“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国食疗文化渊远流长，随着历史的演变，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编特别从网络上整理了淮扬牛肉汤的好处，请收藏并分享给你的朋友们吧！
牛肉自古以来都以之中非常有用的补品，在很多时候人们可以通过食用牛肉来改善自身的虚弱，甚至有南方人制作牛肉汤在去处寒气。不管是哪一种做法，牛肉都是有很大的营养价值，淮扬牛肉汤是一种比较典型的牛肉做法，可以帮助人们补充营养的同时驱除寒气，提高自身的热量和免疫力。
淮扬牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
在冬天使用淮扬牛肉汤可以是自己的身体暖和很久，同时也可以帮助身体祛除身体中残留的寒气，长期的食用淮扬牛肉汤可以治疗各种体虚，这对于中老年人来说是一件非常值得尝试的菜肴。中年人也可以使用这一道菜来当做养生的基本开始提前保养身体，预防各种疾病。
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番茄牛肉汤的好处有哪些
我们都知道饮食是我们生生活中最重要的一个部分，如果我们能多做一些汤类来食用能让我们更好的对食物的营养进行吸收，而且也不会增加我们的肠胃负担，对很多养生的人来说每天的饮食更是离不开各种汤类，其中番茄牛肉汤就是最常见的一种，但是我们很多人都只单纯地认为它的味道鲜美，对它的功效并不是特别的了解，但是我们只要掌握好功效之后才能知道，哪些食物更适合自己食用，下面一起了解一下番茄牛肉汤的好处有哪些。
番茄牛肉汤的好处有哪些
西红柿 - 含有丰富的营养，它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症；健胃消食，延缓衰老，抗癌，可降脂降压，防血栓的发生，它有多种功效，被称为神奇的菜中之果。
牛肉 - 富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量、增加免疫力 促进康复、补铁补血、减缓色斑、抗衰老特别有效。
做法
主料：牛肉1000克 西红柿200克 豆皮100克
调配料：香油2小匙 高汤30大匙 精盐3小匙 味精1小匙
制作过程：
1、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；
2、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；
3、最后放入香油、精盐、味精即可。
饮食多元化是生活水平提高最好的体现，上面就是对番茄牛肉汤的好处有哪些的介绍，通过了解之后我们知道番茄牛肉汤能够对身体有很好的滋补作用，经常食用能够让我们的身体变得更加的健康，同时对于很多男性朋友来说还能够很好的补肾作用。
黄豆牛肉汤
食材明细：
黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗，牛腱300克，胡萝卜1根，盐
黄豆牛肉汤的做法步骤：
1.黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮.切成小块.
2.牛腱洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后， 撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时，下盐调味.即可熄火.
小贴士：
牛肉比猪肉的脂肪低,用来煲汤,汤底非常清甜,油脂非常少,怕油腻怕胖的媚媚多喝两碗也不怕.呵呵. P.S,因为起得晚,去到市场的时候,牛腱(即牛的小腿肉)已经卖完,只好挑了块 肉质比较结实的来代替.
感谢您阅读“97美食网”的《淮扬牛肉汤的好处》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉汤专题，希望您能喜欢！
