民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着生活的提升，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康食疗有哪些妙招呢？小编经过整理，为你编辑了这些疾病需要忌口，相信会对你有所帮助！
这些疾病需要忌口
这些疾病需要忌口
1、咳嗽：
咳嗽由各种病毒、细菌及其他微生物感染引起的呼吸道感染，有上呼吸道感染，有下呼吸道感染，就是气管，支气管，毛细支气管，肺泡，肺间质感染。忌口的食物：冰淇淋，橘子，花生，酒，甜食。
2、感冒：
感冒又称上呼吸道感染，又称普通感冒。包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。表现为鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽、咽部不适及畏寒、低热等局部和全身症状。忌口的食物：香蕉，橘子，羊肉，烟酒。
3、肠炎：
肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。忌口的食物：香蕉，蕃石榴。
4、急性胃炎：
急性胃炎主要是因为胃粘膜发生炎症而引起的一种疾病，同时也是人们生活中常见的一种疾玻忌口的食物：油炸食物，酒，辣椒。
5、糖尿病：
糖尿病由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。忌口的食物：酒，油腻，高热量食物。
6、心脏病：
心脏病是心脏疾病的总称，包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎等各种心脏病。忌口的食物：暴饮暴食，高胆固醇，太咸食物。
7、失眠症：
失眠是指无法入睡或无法保持睡眠状态，导致睡眠不足。忌口的食物：辣椒，酒，咖啡，葱，蒜。
8、痔疮便血：
痔疮便血主要是内痔出血，多在排大便后手纸上有血迹，大便表面带血，肛门滴鲜红色血或喷血，血不与大便混合且常无疼痛。忌口的食物：烟，酒，辣椒，油炸物。
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豆腐吃太多小心这些疾病！
豆腐吃太多小心这些疾病！
豆腐吃太多小心这些疾病！
豆制品向来归属健康食品一类，可是万物有利必有弊，这么好吃又营养的豆腐又会有哪些问题呢？营养专家提出，豆腐不可过量食用，否则也会造成严重后果。
问题1：促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题2：促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题3：导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题4：对精子有害
据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
问题5：引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题6：促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
喝茶需要注意这些事项
喝茶需要注意这些事项
不宜晚上喝茶
晚上喝茶会影响睡眠，对于食物的消化吸收也没什么好处，而绿茶更是要避免饮用。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强。红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。
不宜饭后饮茶
和摄入水一样，饭后喝茶也会影响消化吸收。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收，易引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。如果真的喜欢喝茶，不妨在饭后一小时再饮用。
不要空腹喝茶
喝茶也有些规矩，尤其对时间的把握要做到合理。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等茶醉现象。
不宜饮用浓茶
喝茶固然可以提神，但茶水太浓对健康却是弊大于利。很多人误以为饮用浓茶就可以去除高脂肪、清心醒脑助消化。其实，恰恰相反，茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使人的消化系统、排泄通道不适，大、小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。
不宜贪喝新茶
茶叶的营养成分很多，但其中很多对于人的肠胃也有一定的刺激性。从营养学角度来讲，最新鲜的营养成分不一定是最好的，春茶刚加工好，多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化，对胃肠刺激较大，如果大量喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。
酒后不宜饮茶
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大的刺激作用，会影响肾功能，所以，经常酒后喝浓茶的人易发生肾玻不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，更增强了对心脏的刺激。所以，心脏病患者酒后喝茶危害更大。
进餐时不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，则会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。需要特别注意的是，在喝牛奶或其他奶制品时，不要同时饮茶。因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶制品的营养价值大为降低。
气血不足？你需要这些食谱！
怎么看才知道的自己气血足不足呢？
