“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着生活的提升，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是小编精心收集整理的有助清理坏胆固醇的食物,带给大家。大家不妨来参考。希望你能喜欢！
有助清理坏胆固醇的食物
有助清理坏胆固醇的食物
大麦。
有研究表明：大麦具有一些独特的保健功效，特别是对心脏。它的降胆固醇效果甚至要强于燕麦。研究表明：对于胆固醇水平升高的患者，食用大麦能让他们的胆固醇水平下降高达15%。与燕麦一样，大麦也是葡聚糖的极佳来源。这种水溶性膳食纤维能阻碍肠道吸收脂肪和胆固醇。这种纤维还会与胆汁盐结合起来，从而增加了从体内清除的胆固醇数量；它还能与脂溶性物质（维生素E）结合起来，抑制了胆固醇在肝脏中的合成。
燕麦。
膳食纤维在保持人体健康和避免患上很多疾病（如糖尿病和心脏病）方面起到了重要作用。燕麦中含有一种名为葡聚糖的特殊膳食纤维，这种可溶性膳食纤维能降低低密度脂蛋白的含量，而高密度脂蛋白含量却保持不变，这是燕麦中的膳食纤维不同于其他食物的特别之处。这就意味着人体内的总胆固醇和高密度脂蛋白之间能保持更合理的比例，对心脏病起到了预防作用。
燕麦是唯一被美国食品与药物管理局认可的能降低胆固醇和患心脏病风险的全麦食品，因此生产商能在食品标签上声称燕麦对心脏具有保护效应。研究表明：高胆固醇（高于220毫克/分升）患者每天仅食用3克可溶性的燕麦纤维（相当于一碗燕麦粥的含量）后，他们血液中的总胆固醇含量就得到了下降。
绿茶。
有研究表明：饮用绿茶或红茶都能降低血液中的胆固醇浓度和血压，防止血液凝固，从而对预防心血管疾病起到了保护作用。绿茶的这种好处来自于儿茶素，红茶的好处来自于茶黄素，它们都能抑制坏胆固醇所造成的氧化损伤。茶叶中还含有大量的叶酸，有助于降低人们患上心脏病和癌症的风险。人们每天喝五杯茶就能获取叶酸推荐日摄食量的25%。
大豆。
由于大豆蛋白能显著降低低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白的含量，防止坏胆固醇对血管造成氧化损伤，因而起到了预防各种心脏病和高胆固醇血症的作用。
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健康食疗：胆固醇高的症状 胆固醇的治疗与食物选择
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的不断发展，食疗越来越被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“健康食疗：胆固醇高的症状 胆固醇的治疗与食物选择”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
胆固醇是脂质的一种，分为好胆固醇和坏胆固醇。现代生活中，因为饮食结构、生活习惯、工作方式的改变，使得很多人都产生了胆固醇过高的症状，其在临床上常常表现出头晕、胸闷。另外，胆固醇过高还会产生很多严重的并发症。那么胆固醇高的症状具体是什么呢?胆固醇高的治疗方法有哪些?哪些食物的胆固醇比较高?一起去了解下!
胆固醇高的症状
胆固醇升高的症状有很多，具体表现如下：
肝功能检查胆固醇高意味着血液中的胆固醇含量太多。饮食不佳、缺乏运动和肥胖都是造成血液中胆固醇过高的原因。一般胆固醇高的人通常不会表现出任何症状，但是即使你感觉健康，也有可能存在胆固醇高的问题。血液检查有助于诊断胆固醇，但在严重升高时，也可以观察到以下症状。
胆固醇偏高一般会引起头晕胸闷压抑的感觉，当人的肝脏不能很好的代谢脂类食品，脂类进入血液引起胆固醇高，血液循环受到一定的阻碍，大脑缺血就会头晕、偏头痛等症状。胆固醇过高时，皮肤上会鼓起小肿疮，其表面光滑，呈黄色。多长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位。胆固醇高的话，有可能让人产生心绞痛、心肌梗死、中风、痴呆、四肢疼痛、下肢跛行、甚至下肢坏死等不良后果。
胆固醇高的人通常不会表现出任何症状。因此，即使自我感觉健康，也有可能存在胆固醇高的问题。
血液检查有助于诊断胆固醇，但在严重升高时，也可以观察到以下症状：
脾脏和肝脏扩大；角膜弧状云；皮肤改变，可以观察到脂肪沉积在皮肤下和眼睛周围；眼睑有黄色斑块，这是因为下眼睑和皮肤存在过多胆固醇造成的；角膜周边改变颜色；肌腱上有脂肪瘤；心血管系统症状。供血给身体不同组织的动脉变窄，这可能导致血液凝块，并引起心脏病发作；血管壁沉积脂肪，最终会减少动脉血液流动，其结果是心脏不能获得氧气充足血液。这会导致冠心病和心脏病等严重健康问题。如果流向大脑的血液减少，还可能导致中风。
温馨提示：推荐胆固醇摄入量需要合理，胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降，200mg大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或3-4个鸡蛋的胆固醇吸收量。建议每天摄入50mg~300mg胆固醇为佳。
胆固醇是什么？如何补充胆固醇？
胆固醇是什么？如何补充胆固醇？
胆固醇是什么？
关于胆固醇的结构和组成比较复杂，咱们不去探究。我们需要知道的第一点是，胆固醇在人体内是正常存在的，我们的皮肤、骨骼、心脏、血液中，几乎所有的组织都是含有胆固醇的，只是量的多少不同而已。
