美食占据了中国人的生活大部分，美食对于国人来讲，是不可或缺的，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食印象最深的是什么？经过收集，小编整理了红烧肉炖土豆怎么做好吃 红烧肉炖土豆的做法,步骤，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
红烧肉炖土豆
红烧肉好吃，但是为了少摄入些脂肪，每次吃几块解馋即可，美味不可多得。 所以每次做完红烧肉，总会将剩余的肉肉和其它食材再烹制一次。 今天就用红烧肉和土豆搭配---
食材配方
主料：
红烧肉
土豆
油
盐
生抽
味精
葱
姜
做法 共9个步骤
1.主料：红烧肉、土豆、葱、姜。
2.把土豆切成滚刀块。
3.把葱姜切碎。
4.起锅热油，爆香葱姜。
5.放入土豆块炒匀。 烹入生抽。
6.翻炒均匀后，加适量清水。烧开后炖制10分钟左右，炖至土豆8分熟。
7.放入红烧肉，并加盐调味，再炖制5分钟左右，至土豆熟透。
8.放味精提鲜，即可关火。
9.出锅装盘
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红烧肉炖土豆酸菜
在东北的冬天，炖菜是大家餐桌上的常客，尤其是用东北酸菜做的炖菜，味道酸爽、开胃、可口。
材料：
500克猪五花肉，200克土豆，100克酸菜，
红烧肉炖土豆酸菜的做法步骤：
1，土豆去皮洗净切块，酸菜洗净切丝（酸菜丝忘记拍照了）
2，葱切碎
3，五花肉切块，凉水下锅焯水，然后捞出洗净
4，锅内放油烧热，放入肉块翻炒片刻
5，放入葱末和花椒粉翻炒片刻
6，放入生抽炒匀
7，放入清水没过肉块，放入料酒
8，大火烧开后转中火，肉炖熟、汤水剩余约一半时放入土豆块和酸菜丝
9，放盐调味，继续炖煮
10，土豆块炖熟后收浓汤汁
11，装盘食用
红烧肉炖豆角怎么做好吃 红烧肉炖豆角的做法,步骤
红烧肉炖豆角
如果你是东北人，你肯定爱吃这道菜。如果你不是东北人，你肯定听说过这道菜。 绝对的经典东北菜，红烧肉炖豆角。
食材配方
主料：
五花肉
250g豆角
250g土豆
2个辅料：
葱
1根姜
4片八角
2个桂皮
1片老抽
适量酱油
适量冰糖
适量料酒
适量盐
适量开水
适量做法 共9个步骤
1.土豆去皮切滚刀块，用少量油将土豆煎至微黄，捞出备用。
2.豆角摘取老筋，掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱，捞出备用。
3.五花肉切块，用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分，放入锅中小火慢慢煎出油。
4.将煎出的猪油倒出，锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。
5.加两汤匙老抽，将肉炒到上色。
6.倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。
7.肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。
8.大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。
9.收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的，可以多留些汤，
