美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食生活中国非常重要的组成部分，心情是否愉悦，就看美食是的了，希望美食让你心情好身体更好。如何看待美食文化呢？以下是由小编为大家整理的“荷叶盐焗鸡怎么做好吃 荷叶盐焗鸡的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
荷叶盐焗鸡
荷叶具有升发阳气之功效，非常适合现在的这个季节，而用荷叶做出来的盐焗鸡，不但鸡肉嫩滑更带有淡淡的荷香味。
食材配方
主料：
鲜鸡
油
盐
姜片
做法 共10个步骤
1.鲜鸡半只、姜片5－6片
2.鸡洗干净，沥干水备用 腌料：花雕酒、盐焗鸡粉、十三香 先倒一瓶盖的花雕酒把鸡抹匀，再加入少许十三香、最后加入盐焗鸡粉抹匀
3.荷叶一张
4.锅里烧开水，加入荷叶煮2－3分钟左右。 捞出再用水冲洗荷叶
5.洗干净的荷叶，用剪刀把顶部的硬梗剪掉
6.荷叶用厨房纸巾抹干水份，然后把荷叶剪成两半
7.先在荷叶放几片姜片，放上鸡，再放几片姜片在鸡肉上，加入少许油，用荷叶包起
8.把包好的鸡放入电饭煲中，按煮饭键，煮好后再把鸡翻面，智能的那种再按一次就好了（要是传统的按多两次）
9.焗好的鸡
10.斩件上碟
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盐焗鸡爪怎么做好吃 盐焗鸡爪的做法
盐焗鸡爪
盐焗鸡爪是大众喜欢的休闲食品，昨天去超买了海天盐焗鸡粉，做出来非常入味，而且操作也很简单
食材配方
主料：
鸡爪
油
盐焗粉
做法 共8个步骤
1.准备海天盐焗鸡粉
2.鸡爪洗净，剪掉指甲。
3.锅内水烧开后放鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味
4.放少许食用油，将盐焗鸡粉倒入鸡爪中拌匀腌30分钟
5.电饭底部涂少许食用油（防止粘锅）
6.倒入腌好的鸡爪
7.按下煮饭键，中间要开锅翻动，这样可防止烧焦
8.20分钟后即可起锅
盐焗鸡珍怎么做好吃 盐焗鸡珍的做法
盐焗鸡珍
鸡胗有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
食材配方
主料：
鸡肾
姜
盐焗粉
油
做法 共6个步骤
1.冰鲜的鸡肾，洗净备用
2.袋装盐局鸡粉
3.鸡肾用鸡粉腌制2小时
4.电饭锅底放适量油，铺上姜片
5.放入鸡肾，按下电饭煲键，跳起后，鸡肾翻个面，再按一次
6.做好的鸡肾切片装盘
蒸盐焗鸡怎么做好吃 蒸盐焗鸡的做法大全
蒸盐焗鸡
盐焗鸡不管是蒸的还是用海盐焗出来的都非常好吃，在广东的时候吃过（那是用海盐焗出来的），那个味道是相当的赞啊，总也忘不掉那个味道。今天自己在家做，用蒸的办法，味道
食材配方
主料：
鸡
料酒
白砂糖
生抽
土豆
姜
盐焗鸡粉
做法 共14个步骤
1.鸡一只清理干净，备好待用。
2.盐焗鸡粉备好放入碗中待用。
3.再在碗中放入生抽适量。
4.放入白糖适量。
5.放入料酒适量，搅匀。
6.倒入蒸鸡的碗中。
7.然后，用手把料汁均匀的涂抹在鸡的（内外都抹上）身上。
8.再切姜片适量，放入鸡肚子里和鸡身上即可，腌制2小时以上。
9.土豆去皮切片。
10.把切好的土豆片放入碗底，再倒入腌鸡的料汁淹没土豆片。
11.再把腌好的整鸡放在上面，摆放好。
12.上锅大火蒸20分钟即可（视鸡的大小而定时间）出锅。
13.蒸好后，捞出摆盘即可。
14.上桌。
盐焗鸡腿怎么做好吃 盐焗鸡腿的做法大全
盐焗鸡腿
盐焗鸡为广东本地客家招牌菜式之一。味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，
食材配方
主料：
鸡腿
2只辅料：
盐焗鸡粉
15g姜片
6片食用油
少许
做法 共10个步骤
1.准备所需材料。
2.鸡腿洗净沥干水份，用小叉在鸡腿上叉些小孔。
3.将盐焗鸡蛋粉撒在鸡腿上。
4.均匀的抹上，腌制半小时。