胆固醇不仅是我们身体的组成成分，而且还起着很重要的作用：（1）参与细胞膜和神经纤维的组成；（2）是合成激素的原料，如性激素、肾上腺皮质激素等的合成，需要胆固醇。（3）是体内合成维生素D的原料。维生素D可以促进钙的吸收、利用。（4）促进脂肪的消化。（5）有助于血管壁的修复和保持完整。如果血液中的胆固醇含量偏低，血管壁会变得脆弱，有可能引起脑出血。所以，不需要谈固色变啊！
胆固醇是从哪里来的？
它有两个主要来源，一个自产的，也就是身体内自己生产的，在肝脏合成，是人体内胆固醇的主要来源，每天大约有1000毫克。另一个来源是进口的，就是从吃的食物中来的，每天有300～500毫克。
胆固醇往哪里去？
吃到体内的胆固醇一部分被吸收和利用，没有被吸收的会通过粪便排出去。胆固醇在体内被吸收进去多少受几种因素的影响：（1）高脂肪会促进胆固醇的吸收，因此，需要脂肪的摄入。（2）食物中的饱和脂肪酸会使血中的胆固醇升高，而不饱和脂肪酸可以增加胆固醇的排出。（3）植物食物中谷固醇和膳食纤维可以减少胆固醇的吸收。（4）吃进去的胆固醇越多，被吸收的量越多。（5）另外，年龄、性别也会影响到胆固醇的吸收。
胆固醇是个坏孩子吗？
现在，我们已经对胆固醇有所了解了，不能简单地把它划到坏孩子中；但过多地摄入胆固醇，会引起血脂水平升高，增加患心血管疾病的风险。
一天能吃多少胆固醇？
为了防止膳食胆固醇过多引起的对健康的不良影响，建议每天摄入的膳食胆固醇不宜超过300毫克；高血脂者，应更加严格限制，每天不超过200毫克。一个鸡蛋中胆固醇的含量约200毫克。
哪些食物中的胆固醇含量比较高？
（1）猪脑、羊脑：每100克中含胆固醇在2000毫克以上。喜吃猪脑、羊脑的朋友要注意喽，适当地控制一下哦。（2）动物的内脏：肝、肾、肺、心、舌、肚、大肠，蟹黄、鱼籽、墨斗鱼中的含量在。爱吃爆肚、卤煮的需要注意啦。（3）肥肉：猪、羊、牛、鸡、鸭等动物性食物的肥肉中。有研究表明，膳食胆固醇升高血清胆固醇的作用与饱和脂肪酸摄入量有密切关系。相同量的膳食胆固醇，在饱和脂肪酸摄入量高者比饱和脂肪酸摄入量低者，其升高胆固醇的作用要强。
因此，合理膳食的关键在于食物多样、荤素搭配，应注意控制动物性食物的消费量，多吃些膳食纤维多的蔬菜、水果，还有五谷杂粮等。这样既有利于胆固醇的排泄，又可减少胆固醇的合成与吸收。
胆固醇降低的食物有哪些
当你去医院检查的时候，发现自己的胆固醇又升高了，你肯定会非常的懊恼，这是怎么回事呢，怎么样胆固醇降低呢？从外面了解到知识中我们可以发现其实造成胆固醇除了病理性的因素外，最大的原因就是饮食方面了。所以相关的专家在建议我们如何降低胆固醇的时候，都会告诉我们一些饮食方面的知识，我们都知道植物基本上不含胆固醇，但是胆固醇降低的食物有哪些呢？
1.黄豆
豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10％总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和三酸甘油脂。
2.燕麦片
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16％。
3.鲑鱼
想吃肉的时候，建议你就吃鱼。从很多方面来看，鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂，也可以预防中风。
4.橄榄油
愈饱和的油（如猪油），愈会增加胆固醇的含量，都不建议使用。而不饱和的油（如沙拉油、葵花油），虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇（HDL）。
5.苹果
苹果和其他含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇（LDL）。
6.葡萄柚
葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低LDL，专家研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10％的LDL。
7.茶
老祖宗的饮食智慧再度得到证实。近年来发现，绿茶、乌龙茶中的多酚，可以提高好的胆固醇。
以上的八种食物对于胆固醇降低有着很好的作用。胆固醇高对于许多人来说都是一种非常担心的事情，因为它对身体有着额非常强大的破坏作用，如果不能让胆固醇降低的话就能引发其他的疾病。饮食降低胆固醇是一种非常天然并且实用的方法，因此大家在饮食上少吃动物的内脏，多吃蔬菜和水果，这样就能预防胆固醇高这个问题了。
偶哪些食物胆固醇生产
心血管动脉硬化、中风、肾功能疾病等这些疾病根据相关的调查研究表明，这些疾病的产生与胆固醇过高有着非常紧密的关系。胆固醇其实是一种人体非常需要的营养元素，对于人体的健康有着非常大的作用，但是物极必反，过犹不及，一旦人体中的胆固醇过高，时间久了就会给人体带来非常大的伤害。我们都了胆固醇的产生主要依靠人们通国食物获得，那么什么样的食材有胆固醇生产呢？
含胆固醇最高的食物为猪脑、牛脑、羊脑和鸡蛋粉，在每100克食物中含胆固醇在2000毫克以上。
含胆固醇较高的食物有鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄，在每100克食物中含胆固醇1500毫克以上。含胆固醇略高的食物有鸭肝、蟹黄、鱼子、鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、咸鸭蛋，在每100克食物中含胆固醇500毫克以上.
