什么时候发明

如今随着高科技的日益发展，市场上售卖的很多水果与蔬菜都违背了季节性的规律，其虽然可以随时满足人们所需，却可能会导致口感发生变化，或营养丢失，现在就主要针对蜜桔来举例说明。那么，平时喜爱吃蜜桔的朋友们你可知道它是什么时候成熟的？不是蜜桔的季节你会买来吃吗？

虽然说如今无论何时，你想吃蜜桔都能买的到，但如果是违背自然规律，依靠人工技术生产出来的果实，其还是有所差别的。那么，究竟什么时候最适宜吃蜜桔？蜜桔自然成熟的时候是什么？

蜜桔习性分析及对策

1、花芽分化期(阴历的九月初一到二十五)

这个时期的主要功能是决定下年产量。柑橘树在这个时期孕育下一年的芽和果胚。

2、萌芽、催花期(春分后到清明前)

上年阴历九月发的芽和小果胚在这个时期开始生长，芽发成嫩叶;小果胚这时发育成真正的胚胎，如同人在母体内刚形成的幼儿。这个时期千万不能打农药。

3、坐果抗逆期(4月20日-5月20日)

这个时期是柑橘坐果和防治病虫害，决定当年产量的关键时期。

4、壮果、增糖期(6月25日-7月25日)

这个时期是柑橘从青年进化到壮年的时期，5月坐的果经过30-60天的发育，完成从幼儿到青年的全部过程，这个时期是柑橘高温、低湿期，柑橘蒸腾加速，大量的水分与营养随着蒸腾而快速流失，而柑橘在这个时期又需要大量的营养和水分来完成自己的成熟和糖分。

通过试验室研究得出：这个时期的营养需要量是一季柑橘总营养的28%，可我们在传统的种植习惯下，不给柑橘施肥，而是加大柑橘营养消耗的打农药。我不是说不打农药，因为这个时期也是病虫害高发期，特别是疮痂病、水锈病、粉虱虫、芥疴虫、碳蛆病等;而是说要用施肥来确保生长的条件下打药。

蜜桔药用价值

营养成分

柑桔类水果是芸香科植物，种类很多，有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔内含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。

功效

柑桔有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。常吃桔子不仅身体补充多种维生素和无机盐等营养具有健身益体促进生长发育之功效，而且还能健胃消食、燥湿除胀，是治疗消化不良，脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满。饮酒过度的良药，并有截制疟疾发作的功效。常见的一些民间验方有。

治末梢神经炎和维生素C缺乏症：每次桔子2个，每日三次。

治咳嗽咽干多痰：桔皮挤水吸入口内，另吃桔子，缓嚼缓咽。并配其它止咳祛痰药。

治胁痛积滞不思饮食：桔子6枚、鸡内金9克，水煎，分三次口服。

治口臭：桔子带皮水煮，以桔子代茶饮。

蜜桔同食禁忌

同食萝卜

橘子是秋冬春季人们经常食用的水果。桔子全身是宝，是水果中的佼佼者。因为它酸甜多汁、软硬适度、剥食方便，又有止咳之功效，男女老少都爱吃。

但桔子在食用后，所含的类黄酮物质在肠道内可被分解和转化成为羟苯甲酸及阿魏酸，这类物质对甲状腺有很强的抑制作用。若同食用萝卜，萝卜中含有硫氰酸，则会进一步增强对甲状腺的抑制作用，而导致甲状腺的肿大。

同食猪肝

维生素C是一种烯醇结构物质，极宜被氧化破坏。尤其是在遇到微量的金属离子时，氧化的速度就会加快千倍左右，猪肝里含有丰富的铜和铁元素，若与桔子同食，猪肝中的铜和铁，就会很快把维生素C氧化分解，使维生素失去原有的功能。

