少。到60岁时竟会有50%的骨钙减少，此时就易出现骨质疏松症。目前除了应用一些激素可减缓钙质的减少外，还没有其它更好的办法来防止骨钙减少。
研究证明，只有在30岁左右一段时期内补钙，才能使矿物质在骨中含量达到最高值。过了35岁，人整个机体生理功能开始走下坡路。如果在35岁以前至整个青春发育期就注意补钙，才是补钙最佳时期。
根据营养学家要求，每人每天应摄入800毫克的钙。目前我们的膳食结构很难达到这个指标。青年男子每日摄入钙多在500毫克左右，女子多在400毫克左右，因此平时在饮食中必须注意增加含钙量高的食品或钙制剂。含钙量高的食物有奶类、豆类、干果、绿叶蔬菜、动物骨骼等。奶及奶制品含钙最高，而且人体吸收利用率也高。250克牛奶中钙含量可达300毫克，每日饮用250克鲜牛奶是补钙的理想办法。如每日补充1克钙片或钙制剂，如葡萄糖酸钙，也可以满足身体需要。此外还应强调，女性对于钙的需要量略高于男性，应达到每天1000毫克，妊娠期每天1500毫克。
吃什么能补钙？
豆制品：豆腐干。
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
果蔬类：苋菜、小油菜。
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
谷类：燕麦。
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
豆类：芸豆。
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，芸豆既可以做成开胃小菜，也可以做成零食，不失为一种好的补钙方法。
厨房烹饪：吃哪些食物有助补钙
钙质绝对是人体不可缺少的一部分，但是怎么才能补钙你又知道吗？其实食物才是补钙最安全且简单的方法，下面我们就来看看吃哪些食物有助补钙。
吃哪些食物有助补钙
1.豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
2.醋熘小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
3.黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
4.紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
5.芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
6.青椒炒鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
相信大家看完上文的介绍后，对吃哪些食物有助补钙已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
中年缺钙吃什么好呢
地球在不停的转动，时间在不停的流逝。每一天我们都在不知不觉中过去，时间时光给人们留下了岁月的痕迹。时光老人是个残忍的刽子手，从来不给人们多1分1秒的时间。那么如果人一到了老年就会缺钙。缺钙，已经是中国人最常见的一种现象。而其中最为常见的便是中年缺钙。那么缺钙怎么办呢？中年缺钙吃什么好呢？
1适宜的元素钙含量 最新调查结果显示，中国人每日从食补中摄入的钙的含量仅为389毫克，营养学会推荐量大约相差约400多毫克，所以，要尽量选钙含量高的钙产品，如碳酸钙D3片，能提供600毫克元素，这里一片就能提供这么多。
2含适量维生素D； 维生素D可提高肠道钙的吸收率，促进钙离子的沉积、减少钙离子的排出，所以，最好选择含有维生素D多的钙制品，如碳酸钙D3片。
3安全可靠，适宜人群广泛 动物骨骼、牡蛎壳、扇贝壳等的钙剂，由于草场和海水的长期污染，长期服用可能引起重金属中毒。而碳酸钙D3片采用纯净的碳酸钙，不含糖、钠、脂肪、胆固醇，适用人群广泛，可以安全服用。
4服用方便，性价比高 一般来说，钙片的元素钙含量越高，每天服用的片数就越少，越经济，越方便。碳酸钙D3片，一天只吃一片，只要一元左右，就能满足每日钙的需求量。
以上便是对中年缺钙吃什么好呢的介绍，希望对你有所帮助。身体是自己的，我们每个人都应该珍惜自己的身体。生命是有限的，我们都应该在有限的生命中活出最高质量的生活，享受最高质量的生活。当中年缺钙时我们不要紧张，我们在应该在饮食方面多加注意。当然如果有必要的话，我们可以咨询医生。祝您身体健康。
厨房烹饪：经期吃什么食物能排除污血
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，从古至今，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编陆续为大家整理了厨房烹饪：经期吃什么食物能排除污血，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
