对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"喝牛鞭汤的做法及其功效"，请您翻阅！
牛鞭汤的做法简单，而且具有补肾理虚的功效，只要注意好食材的合理搭配就行就能够做出美味的牛鞭汤，但是要注意食材的合理搭配，如果不注意搭配可能会使牛鞭汤没有任何的功效，反而对自己的身体还造成了伤害。牛鞭汤食用的功效是显而易见的，究竟牛鞭汤要怎么做呢？
牛鞭汤
一、用料：牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。
二、制法：牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。
三、功效：补肾扶阳，理虚益气。
四、主治：治虚劳癖瘦，胃呆食少，崩漏，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软
清炖枸杞牛鞭汤
一、材料
牛鞭一条，枸杞20克。
二、做法
1牛鞭洗净切断焯水备用。
2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。
3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。
4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
杞鞭壮阳汤
一、材料
用料原材料：牛鞭100克，牛骨汤1200克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克。
二、做法
1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
牛鞭可壮阳，富含大量的钙、磷、铁等多种微量元素。
枸杞子对血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用，补肾壮阳，少儿不宜。
牛鞭汤的功效主要就是壮阳，一般人都是可以食用的，但是小孩子就不需要，但是还有滋补的作用，所以对于不同年龄段的人可以选择靠牛鞭汤来滋补身体，很多时候我们的身体是很虚如的，而且牛鞭汤还可以补充人体所需要的微量元素。
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枸杞牛鞭汤的功效是什么？
提到枸杞和牛鞭，大家会直接想到这是两种滋补效果非常好的补品，由此可以看出枸杞牛鞭汤的功效还是非常多的，对于肾阳不足或是身体虚弱的人们来说，适当的食用能够起到精神焕发的作用，可以说补肾壮阳功效显著，不过这么大补的食物大家还是需要控制摄入量的。
枸杞牛鞭汤是四川传统的汉族名菜，属于川菜。此菜红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强。取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止。
铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳，主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
在得知了枸杞牛鞭汤的功效之后，大家就能知道在什么样的情况下可以喝一下这样的大补汤了。不管是肾虚脾弱，还是无精少精，乃至女性月经不调或白带异常等，都是可以适当喝一点的，不过也要适当饮用，喝的太多也是会出现不适现象的。
西芹汁的做法及其功效
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着社会的不断发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康食疗有哪些妙招呢？小编帮大家整理了西芹汁的做法及其功效”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
很多人喜欢吃西芹，除了西芹的大个头，我们恐怕对他的了解是很少的，西芹的话是一种我们平时所说的具有保健功能的蔬菜，那么它具有那些的保健呢？它可以起到降血压、镇静、健胃、等一系列的维生素的功能，那么当我们将西芹做成汁的时候，它具有那些功效呢？下面我们就来看看吧！
西芹汁的做法：
做法一：
芹菜汁
原料：鲜西芹、白糖适量。
做法：将芹菜洗净榨汁，加白糖调味即成，随时饮用。
功能：清热凉血，止血调经。
主治：血热妄行型无排卵功能失调性子宫出血；症见阴道出血量多，不能制止，血色深红，质地黏稠有块，口干便秘，心烦易怒。
做法二：
原料：西芹150g、矿泉水适量、白糖适量。
1、西芹洗净后切成小段；
2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入西芹煮熟；
3、将西芹及水放入食品加工机中打成泥；
4、过滤掉菜泥即可。
功效：西芹作为一种药食佳蔬，它有防治高血压、便秘等功效，西芹还具有以下几种特殊功效，可能并不为众人所知：
减少烟毒：吸烟是导致肺癌的重要因素之一。英国科学家研究发现，常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害。如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拌食用最好，能起到预防
肺癌的功效。据报道，有关专家已经能从西芹中提取一种有效物质，专门用于防治肺癌。
减肥作用：意大利米兰大学研究表明，西芹含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，使粪便利于排泄，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，故而有较好的减肥效果
。研究者向人们推荐，吃一种涂上花生酱的西芹。据说每天早、晚各食20克可减轻体重约2公斤。
月经过多：西芹有清热平肝功效。用芹菜60克，金针菜30克，加水一碗半，煮成大半碗服用。金针菜
制作原料
制作原料(20张)
味甘，性微寒，能清热凉血。适用于月经提前，血色深红、量多者食用，常用有效。 壮阳作用：先将200克芹菜榨汁，然后蛋黄一个打散在100毫升左右的牛乳中，一同加
到西芹汁里，再放入10毫升蜂蜜，饮前加酒约20毫升，搅匀，夫妻俩同房前1小时左右饮下即有增加性功能的作用。据说在古希腊时代，情侣们是禁食西芹的。原因是西芹中含有
促进性欲的物质。
好了，上面就是我们西芹汁的做法及其功效了，大家是不是看到了西芹的巨大功效呢？西芹汁的做法在我们日常的生活当中也是经常要用到的，所以大家要好好学学哦，特别是
对于很多男性同胞来说，西芹还具有一定的壮阳的作用，这是很重要的！
藕汁的做法及其营养功效
