骨质疏松症有效果

美味来自于厨房，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材有了自己的归宿，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编特意为大家收集整理了“误区：喝牛奶能预防骨质疏松症”，我们后续还将不断提供这方面的内容。

误区：喝牛奶能预防骨质疏松症

大家都知道，骨质疏松症病人的骨头很容易折裂，这是因为他们的骨骼缺乏石灰质。石灰质是由钙和碳酸组成的。牛奶和奶制品含有大量的钙质——因此人们必须喝大量牛奶，不断食用奶酪和其他乳制品，这样才能避免患上骨质疏松症。这就是人们经常能够听到的理论。对于这个理论，我们还可以继续加以发展：如果说，骨质疏松症是由于缺少石灰质，而牛奶能够帮助人们补充足量石灰质。那么，按此道理推断，同样来源于石灰质的骨髓及动脉硬化，又可以成为人们放弃奶制品进行食疗的理由了。谁不想患上硬化病，谁就应该预防疾病 ，放弃牛奶。这样的想法是与“牛奶预防骨质疏松症”的理论一样有道理的。如果您对这里的第二种理论闻所未闻，可能是因为这个理论不会给任何行业带来经济上的好处。

要是“牛奶预防骨质疏松症”的理论是正确的，那么喝牛奶较少的人的骨骼就会更快地萎缩。但这却不是事实。哈佛大学医学系的教授马克·海格斯泰德惊奇地发现：“从食物中摄取钙质数量较小的人群能够明显有效地防止大腿骨颈处骨折。”他继续写道：“大腿骨颈处骨折经常发生在那些奶制品食用量大、钙质补充多的人群中。”这个成果对于“牛奶能够减缓骨骼萎缩”的理论也是一个警醒。

我们很习惯把我们的骨骼当作稳定长久的固定物质看待。人们总觉得，骨骼一旦成形，即便不能永久使用，也至少应该能够保持到老年。这样的观点是错误的。人体的骨骼实际上总是处于不断的分解和重建状态之中。在这个过程中，人体中很多种荷尔蒙将发挥作用。当患上骨质疏松症后，人体的骨骼分解过程要快于骨骼重建过程。人体内的钙质数量(来自于分解过程)是足够的，但是它们不再被用于重建骨骼。这不是由于体内缺乏钙质载体，就是由于在骨质重建前被其他物质截获，要么就是身体调节系统始终把进程定在骨骼分解上。如果这样，即使身体钙质补充正常，这些矿物质也还是会被排出体外，它们对身体又有什么作用呢？

很多种药物如可的松一种激素,提取自肾上腺或若干种热带植物,用于关节病、四环素或者甲状腺素，以及精神抑郁、缺乏日光等原因，都会以荷尔蒙的方式影响骨骼物质转化。其他一些习惯，比如过量服用维生素C，也会导致骨质疏松症。在所谓西方饮食(可乐，汽水，橙汁，精制软干酪)中大量含有的柠檬酸盐和磷酸盐，也会与钙结合成为整体，阻碍身体对这种矿物质的吸收。但节食是最有可能导致骨质疏松症的原因。实验证明，牛奶对此毫无作用。

这里要补充的一点是，牛奶和骨质疏松症之间是有一些联系的。在德语地区(指德国、瑞士、奥地利)，有12～18%的成年人是“与乳糖不相容”者。这意味着他们不能喝牛奶，因为他们体内缺乏消化牛奶中乳糖所必需的酶质。即使这些人饮用了牛奶，在肠道内钙质也得不到吸收。因此，这种“与乳糖不相容”增加了骨骼萎缩的风险。奥地利科学家通过一项研究证实了这一点：在患有骨质疏松症的妇女中，“与乳糖不相容”者比同龄没有骨骼萎缩的妇女多出3倍。

总之，我们能够看出，导致骨质疏松症的原因是多种多样的，在这一前提下，想要通过喝牛奶来预防骨质疏松，这种方法是很难奏效的。对于那些从来不喜欢喝牛奶的人，我们建议，在没有做过“与乳糖相容”检测之前，不要改变自己的饮食习惯，那样做很可能只会产生与预期相反的负面效果。因为，当人对某种食品天生不能承受时，他往往会本能地去回避它。