红烧肉炖白菜怎么做好吃 红烧肉炖白菜的做法,步骤
红烧肉炖白菜
小时候，经常吃这道菜，红烧肉罐头多么难得的好吃的呀，用它来炖白菜，白菜都香的了不得，偶然在超市发现红烧肉罐头，买回来，再做这道儿时的美食，有点腻，但是真的香呀！
食材配方
主料：
红烧肉罐头
200g白菜
250g辅料：油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.大白菜一颗
2.红烧肉罐头一瓶
3.白菜洗净、切成片
4.锅内放适量水，放入红烧肉罐头
5.大火烧开，煮1分钟
6.放入大白菜，继续炖煮
7.煮5分钟，白菜软烂了，加入适量的盐
8.加入鸡汁，翻匀即可出锅
9.一锅飘着肉香的炖白菜
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食材配方
主料：
猪肉
土豆
胡萝卜
食油
盐
生抽
老抽
八角
香葱
黑胡椒粉
做法 共12个步骤
1.胡萝卜、土豆洗净切块备用。
2.猪肉洗净切小块备用。
3.锅中油热，倒入猪肉翻炒出油。
4.加入八角，炒出香味。
5.加入酱油，炒至上色。
6.淋入适量冷水，小火炖煮30分钟。
7.倒入土豆。
8.加入盐，炒匀；继续炖煮20分钟。
9.淋入适量老抽。
10.加入胡椒粉。
11.撒入香葱。
12.炖好的猪肉，调好味盛入碗中。
豆角土豆红烧肉怎么做好吃 豆角土豆红烧肉
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食材配方
主料：
五花肉
土豆
豆角
油
盐
葱
姜
花椒
八角
料酒
老抽
冰糖
做法 共11个步骤
1.把五花肉洗净切块
2.准备好调料
3.土豆削皮，豆角切成段
4.热油爆香调料
5.把五花肉放入煸炒加一些料酒和冰糖
6.加老抽着色
7.翻炒至五花肉全部上色
8.加入没过五花肉的水
9.放入豆角和土豆
10.加盐大火烧开
11.等汤汁收紧后就可以起锅了
红烧肉炖豆腐扣怎么做好吃 红烧肉炖豆腐扣的做法,步骤
红烧肉炖豆腐扣
东北家常菜之一，也有人叫东北农家菜，豆腐扣就是把豆腐系上，打个结。然后再和红烧肉一起炖，口感好有嚼头。1块钱的肉，二块钱的干豆腐。
食材配方
主料：
红烧肉
200g干豆腐
250g辅料：姜
2片大料
2粒白糖
40g酱油
30ml盐
1.5g
做法 共4个步骤
1.将五花肉切成母指大的小块，焯去血末，把锅烧热加入糖，和酱油炒匀加入肉块烧糖色。然后加入姜处和大料再加入清水大火烧开后转小火。
2.将干豆腐切成1.5cm宽的长条。
3.将切好的豆腐条系成豆腐扣。
4.将豆腐扣放入红烧肉里一起炖熟，出锅前加盐即可。
原创首发：土豆红烧肉怎么做好吃 原创首发：土豆红烧肉
原创首发：土豆红烧肉
用来做红烧肉的最好选用五花肉，其次是猪的前腿肉。 自己家吃，选前腿肉更实惠。 前腿肉肥瘦都有，红烧着吃，口感香嫩，瘦肉不柴，肥肉不腻，肉皮也好吃，QQ的，还美容
食材配方
主料：
猪前夹肉
土豆
盐
葱花
色拉油
冰糖
蒜瓣
生姜
做法 共10个步骤
1.猪前夹肉切块过水后晾干水分。
2.冰糖，土豆，姜蒜备好。
3.土豆去皮切成象眼块。
4.锅洗净，放入色拉油，倒入冰糖炒糖色。
5.开小火，用锅铲轻轻晃动冰糖，等冰糖熬化，冒大泡泡的时候，糖色就熬好了。
6.糖色熬好后，立即放入肉翻炒，使肉块均匀的裹上糖色。 这时肉已经上了些红色了。
7.上糖色后，倒入生抽和老抽，比例是2:1.