维生素C缺乏时，人体胶原蛋白减少，毛细管脆性增加。另外，还出现牙龈、黏膜、皮下肌肉关节等出血现象，在您的饮食中一定要做到科学的配餐，从中汲取更多的营养。

任何蔬菜果实的生长都需要一定的时间，更是需要迎合自然规律，这样才能足以保证蔬菜或果实的口感与营养。而蜜桔同样是需要经历花芽期，催花期，坐果抗逆期、壮果，增糖期四个过程，这虽然漫长却符合自然规律生长，结出来的果实也就让人们最为满意。由此可见，六、七月份是蜜桔的成熟期，七、八月份是最适宜吃蜜桔的季节。

水果中含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。现在又到了新鲜水果大量上市的季节。但是，吃水果也要讲究时间的。

什么时候吃水果最好？不同水果适合什么时候吃

不同水果适合什么时候吃？

一、早上最宜吃：苹果、梨、葡萄

同样是吃水果，如果选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。

因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。

而早上吃水果，不仅可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。

因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

二、餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。

有些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。

橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。

柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。

三、饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。

餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

四、夜宵安神：吃桂圆

夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。

尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。

但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

做饭的时候什么时候放酱油

做饭的时候什么时候放酱油

炒菜时到底是先放酱油还是后放酱油。我家一直是先放酱油，因为这样酱油的香味味很浓郁。其实，酱油放的时间，和烹调方式有一定的关系：

1、炖：

一般建议中间放。炖菜一般离不开肉，不管是什么肉，如果太早放盐，肉都不容易熟，且容易老，一般中间放盐。因酱油中含有食盐，为避免炖的时间过长，肉老，中间放酱油，既能保证鲜味，又能食肉鲜嫩。

2、炒：

一般建议后放酱油。目前酱油中添加的成分很多，尤其是一些鲜味成分，过高的油温有可能会使得酱油中的这些成分分解，鲜味变淡。因此建议在起锅时加酱油，且量不宜过大。

简单介绍几种酱油：

1、按用途：

老抽上色效果强于生抽，可用于需要上色的菜。增鲜酱油中鸡精和味精的成分添加较多，因此烹调时不建议再加入这些调味料。而对于凉拌酱油来说，使用凉拌酱油可以不必再费力切葱、姜、蒜等调料，快捷方便。可是凉拌酱油中只是添加入了有姜味和蒜味的香精，也因此它并不能起到蒜、姜的保健作用。而餐桌酱油既可生吃又可用于烹调！

2、按功能：

铁强化酱油则更适合儿童、成年女性以及孕妇等容易发生缺铁性贫血的人群。薄盐酱油的盐含量较低，再痛的用量下，食盐的来量低，更适合需要控制三高高血压、糖尿并高血脂的人群。

3、按营养含量：

标签中注有头抽字样的酱油，其营养成分会更高，尤其是维生素含量，且口味更好，而三抽则是营养含量最少，鲜味最淡的一类。草菇酱油、海鲜酱油等一般是加入相应的香精后鲜味物质，但并没有草菇或者海鲜的营养。

锅八成热时放油较好，蔬菜下锅后最好就加一点醋

放料酒的最佳时间是锅内温度最高时味精在炒好起锅时加入

制作糖醋鱼等时，先放糖后加盐

做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益，这是一门大学问。

炒菜时当油温高达200℃以上，会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体。它是油烟的主要成分，还会使油产生大量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。

特别提示：油脂能降低某些抗生素的药效。缺铁性贫血患者在服用硫酸亚铁时，如果大量食用油脂食物，会降低药效。

酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此烧菜应在即将出锅之前放酱油。

特别提示：服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油。

用豆油、菜籽油做菜时，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐；

用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素；

用荤油做菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯农药的残留量，尔后再加入另一半盐；

在做肉类菜肴时，为使肉类炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。/p

特别提示：按照世界卫生组织推荐的标准，每人每日吃盐量以5克为宜，不要超过6克。此外，使用降压药、利尿药、肾上腺皮质激素类药物以及风湿病伴有心脏损害的患者，应尽量减少食盐的摄入量。

