香菇萝卜汤

食材明细：

主料：：白萝卜400克，金字火腿100克，

辅料：：香菇5朵，油少许，盐少许，

火腿香菇萝卜汤的做法步骤：

1.准备食材

2.香菇表面十字切，生姜切片

3.，白萝卜滚刀切

4.火腿切片

5.锅内倒入少许油，加热到8成热，入生姜片煸炒出香味，倒入火腿片一同煸炒半分钟

6.倒入开水

7.放入香菇

8.倒入白萝卜，开水没过食材，盖上锅盖中火煮15分钟，出锅前调味即可。

小贴士：

火腿个人偏好淡点的，可以先焯水再切片使用。

食材明细：

用料白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、精盐、味精、清汤各适量。

香菇萝卜汤的做法步骤：

1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。

2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。

3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

功效

促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。

食材明细：

主料： 番茄酱 200g， 干香菇 30g， 白萝卜 250g，

调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量， 芝麻油 适量，

香菇番茄萝卜汤的做法步骤：

1.干香菇洗净，但不要泡发

2.白萝卜切滚刀块

3.西红柿切滚刀块

4.先把三分之二的西红柿放进锅里煸炒

5.加入适量的开水

6.放入白萝卜和香菇煮20分钟

7.白萝卜煮软后把剩下的西红柿放进去，再放适量的盐和胡椒粉还有香油

春笋香菇萝卜汤

材料：鲜春笋、猪瘦肉块各100克，鲜香菇50克，胡萝卜200克，盐、味精、胡椒粉、葱花、香油、清汤各适量。

春笋香菇萝卜汤的做法

1、鲜春笋去皮，洗净，切片；鲜香菇洗净，切片；胡萝卜洗净，切菱形片。

2、锅置火上，加清汤煮沸，下入猪瘦肉块煮至八成熟，放入胡萝卜片、香菇片、鲜春笋片，中火煮至材料熟。

3、加盐、味精、胡椒粉调味，盛入碗中，撒葱花，淋香油即可。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效

食材明细：

萝卜500克，火腿50克，香菇(鲜)50克，盐3克，味精2克

萝卜汤的做法步骤：

1. 选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝；

2. 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分；

3. 火腿、香菇分别切丝；

4. 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；

5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝；

6. 调入适量精盐、味精，煨约10分钟；

7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。

小贴士：

为使此菜口感更好，雷厉风行轩上好鸡鸭汤约500克。1. 萝卜是我国最古老的一种蔬菜；2. 历来被看作为食疗保健之佳品；3. “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”；4. “萝卜上了街，药铺不用开”；5. 这些广泛流传于民间的谚语，充分地反映出萝卜在人们心目中的保健作用的地位；6. 萝卜汤具有宽中下气，消食化痰之效；7. 适用于食积不消、咳嗽多痰、脘痛腹胀等症；8. 此外还有解腻消肉食之功效；9. 国外有研究报道，吃萝卜能促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。