“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，随着文化的进步，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗的态度是什么呢？小编特别从网络上整理了治疗高血脂吃什么好呢？，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
人们生活逐渐变好但是身体却时常出现问题，一个是跟我们没有合理的饮食习惯暴饮暴食不注意饮食有关，还有一点就是生活的习惯不是很好，现在很多人患有高血脂，对于高血压高血脂吃什么是很多患者都特别关注的问题，下面就由小编一一为你讲述有哪些食物是能有效治疗高血脂的吧。
玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
高血脂吃什么水果好
高血脂吃什么水果好——苹果：苹果，植物类水果，多次花果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果含有极为丰富的果胶（这是一种水溶性膳食纤维），能降低血液中胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。
有报告指出，每天吃1～2个苹果的人，其血中胆固醇的含量可降低10%。鉴于此，小编提醒患者人群我们可以让自己养成天天吃苹果的好习惯。小编就很爱吃水果，特别是苹果，以上就是小编为大家整理的一些治疗高血脂的食物，希望能帮到有需要的朋友。也祝愿患者能早日康复。
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高血脂早餐吃什么好呢
高血脂的问题经常发生在我们老年人的朋友，老年人朋友经常吃一些大鱼大肉，加之缺乏相应体育锻炼就非常容易出现高血脂的问题，主要原因还是由于上了年纪的老人身体素质日益下降导致的，可以采用食疗的方法进行治疗，下面就让我们一起了解一下高血脂早餐吃什么好呢吧。
一、海带木耳肉汤
海带、黑木耳各15克，切丝，瘦猪肉60克，切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
二、百合芦笋汤
取百合50克，罐头芦笋250克。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
三、山楂鲤鱼汤
取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后裹上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
加入生面粉少量制成芡汁水倒入炸好的鱼块煮15分钟
四、山楂首乌汤
取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
高血脂早餐吃什么好呢是一种非常不错的解决出现高血脂问题的方法，食疗的方法可以帮助我们在领略美味的同时就可以达到治愈疾病的目的，同时也不会花费很多的医药费用可以有效帮助我们减轻出现的经济压力。
高血脂吃什么东西好呢
随着生活水平的提高，我国很多大城市已经出现动物性食物的消费量超过谷类消费量的倾向，对脂肪肝及其他一些慢性病的预防极为不利。特别是高血脂患者，高血脂是现代生活中最为常见的疾病之一，其主要原因就是生活水平的提高，降血脂也因此成了大家关心的问题。那么，血脂高吃什么好？
治疗高血脂的食品
一、灵芝
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，
升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
二、鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
三、水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
四、大蒜
美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
五、洋葱
洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
六、鱼油
鱼油中的Omega—3中含有的EPA被誉为“血管清道夫”，作用为：1、制造前列腺素的主要成分。
2.调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。
3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头疼等症状，预防脑血栓和脑梗塞。
4.增强心脑血管的健康及肾脏功能。
高血脂食疗物品大全
高血脂吃的东西应该要保持：低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。
1.低热量：
2.低脂，低胆固醇饮食：
1)豆制品：
2)香菇、黑木耳：
3)洋葱、大蒜：4)海鱼类：
5)脱脂牛奶、酸奶：
6)茶叶：
7)高纤维饮食：
高血脂症的饮食细节
饮食调理总的原则为：控制总热量，限制脂肪，减轻体重，促使自己动用体内积存的脂肪。
1.保持每日食物的多样性
应该增加而不是减少每日食物种类。各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
2、谷类是每日饮食的基础
因此，要大力提倡发扬以“谷类为主”的中国膳食的良好传统，避免“肉类为主”西方膳食的弊端。而在谷类食物中，应提倡选用部分粗杂粮。
3.适量进食动物性食物，每周进食2～3次海鱼
动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适量进食动物性食品，不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重，相反，由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适合人体需要，其赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足.
