生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食在口中，生命都是舒畅起来，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你也是这样的看法吗？下面是小编为大家整理的“炼奶沙拉酱怎么做好吃 炼奶沙拉酱”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
炼奶沙拉酱
鸡蛋真是神奇，能做出这么这么多不同口味的美食，原来觉得沙拉酱是个很神奇的酱类，超喜欢吃汉堡里面的沙拉酱，没想到自己也能做出来，好有成就感。美味竟然如此简单。
食材配方
主料：
鸡蛋黄
大豆油
白砂糖
炼奶
香醋
做法 共7个步骤
1.先将材料装备齐全，其实材料都是平时炒菜用的到的，不用特意买橄榄油什么的，家里有什么油就用什么，做出来没什么怪味的，像我这个厨房白痴第一次都能做这么成功，相信你也一样可以的
2.将蛋黄、砂糖、炼奶放入盆里，炼奶不用加入太多，不然会很甜、很腻，依个人口味，喜欢奶味重的就多加点，我是先少加一点，加入油打发的差不多的时候尝尝味道，淡了在家，免得太甜
3.因为放的是砂糖，比较粗，所以打发时间可以久点，感觉糖全面化了就可以了
4.开始加油，我是3勺3勺的加的，着急的可以一次多加点，打到蛋黄和油充分混合在继续加
5.油越多就会越浓稠，加到一半油的时候就会果在打蛋器上
6.这个时候可以将醋加入其中，然后继续搅拌，这时候沙拉酱会变稀，好打很多，然后把剩下的油慢慢加入，尝尝味道怎样，很好做的
7.全部打完就可以倒入碗里，放入冰箱冷藏室，能存一个月呢，而且不会出现蛋液和油分离的现象
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自制沙拉酱怎么做？自制沙拉酱教程
自制沙拉酱怎么做？自制沙拉酱教程
主料:鸡蛋黄半个、橄榄油113g
自制沙拉酱的做法：
步骤一、准备好原材料：鸡蛋、橄榄油(其他的植物油)、白糖、白醋
工具：打蛋器
步骤二、因为鸡蛋是从冰箱里拿出来的，先在温热水里泡一个澡(大约泡10分钟)
步骤三、蛋黄半只放入称好的白糖里，并放1勺橄榄油
步骤四、慢慢加橄榄油(植物油)，一勺一勺地加，一直打到打蛋器上全是蛋黄的凝结状
步骤五、打到沙拉酱比较稠，打不动的时候，就加一勺白醋(放了白醋的沙拉酱会变稀)
步骤六、接着再加入油，一点一点地加，打到沙拉酱比较稠的时候，又加入一滴白醋
如此这样，一直加到油过了三分之二的时候，就可以多加一点油了，大约3、4勺
反复加油和醋，一直打到油和醋都加完
步骤七、制作好的沙拉酱可以放到一个瓶子里密封保存在冰箱里，3-4天内吃完，冷藏后沙拉酱更浓稠
自制沙拉酱的小贴士
1、我是使用了橄榄油，所以打出来的沙拉酱呈淡绿色，如果使用颜色浅一些的植物油来打，沙拉酱会呈乳白色。
2、记住开始打发的沙拉酱，一定要一点一点的加植物油，一定要少量加。
3、做一个鸡蛋黄的沙拉酱大约有350ml.因为我也是第一次做，所以采用了一半的量。
以上就是为您介绍的自制沙拉酱怎么做？自制沙拉酱教程，想了解更多健康信息，请关注哦。
蛋黄沙拉酱怎么做好吃 蛋黄沙拉酱的做法大全
蛋黄沙拉酱
对于喜欢烘焙和做沙拉的人来说，自制沙拉酱是最好的选择。经济、简单而且安全放心。
食材配方
主料：
鸡蛋黄
1只辅料：
植物油
225g白醋
25g糖粉
25g
做法 共14个步骤
1.准备好所有材料。
2.蛋黄打入碗里，加入糖粉。
3.用打蛋器打发。
4.打发到蛋黄体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。
5.加入少许油，继续搅打，使油和蛋黄完全融合。
6.继续少量加入油搅打。
7.撑打至油和蛋黄完全融合。
8.继续少量加油，搅打至完全融合。
9.蛋黄糊越来越稠。
10.加完六七十克没一的时候，蛋黄糊已经浓稠到如图中一样，此时已经可以称为沙拉酱了。
11.加入一小勺白醋，搅拌均匀。这时候酱会变得稀一点。
12.再加入少量油搅拌均匀，重复这个步骤。
13.至酱浓稠的时候，加入一小勺白醋搅拌均匀。
14.重复这个过程，直到油和醋都添加完。搅拌完成，沙拉酱就做好了。
沙拉酱金沙滋味虾
沙拉酱+芝士+咸蛋黄，真的超级美味
材料：
8只虾，适量沙拉酱，适量橄榄油，半个咸蛋黄，适量芝士碎，
沙拉酱金沙滋味虾的做法步骤：
1，虾洗净，挑去虾线，用刀或剪刀在虾背上切到腹部但不要切断，如图
2，在虾身抹上一层橄榄油
3，挤上沙拉酱抹均匀
4，放上芝士碎
5，最后放上咸蛋黄碎
6，入烤箱150度10分钟至芝士融化即可
7，成品
8，成品
炼奶北海道吐司怎么做好吃 炼奶北海道吐司的做法大全
炼奶北海道吐司
经典流传下来的北海道吐司，奶香浓郁，得到所有做面包的朋友的一致厚爱，这样经典的吐司，在我一直的面包之旅中，是最为常做的一款吐司，对于这样一款吐司，一直深受我家小
食材配方
主料：
高筋面粉
蛋白
牛奶
淡奶油
炼奶
糖
盐
黄油
酵母
做法 共20个步骤
1.将面包材料除黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。
2.将装好材料的面包桶放进面包机里
3.就选择1标准面包的程序，重量选择750克，然后启动面包机，让面包机自动揉面20分钟，然后长按启动健，停止面包机.
