厨房是制作美食的地方，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材的原味得到了释放，而调料则让食材味道锦上添花，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。小编陆续为大家整理了雨水节气最佳食物，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
雨水节气最佳食物
雨水节气，吃什么好呢？
著名中医养生专家、中国中医科学院杨力教授认为，这一时令的最佳饮食是：豆苗、荠菜。
豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。
豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。
中医认为，豆苗性凉微寒，具清热作用，春天吃可清热祛火，还助于使皮肤光滑柔软。另外，豆苗还有利于消除水肿。
豆苗的吃法很多，下面向大家推荐一道豆苗蘑菇汤。基本材料就是豆苗、口蘑、金针菇等。在事先炖好的鸡汤或高汤(白水亦可)中放两片姜，加入口蘑。水开后，加入金针菇，煮3分钟，再放入豆苗，加少许盐，注意不要盖盖子，水再开后关火，点入香油出锅即可。
荠菜--药食两用的护生草
荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有谁谓荼苦，其甘如荠的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为护生草。所以民谚说：三月初三，荠菜当灵丹。
荠菜是这样一种普通易得而又味美、对人又十分有益的蔬菜，因此与历代贫苦人民和贫穷文士结下了不解之缘，留下了不朽的名句。杜甫有墙阴老春荠。北宋范仲淹早年贫寒，常以荠菜为食，他在《荠赋》中写道陶家翁内，腌成碧绿青黄，措入口中，嚼生宫商角徴。苏东坡用荠菜、萝卜和米制成着名的东坡羹。南宋陆游晚年对荠菜更是嗜之若命，有诗为证：惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜。
荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
中医认为，荠菜性味甘平，药用价值很高，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载主利肝气，和中。《日用本草》载凉肝明目。《本草纲目》载明目，益胃。
荠菜可以凉拌食用，方法是：锅里大火烧开，放盐放点油，把菜焯透后过凉水，软了就好，别过火。要是菜多，分几次焯。可以直接整棵或者整根叶片拌，也可以切开拌。拌的时候加点色拉油、蒜末、白醋、白胡椒粉、盐、糖等即可食用。
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雨水节气饮食推荐
雨水节气饮食推荐
雨水节气，少去了冬日的寒冷，空气湿润，天气虽然逐渐转暖，但早晚依旧寒冷，多风干燥，风邪会使人的皮肤、口舌干燥，嘴唇也会脱皮、干裂，因此应多食水果、蔬菜、西洋参、蜂蜜等以补充体内的水分和津液。春天万物生发，阳气上升，此时应少食膏粱厚味，以免肝木疏泄太过伤及脾胃，可多吃蛋白粉、莲子、百合、淮山药、薏米、绿豆、红枣、枸杞子、杭白蕾菊等。
西洋参
隆顺榕西洋参为加拿大进口，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，它对睡眠不足的人士也有帮助，补而不燥，老少皆宜。春季服用西洋参，可增强身体素质，防止春困，以饱满的精神去迎接每一天的学习和工作。
蛋白粉
隆顺榕蛋白粉选用进口原料，为人体补充优质蛋白，是天然、无糖、低脂、低热量、低胆固醇、无化学色素、无人工香料和防腐剂的优质蛋白粉。春季服用蛋白粉，不会上火，每次只需一勺（10g），即可补充身体所需优质蛋白，提供均衡营养。
蜂蜜
春季早晚一杯蜂蜜水，为您清理肠道垃圾，促进消化吸收，它可以增进食欲、镇静安眠。隆顺榕蜂蜜为纯正、天然、优质蜂蜜，不同于市场上的一些假冒伪劣蜂蜜掺入糖稀或过多水分，严重影响产品质量。
莲子