在动物性食品中，含胆固醇较低的有，除了猪肾、猪肝、羊肝以外的下水，蹄筋、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、羊肚、鸡肉、鸽肉、鱼类及贝壳类水产品、奶粉等等，在每100克食物中含胆固醇100-300毫克之间。
在动物性食品中含胆固醇最低的有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉、桂鱼、鲤鱼、墨鱼、鳗鱼、鲳鱼、刀鱼、海蜇头及皮、海参、脱脂奶粉、牛奶、羊奶等等，在每100克食物中含胆固醇在100毫克以下，其中海参、海蜇头及皮、牛奶在每100克中含胆固醇仅在20毫克以下。
对于哪些食物有胆固醇生产这个问题，相关的专家就在这里为大家解释了。通过上面的阅读，我们可以了解到生产最多胆固醇的食物又动物的脑髓以及内脏的。在日常的生活中这些都是味道非常鲜美的食材。因此如果你是高胆固醇患者就应该戒掉这些食物，饮食以清淡为好，如果你的胆固醇含量比较低，那么就可以多吃这样的食物，方便胆固醇的摄入哦。
什么食物是高胆固醇呢
我们每天要吃食物补充营养，这样身体才有体力去完成各项工作，因此饮食有很多原则，才能健康且营养的饮食，如果选择的食物不当就会引发很多疾病及危害，比如高胆固醇含量的食物，患者就要少吃这些食物，不然会造成胆固醇高的疾病，那么什么食物是高胆固醇呢？下面就一起来了解高胆固醇的食物。
含高量胆固醇的食物：
动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。
其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。
蛋黄
你可能会或可能不会分隔蛋黄和蛋白，但最好的选择是煮鸡蛋不下蛋黄。蛋黄里含有丰富的胆固醇，食用它会造成很高的胆固醇。
冰淇淋
冰淇淋含有高胆固醇而且它比油炸小吃有更多的脂肪。在你渴望冰淇淋的时候，自制的水果冰淇淋是一个健康的选择。
海鲜
海鲜是很健康也可以是很不健康的。这一切取决于它烹煮的方式。例如，吃黄油龙虾会给突然增加你的胆固醇水平。然而，如果同样的烧烤没有加黄油，龙虾会对你的健康有好处。
肝
众所周知，胆固醇制造并存储在肝脏， 因此，很明显地，它是一个你必须拒绝的食物。
油炸食品
法式炸薯条，洋葱圈，薯片，除此之外， 油炸食品使用氢植物油，因此含有反式脂肪，油炸食品是一种高胆固醇的食物。
全脂奶制品
相比全脂奶制品，例如奶油，全脂牛奶等，大量的牛奶，脱脂乳制品要更健康。所以，如果你想的每日摄取一定量的钙，那么要先确保你所吃的食物是正确的。
红肉
红肉是很多人大量进食的食物。虽然它可能会给你健康，但是若是吃过量了，它会给你的健康带来很多麻烦。高胆固醇会导致心疾病。所以，如果你想吃红肉，那么你还需要吃其他低胆固醇的食物来平衡你的胆固醇水平。
太多的酒精
适度的酒精对心脏是有积极的影响，但过量饮酒则完全影响你的健康。尤其是烈性酒，它会提高你的胆固醇水平。
充气饮料
存在于软饮料的糖分可以轻易地提高你的胆固醇水平，也会对你整体的健康造成严重影响。
坚果
坚果被认为是一种健康的选择，通常人们选择它作为两餐之间的零食。然而，并非所有的坚果都提供一个稳定的胆固醇量。只有杏仁，榛子和松仁不属于高饱和脂肪。你必须谨慎地对待其他坚果，保持你的胆固醇水平。
以上这些食物所含的有胆固醇非常高，患者必须少吃一些，如果再次问到什么食物是高胆固醇时，就可以准确的回答，同时也能避免这些食物的食用，如果有吃含高胆固醇的食物，平时就要多喝水，多进行身体锻炼，多吃降胆固醇的食物，就可以达到平衡的效果，也能避免此类疾病的发生。
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