厨房是批量制造美食的地方，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材找到了知音，而调料起到了画龙点睛的作用，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。小编推荐你不妨读一下这些食物会让你的头发又黑又亮，为防遗忘，建议你收藏本页！
这些食物会让你的头发又黑又亮
影响头发质量好坏的因素有很多，比如基因、年龄、体内激素等，然而，食物却是其中为数不多的可控因素之一。对此，美国雅虎健康频道刊文指出，选择营养丰富的食物可以科学有效地帮助头发生长，比如调理头发的粗细、光泽以及减慢头发变灰变白的速度。
1、菠菜 对于女性而言，矿物质的缺乏会导致脱发。皮肤科医生卡洛琳强调，每天要保证饮食均衡营养，从而防止脱发的发生。菠菜含有丰富的铁元素以及皮脂，皮脂是对头发有益的天然护发素。菠菜同时含有丰富的ω-3脂肪酸、镁、钾和钙，这些物质都能帮助头发变得柔顺而有光泽。
2、鸡蛋 维B不足会导致脱发，而鸡蛋含有丰富的维B，可帮助头发生长，强韧发梢。其他含维B丰富的食物还包括杏仁、三文鱼和鳄梨。
3、柑橘 柑橘对你秀发的好处主要有两点：第一，柑橘含丰富的维C，可以有效帮助身体吸收其他营养成分，比如菠菜里的维B；第二，柑橘里富含的维B12成分可以有效帮助头发生长，防止脱发，同时减慢头发变灰变白的速度。
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这些食物让你越吃越笨！
这些食物让你越吃越笨！
合理膳食、均衡营养会为宝宝聪明加分，可是有些食物、有些饮食习惯却会影响孩子智力发育，比如高盐食物，富含反式脂肪酸的食物，含铝、铅、汞的食物，含人工合成色素的食物，高糖高脂食物，挑食偏食，早上不吃早餐等。您家宝宝属于哪种，妈咪们又该如何调整膳食，让孩子智力不输在吃上，一起来看看。
高盐食物。盐中钠离子会损伤血管上皮细胞，影响脑部血液供应，从而使脑细胞缺氧，长期高盐膳食则会影响孩子大脑发育。中国居民膳食指南建议，6~12月龄婴儿添加无盐辅食，1~3岁幼儿食物可单独加工，清淡为主，不应过咸。妈咪为宝贝制作辅食时除了少放盐以外，还要少放含有钠的其它调味料，例如酱油、蚝油、鸡精、味精等。
富含反式脂肪酸的食物。反式脂肪酸可干扰必需脂肪酸的代谢，抑制长链多不饱和脂肪酸的合成，对中枢神经发育产生不利影响。正因为反式脂肪酸的危害，国家标准《婴儿配方食品》和《较大婴儿和幼儿配方食品》明确规定，不应使用可能含有反式脂肪酸的氢化油脂。妈咪在购买食物时也要看清配料表，凡配料表中含有起酥油、氢化植物油、奶精、麦淇淋、植物奶油均说明可能含有反式脂肪酸，应避免给孩子吃。另外烹调时，尽量避免油冒烟放菜和油炸，以免产生反式脂肪酸。
含铝的食物。生长发育期的孩子长期大剂量食用铝含量超标的食品，可能造成神经发育受损，导致智力发育障碍。膨化食品已不是铝的重灾区，因为《食品添加剂使用卫生标准》取缔了铝在膨化食品中的使用，但是小朋友喜欢吃的虾味片、焙烤食品可以添加硫酸铝钾、硫酸铝胺作为膨松剂、稳定剂，各种五颜六色的糖果会添加含铝色淀作为色素。这些食物小朋友们要少吃。
月经期这些食物让你白
厨房是制作美食的地方，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材找到了知音，而调料扮演了重要的角色，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。下面是小编为大家悉心准备的“月经期这些食物让你白”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
月经期这些食物让你白
下面介绍的一些食物不仅能养生，对女性还有美容养颜的功效!