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，在长期的生活中，食疗越来越被科学所证明。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下是97美食网（97msw.com)小编细心准备的《藕汁的做法及其营养功效》，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。
大家知道莲藕有各种各样的做法，可是当我们吃的时候是以一种清炒或者清炖的方式进入我们的口中，那么大家知道其实它也是可以以流体的形态进入的哦，你在想象自己在炎热的夏天，我们自己做的藕汁喝上一口那是多么的美女，那么我们大家知道藕汁的做法及其营养功效是怎么样的呢？下面就看看吧！
藕汁的做法及其营养功效：
1.莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）。
2.将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）。
3.砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅。
营养功效
1、肠胃好的人，也可以生饮，有清热止血的作用。
2、从中医的角度来讲藕是温阳之物，特别是在冬天收获的老藕，有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。
3、专家称，发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁退烧解渴。对无特殊外因的鼻出血患者，每日1～2次饮1小酒杯鲜藕汁也能收到效果。每日用藕加水熬汤漱口5～6次，能消除口腔炎症。另外，藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。而将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。
4、将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，还能迅速解除酒醉引起的疲劳，还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。
5、莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。
6、食用冬藕，有助于促进新陈代谢，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。
7、藕真是个好东西，很适合冬天吃，老话有云“荷莲一身宝，冬藕最补人”。
其实我们看完上面的之后是不是感觉做法很简单，是的，做法其实就是那么几步，估计没有比这更加简单的做法了吧。我们要知道的其实就是藕汁的营养功效，这才是最重要的，因为只有了解这个才真正的知道，我们吃食这种东西的意义在哪里？
绿豆红枣汤的做法及其功效有哪些
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"绿豆红枣汤的做法及其功效有哪些"，希望您喜欢！
喝汤是我们饮食习惯中不可分割的一部分，喝汤有助于身体的恢复和营养补充，在我们的餐桌上汤是一道必备的餐点，饭前饭后喝点汤对于身体是非常有好处的，因此，人们比较关注各种汤品的种类及其做法，绿豆红枣汤就是一道非常不错的汤，下面就来看看绿豆红枣汤的做法及其功效有哪些的介绍吧。
绿豆红枣汤是用绿豆和红枣加水熬煮好，再加一些红糖（红糖量根据自己口味而定）做成的一种饮品，它具有美容养颜、 清热解毒、消暑利尿、补气养血、安神助眠、健脾胃的功效。
做法：
①绿豆、红枣加水适量，煮到绿豆“开花”，红枣胀圆，加红糖适量。
②吃枣时去核连皮吃下。
③每日1次，连服15日为1个疗程。
功效：
1.健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状.
2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气。
绿豆红枣汤的做法是比较简单的，基本上是人人都能够学会的，所以，以上的介绍比较简略，而对于绿豆红枣汤的功效是我们重点讲解的，从以上的介绍来看，绿豆红枣汤具有健脾开胃的效果，还能够补充气血，所以，人们可以多喝绿豆红枣汤。
牛鞭的食用功效
众所周知，牛鞭是一种壮阳补肾的食物，现如今很多男性朋友的性功能的质量和水平都逐渐下降，使我们的妻子朋友们很不满意，可以多吃一些牛鞭，韭菜等食物，可以大大提高我们自身的性功能能力，想必大家都想进一步的去了解一下牛鞭的食用功效吧，来熟悉一下吧。
1.牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳，主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
2.牛鞭其实就是一些蛋白质和微量的性激素！对男性某些器质性的问题是没有多大效果的。
杜仲味甘、微辛，性温，入肝、肾经，能补肝肾、强筋骨。枸杞子味甘，性平，人肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神。牛鞭味咸，性温，入肾经，能补肾壮阳、益精补髓。本方具有温肾散寒之功
生活中多吃一些牛鞭一方面可以帮助我们男性朋友达到补肾的效果，另一方面还可以大大的帮助我们男性朋友提高自身的性生活质量和水平，日常男性朋友多注重体育锻炼也可以达到一个很好的补肾的效果，杜绝性乱也非常重要。
牦牛鞭泡酒的功效
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗一直为国人所重视，从古至今，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们如何去进行健康食疗呢？面对这些问题，小编为大家收集了“牦牛鞭泡酒的功效”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
想要拥有健康雨越长对身体的保养是离不开的，我们都知道牦牛鞭是西藏地区特有的一种对身体比较有滋补作用的一种滋补佳品，使用牦牛鞭泡酒就能够有效地帮助和许多男士调整肾虚这样的症状，而且经常饮用也能够有效的帮助许多人提高身体的免疫力，下面我们就一起了解一下牦牛鞭泡酒的功效。
牦牛鞭泡酒的功效：
牦牛鞭泡酒的制作方法比较简单。牦牛鞭是不能生泡的，通常的选材是风干后的牦牛鞭，将其切片，放入白酒中，同时可加入其它药材，一般泡10天到30天即可。