烧菜时如果在蔬菜下锅后就加一点醋，能减少蔬菜中维生素c的损失，促进钙、磷、铁等矿物成分的溶解，提高菜肴营养价值和人体的吸收利用率。

特别提示：醋不宜与磺胺类药物同服，因为磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶而损害肾脏；服用碳酸氢钠、氧化镁等碱性药时，醋会使药效减弱。

烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因此加料酒的最佳时间应当是烹调过程中锅内温度最高的时候。此外，炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒；烧鱼应在煎好后加酒；炒虾仁最好在炒熟后加酒；汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放酒。

当受热到120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。因此，味精最好在炒好起锅时加入。

特别提示：味精摄入过多会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等不良反应。此外，老年人、婴幼儿、哺乳期妇女、高血压、肾病患者更要禁吃或少吃味精。

在制作糖醋鱼等菜肴时，应先放糖后加盐，否则食盐的“脱水”作用会促进蛋白质凝固而难以将糖味吃透，从而造成外甜里淡，影响其味美。

特别提示：糖不宜与中药汤剂同时服用，因为中药中的蛋白质、鞣质等成分会与糖起化学反应，使药效降低。

厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，厨房是美食文化的承载之地，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料起到了画龙点睛的作用，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面由小编帮大家编辑的《酱油最早始于什么时候》，仅供参考，欢迎大家阅读。

酱油是一种由大豆、小麦、盐和水发酵而成的调味品，被广泛用于亚洲的烹饪中。它起源于中国，可以追溯到数千年前的古代。在古代，酱油不仅仅是一种调味品，它还具有医疗和保存食物的作用。以下是关于酱油最早起源的文章。

酱油最早始于什么时候

酱油作为一种调味品，其历史可以追溯到中国的商代时期，即公元前16世纪至公元前11世纪。当时，酱油被称为“酱”，制作方法非常简单粗糙。人们将豆酱和盐腌制，并随着时间的推移，豆酱自然发酵成酱油。这种简单的制作方法是酱油起源的最早形式之一。

随着时间的推移，人们逐渐改进了酱油的制作方法。到了唐代（公元618年至907年），酱油的制作过程经历了重大的改良。人们开始使用研磨的大豆，将其与磨碎的小麦混合。随后，将混合物与盐和水一起放入一个特殊的容器中，加入一些酵母菌，进行发酵。这种制作方法在唐代以后逐渐变得流行，并且一直延续至今。

在宋代（公元960年至1279年），酱油的制作方法进一步改进。人们开始通过将大豆和小麦磨碎来制作酱油酱。这个过程被称为“把坛”或“把瓮”，由于这些容器通常是用泥土制成的。然后，将混合物与盐和水混合，放入坛或瓮中进行发酵。宋代的酱油制作方法被认为是现代酱油制作方法的雏形。

到了明代（公元1368年至1644年），酱油的制作方法在中国变得异常复杂。以当时的《齐民要术》为例，该书详细描述了酱油制作的过程。在明代，人们开始将酱油制作成多种不同的口味和风味。酱油变得越来越受欢迎，并成为中国传统烹饪不可或缺的调味品之一。

酱油的发展不仅限于中国，它也逐渐传播到东亚的其他国家和地区，如日本、韩国和东南亚国家。在这些国家，酱油的制作方法也有所不同，有着各自独特的风味和特点。

今天，酱油已经成为全球范围内使用最广泛的调味品之一。无论是在家庭厨房里还是在高级餐厅中，酱油都扮演着非常重要的角色。它不仅用于提味，还可以增加食物的色泽和香气。

97美食网小编认为，酱油起源于中国古代的商代时期，经历了数千年的发展和改进。它已经成为一种具有浓郁风味的调味品，并且在世界各地都受到广泛的喜爱。无论是在传统炒菜还是现代料理中，酱油都是不可或缺的一部分。