胡桃、芝麻
胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
鸽肉、羊肉、海参、淡菜
许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因，造成机体抵抗力降低，抗寒能力减弱，出现全身血液循环不良，或肢体末梢血管血液循环障碍，躯体畏寒怕冷、四肢不温。医学上称之为“女性冷感症”，在冬季尤甚，此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。
鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9。5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，因此民间有“一鸽九鸡”的说法，因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。
羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500克羊肉能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚之人进补，中医称“人参补气、羊肉补形”，羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。
山有人参，海有海参，两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零，常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。
淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至超过海参，有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能促进机体发育，保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。
刀豆鸽肉汤：(壮阳散寒和中健胃)
材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。
制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。
海参羊肉淡菜汤：(暖肾补虚益劳)
材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。
制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
食物又辣又烫会损害健康
厨房是生产美食的基地，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材得到充分加工，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。小编帮大家整理了食物又辣又烫会损害健康”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
食物又辣又烫会损害健康
最近，美国《纽约时报》在向大家推荐的外出用餐食物中，将韩式豆腐汤列在了第一位。韩式豆腐汤可不像中国的豆腐汤那么清淡，它是一锅滚烫火红的辣汤，嫩黄的生鸡蛋和雪白的豆腐漂浮在汤上，看了就让人食欲大增。
食物又辣又烫可取吗?韩国人偏爱又辣又烫的食品，除了豆腐汤，还有炒年糕、炒鱿鱼、拌饭等。炒年糕用浓浓的辣椒酱和清脆的蔬菜搭配，口感丰富;炒鱿鱼时辣椒酱比煮鱿鱼用得更多，白嫩的鱿鱼淹没在鲜红的辣椒酱中;拌饭则是在雪白的米饭上加入红红的辣椒酱。
从营养角度来看，喜欢吃又辣又烫的食品会不会影响身体健康呢?专家认为，辣椒之所以让人感觉到辣味，主要是其中辣椒素的作用。辣椒素能遏制使人产生痛感的p物质，起到使人愉快、神经兴奋的效果，它还能刺激人体分泌抗癌物质。另外，辣椒素会促进人体新陈代谢，使脂肪不易堆积，达到减肥效果。
但是，专家们也多次地提醒过韩国人，过多地食用又辣又烫的食物会对健康造成一定影响。大部分韩国人都患有或重或轻的肠胃病，这都是饮食习惯带来的不良后果。专家们说，孕妇过多食辣会导致胎儿患皮炎的概率增加。
又爱又恨：又辣又烫的水煮鱼目前北京几家著名的主营水煮鱼的饭馆生意火爆，就餐高峰时间几乎都有排队叫号的情况。其他各色风味的饭馆中也一般会有水煮鱼这道菜，并且点食率颇高。为了了解人们对水煮鱼的爱吃程度，以及水煮鱼与人体健康的话题，笔者对25名食客做了一次小调查。
调查问题：是否爱吃水煮鱼、多长时间吃一次、是否考虑过它对于健康的影响等。
调查结果：在被调查对象中，曾经吃过水煮鱼的占91%，其中特别爱吃的占17%，一般爱吃的占75%，可以吃的占8%,另有9%的调查对象从来不吃水煮鱼。关于“多长时间吃一次”的问题，从高到低依次是十多次/月、1次/周、1次/半个月。令人遗憾的是，只有35%的人考虑过“水煮鱼对于健康的影响” 问题，但大部分人表示吃后会有脸上长痘、上火、胃部不适的反应。
调查分析：水煮鱼是目前人们普遍爱吃的一道菜，其特有的超麻辣口感、浓重的颜色、和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，容易使人上瘾。但是关于“大量食用水煮鱼会对人体健康带来哪些影响”的问题，人们并不十分关心。
大厨心得咸、辣、香——食客的最爱水煮鱼是现在顾客常点的一道菜，烹制的方法主要有：
1、将鱼洗净切片，在热水中过一遍。在鱼片中喂上盐、料酒、淀粉和蛋清，盐要多加一些，时间越长越好。
2、豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞出放入盆的最底部，可按个人口味撒一点盐。
3、在炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒小火煸炒。出味后加热水，水开后，将鱼片放入，5分钟后把煮好的鱼及全部汤汁倒入盛豆芽的盆中。
4、另取一干净锅，倒入大量油(以将盆中的鱼和豆芽全部淹没为准)。待油热后，加入若干花椒及干辣椒，用小火慢慢炝出香味。
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入鱼盆中。
烹制一盆好吃的水煮鱼，主要取绝于盐、辣椒和油的使用。多放盐主要是为了适应北方人口味偏重的特点。辣椒能够促进食欲，还可以增加菜肴的色彩。油的使用主要是为了提味，也能让鱼肉看上去更加鲜美。一条两斤的鱼基本要配四、五斤油。这些调料的最终结果就是大大刺激了食客的食欲。
减肥时吃这些食物让你越吃越瘦
减肥时吃这些食物让你越吃越瘦
每个人都希望自己拥有火辣辣的身材，可是总是管不住自己的嘴，总是不停的吃吃吃，因此，减肥成了人们一件头疼的事情。今天三九养生堂的小编就为你带来懒人减肥最快的方法，告诉你如何边吃边瘦，一起来看看吧!
