任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《给老公准备的元旦礼物-蔓越莓小饼的做法》，还请多多关注我们网站！
一转眼都快元旦啦，每次老公看到嘟嘟做的新品都在抱怨，怎么我在时啥都不做呢，呵呵，这次特地提前做好，等老公元旦来给他个惊喜，可是，我家有个正宗的小吃货，刚拍好照照就发现，某个小朋友已经在旁边偷偷的吃上啦···
材料：
低筋面粉160g，黄油100g，糖粉60g，鸡蛋液30ml，蔓越莓干68g，柠檬汁少许，
给老公准备的元旦礼物-蔓越莓小饼的做法的做法步骤：
步骤1，低粉先过筛
步骤2，蔓越莓干剪成小碎块
步骤3，鸡蛋加入少许的柠檬汁搅打均匀，一旁备用
步骤4，黄油切成小块，放料理盆里软化
步骤5，软化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀
步骤6，加入适量的鸡蛋液
步骤7，搅匀后撒入改刀的蔓越莓碎，搅拌均匀
步骤8，将低粉再次过筛，入料理盆中切拌均匀
步骤9，将切拌好的面团整成长方体，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏一夜或入冷冻层1小时冻成硬块
步骤10，冻好的面团，用刀切成7mm的薄片
步骤11，放入铺好油纸的烤盘中，烤箱提前预热好，165度，中层，上下火，15分钟左右，烤至表面微微金黄即可，转入晾晒网上凉透即可食用
97msw.coM精选阅读
蔓越莓奶酥小饼干的做法
提到蔓越莓，许多女性第一反应就是抗氧化啦，预防尿路感染啦，但事实上这些所谓的健康疗效都没有科学可信的证据支持。我做蔓越莓饼干，只是单纯的喜欢这种从北美漂洋过来的果实中蕴含的酸甜风味。第一次在烘焙店吃到蔓越莓饼干，立刻就被这独特的味道吸引了。参照着网上的配方，自己试做了几次，也慢慢总结了经验，逐步改良成了喵小弟和喵姐都超爱的健康小饼干。传统的蔓越莓饼干一般要用到蛋液，并且做好的面团要冷冻定型，稍显复杂。我今天分享的是一款用蔓越莓做的奶酥饼干，不仅添加了浓郁的奶香味，并且只用到蛋黄，对蛋清过敏的宝宝也能一饱口福。最重要的是，做法更为简单，味道上也更加酥软松脆，多吃也不会觉得甜腻。
材料：
低筋面粉180g，蛋黄3个（60g），蔓越莓40g，无盐黄油80g，细砂糖20g，奶粉15g，
蔓越莓奶酥小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，蔓越莓切碎。蔓越莓本身的味道有点和山楂类似，都特别酸。所以我们能在市场上买到的蔓越莓制品其实都加了糖。因此选购时要特别注意营养成分表，买碳水化合物含量较低的，或者是成分表上糖排在蔓越莓之后。
步骤2，蛋黄打匀，留起5g最后刷饼皮用。啥？剩下的蛋清怎么办？可以试试做成咱们之前分享过的酸奶小溶豆，也可以在做晚餐准备做肉饼肉丸时加进肉馅里。总之别浪费。
步骤3，黄油室温下软化，注意不是让黄油化成水，而是质地变软了就行。冬天软化黄油的时间比较久，可以放在温暖的地方（比如烤箱内部）进行软化。加入细砂糖和奶粉。
步骤4，用打蛋器稍微拌一拌，然后中速打发至黄油膨胀，像我视频里展示的这个状态即可。接着将蛋液分3次加入，每次加完后打匀再加下一次蛋液。
步骤5，加入低粉和蔓越莓碎，用刮刀混合均匀，揉成面团。
步骤6，包入保鲜膜中，在室温下静置15分钟，给面团一个松弛喘息的机会。得到喘息的面团会更乐于适应当下的状态，在擀面拉伸和入烤箱烘烤时才不容易回缩变形。如果是做常见的那种蔓越莓饼干，这一步时还需要将面团进行冷冻定型，过程要复杂些。这也是我考虑做蔓越莓奶酥饼干和大家分享的最主要原因，够简单。
