1.自做辣椒酱怎么做好吃 自做辣椒酱
自做辣椒酱
今天是我自己第三次做辣椒酱,之前做过两次都失败了。我之前做的辣椒酱都是因为我放的盐不够多这次我请教了很多前辈和上网查过许多资料今天终于成功了。还挺香的噢!
食材配方
主料:
小辣椒
250g蒜
200g姜
180g辅料:
花生油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共7个步骤
1.原料
2.辣椒切碎
3.蒜、姜切碎
4.抓匀
5.装灌
6.放入盐、生抽、花生油
7.搅拌均匀封盖即可
2.辣椒酱怎么做好吃 辣椒酱
辣椒酱
不知道什么时候开始,外面的辣椒不怎么辣了,在外面吃顿饭,比如点个水煮肉片,看起来红红的辣辣的,很诱人的样子,结果夹起一块吃,简直就是从天堂到地狱,一点都不辣,不
食材配方
主料:
辣椒
纯净水
盐
白酒
蒜
做法 共16个步骤
1.准备好一斤辣椒
2.准备几颗蒜头
3.辣椒去头洗净,沥干
4.蒜头剥好
5.辣椒切段
6.称适量盐
7.将盐撒在辣椒上
8.搅拌均匀
9.加入少许高度白酒
10.加入蒜头,再次搅拌均匀
11.密封好,放入冰箱腌制24小时
12.取出,这时辣椒有点软了
13.放入料理机中,再加入适量纯净水
14.搅拌成泥状
15.再逐量用研磨器研磨精细
16.这是最后研磨好的,这个研磨得还可以
3.自制辣椒酱怎么做好吃 自制辣椒酱
自制辣椒酱
这个方法据说是秘制的,我不能吃辣,所以啊也不敢尝,呵呵,送个朋友1瓶,朋友说很好吃,用来配菜也很好,呵呵
食材配方
主料:
辣椒
蒜
白醋
白糖
黄酱
做法 共8个步骤
1.辣椒洗净
2.去帽子
3.剁碎,用刀或是搅拌机都行
4.锅里放辣椒500克,白醋100克,白糖100克,黄酱100克
5.准备大蒜100克
6.用刀切碎或是搅拌机搅拌碎都行
7.锅中用中小火烧热锅里的辣椒至熟,然后放入搅碎的大蒜末,再加入10克的鸡精(不放也行)即可
8.还可以将辣椒串起来晾干做红油也不错哦。
4.蒜蓉辣椒酱怎么做好吃 蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱
喜欢蒜蓉辣椒酱的味道,蒜香浓郁,辣味清新,那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可谓是百搭的
食材配方
主料:
红辣椒
白醋
盐
糖
西红柿
做法 共8个步骤
1.准备好材料
2.用清水冼净
3.大蒜和生姜去皮
4.所有材料切碎
5.放料理机打成汁
6.倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮
7.煮至较稠状态即可
8.装入容器中
5.红辣椒酱怎么做好吃 红辣椒酱
红辣椒酱
剁椒又名剁辣子是以红鲜辣椒或是灯笼椒,食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感可以根据自已的口味调整,制作好的辣椒酱可做为调料,也可作为拌
食材配方
主料:
红辣椒
植物油
盐
姜
蒜
做法 共9个步骤
1.红辣椒洗净
2.剁成粗一点的小颗粒
3.姜蒜剁成末
4.剁好的辣椒放进一个大盆里
5.姜蒜末一起放进去
6.混合均匀
7.加入盐腌制一天左右
8.入味后装进玻璃瓶里
9.最后淋上烧热的植物油即可完成
更新时间:2023/11/04