5.电饭煲里加入少许的油。
6.再放上姜片。
7.把腌制好的鸡腿放在姜片上。
8.把电饭煲盖上盖子，打开电源，按下煮饭键。
9.第一次跳闸后焖五分钟，再打开把鸡腿反面。
10.然后再按二次煮饭键，再次跳闸后鸡腿就熟了。
爆炒盐焗鸡怎么做好吃 爆炒盐焗鸡的做法大全
爆炒盐焗鸡
家里人一直挺喜欢这样做法的鸡肉，味道很浓郁，鸡肉嫩嫩的，做法也简单，也好下饭。
食材配方
主料：
鸡肉
盐焗粉
盐
生抽
红辣椒
蒜瓣
生姜
做法 共7个步骤
1.把鸡肉洗干净，用盐，盐焗粉，生抽腌制10多分钟。（用海天牌子的好吃点，因为附近只有这个盐焗粉就随便买了这个）
2.把姜切片，蒜瓣切小，辣椒切圈。备用
3.锅中热油倒入姜蒜炒。
4.接着加入辣椒炒。
5.再把鸡肉倒下去，快速翻炒，不然会很容易糊掉的。
6.烧到八成熟的时候，在加点盐焗粉进去炒。
7.熟的时候加点生抽进去，炒两下就可以装盘上桌了。
盐焗鸡翅怎么做好吃 盐焗鸡翅的做法大全
盐焗鸡翅
以往做盐焗鸡翅都是用电饭锅来做，简单又方便，我专门保留了一个旧的电饭锅，就是专门用来做盐焗鸡之类的菜的。但今天懒得去把电饭锅翻出来，于是，就用平底锅来做，同样美
食材配方
主料：
鸡翅中
6只盐焗鸡粉
10g辅料：油
适量生姜
适量做法 共8个步骤
1.准备材料；
2.鸡翅清洗干净，沥干水分用叉子在上面插些小洞，装进保鲜盒，放进姜片和盐焗鸡粉，抓匀，腌3个小时（最好可以腌过夜）；
3.平底锅刷一层薄油，爆香姜片后，放进鸡翅；
4.慢火煎至表面金黄后翻面，同样煎至表面金黄；
5.加入3汤匙的水，盖上锅盖，小火煎焗10分钟；
6.打开锅盖，翻动两次；
7.直至把锅中的鸡翅收干汁即可；
8.非常鲜嫩美味。
酱香盐焗鸡怎么做好吃 酱香盐焗鸡的做法
酱香盐焗鸡
这道酱香盐焗鸡可以冷热两食，所以也方便我们出游时携带，出外游玩时要消耗大量的能量，所以进食一些自己制作的便携肉类，可以快速为我们的身体补充优质蛋白和能量。
食材配方
主料：
鸡
盐焗鸡粉
生姜
生抽
胡椒粉
花雕酒
油
白糖
做法 共10个步骤
1.把鸡去除内脏处理干净后从腹部切开。
2.把鸡去掉脖子上的皮和多余的油脂，卸下鸡爪。切下鸡头和鸡屁股弃用。
3.用适量油，白糖，老抽，生抽，胡椒粉，花雕酒调成小半碗酱汁。生姜切粒。
4.先在鸡内外均匀的涂上盐焗鸡粉。
5.把姜粒加入拌匀。
6.涂均盐焗鸡粉和姜粒的鸡先盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
7.将调味汁倒入鸡上下内外，再用手抹匀按摩一会儿。
8.把鸡连同调味汁一起装入保鲜袋，来回翻滚使之能均匀的上色入味，放冰箱过夜，中途要多翻动几次。
9.腌好的鸡连酱汁一起倒入电压力锅，开电后时间调至10分钟。
10.做好的鸡取出放凉斩件即可。
手撕盐焗鸡怎么做好吃 手撕盐焗鸡的做法
手撕盐焗鸡
9月份去姐姐那里，姐姐亲手杀鸡，做这个盐焗鸡给我们吃，就是鸡有点小肥，不过鸡皮真的很爽口，鸡肉也不柴，很嫩，自己养的鸡味道就特别好吃。 老姐说自己养的鸡不是白切
食材配方
主料：
鸡
1只辅料：
盐焗鸡粉
适量香芝麻
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.鸡整只杀干净，肚子开个小口。
2.把盐焗鸡粉均匀抹在鸡上。
3.放几片姜，把鸡放入压力锅里。
4.扭至煮鸡功能。
5.煮好后拿出放凉。
6.把鸡撕碎。
7.倒入盐焗鸡粉。
8.倒入香芝麻拌匀。
9.美味盐焗鸡就做了。
盐焗鸡腿排怎么做好吃 盐焗鸡腿排的做法大全
盐焗鸡腿排
喜欢吃鸡肉的来又带着鸡腿来了，小时候盼过年，除了有新衣服穿之外，最大的诱惑就是有大鸡腿啃了，不过城里的娃应该没这感觉吧？那时候只有过年，妈妈才会把鸡腿留下来烧，
食材配方
主料：
鸡腿
2只辅料：
盐焗粉
适量白酒
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.将鸡腿去骨，用刀背拍松。