步骤7，用擀面杖将面团擀至3mm厚度。
步骤8，切成小方块。
步骤9，将饼干在烤盘上间隔开一定间距，一个个码好，刷上薄薄一层蛋黄液。蛋黄液可以让成品的成色更加漂亮。当然，不刷也没有问题。
步骤10，放入烤箱中层，上下火170度烘烤20分钟。记得提前预热好烤箱。看着烤箱内的饼干逐渐变得金黄，就如同秋收的水稻，金灿灿，丰收的喜悦溢满心田。
步骤11，取出后晾凉，装入干净密封罐内，可以保存一周左右。
步骤12，这款酥甜松软的饼干，带着浓郁的蔓越莓果香，甜而不腻，每一口都能甜到心里去。刚做好饼干，喵姐小心的问我：“我可以每天吃3块吗？”我故作严肃的看着她，说：“绝对不行！一天最多只能吃4个。“
蔓越莓馒头Ocean Spray蔓越莓的做法
材料：
面粉250g，荞麦粉100g，酵母3g，蔓越莓适量，小麦胚芽20g，，
蔓越莓馒头Ocean Spray蔓越莓的做法的做法步骤：
步骤1，面粉和荞麦粉和小麦胚芽混合
步骤2，酵母提前融化到水里面，开始揉面
步骤3，揉成光滑的面团即可
步骤4，蔓越莓切成碎粒
步骤5，面团发酵到两倍大即可
步骤6，加入切好的蔓越莓
步骤7，分成小剂子，分别揉圆
步骤8，醒发15分钟之后上笼屉蒸15分钟即可！
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，撰写制作步骤
蔓越莓奶酪小饼（司康）
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，奶油奶酪120克，细砂糖60克，黄油60克，牛奶20克，蔓越莓25克，
辅料：：泡打粉6克，全蛋液适量，
蔓越莓奶酪小饼（司康）的做法步骤：
1.奶油奶酪切小块室温软化。
2.加入过筛的面粉、泡打粉，细砂糖。
3.用手搓匀上述。
4.加入切小丁的黄油（无需软化）。
5.用手搓匀上述。分两次加入牛奶，使牛奶融到面团里。
6.形成一个面团。
7.加入切碎的蔓越莓。
8.把上述揉成团。
9.把揉成团的面团放入保鲜袋里，用手掌按开（约1cm）。放入冰箱冷藏30分钟。
10.取出冷藏好的面饼，用模具按出形状。
11.放在铺好油纸的烤盘上，表面刷一层蛋液。
12.放入预热180°的烤箱烤20分钟左右。
小贴士：
如果想做出来的颜色好看，可以在烤十分钟左右时再刷一层蛋液。
如果没有模具，用刀直接切也行的，注意大小尽量切的一样。
奶酥小饼（葡萄干、蔓越莓）的做法
超级好吃的奶酥小饼哦～而且不需要打蛋器，只用双手制作，哈哈。一口一个啊嗯啊嗯
材料：
低筋面粉180g，奶粉12g，黄油60g，细砂糖50g，鸡蛋黄3个，葡萄干适量，蔓越莓适量，，
奶酥小饼（葡萄干、蔓越莓）的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加入奶粉和细砂糖。
步骤2，戴上一次性手套，和匀后加入三个蛋黄。再和匀。
步骤3，加入低筋面粉。和匀。
步骤4，这时和好的面团。
步骤5，葡萄干洗净擦干，蔓越莓准备好。
步骤6，取一小块面团，搓圆。烤盘中放烘焙油纸，把小面团放在油纸上，那一个葡萄干和蔓越莓放在上面，拇指摁下去，不要太用力。
步骤7，烤箱上下管预热180度。这期间把其他的都做好～满满一盘小饼～
步骤8，上下管180度中下层烤大约十五分钟，最后一会要随时看着，避免烤糊或者没有烤到位，这只是个估算时间，每个烤箱脾气不同具体时间根据具体烤箱来定。
步骤9，烤好啦～一口一个很好吃的～
步骤10，打包一盒送人咯～
相信《给老公准备的元旦礼物-蔓越莓小饼的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蔓越莓专题，希望您能喜欢！
