食疗养生：最适合当宵夜的几种食物

俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人非常看重食疗，随着历史的发展，食疗越来越被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“食疗养生：最适合当宵夜的几种食物”，敬请阅读，希望对您有所帮助。

本文导读：许多人都有吃宵夜的习惯，但是如果吃的过多或是选择的夜宵不好就容易导致我们发胖。那么哪些食物适合当夜宵呢？

现在由于人们的作息时间比较长，因此许多人往往会活动到深夜。因此就需要适当的吃些夜宵。那么我们该选择哪些食物来当我们的夜宵呢?下面给大家介绍最适合当宵夜的几种食物，供大家参考。

杏仁

杏仁含有蛋白质、膳食纤维和镁元素，是一种健康零食。杏仁很容易吃多，所以要预先准备好食用的量，如一杯即可。

樱桃

这种味道酸甜的水果能起到很好的充饥效果，适合作为夜间的零食。更重要的是，樱桃中含有的褪黑素有助于人们更快入睡。发表在《药用食物杂志》上的一项研究成果表明，带有酸味的樱桃汁有助于治疗失眠症。但吃樱桃也要注意量，一杯(约12个)即可，因为它的含糖量也较高。

即食麦片

即食麦片含有全粒谷物和B族维生素，但它的脂肪、热量和糖分含量也不少，所以要食用糖分含量较低和蛋白质含量较高的类型。食用即食麦片可以加一些牛奶，它含有的左旋色氨酸，有助于睡眠。

酸奶

低脂原味酸奶含有的蛋白质和脂肪，有助于延长饱腹感，大部分的酸奶都含糖，建议选择原味酸奶，并加点新鲜水果。

梳打饼干

复杂碳水化合物和蛋白质的结合能提供让人保持清醒所需的能量。选择100%含量的全谷物梳打饼干和低脂奶，但要控制分量，因为太多的蛋白质会让人难以消化。

花椰菜

如果你晚上需要一些热菜暖身，那么花椰菜就是最佳选择了。将花椰菜煮成菜泥状，再加一些汤，既能填饱肚子，又能起到舒缓镇静作用。

（责任编辑：林森）

97msw.com延伸阅读

食疗养生：春季菜谱 最适合春季吃的菜谱大全

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗文化已在中国普及，随着观念的更新，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去看待健康食疗呢？为此小编特意整理了“食疗养生：春季菜谱 最适合春季吃的菜谱大全”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。

冬季已经在悄悄的离我们而去，俗话说一年之计在于春，春季正是万物开始复苏的时候，做好春季养生保健绝不可少，在初春到来的时节，你知道吃什么好吗?今天就和小编一起学习一下春季菜谱大全吧。

目录

1.春季养生菜谱 2.春季6款减肥菜谱

3.春季4款排毒菜谱 4.春季4款补血菜谱推荐

5.春季养肝菜谱大全 6.春季吃什么菜谱养胃

7.春季适合宝宝的营养菜谱 8.孕妇春季营养菜谱

春季养生菜谱

初春如何养生是很多喜欢养生的朋友们都会关心的问题，其实春季开始的时候，也是春寒料峭之际，适当的吃一些适合春季养生的食谱，对于我们的健康来说是大有裨益的，可以让我们吃出健康，吃走疾病的食谱有哪些呢?

菠萝咕咾肉(鸡肉版)

主料：鸡腿约400g菠萝200g。

调味料：香醋1/2汤匙，白糖1汤匙，番茄沙司3汤匙，小葱半棵，姜1片，蒜1瓣。

腌肉料：蚝油1汤匙，盐1茶匙，小葱半棵，蒜2瓣，姜1块。

其他：淀粉30g。

过程

1.鸡腿剔骨，然后将鸡肉切成2.5cm见方的块。

2.小葱建议切段，然后将姜蒜分别切片，依次的放入装有鸡肉的大碗里边待用，再加上1匙的蚝油和1茶匙的盐，要充分的搅拌均匀，最后腌渍20分钟即可。

3.利用腌渍鸡肉的时间，将小葱半棵，蒜瓣和姜1片切成末。3汤匙番茄沙司、1汤匙白糖、1/2汤匙醋和1汤匙水拌匀调成料汁。

4.将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用，再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀粉，裹好淀粉后用手将肉块攥一攥，尽量将肉块攥成圆形。