4.加入黄油，然后再次选择8发面团的程序，启动面包机，让面包机再次自动揉面30分钟。
5.哈哈，揉面50分钟后，出来的膜已经是相当的结实漂亮了.
6.然后取下面包机的搅拌刀，就完全不用再管了，你忙你的去，面包机还会自动运行1小时10分的发酵时间。
7.1小时10分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。发酵完成后，面团涨至面包桶的7分满。
8.揉好的面团分成三等份，滚圆，放一边松驰15分钟。
9.松弛好后的面团轻压排气，擀成椭圆形，将上面的三分之一向下对折.
10.再将下面的三分之一向上对折.
11.再将折好的面团旋转90度，再碾成长舌状.
12.压薄底边，自上而下卷成卷。
13.将三个面团都整形好后整齐的排入吐司模中
14.发酵箱36度预热.
15.放入一杯温水.
16.发酵一小时至八分满模的样子.
17.烤箱上下火180℃预热，将吐司模放在最底层.
18.用烤网烤38分钟即可。（中途看到吐司健康的成长，看着很开心呢.）
19.出炉后立即脱模，在烤网上放至微温时放入保鲜袋里保存。
20.吃的时候切片即可.
舒芙蕾炼奶芝士蛋糕怎么做好吃 舒芙蕾炼奶芝士蛋糕
舒芙蕾炼奶芝士蛋糕
轻乳酪蛋糕，特别适合夏天，口感软绵绵，多吃也不怕腻歪。以往的重芝士、轻乳酪蛋糕，都没有加过炼奶，这款加入炼奶的芝士蛋糕，奶味更加浓郁了，水浴的烘烤方法，使芝士蛋
食材配方
主料：
蛋黄
2只炼乳
65g低筋面粉
25g牛奶
130g黄油
40g奶油奶酪
130g辅料：蛋白
2只砂糖
40g做法 共13个步骤
1.牛奶中加入黄油；
2.小火煮至黄油融化，立即关火，凉至体温；
3.蛋白、蛋黄分离；
4.蛋黄加入炼乳，搅拌均匀，低粉筛入蛋黄炼乳内，拌匀；
5.蛋白打蛋器打到鱼眼泡； （配料中材料）
6.分三次加入白糖； （配料中材料）
7.打至湿性发泡，接近干性发泡，提起打蛋器，蛋白有微微的钩； （配料中材料）
8.奶油奶酪室温回温至柔软，打蛋器打至润滑；
9.奶油奶酪中，分次加入黄油牛奶液，充分拌匀；
10.奶油奶酪中，分次加入黄油牛奶液、蛋黄炼奶面糊充分拌匀；
11.将打好的蛋白加入奶油奶酪糊中，翻拌；
12.盛入容器；
13.水浴法，160°烤约20分钟+然后170°烤25分钟+180度烘烤约15分钟；烤好后充分晾凉，冷藏5H以上脱模。
意式沙拉酱酱肉夹南瓜荷叶饼
酱肉热吃糯糯的，放了蒜粒煎出香味，再放一些红椒，荷兰豆翻炒至熟，挤上稀稀的意式沙拉酱拌匀，立即放入南瓜荷叶饼里面夹起来。意式沙拉酱比较稀，淡淡的酸香味解油腻，连酱肉吃起来都不腻人了。
材料：
两个南瓜荷叶饼，四片酱肉，一个红椒，十个荷兰豆，两瓣蒜瓣，
意式沙拉酱酱肉夹南瓜荷叶饼的做法步骤：
1，准备好食材：一个红椒，十个荷兰豆，两瓣蒜，意式沙拉酱
2，红椒翻炒去籽切成条
3，荷兰豆撕去两边丝洗净
4，蒜瓣剥去皮切成粒
5，热锅凉油放入蒜粒煎出香味
6，放入红椒翻炒片刻
7，放入荷兰豆翻炒片刻
8，放半小勺盐
9，放少许糖
10，放半勺热水翻炒至熟
11，放入适量意式沙拉酱拌匀
12，先取一个南瓜荷叶饼
13，将南瓜荷叶饼打开，放上酱肉红椒荷兰豆
14，夹起来
15，两个荷叶饼都夹好酱肉红椒荷兰豆
16，意式沙拉酱淡淡的酸香味非常好闻
17，荷兰豆清脆
18，红椒颜色鲜艳增加食欲
19，淋上意式沙拉酱的酱肉糯糯的，一点不油腻
法式沙拉酱午餐肉夹荷叶饼
法式沙拉酱淋在炒的午餐肉和蔬菜上面，用荷叶饼包起来吃，也很过瘾哦！