关于白酒度数，中医学里是有讲究的，一般补气补血类的药酒宜用30到40度左右的白酒，而牦牛鞭泡酒一类的补益肾阳的药酒则需要55到60度的白酒，因为高度数的白酒才能杀死牦牛鞭中的细菌和寄生虫，而且白酒要选优质白酒。关于其它药材：很多其它滋补性的药材都是可以选择的，比如“藏八宝”里的其它“宝”——冬虫夏草、藏红花、藏鹿茸、雪莲花等，其它一般的药材如枸杞、当归、人参等也可。关于食用：一般每日2到3次，每次20到30毫升；睡前和吃饭时不宜饮用，这不仅仅是酒，还是药；需要注意的是患有肝脏疾病、高血压、肺结核和某些心脏病的人不宜饮用或者应少用。
牦牛鞭中含有大量的营养物质：蛋白质——人体所需三大营养物质之一；维生素A——缺乏维生素A会影响男性和女性的生殖功能；维生素C——可保护细胞并且提高人体免疫力，还有体激素、钙、磷等对人体有益的物质。
其实生活中有很多食物对我们的身体都有着比较强大的滋补作用，通过对牦牛鞭泡酒的功效了解之后，平时有肾虚或者是抵抗力低下的朋友平时可以使用牦牛鞭泡酒来进行调整身体，而且得相对药物来说对身体没有那么多的副作用，是比较安全的滋补方式。
耗牛鞭的功效有哪些
每当男性朋友虚弱的时候，很多人都会建议他们去吃耗牛鞭，就连小编的男性朋友都经常吃耗牛鞭，那么对于男性朋友而言，耗牛鞭的功效是什么呢？为什么会有这么多人这么亲睐耗牛鞭，想要知道这个答案的话就跟小编一起来看看吧，相信通过小编的介绍之后，大家对于这个问题都会有一定的了解。
西医认为，动物的“鞭”(阴茎)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。
中国则自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。而且，据说牛鞭的特点是富含胶原蛋白，其含量高达98%。所以也是女士美容驻颜首选佳品。
功效：
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，缓冲贫血。
2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群：适宜消瘦，贫血，水肿等症状的人群。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促症状的人群。
食疗：
1.壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
2.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
4.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
通过上面的介绍之后，你是不是对于耗牛鞭的功效有了一定的了解，其实说到耗牛鞭的功效，对于男性朋友来说，其实正好就是一种补品，所以说为什么男性朋友在虚弱的时候，大家都会建议他们服用耗牛鞭，正是这个原因所在。
牛鞭酒的功效有哪些
牛鞭是一种补肾的食物，经常吃一些牛鞭可以有效的提高我们男性朋友的性功能能力，很多男性朋友因为长期的抽烟饮酒，对于我们自身的肾伤害很大，很多人的性功能能力都大不如以前，出现了这种问题多喝一些牛鞭酒是一个相当不错的选择，详细的为大家介绍一下牛鞭酒的功效作用吧。
1.中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。
2.牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。男青年如果遗精过频、过多，会有头昏眼花、腰酸乏力、记忆力减退。大便溏薄等症状;如果手淫频繁，或婚后房事过度，也会有神疲乏力、畏寒怕冷、面色光白、腰膝酸软。健忘或大便清薄等肾阳虚症状。凡有肾阳虚症状者用牛鞭膏进补，可以温补肾阳，减轻症状。有些男青年虽有阳痿、早泄、遗精过频症状，但同时也伴有口干、咽燥、大便秘结、阳易举、性冲动频繁等症状。这种情况下就不应服用牛鞭膏。一旦误服，反会出现遗精加重，甚至烦躁、鼻出血等副作用。凡无肾阳虚、畏寒症状的男青年，切勿服用牛鞭膏。
牛鞭酒的功效作用在我们日常生活中发挥着重要作用，牛鞭酒可以苍梧我们男性朋友领略美酒的清香，还可以帮助我们在喝酒的同时就可以帮助我们达到壮阳补肾的效果，日常注重多吃一些补肾的韭菜等食物效果也是非常不错的。
新鲜牛鞭的制作及功效
牛鞭是公认的壮阳的好食物，其中富含蛋白质，雄激素，脂肪等等，吃什么补什么，牛鞭的制作通过晒干，浸泡，消毒再腌制的步骤做成，牛鞭更是可以和其他的食材红枣，生姜等等做成一道美味的牛鞭美食，对男性的身体健康起到了很关键的作用，多食用可以补肾壮阳。
一、牛鞭制作
牛鞭的制作，牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，牛鞭是以根计价，很少以重量计价。积攒到一起，有大有小，一起出售。成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡，清洗，消毒，检验合格后，再进行腌制。腌制入味后再进行卤制，卤熟以后进行真空包装，封上外包装打印生产日期。
二、牛鞭功效
中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。
三、牛鞭美食
(一)、极乐牛鞭
材料：牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。
做法：1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。2.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。3.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。
(二)、红枣煨牛鞭
材料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克，花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量
做法：1.牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。2.锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。3.另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。
牛鞭的制作要注意腌制的时间，制作牛鞭美食要注意高汤熬制的时间，时间过长或者过短都不能很好的帮助食材营养价值的发挥，牛鞭做成的高汤更是价值连城，男性补肾壮阳的好东西，牛鞭作用于人体的功效也是显而易见的。
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