食疗养生：推荐最适合冬季减肥的食谱 冬季怎么吃不胖

对于胖纸来说，冬天是一个恐怖的季节，因为在冬季食欲会大增，这样一来，胖纸前段时间辛苦付出的努力不是都要白费了吗?冬季增肥很简单，说到减肥那就困难多了，因为人到人冬天身体会有意识的存储大家营养与脂肪准备过冬，所以你想在冬天也拥有苗条健康的身材那就要努努力了，冬季减肥方法都有哪些?冬季减肥如何做效果才更好?下面小编就给大家介绍几款最适合冬季减肥的食谱，让你hold住冬季，吃出苗条身姿。

素鸡烧饭菜

用料：素鸡250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，酱油20克，植物油25克，鲜汤100克，白糖、精盐、味精、料酒、姜汁各少许。

做法：

①素鸡洗净后，切成3厘米见方的小块;白菜心剖开，切成3厘米见方的块;板栗去壳。

②炒锅上火，将油烧至七成热时，放入素鸡块，炒至金黄色;再放入板栗和白菜心，煽炒几下。

③加入鲜汤、酱油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上焖10分钟

④最后用水豆粉勾英，加入味精，即可装盘起锅。

腐竹香菇

用料：水发腐竹250克，香菇100克，青菜叶150克，植物油25克，精盐、酱油、味精、白糖各少量。

做法：

①将腐竹切成2厘米见方的块;将育菜叶也切成同样大小的块;香菇如果过大也要切小。

②炒锅上火，将植物油烧至七成热时，放人腐竹、青菜叶、香菇，煽炒，加清汤400克，用旺火煮沸后，加酱油、白糖、味精即可盛盘食用。

豆腐皮肠

用料：鲜豆腐皮一大张，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，马蹄爽(去皮)70克，豆干丝100克，青笋70克，葱丝10克，姜丝10克，番茄酱20克，香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。

做法：

①豆腐皮用温水泡软，切成3厘米宽、30厘米长的片，铺平待用;

②将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝，连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中，加精盐、酱油、味精、料酒香油、番茄酱、花椒粉和豆粉，拌匀。

③将豆粉、蛋清和成糊，均匀在豆腐皮上，将和好的各种丝

④等量地放在豆腐皮的一边，卷成卷，放入蒸笼中蒸15分钟20分钟，取出晾凉，用斜刀切成薄片即可食用。

红绿皮蛋羹

用料：番茄100克，绿色蔬菜100克，皮蛋1个，植物油30克(实耗5克)，精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉各少许。

做法：

①皮蛋洗净去壳后切成薄片，番茄洗净去皮后也切成片，蔬菜洗净后切成2寸(6厘米)长的段。

②炒锅上火。将植物油烧至八成热，将皮蛋片炸起泡后，沥去多余的油。

③在锅中掺入鲜汤，加姜米。

④煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精盐、味精，烧沸，加葱花即可起锅食用。

八宝小白菜

用料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适量麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少许。

做法：

①小白菜洗净后，去除老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段;鸡肉、腊肠切成片。

②将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。

③起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。

食疗养生：健脾强胃清热解毒 最适合夏季养生的食谱

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人历来讲究食疗，随着文化的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编已为您准备好了《食疗养生：健脾强胃清热解毒 最适合夏季养生的食谱》，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。

夏季比较炎热，很多人为了降火，吃很多冰冻饮料，吃太多冰冷食物反而对肠胃不好。夏季讲究养心，因此饮食选择清淡、防暑的食物，建议冰冷的食物也是少吃为好，多吃一些瘦猪肉、牛肉、动物肝脏、奶类、奶制品等食物。下面介绍介个适合夏季养生的食谱，希望对大家有用。