1.燕麦最具减肥功效
减肥不能吃主食吗，当然可以吃，但是请你放弃精细的碳水化合物，比如面包、马铃薯和米饭，这些主食会刺激胰岛素分泌，从而降低代谢水平。
我们可以在平时的饮食里面，可以多多食用水果、蔬菜和粗粮，而且在购买全麦面包的时候，一定要看清楚营养成分，辨清是不是全麦或者燕麦。
喜欢吃零食是女人的天性啦，对于懒人来说，要她们控制饮食减肥，是非常难的啦，本期小编为你带来懒人减肥最快的方法，教你如何边吃边瘦吧!
2.不停的吃东西也能减
少吃多餐是加速代谢最秒的减肥方法，假如你时不时的吃点小东西，身体会慢慢习惯，而且代谢也不会慢下来。
其实我们可以少食多餐，这个方法很简单，就是把一天的饮食分成5小顿，每顿的热量控制在200-500卡路里，这样不但能够让你有充足的饱腹感，而且每顿你都会吃的饱饱的。
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3.想要减肥吃点肉吧
想要减肥，每餐就加一点肉吧，这样好像听起来似乎不可思议，但是营养专家表示，它会让你的代谢越来越快，不过请注意，每餐蛋白质的摄入量控制在每顿饭总量的20%-35%左右，不然会引起肾脏的负担哦!
排毒减肥燕麦饼减肥吃什么
1、柠檬
柠檬含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
2、茶
经常饮茶对身体非常好，而起茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
3、醋醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
4、兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
5、赤小豆
是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
香芋红豆沙6、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)。
7、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
8、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。 9、鹌鹑 鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、冬瓜
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
12、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
玉米冬瓜排骨汤13、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
14、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。
通过小编上文的介绍，你知道什么是饮食减肥法了吗？你知道如何边吃变瘦了吗？小编介绍的那些减肥食物你都记住了吗？那些想要减肥的朋友们不妨试试哦，不仅可以让你尝到美食，而且还能让你拥有苗条身材呢！
海米爆丝瓜睡前吃这些食物让你一夜好眠
睡前吃这些食物让你一夜好眠
睡眠对人体来说非常重要，想要一夜好眠，睡前“吃”对食物尤其重要！咖啡因、酒精、辛辣及油腻感的食物，不仅容易对身体产生负担及刺激神经系统，更是导致失眠发生的原因。相反，有的食物可以说是天然的安眠药，能帮助睡眠、安神、舒缓甚至不用担心睡前吃会发胖，到底哪些食物这么神奇！
主食类也能睡前瘦身哦
香米
不少女生都怕胖，尤其淀粉更是不敢碰！但研究结果却显示，长粒型的香米其实是帮助睡眠的最佳食材。香米是一种高血糖指数的壳类，能促进胰岛素大量分泌并提高血液中色氨酸的含量，进而达到促进睡眠的效果。
牛奶+麦片
这种黄金组合似乎是不少人的早餐首选，但这样吃不但让你无法一早就精神百倍，甚至容易昏昏欲睡！这是因为牛奶中的色氨酸可以促使大脑分泌出使人产生睡意的物质，若这时再加上有助眠效果的碳水化合物，两者相加乘反而能加速睡眠。试着开始改变自己的饮食习惯吧！
饮料也能促进睡眠
洋甘菊茶
有睡眠困扰的人无不视茶、咖啡等含有咖啡因的饮料为大忌，但其实洋甘菊茶的咖啡因却能有效促进睡眠，还能达到安神助眠的作用，使你的睡眠品质更加稳定！
优格
优格内富含的色胺酸能在体内合成褪黑激素有效帮助睡眠。此外，若能搭配碳水化合物一起食用效果更好！例如：麦片、饼干或面包。但切记避免食用含高糖份的食材，不但会影响睡眠甚至体重增加。
酸樱桃汁
睡前喝点带点酸性的含糖果汁可不必感到心虚！唯一要注意的就是记得刷牙，否则可能只会提早去向你的牙医师报到。研究证实，睡前喝杯酸樱桃汁，里面的褪黑激素会引发睡眠反应并延长熟睡时间。