8.然后加水焖煮半小时，焖好后，加姜蒜和盐调味。
9.再放入土豆块，再加少许盐，和肉一起焖煮。
10.加了土豆后，焖10分钟，土豆软糯就可以起锅了。装盘后撒葱花。
卤蛋红烧肉怎么做好吃 卤蛋红烧肉的做法,步骤
卤蛋红烧肉
今天的晚餐是卤蛋红烧肉。红烧肉用的是去皮的五花肉，有肥有瘦，不油不腻，卤蛋用的是小鸡蛋，把它一切为二，味道更容易进去。
食材配方
主料：
五花肉
300g鸡蛋
300g辅料：油
适量酱油
适量糖
适量黄酒
适量五香
适量桂皮
适量香叶
适量茴香
适量做法 共8个步骤
1.五花肉和鸡蛋
2.鸡蛋煮熟
3.起油锅，放入生姜片和五花肉煸炒
4.放水煮肉，大火烧开
5.放入酱油，糖，五香，桂皮，香叶，茴香，转小火煮
6.放入鸡蛋同煮
7.大火收干
8.放入葱花，五花肉卤蛋做好了
红烧肉炖豆腐
下酒又下饭
材料：
300克五花肉，200克炸豆腐，10克葱，10克姜，10克蒜，20克冰糖，1个八角，2片香叶，5克桂皮，2条干红辣椒，1汤匙料酒，1汤匙生抽，适量老抽，适量鸡精，适量盐，适量清水，
红烧肉炖豆腐的做法步骤：
1，准备好材料
2，五花肉洗净切成小块，焯水备用，炸豆腐备好，蒜切片，蒜切片，葱切寸段
3，锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成焦黄色
4，放入五花肉，翻炒至上糖色
5，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒翻炒出香味
6，加入料酒
7，加入生抽
8，加入老抽，翻炒至上色
9，加入清水，没过食材即可
10，大火烧开转小火炖煮30分钟
11，加入炸豆腐，继续炖煮10分钟
12，炖至汤汁浓稠时加入鸡精
13，加入盐
14，转大火收汁
15，成品图
土豆红烧肉(3)
食材明细：
五花肉500G，大土豆2-3只，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，姜2片，八角2个，香叶1片，桂皮1小段，花椒6颗
土豆红烧肉的做法步骤：
第1步五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用放入高压锅内
第2步加入桂皮1小段，八角2个，花椒6颗，香叶1片，姜3片加入冰糖，料酒，酱油，加水没过肉块
第3步高压锅上汽后压半个小时高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
第4步高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
小贴士：
这组照片= =本来已经扔垃圾箱了。结果又捡回来宿舍饭桌上都是用一些没用的信封和杂志来垫底用然后拍照的时候为了把沾了污渍的那一面翻掉我就随手翻了一下然后因为是晚上本来就没什么拍照的兴趣。就速速拍了速速开吃然后= =大神默默地戳了戳我：“云哥。你翻的那页……”然后我一看= =居。然。是。内。衣。专。栏。所以。请务。必。忽略背景
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食材配方
主料：
杏鲍菇
猪肉
油
盐
姜
蚝油
做法 共15个步骤
1.杏鲍菇，猪肉，姜 调味：生抽，生粉，胡椒粉，蚝油
2.猪肉切四方厚块 姜切片
3.猪肉用生抽，生粉，胡椒粉拌匀 腌着 去处理杏鲍菇
4.杏鲍菇同样切四方厚块
5.热干锅放姜片，杏鲍菇翻炒 菌类都比较寒湿，用姜片炒下可以中和。
6.炒过的杏鲍菇放适量清水大火烧开 焯下 捞起
7.焯过的杏鲍菇捞起沥干水
8.热锅少油放腌过的猪肉炒香
9.放适量清水
10.放点冰糖（可以是其他糖或不放糖）盖上锅盖焖煮大火烧开改小火 慢慢焖 杏鲍菇暂时不放，先将猪肉焖煮熟些
11.将猪肉焖煮6～7分钟，加入焯过水的杏鲍菇翻匀，盖上锅盖继续焖煮
12.放了杏鲍菇焖煮15分钟左右，加适量蚝油
13.开大火翻炒均匀即可出锅
14.猪肉软绵嫩滑，杏鲍菇爽口吸味
15.浓郁的红烧肉 饭饭要遭殃啦
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食材配方
主料：
肉皮
香菇
油
盐
八角
桂皮
冰糖
老抽
做法 共7个步骤
1.肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出
2.用刀清除肉皮上的油脂与污物
3.然后切成宽条
4.香菇切块
5. 锅中放油，油热后下肉皮
6.加入老抽上色，出酱油味后倒入水没过肉皮即可，依自己口味放入适量冰糖和盐
7.4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，再入入香菇，开大火，收下汁即可。
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