有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人从古至今都很看重食疗，随着生活的提升，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？经过整理，小编为你呈上白咖啡和黑咖啡有什么区别，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
白咖啡和黑咖啡有什么区别
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡中含有咖啡豆醇和咖啡醇，具有抗癌和抗炎的作用。咖啡能上调肝脏中的抗毒生化过程，保护身体免受黄曲霉毒素和其它致癌物质的影响。
白咖啡和黑咖啡最大的区别是制作方式和口感。
1、白咖啡是咖啡豆不加其他添加剂直接低温烘焙，但时间较久，烘焙后研磨成粉，去除了一般高温热炒及碳烤的焦枯、酸涩味，有自然风味及浓郁的香气，香浓顺口。不伤肠胃，不会上火，较温和，适合现代人的健康生活。
2、黑咖啡是咖啡豆经过高温碳烤而成，这样做使得咖啡有焦苦、焦糖和炭化的味道。喝黑咖啡会伤肠胃，上火。
白咖啡与黑咖啡虽然同是咖啡，但是其制作的方式不同，当然就会影响到其口感，也会影响到其饮用后的效果。
白咖啡和黑咖啡哪个好
咖啡有两种，一种是白咖啡，另一种是黑咖啡，两种咖啡制作的工艺不同，而且口感也不同，那白咖啡和黑咖啡哪个好？
首先，从工艺上来划分，咖啡分为白咖啡和黑咖啡，我们所熟悉的黑咖啡的加工工艺是高温烘焙，风味浓烈，有浓浓的烘焙香，焦糖酸涩和苦味，以黑咖啡的苦涩，烘焙香，浓烈的刺激而著称。相反白咖啡是在黑咖啡的基础上的一种创新，由高温烘焙变成低温烘焙，并且和牛奶，糖等融合而成新式咖啡饮料。
由于是低温烘焙，白咖啡更好的保留了咖啡的原汁原味（更多的一级代谢产物的以保存），而且没有焦糖的苦涩味和酸味，再加上牛奶，糖等调和，整体就较温和，而以香浓顺滑醇厚著称，特别值得一提的是白咖啡有华人咖啡的称号，女性咖啡（低温烘焙，不上火，不伤胃，咖啡因含量也少，而更加健康）。
总体来说，只要适量喝咖啡都没有关系的。体虚容易上火的人建议少喝黑咖啡，多喝白咖啡。女性朋友也可以多喝白咖啡，黑咖啡的咖啡因含量会高，容易累积沉淀为黑色素。
对于白咖啡和黑咖啡哪个好这个问题不能一概而论，最关键的是要看自己适合饮用哪种咖啡，只有适合自己的才是最好的。
女性适量喝咖啡有什么好处
1、缓解轻微便秘
咖啡中的可溶性膳食纤维素的含量非常高，具有加速肠胃蠕动的作用，所以对于有轻微便秘的女性，可适当饮用咖啡用以缓解便秘。
2、保养皮肤
咖啡中的咖啡因有加速肌肤新陈代谢的作用，对于淡化因为血液不循环引起的黑眼圈，抗氧化保持皮肤的充沛力，延缓衰老等等。
3、消除疲劳
咖啡中的咖啡因有兴奋神经的作用，可以使人不会那么疲劳，用以提神醒脑。同时，可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。此外，咖啡还可以消除忧郁，提高性欲。
4、防止过敏
咖啡因对交感神经有刺激和兴奋的作用，因此喝杯咖啡有助于预防过敏症。在过敏症、气喘等即将发作的时候，预先喝一杯的咖啡，除了利用咖啡因的兴奋功效之外，心理上也能有所调适。
5、抑制哮喘
咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。当哮喘发作，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。
6、减肥瘦身
咖啡能帮助皮下脂肪分解燃烧转化为能量，减少腹部赘肉。此外，喝咖啡有较强的利尿作用，能够增强排尿量，使身体快速排出多余的水分，消除水肿情况。
7、防止放射线伤害
放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染，现在人类很多都受到电器类的射线伤害，而喝咖啡能够产生一定的功效。
8、防治胆结石
含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
9、各种保健医疗效用
咖啡营养成分很丰富，膳食纤维、维他命、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸都不少，这些可帮助抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等。
咖啡的减肥功效
1、咖啡刺激大肠运动
通过科学家的实验表明，喝咖啡后仅仅数分钟，人类的大肠运动就会比平时有明显加强，有利于排宿便的作用。因此科学家认为，咖啡较粗纤维性食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，并且在女性身上表现得更加明显。
2、咖啡因可以加快脂肪的分解
咖啡在人体吸收后，可以把脂肪加速分解，从而提高血液中脂肪酸的含量。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会透过血管被肌肉吸收，从而以能量的形式被消耗掉。
3、咖啡因有利尿的作用
咖啡因有利尿的作用，在一定程度上可以提高排尿量，及时的排出身体多余的水分。
咖啡本身就有减肥的功效，无论是白咖啡还是黑咖啡都可以减肥。但是在减肥方面必须要注意，每天1-3杯，而且运动前30分钟饮用，这样的减肥效果会更好。
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白咖啡的好处与坏处-白咖啡和黑咖啡的区别