能瘦又能助眠的香蕉
香蕉除了含有些许的碳水化合物外，更含有丰富的镁，而这种物质就如同天然的肌肉松弛剂，有助于身体的放松以达到助眠功效。另外，香蕉中富含的钾元素，还能保持心血管及神经系统的健康和稳定。别忘了还有坚果类
坚果类因为油脂含量较高，很多女生避之唯恐不及，相反地，适量食用坚果实在是好处多多！尤其睡前吃点少量杏仁，内含丰富的镁及矿物质可有效放松身体肌肉，进而改善睡眠品质，让你一夜好眠。
头发损伤，可以吃这些
头发损伤，可以吃这些
头发毛躁易断，除了各种涂抹类的护发产品，从饮食上改善身体才是治本之法。下面来看看这些填饱肚子的食物，有哪些可以护发吧。
1. 豆类
有人曾怀疑过豆类对头发的好处。但是，事实是不容置疑的，如腰子豆、小扁豆应该成为你食品中重要的一个组
成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，也富含铁、锌元素和维生素H。如果缺乏这些元素
将导致头发脆弱易断。美国饮食疗法协会推荐每周喝三杯豆类制品来保持健康。
板栗核桃枸杞豆浆2. 坚果类
经常吃坚果有利于头发的健康。坚果是最佳的获得硒元素的来源，而硒元素是维系头皮健康的最重要的矿物质。
核桃富有阿尔法亚麻酸、欧米茄3脂肪酸，能帮助改善你的发质，同时，也能帮助人体补锌。腰果、杏仁、核桃
均是推荐的食品。因此，上述的食品都应该定期出现在你的食谱里，来维系你的健康状态。
3. 蛋类
无论你喜爱什么方式的蛋类的烹调，它都可以提供较好的蛋白质来源，这是我们日常生活里容易获得蛋白质的方
式之一。蛋类富含维生素B12和维生素H。这是重要的美容营养素。
虾皮蒸蛋羹4. 全谷类食物
全谷类的食物不仅仅利于牙齿健康，也利于头发的健康。全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，
其中含有丰富的锌、铁、维生素B等。建议在两餐之间吃少量的全谷类食物，补充能量。
5. 胡萝卜
胡萝卜是人获得维生素A的重要来源，可以促进头皮的健康，让头皮有好的外观。健康的头皮是闪亮柔顺发质的
保证，吃水煮胡萝卜、胡萝卜炒肉都是补充维生素A的好办法。
酱烧胡萝卜这些食物保护血管，让你永葆青春活力
这些食物保护血管，让你永葆青春活力
血管老，人就老。人体就像一棵大树，血管如同根系，它们保持年轻，人才能永葆活力。
膳食纤维：控压调脂。膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。流行病学调查证实，充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。健康成人每天应摄入膳食纤维25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、苹果、梨等果蔬，带皮的大豆类（黄豆、青豆等）、杂豆类（扁豆、蚕豆、豌豆等）、全谷类（燕麦、大麦、小麦等）以及坚果类（大杏仁、核桃、花生等）都富含膳食纤维。
每天25克膳食纤维其实不难达标。例如，吃100克粗粮加200克细粮，大约得到6克膳食纤维，500克蔬菜约含10克，250克水果约有5克，再加50克大豆或其制品大概能获取7克，加起来就能达到28克膳食纤维。如果牙口不好或有胃病，可每天冲服10～20克超细麦麸粉、菊粉等。
磷脂：防血管硬化。磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比携带胆固醇的“小船”，可促进胆固醇合理转运与代谢，防止胆固醇在血管壁沉积。正常人每天摄入6～8克磷脂比较合适，可一次或分次摄取。如果为了保健需要，可适当增加至15～25克。磷脂在蛋黄、大豆中含量丰富。另外，瘦肉、动物肝脏、葵花籽、亚麻籽、芝麻籽中也比较多。
维生素C：抗氧化。维生素Ｃ是一种强有力的抗氧化剂，它能有效清除各种自由基和活性氧，可防止血管中脂质过氧化，减少动脉粥样硬化等心脑血管病。维C含量比较丰富的食物主要是新鲜果蔬，如蔬菜中的西兰花、菜花、大白菜等，水果中的山楂、鲜枣、猕猴桃等，都是“维C大户”，尤其是山楂、鲜枣、猕猴桃当属前三甲。七八个鲜枣大概就能满足每日维C的需要量。
钾：天然降压药。高钾膳食对于因钠摄入太多而导致的高血压有一定作用。钾通过扩张血管，降低血管阻力来降低血压，还能增加尿钠的排泄，从而起到降压作用，能降低心脏病、中风等疾病的风险。钾的推荐摄入量是3500毫克/天，最好的补钾来源有蔬菜，尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类，以及水果和豆类。每100克食物中含钾高于800毫克的食物有口蘑、木耳、黄豆、红豆、葡萄干、扇贝等。
感谢您阅读“97美食网”的《这些食物会让你的头发又黑又亮》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了消肿的食物专题，希望您能喜欢！