1、看皮肤
皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
2、看眼睛
看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说人老珠黄，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。
3、看耳朵
现在，人的身体素质越来越差。不信你去仔细看看，现在人的耳朵小，看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青人都很少能看到圆润、肥大、饱满的大耳朵了。而这些大耳朵在老人那里却很多见，这说明以前人的身体素质明显强于现代人。小孩子看耳朵看形态，大人除了形态就主要看后天的情况了，主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了。
4、看头发
头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。
5、看手指的指腹
无论孩子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。
6、摸手的温度
如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，都是气血不足。
气血不足？你需要这些食谱！
女人气血不足不仅皮肤变得毫无血色，四肢也会出现冰凉的情况，精神也变得萎靡、皮肤干燥等。气血不足也分为先天和后天的形成，日常生活如果不规律，那么也会导致体内气血不足的情况。
1、红枣粥
材料：红枣。大米。
做法：将红枣和大米淘洗干净，然后一起放入锅中，加入适量的清水进行煮粥。
功效：红枣具有很强的补血作用，能够能够有效的宝健脾胃，所以这道食谱非常的适合那些脾胃虚弱导致的气血不足的患者，营养不良的患者最好能够多吃些。
2、黑米粥
材料：黑米。
做法：将黑米淘洗干净，然后加入适量的清水进行煮粥。
功效：黑米中含有十五种人体所需要的氨基酸和多种维生素，对于滋养脾胃具有很好的效果。这道食谱适合在春季的时候食用，特别是那些产后体虚的女性可以多喝一些。
3、蜜糖红茶
材料：红茶叶、蜂蜜、红茶。
做法：将红茶加入适量放入杯子中，然后开水冲泡；盖上盖子之后几分钟，随后加入准备好多蜂蜜和红糖。
功效：每天饭前喝一次，能够很好的保养我们的脾胃功能。这种方法能够很好的治疗女性气血不足、贫血、肝炎、食欲不振等等情况。
4、韭菜猪肝汤
材料：韭菜、猪肝。
做法：将韭菜洗干净，然后切成段备用，猪肝洗干净之后切片备用；将猪肝放入油锅中煎炒，随后放入韭菜；加入适量的食盐和清水，然后小火收汁。
功效：韭菜能够很好的补充身体中的阳气，而猪肝则能够很好的不足身体中的气血。女人气血不足怎么调理，这道食谱就是一个很好的选择。
5、黄豆雪梨猪脚汤
材料：黄豆、雪梨、猪脚、姜片。
做法：将猪脚切块，并且放入适量的姜片去味；随后加入去掉果核的雪梨、黄豆；加入适量的清水熬住，大火烧开之后十五分钟转为小火慢炖一个小时，之后加入适量的食盐调味就可以起锅了。
功效：女人气血不足怎么调理，这道食谱就是一个非常不错的选择。
6、当归红枣排骨汤
材料：排骨、红枣、当归。
做法：将排骨剁好，然后放入开水中焯一遍去除血水；在锅中放入排骨、红枣和当归，加入适量的清水；大火烧开之后小火慢炖，直到排骨软烂就可以起锅了。
功效：能够很好的调养气血，非常适合那些气血不足、营养不良、贫血的女性食用。
这些蔬菜需要特别处理
这些蔬菜需要特别处理
这些蔬菜需要特别处理
在烹饪蔬菜过程中，有三类蔬菜是需要特别处理的，究竟是哪三类呢？
1、豆类蔬菜
豆类蔬菜中都含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。所以，烹饪豆类蔬菜时一定不能贪生，炒熟、煮透后方可食用。
2、含草酸蔬菜
草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。生吃可能会让你有中毒的风险，因此，在烹饪前一定要焯一下再炒，就算是凉拌这个步骤也不能少。而且，这类的蔬菜不能生吃。
3、薯类蔬菜
薯类蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷类物质。淀粉含量很高的木薯块根中含有生氰苷类，不经浸泡煮熟，食后会发生氰氢酸中毒。至于马铃薯块茎中所含的茄碱（龙葵碱），在见光发绿的皮层中含量极高（可比正常块茎高10倍），即便煮熟后也不会破坏，根本不能食用。
烹饪蔬菜常见的误区
1、生吃蔬菜不洗干净
现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
2、先切菜后洗菜
很多人经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
3、烫青菜水量要够
烫青菜或水煮青菜，时间很重要，太久容易破坏其中的维生素。只要水量足够，营养素就不会破坏太多。怎样的水量才够？至少要汆烫份量的5倍。汆烫后可将蔬菜丢入冰水，帮助去除蔬菜的辛辣与涩味。
肝病饮食禁忌 这些食物必须要忌口！
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人历来讲究食疗，随着生活的提升，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？一起来看看小编为大家整理的“肝病饮食禁忌 这些食物必须要忌口！”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
肝脏的疾病有多种，无论是哪一种肝病，患者需要做的一件事就是忌口，很多食物都不能吃，比如罐头类食品、煎炸食品、甜食、肥甘厚味的食物以及粗纤维食物等千万不能入口。
1、忌罐头食品
罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。因为罐头食品都加有一定量的防腐剂，如苯甲酸等。这些防腐剂有一定的毒性，对正常人无害，而对肝炎病人却有害，因为肝脏要解毒，就加重了它的负担。
2、忌煎炸食品