五款补钙健骨食疗养生方

在骨质疏松的治疗中最大的误区就是许多患者认为,只要补足了钙, 骨质疏松症就应该好转,起码也应该不进一步加重。殊不知在平时的生活中，有懂得做几个骨质疏松的菜谱，效果会事半功倍！下面小编就介绍这五款菜谱。

黄瓜拌豆皮

材料：黄瓜1根、豆腐皮1大张、食盐1小勺、酱油1小勺、蒜4瓣、香油数滴、白醋1小勺

做法：

1、干豆皮用温水泡发

2、黄瓜洗净切丝;大蒜捣成蓉，倒入酱油、白醋、香油、盐调成拌汁

3、豆皮捞出控水;将汁浇到豆皮上，拌匀装盘即可

功效：补钙健骨、软化血管

木耳炒百合

材料：黑木耳30克、百合(干)10克、食盐1茶匙、生抽1/2汤匙、水淀粉2汤匙、小葱2根、植物油2汤匙、牛肉粉1茶匙

做法：

1、黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，百合用水泡发

2、锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香

3、倒入泡好的黑木耳爆炒

4、倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味

5、出锅前用水淀粉勾薄芡即可

功效：补钙健骨、降血脂血压

三菇镶蛋

材料：鸡蛋3个、真姬菇50克、杏鲍菇50克、香菇50克、红椒半个、黄椒半个、芦笋50克、食盐5克、味精3克、葱5克、蚝油5克、香油3滴、 水淀粉5克、白胡椒粉3克、植物油1汤匙

做法：

1、鸡蛋放锅内煮熟，捞出晾凉，海鲜菇、杏鲍菇、 香菇洗净以后切成丁，红椒、黄椒切丁

2、芦笋洗净切成丁，放油盐水中焯一下，捞出放凉水中过凉

3、锅内放少许植物油烧热，放葱花爆香，放各种蘑菇丁翻炒均匀

4、然后加适量蚝油炒匀，加芦笋丁、彩椒丁炒匀，放适量盐调味

5、加少许味精，白胡椒粉，滴几滴香油，最后加少许水淀粉勾芡，将煮熟的鸡蛋底部稍微切去一小点

6、将鸡蛋对半切开，用小勺子挖去蛋黄，将炒好的蘑菇丁蒯入鸡蛋盅里即可

功效：补钙健骨、利尿消炎

芫爆茄丝

材料：茄子400克、香菜80克、食盐5克、葱5克、蒜5克、米醋3克、香油5克、植物油2汤匙、黄酒25克、胡椒粉3克

做法：

1、香菜切段，西红柿切小块，茄子切5毫米的厚片备用

2、接着切成5毫米厚的丝，放盆用盐拌匀腌半小时，茄子腌好后用手团成团儿挤出水分备用

3、黄酒、米醋、胡椒粉、香油和葱蒜末兑一起，开火锅中倒正常炒菜量的植物油，烧七成热后把茄丝放入，中火煸炒5分钟

4、炒软后将茄子拨到一旁，把香菜段放锅内炒几下，香气出来后开大火，把西红柿和调好的汁倒进去与茄子一起炒匀即可

功效：补钙健骨、益气固脱、调经

黄豆焖猪蹄

材料：猪蹄1000克、黄豆200克、胡萝卜1根、食盐5克、冰糖1小块、姜3片、蒜5瓣、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤、匙豆瓣酱1汤匙、 植物油1汤匙

做法：

1、将干黄豆提前泡发，约1小时，将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水，去掉血沫

2、炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄

3、放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐，让每一块猪蹄都沾满酱料

4、把浸泡过的黄豆沥干水，加入到猪蹄中，翻炒均匀，往锅内注入没住猪手的开水烧开，再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中，并且放入胡萝卜块，按下煮饭键自动煮熟即可

功效：补钙健骨、益气固脱、调经止痛

没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的红辣椒中富含的营养物质是否有助于预防骨质疏松症？，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

红辣椒是一种常见的调味品，在许多菜肴中都有所使用。它除了给菜肴带来辣味之外，还含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素A、维生素B6、维生素K、镁、钾等。这些营养物质对健康有益，其中一些可能有助于预防骨质疏松症。