2.控干水份，抹上一层盐焗粉。
3.再抹上一层白酒和生抽，腌制10分钟。
4.腌好的鸡腿排用锡纸包起来。
5.平底锅里铺一层盐，开火加热到手距离10公分处能感觉到热气时，将锡纸包好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。
6.锡纸上再铺一层盐，加盖焗3分钟后，扒开盐，掀开锡纸看一下鸡腿皮的状态，如果焦黄了，就重新包起来，再翻个面焗三分钟后关火利用盐的余温再焗一两分钟即可。
叮叮盐焗鸡翅怎么做好吃 叮叮盐焗鸡翅的做法大全
叮叮盐焗鸡翅
这群家伙本来提议要吃烤鸡翅的，无奈时间不足而且我感觉太上火了，就改用微波炉做，方便快捷简单哦！还不错。
食材配方
主料：
鸡翅
500g辅料：
鸡粉
适量油
适量麻油
适量葱
适量蒜
适量姜
适量做法 共5个步骤
1.鸡翅洗干净晾干水，用叉子在鸡翅表面扎孔备用，葱、姜、蒜切碎备用。
2.姜蒜葱爆香油锅稍炒几下出香味后加入适量的麻油翻炒几下熄火稍微放凉后加入盐焗鸡粉以及2大茶匙料酒搅拌均匀。
3.把鸡翅加入搅拌均匀腌30分钟。
4.把鸡翅用竹签串起，放入微波炉中高火叮5-6分钟即可。
5.如果味道重，可把剩余腌汁放入微波炉加热浇在鸡翅上（可省这个过程）也可以拿这个腌汁用来蒸鸡油饭配鸡翅吃。
荷叶馒头怎么做好吃
荷叶馒头
昨天用红萝卜做了一款螃蟹馒头，囡囡很喜欢，将螃蟹捧在手心里，边观赏，边吃，很开心呢！哈哈，昨天的还剩一点胡萝卜，所以，今天继续红萝卜啦！胡萝卜，又名红萝卜，还有
食材配方
主料：
低粉
250g胡萝卜泥
125g酵母
2.5g辅料：
盐
2g糖
35g白醋
适量清水
适量做法 共9个步骤
1.将红萝卜泥放入面包机里，加入糖，盐，低粉，再撒上酵母，启动面包机，搅拌成团时，再放入适量的白醋，继续搅拌至光滑面团，搅拌的时候大概15分钟就OK，让面团在面包机里进行第一次发酵，基本发酵完成后，面团膨胀至原来的2倍大，则发酵完成；
2.取出面团，重新揉成光滑的面团；
3.然后将面团分割成7-8等份；
4.擀成圆片；
5.对折起来；
6.放在碟上，锅里注入冷水，将碟放在上面，加盖进行室温醒发；
7.室温22-26度，醒发时间约30-35分钟，醒发完成时，生坯膨胀至原来的1.5倍大，拿在手上有种轻盈的感觉，则醒发完成，然后用筷子在包子上压两条痕；
8.冷水下锅，大火煮沸后，转中火，蒸15分钟；
9.熄火后3分钟，打开盖取出即可。
荷叶蒸排骨怎么做好吃 荷叶蒸排骨
荷叶蒸排骨
荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料，荷叶不仅清香满溢，而且具有消暑利湿，良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，荷叶入馔取其清香，增味解腻。
食材配方
主料：
排骨
291g荷叶
1张辅料：老抽
适量生抽
适量食盐
适量鸡粉
适量生粉
适量胡椒粉
适量麻油
适量菜籽油
适量做法 共22个步骤
1.食材：新鲜荷叶。
2.食材：肉排（肋排）。
3.将排骨放入汤碗中，倒入适量的老抽。
4.倒入适量的生抽。
5.加入适量的食盐。
6.倒入适量的胡椒粉。
7.加入适量的鸡粉。
8.加入适量的生粉。
9.拌匀。
10.倒入适量的麻油。
11.倒入适量的粟米油。
12.拌匀，腌制一个小时左右。
13.将荷叶入沸水锅中焯氽变软后，清洗干净，沥水晾干。
14.将荷叶放入蒸笼中，然后再放入腌制好的排骨。
15.包好荷叶。
16.炒锅中加入适量的清水，放入蒸架。
17.大火煮。
18.水烧开后，放入蒸笼。
19.盖锅盖，大火。
20.蒸1小时，关火。
21.打开荷叶，把多余的荷叶塞入蒸笼里面。
22.上桌即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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