【茄汁鱼】

向用油将花椒、大料炸出味，放入切好的青鱼，同时加葱姜蒜、西红柿、番茄酱翻炒，最后放入高汤、加糖、盐、老抽、辣酱，用大火炖开，之后转到高压锅继续炖30分钟即可食用。

【红烧猪排】

将猪排加盐、糖、鸡精等调料腌一下，用油煎炸。用油炒葱、姜、蒜再放入猪排翻炒，加入酱油和糖，再加入少许水，大火煮开，改中火煮十分钟左右，再开大火煮，待水快干时可加入腰果或者花生米，再略烧一下即可出锅。

【银耳羹】

将沙参2钱、玉竹5钱、麦冬5钱装入小布袋中，加水煮1小时左右。将干品白木耳泡软，将红豆用水泡1小时左右，上火用大火烧滚，再转小火煮15分钟左右，关火焖1小时。将药汤重新烧开，加入焖好的红豆，切成块的山药和发好的白木耳，大火烧开后转为小火，煮十五分钟左右再关火焖半小时即可。

【黄焖羊肉】

将羊前腿肉加入开水内煮一会儿捞出降温后切中块，用油炒羊肉饼加入调料，再加水用大火烧开，转小火炖烂，最后放入调味品，并加淀粉勾芡收汁即可。

【芋艿炖排骨】

芋艿炖排骨是我们日常生活中的一道家常菜，但是它的养生保健效果可是不一般，芋艿具有健脾强胃、消疠散结、清热解毒、滋补身体的功效，而排骨则更是营养丰富，所以，芋艿炖排骨这道菜是最适合我们养生保健的。

做法：1、将芋艿去皮后和排骨一起清洗干净，并切块;

2、备好本道菜所需的各种调味料;

3、在锅中将排骨翻炒7-8分钟，倒入高压锅中;

4、带高压锅中火压10分钟左右，将芋艿也放入锅中;

5、高压锅中火压至芋艿软绵即可食用。

【洋葱虾皮圈鸡蛋】

这道菜是非常简单的一道菜，只要肯花点心思，下点功夫，简单好吃的洋葱虾皮圈鸡蛋就会立马实现。而且本道菜的食材不仅都是味美的健康菜，更有很好的养生效果，洋葱可以抑制高血压、防治失眠等功效，鸡蛋所含的各类蛋白质是我们每天身体所必须的。虾皮则含有我们生存所需的很多微量元素。

做法：1、准备好本道菜所需要的所有食材。

2、将洋葱圈放入锅中，待锅微微变热后，加入橄榄油;

3、然后往锅中放入鸡蛋，并撒上少许盐和虾皮。

4、待鸡蛋煎熟即可食用。

食疗养生：秋季养生 晨起最适合喝这五种粥

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗，随着观念的更新，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了食疗养生：秋季养生 晨起最适合喝这五种粥，希望能对你有所帮助，请收藏。

秋季天气还是转凉，很多人脾胃不能够快速适应，导致出现各种各样的疾病，其实针对这种情况，不妨试试喝一些养生粥，秋季养生粥能够暖胃健脾，你知道哪些粥类比较适合秋季食用吗?秋季饮食有哪些注意事项呢?下面请大家跟着小编一起来了解一下~

秋季养生粥

玉米棒渣粥

食材：玉米

功效：玉米被人们称之为第一的黄金主食，之所以这样说是因为玉米中含有丰富的全能营养，它适合各个年龄段的人群食用。玉米它的性平且味道甘甜，能够进入肝。肾、膀胱经，具有非常好的利尿消肿、健脾渗湿、健脾渗湿、清湿热、益肺宁心等功效，此外它还能够在秋季祛燥，对延缓衰老有很大的作用哦~