本文导读：月经期间，女性朋友一定要好好的护理自己，要有规律的作息时间以及健康的饮食习惯，身心必须保持健康的状态，才能更好的将体内毒素给排出去。
淡菜蛋白质含量极高，有 海中鸡蛋 的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能保养皮肤，降低胆固醇。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。
推荐食谱：香菇木耳淡菜汤
食材：
淡菜30克、香菇15克、黑木耳10克、食盐适量、鸡精少许、水适量
做法：
1、香菇（去茵茎）浸软洗净，木耳浸开洗净，去蒂，淡菜浸软洗净。
2.把香菇、淡菜放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，调味供用。
二、经期饮食调理的食物：海参
海参擅长填益精血，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零。女性常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。
海参还有消除疲劳的功效，对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用，有助清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等功效。
推荐食谱：香菇焖海参
食材：
干香菇30克、西兰花1朵、海参（浸泡）1个、色拉油40克、食盐1小勺、酱油10克、蚝油15克、水淀粉15克、鲍鱼汁10克
做法：
1、将海参从底部剪开，用手扒开外皮将内壁上的肠皮及内膜撕下来。
2、再将海参过水冲洗备用，最后将海参过沸水氽烫一分钟后捞出。
3、干香菇用清水浸泡1小时至充分涨发清洗干净后剪去蒂把，挤干水分备用。西兰花去茎撕成小朵，清洗干净备用。
4、汤锅注水，加入1小勺盐，煮沸后下入西兰花，煮至再次沸腾后捞出备用。
5、炒锅倒入色拉油，烧热后下入香菇煸1分钟，加入蚝油、味极鲜酱油、鲜贝露（或者鲍鱼汁）翻炒均匀。下入海参，加入适量水，翻炒均匀，大火煮沸后转小火，焖5分钟后关火。
6、将西兰花围边码入砂煲中，中间放入香菇和海参，将锅中剩余的汤汁重新煮沸，下入水淀粉勾芡后关火。将芡汁烧于海参上，将砂煲坐于火上，中火加热至芡汁起泡时即可关火。
、淡菜放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，调味供用。
三、经期饮食调理的食物：羊肉
冬天不少朋友会吃羊肉滋补身体，羊肉对于女性来说也是好处多多。羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500克羊肉能提供6427卡热量，而羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的一半，冬天如果各位姐妹手脚冰冷，吃点羊肉最好了。
推荐食谱：红枣羊肉汤
食材：
羊腩600克、白萝卜一半、干枣8颗、食盐1.5茶匙、姜1小块、料酒1汤匙、葱白1小段、香菜1根、白胡椒粉少许、水适量
做法：
1、白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，老姜切片，香菜切末，大枣洗净备用。
2、羊腩肉切大块，用冷水浸泡1-2小时候去除血水，中途需换水2次。泡好的羊肉冷水入锅，加姜片和料酒焯水。焯水后的羊肉用温水冲去浮沫、浮渣控水备用。
3、砂锅里放适量的水，冷水放入羊肉、大枣、葱段和姜片，大火烧开转小火炖1小时
4、1小时后放入白萝卜，继续小火炖半小时左右至萝卜软烂，然后根据自己的口味调入适量的盐关火焖10来分钟即可出锅，食用前调入一些香菜末、适量的白胡椒粉调味即可。
四、经期饮食调理的食物：芝麻
黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，是改善皮肤粗糙的最佳食物。
推荐食谱：果仁黑芝麻糊
食材：
熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁（可依喜好添加）、冰糖、牛奶200毫升。
做法：
1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机。
2、用搅拌机把黑芝麻和果仁搅碎。
3、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起放入锅，加入清水大火煮开。