材料：
半根黄瓜，四个秋葵，一个胡萝卜，适量午餐肉，适量法式沙拉酱，两瓣蒜瓣，两个荷叶饼，
法式沙拉酱午餐肉夹荷叶饼的做法步骤：
1，准备好食材，午餐肉，胡萝卜，黄瓜，秋葵，蒜瓣，法式沙拉酱
2，午餐肉切成丁
3，黄瓜切成丁
4，胡萝卜去皮切成段
5，秋葵切成段
6，蒜瓣剥去皮切成小丁
7，热锅热油放入午餐肉煎黄
8，放入蒜煎出香味
9，放入胡萝卜翻炒片刻
10，放入秋葵翻炒片刻
11，放入黄瓜翻炒
12，放半小勺盐
13，翻炒均匀
14，出锅盛盘淋入法式沙拉酱
15，非常鲜美
16，多淋一点法式沙拉酱
17，夹上荷叶饼
18，味道超级棒
19，好吃停不下来
炼乳和炼奶一样吗
炼乳和炼奶是同一种奶制品，北京将这种奶制品叫做炼乳，而广东地区将它叫做炼奶。制作流程是将鲜牛奶放入80℃环境下杀菌并蒸发里面的水分，让牛奶逐渐变得浓稠。炼乳里面的营养成分含量非常高，食用时需要注意控制好剂量。
炼乳和炼奶一样
炼乳和炼奶是一种同一种奶制品，需要将鲜牛奶浓缩，让牛奶变得非常浓稠且糖分含量大大增加。只不过在不同地区叫法不一样，一般在北京将这种奶制品叫做炼乳，而广东地区将它叫做炼奶。
炼乳具体的方法是将新鲜牛奶放入80℃环境下杀菌处理，再往里面加入糖并不断搅拌牛奶，让里面的水分迅速蒸发，牛奶就会变的非常黏稠，炼乳即可制作完成。而目前市场上的炼乳罐头为了提高产品质量，延长产品保存时间，都进行了真空压缩处理。
炼乳里面含有很高的营养成分。尤其是碳水化合物、维生素C和糖份。浓缩处理出来的炼乳，它的维生素C甚至比里面的奶粉含量还要高，食用时需要控制好剂量，避免造成消化不良的情况出现。
搭配葡萄酒 替换沙拉酱 跟营养专家学吃奶酪
奶酪，又名干酪，有着“奶中黄金”的美誉，是一种发酵的牛奶制品，但很多人对其仍不甚了解，不清楚如何食用更美味健康。
中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利介绍，奶酪是牛奶或羊奶经过发酵、凝乳、除去乳清、加盐压榨、后熟（是指奶酪熟化的过程，在此期间奶酪的外皮变硬、中间出现气孔）等处理后得到的产品，主要分为天然奶酪和再制奶酪两大类。天然奶酪又分为新鲜未成熟的软质奶酪（如莫扎瑞拉奶酪）、排出大部分乳清的半硬质奶酪（如切达奶酪、埃门塔尔奶酪）和成熟达两年以上、水分含量少于30%的硬质奶酪（如罗马诺奶酪、曼切格奶酪），但这些奶酪在中国都不太常见，因为其口味难以被国人接受。再制奶酪是中国市场的主流产品，是以天然奶酪为原料，加入水、黄油等原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品，如汉堡中用的切片奶酪、面包片上用的涂抹奶酪、蘸酱用的奶酪酱、中国儿童喜爱的棒棒奶酪等。从包装上看，天然奶酪的配料表上一般只有巴氏杀菌乳、乳酸菌（具体菌种视产品而定）、凝乳酶和食用盐等4种原料。而再制奶酪除了奶酪外，还会有黄油、白砂糖等成分。从营养价值的角度来讲，天然奶酪的钙含量更高。
除了夹在面包里、做三明治外，奶酪还有很多吃法。最经典的是和葡萄酒搭配，淡奶酪要搭配淡葡萄酒，高酸度的新鲜奶酪搭配高酸度的白葡萄酒，口味重的奶酪应搭配口味重的葡萄酒。还可做成“奶酪煎蛋”，它是奶酪快餐的经典，具体做法是，先将两个鸡蛋打入碗里搅匀，然后在热平底锅上放小块黄油，黄油融化后倒入鸡蛋，待鸡蛋一面变硬，中间还软的时候放入奶酪碎，继续加热30秒，加上番茄片和西芹，将鸡蛋折三折，放入盘中即可。奶酪与土豆搭配可做成奶酪土豆。先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，快熟的时候加入奶酪，待奶酪完全融化后即可食用，这道菜奶香味中混合着土豆的甜味，别有一番风味。另外，将奶酪放在吐司面包上，抹上番茄酱，撒点杏鲍菇、彩椒、洋葱等，烤制之后再吃，与比萨有异曲同工之妙。奶酪也可以代替沙拉酱，不仅味道好，还有利于补钙。