白咖啡，是指以马来西亚为主的东南亚地区流行的一种咖啡。选取名贵咖啡豆，经过一小时以上的低温烘焙，加上独特的技艺去除咖啡碱和高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，再加入人造黄油/奶油（或脱脂奶精）和糖的点缀。
白咖啡的简介白咖啡，是指以马来西亚为主的东南亚地区流行的一种咖啡。选取名贵咖啡豆，经过一小时以上的低温烘焙，加上独特的技艺去除咖啡碱和高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，再加入人造黄油/奶油（或脱脂奶精）和糖的点缀。将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色较比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正。
至于白咖啡这个名字的由来，起源于上世纪初的马来西亚怡保地区。很多华人喝不惯苦涩带酸的西式咖啡，他们通过选配混合不同咖啡豆，咖啡中加入适量的奶和糖，改变烘焙方法将高温烘培咖啡改为中低温长时间烘培，改良西式咖啡，逐渐将其调制成最适合华人口味的咖啡。在咖啡中加入奶和糖，当时华人称之为咖啡加白，指的是奶和糖等两种成分。渐渐地人们将这种经华人改良的美味咖啡称之为白咖啡，其也逐渐成为马来西亚的传统特产而深受人们喜爱。
白咖啡不添加任何添加剂来加强味道，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，味道纯正。
白咖啡和黑咖啡的区别
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，黑咖啡也不是由于颜色得名。白咖啡的意义就像白开水的白一样，和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。
现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之处。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动。白咖啡的主要特点是香浓，白咖啡的低温烘焙工艺要求水平更高，花费时间是黑咖啡炭烧的3-4倍的时间，所以白咖的有咖啡香味。一般黑咖啡是指没加奶和糖的现磨精品咖啡。
两者在咖啡豆培炒过程也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低温烘培而成，而普通黑咖啡则是以煮或高温碳烤的方式制造。白咖啡以低温烘培，保留咖啡原有的香味，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，甘醇芳香不伤肠胃，低咖啡因，既符合了现代人健康瘦身的要求，又避免了饮一般咖啡所带来的燥热烦恼，为生活中的平凡更添一丝精彩。
白咖啡减肥吗
说起办公室减肥法，最简单的方法就是喝咖啡减肥了，不仅有提神的功效还可以瘦身减肥，下面就为大家分享白咖啡减肥正确喝法，让你轻松瘦下来。
白咖啡的香味可以使人情绪稳定并能提高感官的灵敏度，所以工作时，喝上一杯白咖啡可以提高工作效率，而且也更能刺激你减肥的意愿。
专家提醒，人在饮用白咖啡后30-40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高，因此，这个时候运动是最佳选择。不需要非常剧烈的运动，只需要做一些适量的运动就可以将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。
在喝白咖啡减肥的阶段，就不能用平常那样喝咖啡的方法，用白咖啡减肥是不能在咖啡里加糖的，但是如果你还不能习惯白咖啡的苦味，也只能放少许的奶，糖是千万不可以加的，因为糖分会影响脂肪的分解，对减肥不利。与此同时，建议要喝热咖啡，热咖啡的减肥作用要比冰咖啡好，因为喝完热咖啡后，身体会因为咖啡因正在促进身体消耗热量而微微发热，因此，喝热咖啡既能燃烧脂肪，又可以消耗体内多余热量。
喝减肥白咖啡减肥，时间上的掌握也是十分重要的。据说，在午饭后30分钟至1个小时内，品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的白咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。下班前，再喝一杯白咖啡，并配合步行，就能达到一定的减肥目的。
白咖啡的好处与坏处
对于经常喝咖啡的人来说，马来西亚白咖啡肯定不会让他们陌生，它在白咖啡王国里享有至尊地位。白咖啡含有一定的营养成份。白咖啡的烟碱含有维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量多。其他的还含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等。
1、白咖啡对皮肤有益处，促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。
2、白咖啡不容易上瘾。且对肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病影响较小，绝对不会造成钙流失。
2、白咖啡不但具有提神，治疗感冒的功效，咖啡会使肝或肾活络起来，酒后若喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。。
3、白咖啡咖啡因含量低，因此不伤肠胃，不会引起燥热的烦恼，儿童孕妇均可饮用。
4、白咖啡因产地和制作工艺的不同，不含传统咖啡的焦苦与酸涩味。
5、不含反式脂肪，大量存在于油炸食品中，国际食品严格控制含量，会造成胆固醇上升、脂肪增多等问题。符合了现代人健康瘦身的要求，又避免了饮用一般咖啡所带来的燥热烦恼。