忌吃煎、炒、炸食物由于脂肪氧化产生丙烯醛，能经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。它能反射性引起胆管痉挛，并刺激胆管，减少胆汁分泌，不利于肝脏的代谢，故应忌食。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。
3、忌腌制食品
各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。另外，腌制品又是可能含有亚硝酸盐，易诱发肝癌，故肝病患者最好少食为好。
4、忌甜食
各种甜食不宜多吃。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。还有，肝细胞是糖代谢的重要场所，也是调节胰岛素和胰高血糖素水平的重要器官，肝细胞膜上还有与胰岛素结合的受体。病毒性肝炎患者的肝功能都受到不同程度的损伤，糖代谢存在一定的缺陷，如果再吃进去大量的糖，不但没有给肝脏带来营养，反而成为肝脏的负担，引起体内糖代谢的紊乱，发生肝性糖尿病。
5、忌肥甘厚味之物
肝病患者多消化功能差，日常饮食消化就存在一定问题，当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃，日久则内热产生，加上肝病本身湿热之邪，两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗。肥甘厚味过量还可使人体体重增加。人体三大代谢都在肝脏，肝病患者肝功能下降，脂肪摄入过多，脂肪颗粒沉积肝脏表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病。
6、忌生姜
生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉。变质的生姜内还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生坏死、变性以及个别浸润、间质组织增生，从而使肝功能失常。肝炎病人如果食用生姜，不但不能使肝脏病变早期恢复，反而会使病情进一步恶化。因此，肝炎病人忌吃生姜。
7、忌蛋黄
忌吃鸡蛋黄肝炎患者只能吃鸡蛋白，忌吃鸡蛋黄。因鸡蛋黄里含有较多的脂肪和胆固醇，其代谢都要在肝脏内进行，会加重肝脏负担，不利于病体的恢复，故应忌多食。
8、忌粗纤维食物
忌吃粗纤维食物如卷心菜、大白菜、韭菜等。这类食物能促进胆囊收缩素的产生，引起胆囊强烈收缩。但胆道口括约肌不能松弛，而影响胆汁流出，妨碍肝脏正常代谢及消化系统的功能，故应忌食。
9、忌南瓜子
忌吃南瓜子其食用后可使肝内的糖原减少，脂肪增加，其中所含的南瓜子氨酸有使肝细胞轻度萎缩的作用，肝炎患者食用则更会加重肝脏的损害，故肝炎患者忌食。
10、忌酒
由于酒精进入人体后，主要靠肝脏来分解代谢，而每日饮入酒精量超过50毫升就会对肝细胞造成损害，长期饮酒还可发生酒精性肝硬化。这里所指禁饮的酒包括白酒、啤酒和红酒等。
11、慎吃药
任何药物对肝脏都有损害。其中对肝脏损害较大的有抗结核药、肿瘤药、抗生素等。感冒了，症状实在很重，就吃点解热镇痛药，只有出现了明确的细菌感染，才会吃抗生素。
这些疾病都是你吃出来的！
这些疾病都是你吃出来的！
1、酒精肝
从大的方面来看，脂肪肝与酒精肝属于一种情况，都表现为肝脏内脂肪堆积。而酒精肝主要是由于长期饮酒过量，伤害了肝细胞而引发。长期饮酒，酒精肝发生的速度非常快。
2、脂肪肝
单从整个疾病名字我们就能知道与脂肪、与吃有关。日常饮食中脂肪、油脂、热量过高，会导致脂肪在肝脏中堆积，威胁肝细胞的工作。如果任其发展，会从脂肪肝发展为肝功能受损、肝脏纤维化、肝硬化。
3、打鼾
肥胖与打鼾被网友戏称为难兄难弟，一般肥胖人群容易存在打鼾问题，打鼾容易引起呼吸暂停、大脑缺氧，甚至存在心血管、糖尿病、肾功能不全以及老年痴呆等并发症。
4、胃病
胃病包括很多种，如胃炎、胃溃疡、胃酸过多、胃食管反流等。而谁都不是天生便有胃病的，胃病的发生，往往与饮食不规律、暴饮暴食、食物刺激、酒精刺激以及胃幽门螺旋杆菌感染等引起。所以说胃病也是吃出来的，而相较于吃什么养胃，饮食规律才是养胃的根本。
5、慢性咽炎
吃的食物过于刺激，如辛辣、太甜、太咸，以及吸烟、饮酒等，不仅成为咽炎的病因，还会诱发咽炎。
6、便秘
排除肠道疾病因素，便秘往往与饮食中缺乏水分、膳食纤维有关。精细食物吃得越多，不仅容易发生便秘，还会出现维生素B族不足等问题。
7、高血压
引起高血压的原因包括遗传、精神压力、药物以及其他疾病，同时也包括生活生活习惯，食物偏咸，含有太多钠离子，以及低钾饮食、吸烟、饮酒、过多的摄入脂肪等，都可能引起高血压。尤其是吸烟，会加速动脉粥样硬化。
8、血脂异常
血脂异常虽然也属于代谢性疾病，但与饮食也有着关系，暴饮暴食、饮酒、饮食不规律、偏食以及缺乏运动等，也是导致血脂异常的原因。
9、感染寄生虫
爱吃生的、不熟的食物，容易感染寄生虫。而如果清洗不当、没有彻底灭菌消毒，则容易诱发肠胃炎。
10、癌症
经常吃腌制食物，容易增加体内亚硝胺，吃霉变食物，会含有黄曲霉毒素等，增加癌症发生的几率，尤其是肝癌、胃癌。
所以，很多时候我们真的在做病从口入这件事。而为了我们身体的健康，应当积极避免以上不良的饮食习惯，以及改变不好的饮食结构。
冬季吃什么蔬菜养生
1、冬菇：
香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
2、冬笋：
冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜。
3、白萝卜：
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效。
4、大蒜：
冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。
5、白菜：
白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
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