食材明细:
主料::牛肉适量,芋子7-10个,
辅料::郫县豆瓣酱两匙,大蒜三瓣,辣椒适量,葱适量,味精一勺,鸡精半勺,盐2适量,
牛肉芋子煲的做法步骤:
4.等锅中加入牛肉后,水再次煮开,将锅内的食物倒入电饭锅中,再按煮饭键。
5.1-2小时之后便可吃到超级下饭的牛肉芋子煲啦
食材明细:
主料::腊鸭腿2个,芋头400克,
辅料::椰浆1小碗,姜片3片,油少量,
香芋腊鸭煲的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2.腊鸭腿切成小块后放入冷水中泡上半个小时;
3.锅中放少许油, 下入腊鸭腿煸炒;
4.将其水分煸炒干, 而腊鸭腿的油脂煸炒出来后,加入姜片继续煸炒一下;
5.再倒入准备好的芋头块进去翻炒几下;
6.加入没过材料的椰浆;
7.加盖, 大火煮开后转为小火炖煮十分钟;
8.揭开盖后转为小火收汁即可;
9.端上桌了;
小贴士:
1. 腊鸭腿肉比较咸, 因此要提前泡上半个小时; 2. 煎鸭腿的时候加油无须过多, 要将鸭腿表皮的油脂煸出来; 3. 这菜只需加入少许姜片帮助去腥味, 有了椰汁的加入, 无须再加入过多的调味料。
食材明细:
主料::薏仁适量,芋头适量,水适量,
辅料::黄冰糖适量,
薏仁香芋煲的做法步骤:
1.薏仁浸泡在水里一天一夜。
2.芋头先煮10分钟,去皮。
3.一同放入煮锅,加入适量水,煮半小时。
4.把黄冰糖放入,也可以放冰糖或者红糖,适量,再煮10分钟,即可。
食材明细:
主料::芡实一袋,香芋二两,午餐肉二两,
辅料::香菇三朵,
配料::盐适量,姜末适量,葱末适量,玉米油适量,胡椒粉少量,
芡实香芋煲的做法步骤:
1.将芡实倒入碗中,用清水淘两遍,入锅,煮十分钟,沥干水备用。
2.香芋切丁。
3.香菇切丁。
4.午餐肉切丁,午餐肉用的梅林牌,口感比较好。
5.锅内倒入玉米油,油七成热时放入姜末和蒜末炒香。
6.接着放入香芋丁,小炒一分钟左右,再放入芡实、香菇,加盐,翻炒均匀后加入少量水,盖上锅盖中火焖5-10分钟,直至香芋粑软。
7.放入午餐肉稍炒,最后加入胡椒粉、葱花起锅。
食材明细:
主料::腊排骨适量,香芋适量,萝卜适量,姜适量,葱适量,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
香芋萝卜煲的做法步骤:
1.腊排骨有点咸,用水浸泡一会
2.冷水下锅焯水捞出
3.砂锅中放入腊排骨、姜片、料酒、水,炖煮20分钟
4.香芋去皮洗净切滚刀块
5.白萝卜切块
6.萝卜和香芋、葱段放入砂锅中同煮10分钟
7.加少许盐、生抽调味,放入葱叶用余温焖熟。
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