炼乳和炼奶的区别是什么
炼乳和炼奶没有区别，它们是同一种奶制品，只不过在不同的地方叫法不一样。炼乳里面含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C等营养元素，适量食用对人体很有益处。
炼乳和炼奶没有区别
炼乳和炼奶是同一种奶制品，只不过在不同的地方叫法不一样。炼乳是将新鲜牛奶经过高温处理，把牛奶内的细菌杀灭，并且这个过程中加入白糖或蔗糖不断搅拌，让牛奶内的水分大量蒸发，就形成了浓稠的炼乳。
炼乳的营养成分非常高，尤其是其中的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C等营养元素。适量食用炼乳对人体非常有益处，能够充分补充人体所需的营养物质。
但食用炼乳时需要注意尽量不要晚上将炼乳泡水喝，里面较高的糖分会让体内产生大量的热量，不利于睡眠。并且每次食用不宜过量，容易引起高血糖和糖尿病，建议每次兑5～8倍水稀释炼乳再食用。
水果沙拉船怎么做好吃 水果沙拉船
水果沙拉船
沙拉船是一种色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单的夏日美食，且形状像船型，里头的配料又多且丰富，就像一艘满载营养配料的船。这绚烂的色彩，超低卡的食物搭配让减肥者直呼过瘾
食材配方
主料：
火龙果
苹果
猕猴桃
金桔
梨
炼乳
做法 共7个步骤
1.原料
2.原料
3.火龙果切成两半，挖出果肉，将果肉切丁
4.金桔洗净，用刀在金桔纵向切几刀，不宜切的过深
5.然后将金桔按扁
6.猕猴桃去皮、切丁，苹果、梨洗净切丁
7.将苹果丁、梨丁、猕猴桃丁、火龙果丁、金桔调入练奶拌匀，放入火龙果的壳中即可
什锦蔬菜沙拉怎么做好吃 什锦蔬菜沙拉
什锦蔬菜沙拉
沙拉好吃，但不要多吃哦！热量太高啦，选用沙拉酱请尽量选择低卡路里的！！！蔬菜沙拉做法很简单，但是很美味哦！
食材配方
主料：
鸡蛋
4个土豆
1个胡萝卜
1根辅料：
丘比沙拉酱
适量熟玉米
适量火腿
适量肉饼
适量生菜
适量紫甘蓝
适量做法 共17个步骤
1.准备好所有材料：紫甘蓝、团生菜、火腿、小肉饼、熟玉米、胡萝卜、鸡蛋、土豆、沙拉酱
2.先将鸡蛋洗净、土豆切块、胡萝卜去皮切块，三种食材一并入锅煮
3.将紫甘蓝洗净，沥干水，切丝备用
4.将紫甘蓝丝放入沙拉酱搅拌均匀备用
5.将团生菜洗净，沥干水，用手撕碎备用
6.将团生菜放入沙拉酱搅拌均匀备用
7.将小肉饼切块备用
8.将火腿切块备用
9.把熟玉米的玉米粒剥下来备用
10.此时鸡蛋、土豆和胡萝卜也煮熟了，晾凉后鸡蛋去皮
11.将鸡蛋切碎后，加入适量沙拉酱拌匀
12.加入肉饼丁、火腿丁和玉米粒
13.将食材拌匀（因土豆和鸡蛋很易拌碎，请用上下搅拌的方式搅拌）
14.准备干净无水无油的容器
15.铺入拌好的团生菜
16.铺入拌好的紫甘蓝丝
17.最后铺入拌好的沙拉食材即可
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