同时鱼类(特别是海产鱼)所含的不饱和脂肪酸较多，在预防慢性疾病方面有独到的作用。因此，每日进食1～2两瘦肉(禁用肥肉和荤油)，每周进食2～3次鱼(特别是海鱼)对防治脂肪肝是适合的。
4.每日进食2两豆类及其制品
大豆卵磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人体吸收，且能够抑制动物胆固醇的吸收。大豆异黄酮还具有一定的抗氧化作用，这对于脂肪肝患者来说都是必需的。但由于氨基酸不能在体内贮存，过多摄入豆类制品并无实际益处。每日进食2两左右的豆类制品是适宜的。
5.每日吃1斤蔬菜和2个水果
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳良纤维和天然抗氧化物。建议在食物多样的原则指导下，多选用红、黄、深绿的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C等的重要来源。
为预防高血脂的发生，每日进食500克水果(正餐)和2个水果(加餐)是必需的。应注意的是，水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)，不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。
每日人体需要的营养素超过40种，靠一种或简单的几种食物根本不能满足脂肪肝患者的营养需要。因此按照合理比例，广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂，以达到平衡膳食，才能满足人体各种营养需要。
高血脂病人吃什么肉好呢
高血脂的问题是让我们很多人都特别头疼的问题，高血脂这种问题非常容易出现头晕头疼的问题，更有甚者，还有很多人经常出现昏厥的情况，高血脂的病人千万不能吃太多的肉，很多人对于高血脂病人吃什么肉好呢不是很了解，下面就让我们一起了解一下高血脂病人吃什么肉好呢吧。
高血脂者应该多吃白肉，比如鱼肉和一些海产品。但有些高血脂者不爱“白肉”爱“红肉”，即我们常吃的猪牛羊肉。那么，比之羊肉和猪肉，牛肉更适合高血脂者。因为对于血脂高的人来说，不但要控制胆固醇的摄入量，也要控制热量摄入。牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合血脂高者。
“四条腿的（猪牛羊）不如两条腿的（鸡鸭），两条腿的不如一条腿的（菇类、木耳），一条腿的不如没有腿的（鱼类）。”
高血脂者虽可开荤，但也应食之有度，每天二两即可，且最好吃清炖的，避免红烧。炖时加胡萝卜、白萝卜或蘑菇，可有效去除油腻，有益健康。
高血脂病人吃什么肉好呢的饮食注意事项可以有效的帮助我们高血脂病人尽快的恢复身体健康，摆脱高血脂疾病给我们带来的困扰，大家要尝试着去多了解一下，尤其是一些中老年朋友，中老年朋友是高血脂疾病的高发人群。
高血脂高血糖的人吃什么好呢
高血脂高血糖的问题，对于我们自身的伤害非常大，很多人经常容易出现头晕头痛的情况，主要原因就是由于高血压高血糖导致的，而且这种疾病经常发生在老年人的身上，是我们老年人上了年纪也要遭受疾病给我们带来的困扰，可以采用食疗的方法来降低，下面就让我们一起了解一下高血脂高血糖的人吃什么好呢吧。
1.甜薯。含有一种粘液蛋白质，是一种多糖蛋白质的混合物，具有保持动脉血管壁的弹性作用，可防止动脉硬化的发生，还有减少皮下脂肪避免肥胖的作用
2.瓜类及茄果类：辣椒维生素C含量居蔬菜之首，还有较丰富胡萝卜素及磷。南瓜倭瓜含有较多的胡萝卜素。
3.苦瓜。苦瓜气味苦寒无毒，具有除邪热解劳乏清心明目，益气壮阳的功效。西红柿性味甘、酸、微寒。具有生津止渴健胃消食，凉血平肝清热解毒降血压功效。 含有各种矿物质维生素A原和B。茄子性味甘寒无毒，具有散血止痛、祛瘀利尿消肿宽肠之功。茄子含皂草甙，具有降胆固醇的效能
4.食用菌类可分野生菌与人工栽培菌两类。野生的约有200多种，味鲜美如口蘑、鸡油菌等。栽培的食用蕈类主要有洋蘑菇香菇银耳黑木耳等。食用蕈类的营养素含量并不突出，但风味佳美是烹调菜肴的佳品，同时有些种类还有一定的保健作用和药用价值
5.香菇别称香菌。甘平开胃治溲浊不禁。木耳性味甘平功能为益气不饥，润肺补脑轻身强志，断谷治痔和血养荣。含有蛋白质脂肪、糖和无机盐。野菜富含胡萝卜素核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素，其含量一般都超过通常的蔬菜。马齿苋性味酸寒，具有清热解毒散血消肿之功效。主治热痢脓血热淋，血淋带下痛肿丹毒，瘰疬等，对急性肠炎肺病有效。含有维生素A原BC以及钾盐等，此外还含有草酸黄酮类树脂等。荠菜性味甘平。具有清热解毒止血，降压等功效。荠菜煎剂具有兴奋神经、促进呼吸、降低血压和缩短动物体内凝血时间等作用。含有胡萝卜素黄酮甙胆碱、钙铁维生素C等。
高血脂高血糖的人吃什么好呢的食疗方法不失为治疗高血脂高血糖一个非常不错的方法，药物方法不会给我们自身带来任何的负面而影响一些药物，虽然可以有效的缓解我们自身出现的这些问题，但是对于我们自身的伤害非常大。
高血糖高血脂吃什么水果好呢
高血糖高血脂的问题，对于我们视频的影响较大，很多老年人都在苦痛折磨，这是一个难的问题，已经延续了很多年，但是都没能找到很好的治愈效果，我这样才可以缓解高血糖的情况，一般高血糖的患者，一般都是在平时吃糖或者是甜食比较多的，那么出现高血糖的患者吃水果有什么益处呢？
1.水果中的苹果，梨，有很好的清热降火的功能； 猕猴桃富含维生素对上火引起的溃疡有帮助。 蔬菜中的萝卜也有排毒降火的功能。 平时多喝菊花茶，莲心茶可以有效的预防上火， 最好，每天喝点绿豆汤，有清火排毒的功效。 如果还得不到该善的话可以吃点维生素。 少吃花生、橘子等水果，少吃过多的辣椒，这些都很容易上火 当然大量喝水最降火 凉血滋阴润肺润肠道的食物：莲藕，黑木耳，甘蔗，菠菜，雪梨，红薯，香蕉。这些都是清热食物
