青芒果营养价值及功效

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青芒果，又称生芒果，是指未成熟的芒果果实，其外皮呈青绿色。青芒果因其特殊的口感和丰富的营养价值而备受推崇。无论是作为水果食用还是作为菜肴的主要成分，青芒果都有着令人难以抗拒的魅力。本文将详细介绍青芒果的营养价值和功效。

青芒果富含丰富的维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助中和自由基的产生，减少细胞的损伤，并提高免疫系统的功能。维生素C还能促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和亮度。每100克的青芒果中大约含有60毫克的维生素C，相当于日常人体所需量的75%。因此，经常食用青芒果可以有效提高免疫力，预防感冒和其他疾病。

青芒果还富含维生素A。维生素A是保持视力健康的重要营养素，它在维持正常视觉和光线适应方面起着关键作用。维生素A还对细胞分裂和生长非常重要，并参与调节免疫系统的功能。每100克的青芒果中含有约1000国际单位的维生素A，提供了日常所需量的20%。因此，青芒果的食用可以帮助维持良好视力，防止眼睛疾病的发生。

青芒果富含纤维素，对消化系统非常有益。纤维素有助于保持肠道健康，并促进食物的顺利通过消化道。每100克的青芒果中含有约2克的纤维素，能够提供人体每日所需的6%。通过定期食用青芒果，可以预防便秘、胃肠疾病和痔疮等消化问题。

青芒果还富含多种矿物质，如钙、铁和钾。钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要，而铁则是血红蛋白合成的重要成分，可以预防贫血。钾是一种电解质，可以维持心脏和神经功能的正常运作。每100克的青芒果中大约含有10毫克的钙、0.6毫克的铁和150毫克的钾。因此，经常食用青芒果可以满足身体对这些矿物质的需求。

青芒果还含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和多酚。这些抗氧化剂可以中和自由基，减轻氧化应激对身体的损害，并预防许多慢性疾病的发生。青芒果中的类黄酮还具有抗菌和抗炎的作用，有助于保护身体免受病原体的侵害。因此，经常食用青芒果可以提供身体所需的抗氧化保护，增强抵抗力，改善健康状况。

青芒果还具有降血糖和调节胃肠道功能的效果。青芒果中的酶能够帮助分解食物中的蛋白质，促进胃肠蠕动，改善消化。青芒果还富含纤维素，有助于降低血糖和胆固醇水平。因此，青芒果对于糖尿病患者和消化不良的人来说是一种理想的食品选择。

97美食网小编认为，青芒果作为一种营养丰富的水果，具有多种功效。它富含维生素C和维生素A，可以增加免疫力、维持良好的视力。青芒果还含有丰富的纤维素和矿物质，有助于调节消化系统和维持骨骼健康。它还富含抗氧化剂，有助于预防慢性疾病的发生。青芒果还能降血糖，调节胃肠功能。因此，在日常饮食中增加青芒果的摄入量，对于维持身体健康和预防疾病非常有益。

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