“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着时间的推移，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何正确地看待健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“盐爆花生米的制作方法和价值是什么”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
记得以前的课本上有一篇文章叫《落花生》，许地山的作品，文章用简明朴素的语言结结实实的把花生歌颂了一把。花生入菜一般是油焖花生米，吃多了可以改个口味，这里介绍花生米的另外一种做法----盐爆花生米，由于没有用到油，所以想来说健康一点。
一、制作方法
1、首先做材料的准备工作：先将外观呈黄绿色、黑色、以及发芽的花生仁剔除，然后用流动的水漂洗一下，沥水晾干（此项工作一般在早晨用一、两分钟完成，加工工作在晚上下班后进行）
2、准备一个如图所示的微波炉专用玻璃容器，洗净待用。两边最好带“耳”，便于拿取。
3、在玻璃容器中放入三到五勺盐及一勺花椒（不喜欢花椒的人可以不放，但这里的花椒除了借味，还有一个特殊的作用后面会说到），再加入一小杯水（不要太多，浅浅的盖住容器底部即可），然后用筷子搅拌直到盐完全溶解。
4、随后倒入晾干的花生仁，用筷子搅拌到保证每一粒花生仁都被完全浸透，然后倒出多余的盐水。
5、将盛有花生仁的玻璃容器放入微波炉，第一次中高火五分钟，然后拿出来搅拌一下，保证每个花生受热均匀。
6、再将盛有花生仁的玻璃容器放入微波炉中，第二次中高火4分钟，然后拿出来搅拌一下，放在阴凉处自然冷却。
7、尝一下花椒粒，如果还不是很干、脆，就中高火再加热1分钟。
二、营养价值
抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
食疗价值
降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。
预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
以上就是盐爆花生米的做法，并不是很复杂，家里有微波炉的话可以试着做一下。其实，花生的优点很多，除了许地山人为赋予它的踏实不爱慕虚荣之外，营养价值的确很多，上有所述，在此仅举一例，作为坚果，它含有卵磷脂和脑磷脂，小孩子多吃有利于增强记忆力。
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茶叶的制作方法是什么
茶叶有着悠久的历史，茶叶也分很多种，一般在南方，产茶叶的地方是比较多的，因为它的气候环境适合茶叶的生长，在北方就很少有，种植茶叶的地方。那么我们大家对茶叶了解多少呢？对茶叶的制作方法了解吗？我们下面就来，认识一下茶叶是怎么来制作的呢？
1.筛分、将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。
2.摊放、将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10%左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。
3、生锅
采用炒茶专用铁锅，锅口面直径84cm（事先磨洗光滑无锈），生锅呈35°左右倾斜，锅台前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，与墙贴合。生锅用干木柴作燃料，锅温宜（140～160）℃，每锅投鲜叶量500g左右，以手掌心试探锅温，掌心距锅心（3～5）cm，有烫手感即投鲜叶，用茶把（细软竹枝扎成的圆帚）稍快反复挑翻青叶，经（3～4）min，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条（将杀青适度的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅自然旋转），动作由轻、慢逐步加重、加快，不时抖动挑散，反复进行。青叶进一步软绵卷缩，初步形成泡松条索，嫩茎折不断，然后用茶把尽快将茶叶全部扫入熟锅。生锅历时（7～10）min，茶叶含水率约55%左右。雨、露水鲜叶，火温提高（10～15）℃，勤翻多抖，嫩叶水分较多，火温稍高，动作宜轻。
4、熟锅
与生锅规格一致，与生锅并列排列，呈40°倾斜。在接纳生锅转来的茶叶后紧接操作。锅温（80～100）℃，开始仍用茶把操作，并以把尖先把茶团打散，然后以把尖团揉茶叶，继续“裹揉”，不时挑散，反复进行，约（3～4）min后，茶条进一步紧缩，茶把稍放平，进行“赶条”。待茶条稍紧直，互不相粘时，即用手“理条”（掌心向下，拇指与食指稍张开成“八”字形，其余三指与食指并拢，稍向内弯曲，成抓东西的虎口状。抓起锅中部分茶叶稍握紧，以抓满手心为宜。然后于锅心10cm高左右，手腕使劲，将手中部分茶叶从“虎口”甩出，撒开抛到茶锅上沿，茶条则顺斜锅自然滚回锅心），如此反复进行，逐渐形成紧细、圆直、光润的外形。全部过程的操作历时约（7～10）min，含水量30%左右时，立即清扫出锅，摊在簸箕上。
上面介绍的这些就是茶叶的制作方法了，我们这这些，方法有所了解了吗？好的茶叶是要经过千万种过程才能完成的，所以对于很多茶农来说，你到了茶叶丰收的季节，是他们既辛苦，有幸福的事情。有了他们的辛苦我们才能喝上不同种类的茶叶。所以我们也要感激这些人的辛苦劳作。
鹅蛋炒香菜的制作方法和功效是什么
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着文化的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为大家悉心准备的“鹅蛋炒香菜的制作方法和功效是什么”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
香菜大概已经是再普通不过的了吧，超市里都有卖的，可是你不知道的是这小小的香菜配上鹅蛋有特别大的功效，这也是我听爷爷奶奶说的，现在的人们有病就去买药吃药，可是不知道吃药是特别坏免疫力的，还不如吃一些自然的东西呢？像鹅蛋炒香菜就具有很大的功效。
香菜炒鹅蛋可以预防老年中风与心血管疾病，鹅蛋是很腥的，但加了香菜就会好很多了，炒出来还很好吃的。
香菜炒鹅蛋制作方法：
先把鹅蛋打散了，把香菜切碎了以后放进去，就像大家做炒葱花蛋一样。要记住放完香菜以后要放一点点盐再放几滴白酒（鹅蛋很腥，放了香菜再加入几滴白酒，腥味就去除了）。然后再下锅去炒。
家属有心脏病史的，有中风病史的可以经常食用香菜炒鹅蛋。
1，鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体侵袭；
2、补脑、增强记忆力：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆；
3、香菜炒鹅蛋：秋冬吃几次，能预防老年中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化。鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的人也可以吃。吃了这道菜之后，几个小时内最好不要晒太阳。因为香菜有光敏作用，如果吃香菜后晒太阳，容易诱发日光性皮炎。香菜是发物，过敏体质的人要特别注意。在天冷的时候吃，还有预防感冒咳嗽的作用；
4、孩子吃了补脑：鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用特别对小孩子的脑部发育有很好的作用；
5、去胎毒：在妊娠后期特别是临产前两个月，每天吃一个鹅蛋，连吃数天，可以去胎毒， 宝宝不容易得皮肤病，而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。
如果你身边，你的家中有老人，为了防止老年人会因为老年中风和心血管疾病而带来严重的后果，希望你们可以试做一下这个鹅蛋炒香菜来吃，希望所有老人都会健健康康的是我们做小辈最大的心愿。我看大家为了身边最爱的老人可以动起来了。
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