事物都有正反两个方面，白咖啡也有利有弊。研究表明，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。如果长期且过量引用白咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。
美式咖啡和意式咖啡的区别
美式咖啡和意式咖啡的区别
意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壼等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25-30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。而美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二种咖啡。
美式咖啡怎么做
美式咖啡是咖啡的一种，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，或者是意式浓缩中加入大量的热水制成。又或者是用意式咖啡机制作，在萃取完了espresso后，继续让机器供水直到一杯完整的咖啡。
美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美军军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。
美式咖啡的制作非常得简单，先萃取一份意式浓缩咖啡，再加30到470ml热水勾兑就可以乐。因为热水加入的分量很大，美式咖啡无论外观还是口感都会显得很淡。此外，咖啡的香气也会因此受到些许破坏，并不能如传统的意式咖啡般维持长久。
美式咖啡冷知识
1，部份欧洲人并不喜欢香味受到破坏的美式咖啡。法国人会将美式咖啡称为jusdechaussette，意思是袜子汁；2，某些时候，一些简单的咖啡机也被称为美式咖啡机。其实他们是滴漏式的咖啡机。
秋葵和黄秋葵有什么区别
黄秋葵是秋葵的一个品种。在韩国，黄秋葵的营养价值被认为与人参旗鼓相当。黄秋葵的原产地是非洲，目前在我国以及北美洲一带已经有种植。我国是二十世纪的时候引进的秋葵，目前已经是一种非常普遍的蔬菜。美国人认为，秋葵能提高男性性能力，所以美国人将秋葵认为是植物伟哥。
黄秋葵嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。
黄秋葵的嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
黄秋葵与等量的人参作用相当，少数项目（耐缺氧）黄秋葵用量比人参大一倍时，效果相当。仅耐寒力的效果低于人参。说明黄秋葵确有类似“人参”的效果，“绿色人参”是当之无愧的。
美国称黄秋葵为“植物伟哥”。认为其壮阳效果可与伟哥相当。研究发现，黄秋葵花中富含黄酮（比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右），具有调节内分泌、抗衰老等功效。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同（伟哥主要作用于局部），它是通过全身的调节而逐步发挥作用，故其作用更温和而持久，无副作用。
吃黄秋葵能增强人的耐力以及抗疲劳的能力，所以运动员吃黄秋葵最合适。是黄秋葵能够提高人的耐寒、耐缺氧以及耐热能力。黄秋葵可将血清尿素氮、能提高人的抗应激性。经常吃黄秋葵可促进胃肠蠕动，能保护肠胃。黄秋葵还有预防心脑血管病的效果。
黑咖啡喝了有什么好处呢
生活中很多朋友在喝咖啡的时候都会加上一些牛奶或者是糖这些调料，这样咖啡才不会那么苦，但是也有的朋友是比较喜欢喝黑咖啡的，黑咖啡就是不加入任何调料的咖啡，它有着自己的独特之处，喝了对于我们的身体也是具有一定功效作用的，那么黑咖啡喝了有什么好处呢？
黑咖啡的功效
1.提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;
2.强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。
3.开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
4.利窍除湿 咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。
5.活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
6.平肺定喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
7.燥湿除臭 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。
8、喝咖啡可护肝，解酒。
9、咖啡可减肥 喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
10、黑咖啡可有效改善低血压。
11、黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老。
以上就是关于黑咖啡喝了有什么好处的一个介绍，现在黑咖啡几乎已经发展成为了一种流行趋势了，很多上班族都会用它来帮助提神和醒脑，以便在工作中能够提高效率，而且对于减肥也是具有一定功效的，不过大家在平时饮用的时候要注意适量。
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