南瓜粥

食材：南瓜

功效：经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。

红薯粥

食材：红薯、粳米

功效：红薯与粳米同煮，早上喝对高血压患者非常有好处。

黑芝麻粥

食材：芝麻、大米

功效：秋天容易便秘，而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再与大米同煮，口感更醇厚。

红枣糯米粥

食疗养生知识：最适合春季吃的菜谱大全 春季菜谱

“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，在历史的发展过程中，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“食疗养生知识：最适合春季吃的菜谱大全 春季菜谱”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！

冬季已经在悄悄的离我们而去，俗话说一年之计在于春，春季正是万物开始复苏的时候，做好春季养生保健绝不可少，在初春到来的时节，你知道吃什么好吗?今天就和小编一起学习一下春季菜谱大全吧。

目录

1.春季养生菜谱 2.春季6款减肥菜谱

3.春季4款排毒菜谱 4.春季4款补血菜谱推荐

5.春季养肝菜谱大全 6.春季吃什么菜谱养胃

7.春季适合宝宝的营养菜谱 8.孕妇春季营养菜谱

春季养生菜谱

初春如何养生是很多喜欢养生的朋友们都会关心的问题，其实春季开始的时候，也是春寒料峭之际，适当的吃一些适合春季养生的食谱，对于我们的健康来说是大有裨益的，可以让我们吃出健康，吃走疾病的食谱有哪些呢?

菠萝咕咾肉(鸡肉版)

主料：鸡腿约400g菠萝200g。

调味料：香醋1/2汤匙，白糖1汤匙，番茄沙司3汤匙，小葱半棵，姜1片，蒜1瓣。

腌肉料：蚝油1汤匙，盐1茶匙，小葱半棵，蒜2瓣，姜1块。

其他：淀粉30g。

过程

1.鸡腿剔骨，然后将鸡肉切成2.5cm见方的块。

2.小葱建议切段，然后将姜蒜分别切片，依次的放入装有鸡肉的大碗里边待用，再加上1匙的蚝油和1茶匙的盐，要充分的搅拌均匀，最后腌渍20分钟即可。

3.利用腌渍鸡肉的时间，将小葱半棵，蒜瓣和姜1片切成末。3汤匙番茄沙司、1汤匙白糖、1/2汤匙醋和1汤匙水拌匀调成料汁。

4.将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用，再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀粉，裹好淀粉后用手将肉块攥一攥，尽量将肉块攥成圆形。

食疗大全：最适合冬天的减肥食谱

天气一冷，人就会变得懒惰，一不小心就容易长胖，对于一些易胖体质来说，冬季如何瘦身就成了很大的问题，今天小编就给大家介绍几款冬日的减肥食谱，让你安心享用不怕发胖！

最适合冬天的减肥食谱

1、苹果什锦饭

材料：白米饭、嘎啦果、火腿片、番茄、青豆、玉米粒、芹菜、植物油、盐、味精。

做法：将苹果洗干净切丁，用盐水泡一下，捞起，沥干水备用。番茄、火腿切块；芹菜洗净切丁，备用。放油热锅，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜、青豆仁和玉米粒，之后再放适量的调味料翻炒，最后融合熟米饭，以大火迅速炒匀即可。

2、苹果蛋饼

材料：苹果、鸡蛋、鲜奶、糖、色拉油。

做法：将鸡蛋打散，加入少量鲜奶和糖搅拌；将苹果去核，切片。将平底锅加油烧热，慢慢将蛋浆倒入锅中用小火煎。将苹果片平铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎另一面，装盘即可。

3、果香脆卷

材料：翠玉苹果2个、鱼肉、哈密瓜半个、春皮卷4张、葱、姜、盐、淀粉、植物油适量。

做法：将鱼肉切片，用适量葱、姜和调味料腌制10分钟入味。把苹果与哈密瓜去籽去皮，切成同鱼肉大小的片状，用淀粉调成糊状。用春卷皮卷住鱼片;苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。将每块对切排入盘中即可。