莲子具有健脾、益肾、养心的保健功效，长期服用可以滋养补虚，有效缓解疲劳。此外，隆顺榕还推出即食莲子，精选湖南湘潭寸三莲的上等莲子，开袋即食，无色素添加，低糖，未用硫磺熏蒸，其自然莲香，颗颗饱满，香糯酥软，微甜可口。
百合
百合具有养阴润肺、清热、宁心、安神的作用，对于热病后余热未清、失眠多梦、神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等现象，有很好的保健功效，可搭配莲子，用作粥饮。
怀山药
山药可滋补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。山药品种较多，河南怀庆府也就是今河南省沁阳市所产的品质最好，隆顺榕山药即为河南怀山药。
薏米
薏米，民间称它为天下第一米。《本草纲目》记载，薏米有健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热等效果，它的美容功效也是众所周知的，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
绿豆
绿豆具有清肝利尿、清热解毒、润喉止渴的功效，春天是养肝的最佳时机，绿豆可以有效的保肝护肾。春天喝些绿豆粥可以有效养护肝脏，促进体内毒素排出，可搭配莲子、百合制作莲子绿豆百合粥。
枸杞子
枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，常吃枸杞子可以起到美白的作用，并且可以抵抗衰老，缓解疲劳。最简单的方法是每日取20-30粒嚼服或者取少量用作茶饮。
杭白蕾菊
隆顺榕杭白蕾菊为地标性特色产品，产自浙江桐乡，其作用平缓，很适合那些春季容易上火的人群。长期饮用对因上火引起的皮肤发干、眼睛肿胀、便秘等都会有很好的保健作用。
惊蛰节气最佳食物
惊蛰节气最佳食物
惊蛰节气养生之道，宜多吃荠菜菠菜养身。进入惊蛰后，人体肝阳之气上升，此时饮食宜需配合。惊蛰吃什么好，惊蛰养生吃什么呢？
惊蛰节气养生之道，宜多吃荠菜菠菜养身。进入惊蛰后，人体肝阳之气上升，此时饮食宜需配合。惊蛰吃什么好，惊蛰养生吃什么呢？营养专家提醒，在饮食调养上最好以清温平淡为主，菠菜荠菜以及鸡、蛋等都是最佳的选择。
惊蛰时节，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，许多人会感觉到背和四肢寒凉，容易出现目倦神疲、腰膝酸软、上火牙疼、皮肤嘴唇干裂等症状，其实这是人体跟不上春天阳气升发的结果，所以，这个时令，补阳气很重要，养生应该顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，才能生机勃勃。
补阳气，不得不提提肝脏的保护。中医学上，以四季配五脏，春季属肝脏，一系列肝的病症会在春季复发或加重，中医很早就提出春宜养肝的说法，只有保持肝脏的生理功能，才能适应自然界生机勃发的变化。如果忽视了护肝养肝，肝脏机能失常，人就会变得虚弱没有精神。
在饮食调养上，最好吃得清温平淡些，一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等值得推荐，此外，也可以多吃些能升发阳气的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、荠菜等。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
不过，也要注意物极必反这个道理。如果因为阳气骤然上升，引动体内热气，就容易出现怕热出汗、经期长等症状，这时就需要远离烟酒，避免厚重口味的饮食，并且滋阴清肝火，如每天喝点菊花茶，有效缓解因肝气升发太过而形成的春困、头重脚轻、流鼻血等症状，多吃精白面，有空多外出锻炼锻炼身体，走路、登山、慢跑、打太极拳、放风筝等缓和性运动，比较适合这个季节。
春天不宜太过疲劳，过劳一族容易肝气偏弱，应多吃养肝的食物，如话梅、杏脯；白菜、包心菜、菠菜等叶菜，能加速毒素排出；女贞子与粳米粥可达到补肾滋阴的功效。
雨水节气防过敏
雨水节气防过敏
雨水节气到，春姑娘一切都像刚睡醒的样子，花红柳绿。然而，对于敏感性皮肤的姑娘来说，脸红了、发痒了、刺痛了，各种敏感症状暴发了。