骨质疏松症是一种常见的骨骼疾病，特点是骨量减少和骨质变薄，容易骨折。年龄增长、女性荷尔蒙减少、摄入不足的钙和维生素D、缺乏运动等因素都与骨质疏松症的发生有关。红辣椒中所含的某些营养物质可以对预防骨质疏松症起到积极的作用。

红辣椒是一个优秀的维生素C来源。维生素C是一种强效的抗氧化剂，它可以减少自由基对骨骼的损害。研究表明，维生素C可以促进骨骼细胞的形成和骨骼密度的增加，从而降低骨质疏松症的风险。

红辣椒中含有大量的维生素A。维生素A在骨骼健康中扮演重要的角色。它可以帮助维持正常的骨细胞分化和成熟，促进骨骼的生长和修复。维生素A还可以增强钙的吸收和利用，提高骨骼的强度和稳定性。

红辣椒还富含维生素K。维生素K在骨骼健康中起着关键的作用，它参与调节骨骼的矿化过程。研究表明，维生素K可以增加骨骼的钙化程度，增强骨骼的强度和结构稳定性。红辣椒中的维生素K有助于预防骨质疏松症，保护骨骼健康。

红辣椒中含有丰富的镁和钾。镁是骨骼中的重要矿物质，它参与骨骼的形成和代谢过程。研究表明，镁可以增加骨骼的密度和强度。钾也是保持骨骼健康所必需的矿物质，它可以帮助身体维持酸碱平衡，保护骨骼不受酸化的损伤。红辣椒中的镁和钾对预防骨质疏松症起到积极的作用。

97美食网小编认为，红辣椒中富含的营养物质确实有助于预防骨质疏松症。其中维生素C、维生素A、维生素K、镁和钾等营养物质对骨骼健康起着重要的作用。因此，适量食用红辣椒可以是预防骨质疏松症的一种有效策略之一。当然，还应注意均衡饮食，保证钙和维生素D的摄入，合理运动，以综合措施来维护骨骼健康。

吃什么预防骨质疏松？

导致骨质疏松的原因很多，钙的缺乏是被大家公认的因素。随着人们对骨质疏松症研究的深入，维生素D的不足对骨质疏松也有很重要的影响。

那么吃什么能够有效预防骨质疏松呢？

鱼类

鱼肉中含有丰富的氨基酸，可促进人体蛋白质、酶、激素的合成，构成机体活动和调节的物质基础；鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质，可延缓衰老，防止骨质疏松症发生。

菌类

菌类含有丰富的维生素D，维生素D能帮助人体吸收钙，有益于骨骼健康，预防骨质疏松。此外，菌类蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。

牛奶

常喝牛奶，可以获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，不仅可以减少骨矿物质的流失，有利预防骨质疏松症，而且还能增强体质，提高生活质量。

豆类

大豆含优质蛋白这40%以上，并且有多种人体必需的氨基酸，以精氨酸及赖氨酸为多，是人体合成蛋白质的重要原料，大豆中的磷可补充脑的需要，铁、钙含是丰富，可防止贫血和骨质蔬松。

骨质疏松饮食怎么安排。在日常的生活中，我们会经常见到一些老年人患上骨质疏松的情况，这样的疾病对人们而言，会导致身体的很多的不适症状，会影响患者的工作以及生活，因此这样的情况在平时是需要注意一些方面的护理的，其中饮食的护理就是比较重要的，下面给大家具体的介绍一下骨质疏松饮食方面的安排。

1、 黄豆猪骨汤 ： 鲜猪骨250克、黄豆100克。

制法： 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内， 加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂 ，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨 骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

2、 桑葚牛骨汤 ：桑葚25克，牛骨250~500克。

制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛 骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮 沫，调味后即可饮用。

功效：桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚 适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

3、 虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。

制法：虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

上面所讲的内容就是有关“骨质疏松饮食怎么安排”的知识的介绍，相信大家通过上面的介绍，对于骨质疏松患者的饮食安排也是有一定的了解，因此，不论是家属还是患者本人，在平时都是需要注意自己的饮食方面的安排的，要积极的按照上面的饮食去做的，这样能够够很好的促进身体的健康的。