今天这个五花肉烧菜花,我就加入了小红椒,
辣的过瘾啊!
越辣还越想吃
夏日开胃下饭菜---五花肉烧菜花
材料:菜花300g、五花肉140g、青线椒50g、小红椒15g、大蒜4瓣、料酒1勺、酱油4勺
五花肉烧菜花的做法
1、将五花肉放冰箱冷冻半小时取出,切薄片,调入1勺料酒,两勺酱油腌制十五分左右。
2、将菜花掰小朵,青线椒和小红椒切圈,大蒜拍碎。
3、锅中烧水,滴入两三滴油,一勺盐,水开后将菜花倒入烫一下,捞出,冲凉水,沥水备用。
4、炒锅烧热,倒入少量油,将腌制好的肉片放入煸炒,颜色全部变化后盛出。
5、炒锅烧油,放入大蒜煸炒出香味,倒入青线椒翻炒,然后放入沥水后的菜花翻炒,调入2勺酱油,翻炒匀。
6、放入小红椒和肉片,翻炒匀,然后至菜花熟即可。
美食小提示
1、我每次炒肉菜放的肉都较多,个人喜好而已。
2、菜花焯水,时间要短,不可过,烫一下就好。出来后要冲凉,沥水时要尽量沥干水。
五花肉烧菜花食材搭配小提示
黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。
维生素K3和菜花不能一起吃:菜花含有丰富维生素c,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。
食材明细:
主料::有机菜花适量,青蒜苗适量,姜适量,老抽适量,白糖适量,食用油适量,
辅料::五花肉适量,葱适量,蒜适量,盐适量,蚝油适量,
青蒜苗炒五花肉有机菜花的做法步骤:
1.有机菜花白小块。
2.五花肉去皮切薄片。
3.青蒜苗切段。
4.葱、姜、蒜切片。
5.热锅倒入食用油,放入五花肉翻炒卷起,放入葱姜蒜片,倒入适量老抽、耗油翻炒。
6.倒入有机菜花,翻炒放入适量白糖、盐。
7.有机菜花炒熟。
8.菜花炒熟出锅前放青蒜苗翻炒均匀。
9.成品出锅。
最家常往往最美味简单易做的干煸菜花五花肉
最家常的往往才是最美味的,论吃还是家常菜嘛。
上传一道今天中午我家吃的干煸菜花五花肉,经过干煸后的菜花非常入味,非常纯香。整个过程没有放一滴水,菜里面的配料可以随自己的喜好增减。
干煸菜花五花肉
原料:五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖。
干煸菜花五花肉做法1、菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用;
2、锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄;
3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味;
4、下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味;
5、盖上盖子小焖至菜花变软,添加蒜苗断继续煸炒;
7、待蒜苗断生,添加适量盐和鸡精调味即可。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
超爱这个菜,每次回家老爸都会说买个菜花来炒之前他还在天台种了几朵西蓝花!真厉害,我的老爸。听说吃菜花补维生素K听说菜杆长的菜花比短的好吃
材料:
菜花300克,五花肉200克,蒜头2瓣,盐4克,生抽10克,胡椒粉3克,料酒1克,花生油5克,
椰菜花炒五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉洗干净,切成1厘米厚的大小,用料酒、2克盐、生抽、胡椒粉抓匀,腌制15分钟
步骤2,椰菜花切小块,洗干净后控干水备用
步骤3,锅中热油
步骤4,把腌好的五花肉铺下去煎,煸出油
步骤5,因为带皮的,会爆油要注意安全,也可以像我一样盖上锅盖,但是要注意别煸焦了
步骤6,把五花肉煸好后,多余的油舀出来,放拍扁的蒜瓣下去炒香
步骤7,再放入椰菜花
步骤8,加少许水,翻炒到稍微有点变色、变软
步骤9,放入2克盐,再翻炒一下后,盖上锅盖焖煮3分钟就可以出锅啦
步骤10,成品图1
步骤11,成品图2
步骤12,成品图3
步骤13,
材料:
菜花,五花肉,青蒜,红辣椒,姜蒜,,
五花肉煸菜花的做法的做法步骤:
步骤1,菜花洗净,清水里加盐泡30分钟。
步骤2,五花肉去皮,切薄片
步骤3,红辣椒两个切碎
步骤4,青蒜切碎,蒜头和蒜叶子分开。
步骤5,姜蒜切碎
步骤6,烧一锅水
步骤7,水开后下菜花焯两分钟。
步骤8,锅里热油
步骤9,然后下姜蒜
步骤10,爆香之后加入五花肉煸炒
步骤11,然后加一勺豆瓣酱
步骤12,翻炒均匀
步骤13,加入菜花继续炒炒
步骤14,接着加入青蒜头和辣椒继续翻炒
步骤15,最后快起锅时加入青蒜叶子。
步骤16,最后加盐和一小勺白糖调味即了。
步骤17,一气呵成,美味诞生。
菜花,营养丰富,很家常却又狠美味,那咱就做最受欢迎的五花肉炒菜花~~早些年,俺其实并不太爱吃菜花,而且一直固执的认为,它只是个配菜。那时是因为在外面经常吃到的是那种半生不熟,硬硬又有一股说不出来味道的菜花。导致后来,筷子经常在菜花周围绕行。可见,第一印象很重要,它影响了俺多年对菜花的排斥。后来,好吃的饭店多了,翻看的菜谱也多了,自己亲自下厨的机会也越来越多,也搞清楚了菜花怎么做才好吃的秘密。对于其他蔬菜来说,菜花是存放时间较久的一种菜,可以家中常备。不知做什么菜时,可以来个番茄菜花,干煸菜花,孜然菜花等等一系列菜花菜。菜花好吃,但表面残留农药较多。想起第一次见到小绿虫从菜花里爬出来的情形,老妈开玩笑的说,菜花之所以香,是因为里面有肉。。。现在的菜花很难再见小虫子了,都被农药处理掉了,所以,吃菜花要先焯水再操作,当然你也可以选择有机菜花,用淡盐水泡泡再操作也成。焯水后的菜花再炒,缩短了炒制时间。加一勺豆豉辣酱,配上红椒和香葱,出锅时淋香油增香,那味道真是叫绝。
材料:
菜花1小颗,五花肉1块,姜2片,蒜5瓣,红椒1个,香葱3根,豆豉辣酱1勺,盐适量,香油少许,,
五花肉炒菜花的做法的做法步骤:
步骤1,将菜花去根,用手掰小朵,五花肉切片。
步骤2,锅里烧水沸腾,加少许盐,放入菜花焯烫。
步骤3,锅烧热,放油,五层热放入五花肉片。
步骤4,小火煸炒出油。
步骤5,继续煸炒至肉色微黄。
步骤6,放入姜片和蒜片。
步骤7,加入一勺豆豉辣酱,翻炒。(也可用郫县豆瓣酱)
步骤8,加入沥干水的菜花,翻炒均匀,加适量盐调味。
步骤9,加入红椒迅速大火翻炒。
步骤10,撒香葱段。
步骤11,关火,滴几滴香油。
步骤12,开动。狠下饭哦。
感谢您阅读“97美食网”的《散菜花炒五花肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉炒藕片专题,希望您能喜欢!