皮肤科专家指出，春天晴朗风大，紫外线增强，空气中过敏原增多，花粉指数偏高，有些花粉颗粒很小，很容易随着春风在空气中飘荡，过敏性皮肤接触后，就可引发症状。
因此医生建议，郊游踏青，尽可能选在花粉指数最低时，如清晨、夜里，或绵绵春雨过后；若非得要外出，回家后要换上干净衣服；饮食上要少吃鱼虾、海鲜及辛辣刺激性食物。
1【症状】
皮肤缺水发痒灼烧刺痛
常听女孩们说，自己的皮肤如何敏感，其实，我们很难认清自己的皮肤状况，甚至不了解自己到底属于哪种皮肤性质，究竟什么是敏感性皮肤呢？
专家介绍，当皮肤屏障功能受损，神经末梢的保护作用变得不完整，使得感觉神经信号输入增加，免疫反应性增强，导致皮肤的耐受阈值降低，皮肤角质层变得异常通透，对外界刺激就发生了过度反应，皮肤则变得敏感。通俗地说，由于皮肤代谢周期失调，表皮结构排列杂乱，皮肤内部水分流失，使刺激物质容易侵入，致使皮肤内部出现炎症反应。
真正的敏感性皮肤，是指那些皮肤的感受力较强、抵抗力弱，且受到外界各种刺激后，如气候、紫外线、风、温度等的变化而发生改变。敏感性皮肤主观感受有发红、发痒、发热、紧绷、刺痛、灼烧、肿胀等，临床表现为表皮薄、皮肤发红、有红斑、易出现面部潮红、脱皮、有红血丝、皮炎甚至出现丘疹或水疱等。
【护理建议】首先应保持皮肤滋润，皮肤干燥最容易引发过敏反应，皮肤越润泽，就越能够接受其他护肤品。护肤品的使用量不要过多，每次一粒小豌豆的分量即可，使用品种数越少越好，以免造成敏感皮肤负担过重。如果天气变冷或太干燥，最好避免使用会让皮肤干燥的纯维生素A或果酸产品。严格防晒，宜选择附加成分少、质地轻薄、物理成分的防晒品，以减少对皮肤的刺激。
2【检测】
辨别类型再对症清洁保湿
要缓解敏感皮肤的症状，首先需要找出致敏原，以便对症施法。敏感性皮肤大致分为一时敏感和敏感体质。要搞清楚自己的敏感类型，我们可自行诊断一下。
敏感体质自我检测：具有医生诊断的敏感体质，或有家族性的过敏病史；用到酸类保养品，如果酸，会有刺痛感；喝酒或长时间处在不通风的室内，皮肤就发红发热；冬季瘙痒，外油内干肤质，出油量大，皮肤看起来没光泽；皮肤很薄，一晒就发红，没泛红时隐约透出青色血管。如果以上问题多于3个，基本属于敏感体质。在保养上，建议是温和清洁、加强保湿。
一时敏感自我检测：只要熬夜，隔天皮肤就泛红发痒；暴晒后，皮肤泛红久久不褪；压力太大或疲劳时，就出现敏感症状；皮肤在换季时忽冷忽热，或湿度增加时，会脱皮或发痒；每次月经前，皮肤会变得粗糙，出现红疹或脱皮。同样，如果问题多于3个，则属于一时敏感皮肤。在保养上，除了要调整生活状态，最主要是选对护肤品。
【护理建议】果酸和维生素A产品要在医生指导下使用，且不要在一天之内同时使用含有果酸、维生素A、维生素C的产品。洁面皂中的界面活性剂是分解角质的高手，要极力避免，最好使用温和、天然成分的洗面乳，调节皮肤的酸碱度，避免使用磨砂型去角质产品。最好在专业人员的指导下购买含有抗敏成分的化妆品。不要轻易更换化妆品，使用前，要先在手的皮肤上试用一两天。
3【防治】
蘸上注射用的生理盐水可行
专家指出，生活中常见的致敏原不难找，多数皮肤过敏是由花粉、蟑螂、螨虫、霉菌、化学品及鱼虾、海鲜等食物引起。在这种情况下，患者一定要清楚地告诉医生，包括什么时候、什么天气、吃过什么东西、做过什么事情、接触过什么物品、出现什么反应等，为给医生诊断提供第一手材料。
医学上查找致敏原，主要有这些办法：
一是抽血查特异性免疫球蛋白，能够查出上百种致敏原。过敏体质者，血液内免疫球蛋白比一般人浓度要高，致敏原如花粉等进入体内，会释放一种介质，从而引起一系列皮肤瘙痒等过敏症状。
二是做皮肤试验，虽然准确度很高，但只能查出二三十种过敏原，且检查过程比较麻烦，一般患者不太乐意接受。
还有一种是斑贴试验，主要用于查找化妆品、化学品等过敏原。
【护理建议】在未经皮肤科医生诊断前，不要自行购买抑制炎症的药膏，以免给皮肤带来损害。可用棉花或纱布蘸上注射用的生理盐水，敷在敏感部位，因为注射用的生理盐水，有很好的安全性和渗透性，对消肿、退红、稳定皮肤疗效好。敏感症状一般不可能根治，要避免接触致敏原。平时注意清洗头发，防止敏感的微生物附着在头发上引发过敏。若过敏现象比较严重，要立即到医院接受专科医生的诊断与治疗。
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