冬瓜虽然名为冬瓜,但是总让人感觉它与冬天缘分不大。因为传统认为冬季天气寒,宜食温性食物。而冬瓜性寒凉,所以入冬后,冬瓜就很快被很多人拒之口外了。但是,你知道吗?冬瓜的名字不是白叫的,冬天该吃冬瓜,除了清内火之外,还可以减肥哦。那么冬瓜如何吃才更有清火减肥的效果呢?下面小编就给大家推荐六款冬瓜食谱,冬季必备佳肴,一起来看看吧。
冬季吃冬瓜清内火
冬气温下降,外面天寒地冻,可是人体内却是内火,明显上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比别的季节多、厚厚的舌苔、尿黄、便秘、口干,口渴这都是内热。因为冬季本身空气干燥,我们为了保暖衣服穿的很厚,而且冬季都懒懒的,活动量相对不足,非常容易造成体内积热。
而这时可以适当的食用冬瓜,《本草再新》:清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解暑化热。虽然不是夏季,但是体内的暑热还是可以很好的消除的。冬季干燥,内热散不出来,疖疮,脓包之类的容易出来横行。那不用怕冬瓜可以帮你解决烦恼。在《本草衍义》冬瓜有记载:患发背及一切痈疽,削一大块置疮上,热则易之,分散热毒气。
冬季吃冬瓜减肥
由于天冷时人们吃油脂多、高热量的食品比别的季节高,在加上冬天独特的生理特点,冬天储藏的特点,易发胖,很多漂亮mm都过完冬都感觉自己丰满了很多,尤其是腹部和臀部。
冬瓜有很好的减肥作用,古时《神农本草经》:令人悦泽好颜色,益气不饥,久服轻身耐老。冬瓜自古就被认为是减肥妙品,与其他瓜果不同的是,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
注意:冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
一、海米冬瓜汤
材料:虾/海米也可以,冬瓜。
做法:
1、将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品近量少放)
食用方法:少量多餐制。饿了就吃上几口,尽量等汤凉了再喝。坚持吃虾仁烩冬瓜,一个月配合适量运动(步行)大约可以瘦身15-20斤左右。请务必注意,不要食用虾头,因为还有很高的胆固醇!
二、清蒸冬瓜鳕鱼
材料:鳕鱼,冬瓜,胡椒粉,葱姜蒜,盐,香油
做法:
1、先将鳕鱼放在碗底,再将切成片的冬瓜码上去。
2、用胡椒粉、葱姜蒜、盐、香油加温水兑成汁,淋到冬瓜上。看看,鳕鱼就被浸在汁里了。(特地拿了个玻璃碗,这样方便看到鳕鱼,不然不知道的,还以为是清蒸冬瓜呢)
3、大概蒸20分钟就好了,然后倒扣到盘子里,汤汁就会渗入冬瓜的。
三、肉末冬瓜
材料:冬瓜,猪肉,葱末,白糖,盐,水淀粉,鸡精,姜末,香菜段,酱油,料酒
做法:
1、将冬瓜去瓤,皮,洗净,切片;猪肉洗净,切末,备用。
2、锅置火上,放油,烧至7成熟,放入冬瓜片,炸至变色,捞出沥油。
3、原锅中底油烧热,放入葱末,姜末煸炒出香味,放入猪肉末煸炒,加酱油,料酒,盐,白糖及适量清水,放入冬瓜片,烧开,转小火入味,最后用水淀粉勾芡,撒上香菜段即可。
四、虾皮炒冬瓜
材料:冬瓜100g,虾皮5g,鸡汤50ml,油1汤匙(15ml),盐3g
做法:
1、冬瓜洗净,切成1cm小块,备用。小火加热锅中的油,将虾皮放入锅中翻炒几下。
2、锅中倒入切好的冬瓜小丁,用大火快速翻炒1分钟。
3、加入鸡汤大火烧开,改为小火慢煮10分钟,直至冬瓜熟透,加入盐调味,即可。
五、冬瓜干贝老鸭汤
材料:小冬瓜500克干贝20粒老鸭半只猪里脊150克陈皮5克盐1茶匙(5克)清水2000ml
做法:
1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬瓜子,将冬瓜切成5cm左右大的厚片。
2、老鸭洗净,去除内脏和鸭头鸭尾,将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。
3、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭块,焯烫3分钟后捞出,用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。
4、将锅洗净倒入清水,放入鸭块,冬瓜块,猪里脊,泡涨的干贝,陈皮,大火加热煮开,煮开后如再有浮沫,用勺子撇干净后盖上盖子,用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。
六、红烧冬瓜
材料:冬瓜,香菇,青红椒
做法:
1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着生活的提升,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢?下面是小编为大家悉心准备的“食疗大全:黄瓜减肥法 推荐4款黄瓜减肥食谱”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
现在天气是越来越冷了,很多人为了保暖都通过食物来取暖,而且在食用过食物之后都懒得去运动,久而久之,肥胖就找上门来了。这个时候我们应该如何减肥呢?别着急,今天小编就告诉你用黄瓜来减肥,推荐你4款黄瓜减肥食谱。那么黄瓜为什么能减肥呢?黄瓜怎么吃才能发挥减肥的功效呢?接下来随着小编一起往下看。
黄瓜减肥的三大原理
1.黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质,它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说,多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。
2.黄瓜含有的营养成分十分丰富,除了含有大量的水分之外,还含有大量的维生素、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。
其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
3.黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。
5款黄瓜减肥食谱
一、凉拌黄瓜木耳
原料:主料:黄瓜500 克,水发木耳50 克。