4、扁鱼白菜汤

材料：大白菜、扁鱼、蒟蒻、香菇、食盐。

做法：将大白菜、香菇、蒟蒻分别洗干净，白菜、蒟蒻切片;香菇切丝。把扁鱼泡水洗干净。在锅内放适量的水，待水煮开后，放入大白菜、香菇、蒟蒻、扁鱼一同炖煮半个小时，调和适量盐即可。

5、芸豆红豆粥

材料：米、红豆、芸豆、味精、食盐适量。

做法：先将米和红豆分别洗干净。一同放入锅中加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后再转小火。待水分全部蒸发后加入芸豆，同时放适量的味精和食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。

食疗养生：最适合冬季养胃润肠 特推四款韭菜食谱

虽然现在是冬季，但在这个季节你也可以买到韭菜来食用，韭菜因为含有丰富的食物纤维，可以帮助肠胃蠕动消化，抗菌护肝，消除疾病等功效。那你知道平日里韭菜的做法有哪些吗?下面小编给大家搜罗了四种韭菜的养生吃法，特别适合冬季食用，一起跟小编去学学吧!

凉拌韭菜

食材：韭菜、食盐、酱油、蒜、干辣椒、白糖

做法：

1.韭菜择好，洗净，切成均匀小段

2.准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐，时间不宜过长

3.把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分(开水中放盐和过冷水都是为了保持颜色嫩绿)

4.焯好的韭菜放入盘子中，放点蒜片、2小勺糖、少量酱油、适量盐

5.锅中倒油烧热，放入干红辣椒段爆香，再加入蒜片翻炒

6.把炸好的辣椒油，直接淋在韭菜上，搅拌均匀即可

韭菜丸子

食材：小麦面粉、韭菜、食盐、植物油、鸡蛋、十三香、鸡精

做法：

1.韭菜整理后洗净沥水备用

2.准备面粉和鸡蛋

3.将韭菜抹碎，装入大碗中

4.放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精

5.加入面粉

6.拌匀备用

7.用手抓一把丸子馅，从虎口处挤出丸子

8.油炸锅放入植物油，烧至九成热，下入挤出的丸子，炸至丸子金黄，出锅沥油食用

烹饪技巧

1、不必添加太多的面粉，能把素菜裹住即可，主要是吃蔬菜的味道，面多了，容易压制味道;

2、蔬菜易熟，不易炸时间太久，稍微泛黄，即可捞出，保持丸子的碧绿颜色。

韭菜炒鸡蛋

食材：鸡蛋、韭菜、食盐、植物油

做法：

1.锅中放少许植物油，倒入打散的蛋液

2.用小火，炒至鸡蛋变碎

3.韭菜清洗后切成段，倒入锅内

4.加入适量的盐翻炒均匀即可(注意韭菜要用大火快炒，炒至八九成熟后关火，再翻炒几下即可出锅)

核桃仁拌韭菜

食材：核桃、韭菜、食盐、香油

做法：

1.将核桃一一钳碎，剥出核桃仁，洗净

2.倒入开水浸泡几分钟，待浸泡核桃的水颜色变深，略浑浊，捞出桃仁在冷水中反复清洗

3.此时核桃仁的外衣会变得很好撕，全部去除，露出洁白的桃仁

4.韭菜洗净充分甩干水分，切成寸段和桃仁放在一起

5.依次加入适量的盐和香油

6.充分拌匀即可食用

烹饪技巧

1、新鲜核桃仁作为凉菜挺合适的，并且和韭菜拌在一起别有一番味道，值得一试;

2、买核桃时摊主就会帮助去皮，如果回来要用掉许多做凉菜，可以要求摊主把所有的核桃壳夹一遍夹出裂缝，这样回家剥壳的时候就省事多了;

3、核桃仁先在开水中浸泡片刻再过冷水，既方便去皮，还能去除桃衣的苦涩味道，最后的鲜桃仁白白嫩嫩，味道也很美味，宛若新生;

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