2.梨有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩，心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。所以，对于肝类、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。民间流传？quot;几颗杏桃三把火，日食梨不为多"的谚语，说明多食梨有益无害。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒，消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效。故有"天生复脉汤"之称。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。 但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴，和脾止泻；桔子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。
高血糖高血脂的食疗方法效果非常不错，一边可以帮助我们在领略美味，同时就可以摆脱这种情况的困扰，同时日常在自己的饮食方面，也一定要引起高度重视，千万不可经常吃一些大鱼大肉。尤其是是肥肉
胆固醇高血脂高吃什么好呢
胆固醇高血脂高这种疾病想必大家都不是很陌生吧，现在这种疾病已经成为了威胁我们身体健康的一大疾病，对于这种疾病，食疗是一个非常不错的选择，省钱又省力，可能我们很多人对于胆固醇高血脂高吃什么好呢的问题还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下胆固醇高血脂高吃什么好呢的问题吧。
1、 含钙高的食物。春天，宝宝生长发育速度加快，身体对钙元素的需求也相应增加，饮食上应该为宝宝多选用奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙元素的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的食物，如蛋、奶、动物肝、海产品等。
2、 水分含量大的食物。春天，天气干燥，容易导致宝宝体内水分流失，除了多为宝宝补充白开水或蔬菜水等液体外，还应该让宝宝多吃水分含量大的食物，比如萝卜、冬瓜、荸荠、莴笋等蔬菜，并适当增加粥羹类食物。
3、 富含维生素B的食物。春天天气干燥，早晚温差大，易患呼吸道疾病。多摄入富含B族维生素的食物对保护呼吸道黏膜非常有好处。在宝宝的饮食中可以适当添加一些富含B族维生素的蔬菜，比如油菜、菠菜等深绿色叶子类蔬菜，并食用一些粗粮，很多粗粮里都含有丰富的维生素B1和B2。多吃粗粮还有助于缓解春季容易出现的便秘。
4、 蛋白质含量丰富的食物。宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，应比平时适当地增加一些蛋类、奶制品、瘦肉、鱼虾等，并搭配适量豆制品。
5、 摄取富含钙的食物：在春季，宝宝生长较快速，更容易长高，对钙的需求也随着增加，要注意多吃富含钙的食物，如，如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。嫩豆腐含钙也很丰富。小虾皮是“储钙仓库”，可将虾皮放入汤中或做成馄饨馅，其补钙功效毫不逊色。另外，还要让宝宝到户外多晒晒太阳，以补充维生素D，促进钙吸收。
以上内容为我们介绍了胆固醇高血脂高吃什么好呢的相关问题，我们胆固醇高血脂高的患者朋友不妨多吃一些以上介绍的食物，这些食物都是治疗胆固醇高血脂高非常有效的食物，对于我们身体健康的恢复是非常有帮助的。
高血脂的人吃什么比较好呢
高血脂很很多人要面临的疾病，随着我们社会的进步，就连疾病也是不断的在增加，对于一些人来说，高血脂给身体有很大的危害，有的人患有高血脂之后，就开始头晕，甚至走路都觉得不稳，这都是高血脂给我们带来的伤害，饮食的方法，才是治疗高血脂最有效的。
一.多吃低脂肪、优质蛋白食物，对增加血管弹性、防止恶性高血压并发症的发生具有积极作用，多吃优质蛋白食品如豆类、鱼类、家禽类等，可以帮助改善高血压患者血管的通透性。恶性高血压患者每日脂肪摄入不能超过50g。
二、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管达到降压作用。
三.多吃绿色蔬菜和水果C、胡萝卜素、纤维素等多种营养物质，能改善心肌功能和血循环，帮助体内多余胆固醇和脂肪排出。
四.高血压患者吃什么好？对于那些患有高血压的患者来说日常的饮食一定要有规律，少吃多餐，七八成饱就可以，减轻胃肠道的负担，保持体重，有利于控制血压。高血压患者要少吃多餐，定时定量吃饭，养成良好的习惯。
五、多吃绿色蔬菜和新鲜水果，有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增多，加重心、肝、肾的负担。以上是我从食安论坛网上摘录的信息，希望能有所帮助，也可自己查看哦
高血脂的人，在平时的饮食中一定要注意，要少吃一些比较油腻的食物，像油条，糖糕等等，油炸的最好是不要使用，要多吃一些水果，多吃蔬菜，可以多吃一些肝之类的，但是切记，不要使用的过多。
高血脂吃什么降血脂呢？
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"高血脂吃什么降血脂呢？"，希望您喜欢！
平常大家的焦点都在于高血糖、高血压、高血脂等等，“三高”的危害大家一定都能倒背如流了，那么低血糖呢，它的危害大家知道吗，低血糖患者由于血液中的糖分过于缺少，因此经常容易头晕眼花，最为显着的一个特征就是下蹲时间一长，站起来立即眼前一片黑暗，这是十分危险的，大脑容易造成缺氧现象，接下来小编来教一教这样的患者应该怎么做。
第一：限制高脂肪、油腻食品
严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。临床显示，油腻食物不止会引发一些并发症肥胖症，而且还会影响到正常的心态情绪。