4、转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。
五、经期饮食调理的食物：核桃
作为四大坚果之一，核桃含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑与皮肤，迅速补充体力，有延缓衰老、滋补养颜之功。
推荐食谱：琥珀核桃
食材：
核桃125克、芝麻8克、绵白糖20克、蜂蜜20克、黄油12克
做法：
1、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖高火1分钟。
厨房烹饪：肉吃得多易缺钙是什么原因
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着文化的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是小编吐血整理的“厨房烹饪：肉吃得多易缺钙是什么原因”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
本文导读：肉食富含优质蛋白和各种营养物质，在人们的意思里，肉食是很好的营养品，但是吃过多的肉食却会影响钙质的吸收。
现在的人们的生活水平越来越高，无论是城市还是农村已经不缺肉吃了，而且，几乎是无肉不欢，一般自家吃饭或者宴请宾朋都是少不了肉的，可是我们却发现生活的水平越高，各种疾病的发病率也越高，尤其是一些心脑血管的慢性疾病，发病率一直都是很高的，这些跟人们的饮食有着非常大的关系，其实，吃肉对身体也不是一无是处，但是肉吃多了还是会给身体的健康带来很大的困扰。
中国人近些年意识到缺钙的严重性，都在拼命的补钙，电视广告宣传最多的也是补钙，于是全民动员一起补钙，但是，钙也补了，但是还是会缺，于是百思不得其解，其实，是我们的饮食上出了问题，吃肉太多导致钙的缺乏，所以，尽管一边在补，但是一边在丢失，如果补的量小于丢失的量，那缺钙自然就是很正常了。
肉吃多了，不仅容易肥胖，容易高血脂，还有一点也不能忽略，那就是很容易导致缺钙。那为什么肉吃对了就容易缺钙呢？我们来听一下专家是怎么说的吧。
专家告诉我们：吃肉太多容易导致缺钙的原因，主要是过多的蛋白质会增加尿钙的排泄。有科学家研究发现，饮食中适量的蛋白质有助于钙的吸收，但当食物中蛋白质过多，钙的吸收率反而降低，而尿排泄钙增加，从而引起钙的缺乏。
相关的研究证明，蛋白质摄入每增加50克，钙的排出量就会增加60毫克。所以，经常大鱼大肉的膳食习惯，容易阻碍钙的吸收。而对于那些长期吃素的人，不妨适量吃一些蛋白质含量丰富的食物，比如肉、蛋等，就可以加速小肠对钙的吸收。
过多的蛋白质会影响钙的吸收，同样摄入过多的脂肪也会影响钙的吸收，吃过多的肉，也就是吃了大量的脂肪，而因为脂肪酸会与钙结合形成不溶性的钙盐。我们所吃的大部分家禽的肉类食物中不但含大量蛋白质，同时也有许多脂肪。所以，更多的是脂肪摄入过多的因素导致了人体钙的吸收下降，导致了缺钙。
所以，生活水平是提高了，但是不能盲目的吃，吃也是要讲究科学的，生活可以将就，也可以很讲究，健康可以很随意，但是也可以很在意，关键看你如何选择，一个注重健康的人一定会在饮食上多注意，虽然，现在吃肉在某种程度上比吃蔬菜还便宜，但是这种食物实在是不能多吃，吃的很容易，但是想取出来真是不那么容易的事情，而如果因此引起的肥胖和三高那后果更是不堪设想。
（责任编辑：周婷）
大人缺钙吃什么好
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"大人缺钙吃什么好"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
生活中很多人容易缺钙， 而缺钙对我们的健康也是不利的，例如小孩子缺钙就不利于骨骼的发育，老人缺钙容易造成骨质增生等问题，所以为了更好的帮助自己，预防这些疾病发生，就应该注重补钙工作，但是应该选择什么样的补钙方法，或者吃什么食物才能够达到最好的补钙效果呢！现在我们就具体去了解一下。
1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
以上就是大人缺钙的话，在饮食上需要注意了解的一些方法和技巧，因为注意这些饮食的选择，就可以很好的起到补钙的功效，而且更利于人体吸收，对其他营养物质的补充也比较有利，所以缺钙，希望每个人都能够了解这些食物的选择。
相信《厨房烹饪：缺钙的症状有哪些 吃什么能补钙》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了厨房有哪些食材专题，希望您能喜欢！