俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化已在中国普及，随着社会的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否很关注健康食疗呢？下面是小编帮大家整理的关于酒的这些传言 来看看关于酒的真相,仅供参考，希望能为你提供参考！
适当的饮一些酒是可以对身体带来好处的，但酒喝多了，却有害于健康！坊间对于酒的传闻多到枚不胜举，对于酒的传言你又知道多少呢？哪些传言是真，哪些传言又只是积非成是，让我们跟随本网站来看看关于酒的真相吧！
1、年份越久的酒越香醇
其实不然，因为每瓶酒都有保质期，每种酒也都有最佳饮用时间，如有些酒第一年口感最好，有些酒放越久越香醇。
2、喝酒身体会变暖
看电影时常会看到，人们会冷的时候就会喝上几口烈酒暖暖身子，喝酒后感觉暖和，是因为血管扩张，血液更好地流向了皮肤表层，那里有感受温度的神经末梢。但与此同时，身体其他部位，包括内脏器官的血液会变少。所以喝酒后我们没有变暖和，反而在快速散热。
3、宿醉身体会脱水
酒精会扰乱体内的水盐平衡，导致口渴。人体内的水分总量没有变化，但血管中的水变少了。这些跑出来的水导致肿胀，所以宿醉醒来后会头疼。
4、喝度数高的酒后不能喝度数低的酒
喝了威士忌再喝啤酒，不会有不好的事发生。喝酒顺序不会影响身体，喝多少才是关键。
5、不能喝混酒
如上所言，会不会喝醉，与喝多少种酒没有关系，与喝多少有关。喝一种酒，能够精确掌握喝了多少，喝醉的机率当然低。
6、酒精热量高
其实酒精没什么热量，只会影响新陈代谢。身体把酒精当成毒药，千方百计将它排出体外。在酒精完全排出体外之前，你的新陈代谢比较慢，喝酒前吃的东西也会变成脂肪储存起来。
7、酒精会破坏脑细胞
研究发现，酗酒的人和不喝酒的人大脑神经元的密度没什么差别。不过酒精会破坏神经通路，干扰新生脑细胞的生长。但这种改变是可逆的，不喝酒之后神经通路就恢复了。
8、吃东西后再喝酒不会醉
食物不会让你保持清醒，只会减缓酒精的吸收速度。这时候人看起来没有醉，最后可能喝得比想象中还要多。
喝酒时也不要吃的食物
喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重会造成肠梗阻，甚至要动手术。
喝酒的时候不能吃西红柿，一来西红柿是酸味的，吃了它再喝酒会让人想要呕吐，其次西红柿中同样还有鞣酸，和柿子道理相同，会引起人体不适。
喝酒不能吃山楂，经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石，因此还是不要吃了吧。
喝酒时最好不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。
喝酒的时候吃杏的确会引起呕吐。杏的酸性很强，吃多了会胃不舒服，通常吃不了几口就吐了。所以杏也不适合酒后进食。
喝酒不宜吃腊肠咸肉。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
喝酒不宜吃凉粉凉皮。一些凉粉在制作过程中，加入了明矾。明矾有减慢胃肠蠕动的作用，饮酒过程中食用了凉粉后，所含的明矾会使刚喝下去的酒在胃内停留更长的时间。同时，明矾还有止血的作用，能减缓血流速度，延长血液中酒精滞留时间，积蓄后易中毒。
喝酒不宜吃烤肉串。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
喝酒不宜吃牛肉，牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易可能导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
酒后吃药会要人命。饮酒后千万不能服用头孢类药物，因为酒精会与头孢作用，在身体内会产生中毒反应。
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酒枣的功效
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着社会的不断发展，这些食疗文化并非随意编说。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编收集并整理了“酒枣的功效”，更多信息请继续关注本网站。
酒枣是我们在饭店里面出入酒席或者用餐的时候经常会端上来的一道菜肴，很多人也许会看不起酒枣，因为在很多人的眼中，枣子是很低廉的食品。对，枣子的价格是不高，但是枣子对人体的功效和作用却是很多的，这点相信很多喜欢吃枣子的人都是了解过的。有的饭店里面的酒枣还是免费赠送的，这就又让很多人加深了对酒枣的误会。
酒枣的功效和枣子的功效其实是差不多的。酒枣吃起来有种酒精的味道，但是吃下去之后，大家就会发现在嗓子里面残留的一般都是枣子的香甜之感，而酒精的辛辣感觉已经是荡然无存了。那么，下面就来详细地介绍一下关于酒枣的功效具体有哪些呢？