调料:白糖、精盐、酱油、味精。
做法
1.先将木耳放在温水里浸泡十几分钟,待其泡发好之后洗干净,然后撕小朵。黄瓜、胡萝卜切菱形片。锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉。
2.油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
效果:黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为素中之荤。
木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。
二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
二、山楂汁拌黄瓜
原料:主料:嫩黄瓜5 条,山植30克。
调料:白糖50克。
做法
1.先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状;山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升。
2.黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出;山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗一直为国人所重视,随着社会的进步,这些食疗文化并非随意编说。健康食疗有哪些妙招呢?以下是小编精心整理的“食疗百科:4款食谱防癌又抗癌 冬瓜的做法”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
我们知道瓜果蔬菜在我们的日常生活中占有很重要的一部分,随着社会的进步,农业生产技术的不断提高,现在的反季节蔬菜已是常见,今天就为大家介绍一下冬瓜都有哪些好吃做法吧。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
材料:冬瓜,香菇,青红椒
做法
1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!
清炒冬瓜虾皮
材料:冬瓜,虾皮
做法
步骤1:冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2:超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。
步骤3:锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4:加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。
冬瓜丸子汤
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人非常看重食疗,在长期的生活中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗怎么做才算是科学呢?下面是小编为大家整理的《2023关于可有效防癌抗癌 春季多吃4款冬瓜食谱》,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
冬瓜属于日常饮食中的常见食品,价格很便宜,外观也普通,摆在诸多的蔬菜水果中,很不起眼,但它的保健功效却尤为突出。冬瓜不仅可以减肥美容,而且还具有抗癌功效,下面介绍4款预防癌症的冬瓜食谱,一起来学学吧。
一、冬瓜丸子汤
原料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜
配料:葱、姜
调料:酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法
1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可;
2. 葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;
3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在一旁备用;
4. 汤锅里加少半锅冷水,放入两片姜,加入少许酱油(调汤的颜色);
5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝,转小火,随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里,尽量弄得圆一些;
6. 待丸子都放入以后,转大火将汤烧开,撇去浮沫,汤里加适量盐调味,稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;
7. 撒上香菜碎,淋少许香油,完成
二、清炒冬瓜虾皮
材料:冬瓜,虾皮
做法
1.冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。
2.超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。
3.锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
4.加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。
三、红烧冬瓜
材料:冬瓜,香菇,青红椒
做法
1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!
四、冬瓜排骨汤
主料:猪排骨、冬瓜。
辅料:姜片、葱、油、料酒、盐、味素。
做法:
1.排骨切块,冬瓜切块洗净控水。
2.排骨冷水下锅,煮沸焯水,去腥味和血水。
3.捞出排骨冷水冲去浮沫,控水备用。
4.锅内少许热油,下入生姜煸出香味,下入排骨煸炒片刻。
5.排骨倒入煮锅内,加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。
6.放入冬瓜续煮一刻钟,调入盐和味素即可出锅。
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