第二：限制甜食
糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。那些看起来漂亮吃起来美味的甜食，并不适合血脂高的患者，而且甜食也会让女人更易衰老，所以要限制甜食的摄取。
第三：具有降脂作用的食品
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。
⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
科学生活习惯：
1、减轻体重
2、加强体力活动和体育锻炼
3、戒烟，少饮酒
4、避免过度紧张
以上就是小编关于低血糖高血脂怎么办所做的一些具体详细的介绍了，有这样困扰的你们是不是有所了解了呢，平时注意饮食上的合理搭配，以及作息时间的合理安排，同时在日常生活中注意适当的运动，增强抵抗力和免疫力，更好的改善这些症状，最后祝愿大家身体健康，万事如意。
高血脂不能吃什么东西好呢
高血脂是一种很常见的疾病，常常有很多老年人作为老人常见的一种疾病，在饮食方面一定要多多控制，只要吃得正确，才能很好的控制。那么老人高血脂不能吃什么呢？高血脂是老年人常见疾病，老人得了高血脂饮食要注意，下面就来说说。
1、高脂肪食物
猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅
这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。
要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。
烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调用油10～15克。
2、高胆固醇食物
鱼子、鱿鱼
高血脂患者通常伴有胆固醇高的症状，那么高胆固醇的食物也是不能吃的，许多人不知道忌吃这些食物，很容易就会导致血脂急剧上升。
胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多的确害处不少。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克。
国人比较偏爱动物内脏，常认为“吃什么补什么”。然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。
海鲜的胆固醇含量一般都不太高。其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些，但大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不致摄入过多的胆固醇。
存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇，在植物油中呈现游离状态，有降低胆固醇的作用，大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
3、高糖食物
白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点
适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃糖和甜食。因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七八分饱。
4、酒类
白酒、啤酒、果酒
酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中。酒精在肝脏中氧化消耗辅酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。
最后小编提醒的是，酒精可诱发高血脂。但是适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成。如果过量饮酒，特别是喝醉酒，肝脏会大量合成低密度脂蛋白。因此，饮酒千万不能过量。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。
高血脂吃什么蔬菜呢？
中老年人出现高血脂的现象非常多，一般来说，引起高血脂跟肥胖有很大关系，导致肥胖的原因都是因为在饮食上加注意，经常吃一些油腻的东西，大鱼大肉，很容易出现高血脂，当出现高血脂的时候，除了积极采取药物进行控制外，在饮食方面更加注意，那么高血脂吃什么蔬菜好呢？
一、洋葱：升高好胆固醇
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，
还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”---高密度脂蛋白的含量。
二、苹果：吸收多余胆固醇
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。
果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。
此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
三、绿豆芽：将胆固醇排出去
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
四、茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等病症。
当出现高血脂的时候，应该多吃一些降脂的蔬菜，洋葱、绿豆芽，茄子等等都属于非常好的降脂蔬菜，高血脂是属于一种慢性病，单纯的凭借药物控制是很难治愈的，所以一定要在平时养成良好的饮食习惯，多吃一些清淡的东西，适当锻炼也可以预防高血脂。
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