酒枣：也称醉枣，是我国北方一种传统食品，在华中地区，俗称蹦枣。有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。酒枣不仅保持了鲜枣的色形，而且枣香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，风味独特。是彬人逢年过节待客的佳品。
原料
鲜枣10公斤，高度粮食白酒1公斤，耗酒约0.5公斤，按此比例配料。
制作方法
清洗风干
选好的枣果用流动清水冲洗干净，摊放席上，晾除表皮水分，备用。
涮酒
将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10：1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。
入缸
将涮酒枣装入事先洗净揩干的缸内，缸口盖一层厚牛皮纸，捆紧扎严，盖双层塑料布再捆紧扎严，要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品。
营养价值
酒枣食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
所以，通过上面的详细介绍，我们在知道了酒枣的做法的同时，也了解到了酒枣的功效，一般酒枣的功效体现在增强鸡肉力量、消除疲劳、防治心血管疾病等方面。所以，一般经常适当地食用酒枣的话，对于我们的身体是能够起到一定的保健作用的，所以，大家以后可以经常吃点酒枣的。
酸梅酒的功效
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗一直为国人所重视，自有历史记载以来，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们如何去进行健康食疗呢？经过收集并整理，小编为你呈上酸梅酒的功效，或许你能从中找到需要的内容。
酸梅已经是水果里很常见的一种了，它也叫青梅，大家应该也都是爱吃酸梅的吧，它的味道是特别好的，酸酸甜甜的，酸梅的小食品很多，特别去超市的时候都会看到很多酸梅的东西，酸梅的吃法还有很多，可以用来泡酒喝，很多人都喜欢酸梅酒，下面我们来看看酸梅酒的功效。
大家应该都喜欢吃酸梅，它的味道也是特别招人喜欢的，特别是女性在怀孕的时候就会特别想吃酸梅，能够很好的缓解孕吐的症状，酸梅还可以做成酸梅酒，酸梅酒的功效也是很多的。
功效
《本草纲目》中，对酸梅的功效的描述是：敛肺涩肠，治久咳，泻痢，反胃噎嗝，消肿，涌痰，杀虫，解酒毒，鱼
毒和硫磺毒。所以，酸梅酒不仅能开胃健脾，帮助脾胃消化;还能降肝火，滋养肝脏;同时对患有高血压
的人群也有好处。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的话，还有解毒养颜的好处，其中的柠檬酸和血液中的
钙质结合，还能预防结石，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，有塑身减肥的作用。餐前餐后
均可饮用，睡前也可饮用，还有助于睡眠。
酸梅酒
酸甜可口！
材料
酸梅果2斤，冰糖1.5斤，米酒2斤
做法
1、将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后凉干表面水份备用。
2、将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。
3、封住耐心等待五个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。
小诀窍
3-5月是的酸梅收成季节，最好挑选熟透的果子。
酸梅价值
医疗价值
医学专家指出，一般孕妇特爱吃酸梅，这是因为其中蕴含着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。
有的人可能会误以为吃多了酸梅，会产生过多的胃酸，导致胃痛。实际上酸梅是属于碱性食物，它的功用可不只是让人解解馋、当零嘴。它还有以下多种神奇的疗效。
1、酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏;情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质，富含多种维生素尤其是维生素B2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。
3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
5、酸梅还可以滋润喉咙发炎部位，缓解疼痛。
酸梅酒的功效大家现在应该了解了吧，它的药用价值是很大的，能够很好的健脾，健胃，帮助消化，而且能够帮助我们减肥，这是很多女性都喜欢吃酸梅的原因，对于酸梅酒的制作方法大家也应该去了解，可以自己尝试着去做这样美味的酒。
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