![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.雕梅浸
#舌尖上的高考#【雕梅浸鱼】消除紧张的最佳零
还有几天那些苦读十余年的学子们就要高考了。火哥觉得高考期间不管是复习还是考试最大的敌人就是紧张。这个时段作为家长帮助孩子克服紧张的心态才是当务之急!今天这道【雕梅浸鱼】冰冰凉的酸甜中带着酥香,绝对是高考期间孩子们清醒头脑补充能量的的第一选择。
雕梅浸鱼的做法
1、花鲢鱼尾一条约2斤重
2、将花鲢鱼尾分切成大块
3、切好的鱼块加盐、老姜、大葱、花雕酒拌匀后码味一小时
4、准备浸汁
锅中加入市售袋装酸梅、花雕酒、清水、红糖、冰糖、盐小火熬煮20分钟左右至浸汁相对浓稠
5、将熬好的调梅浸汁装在可密闭的玻璃容器中备用
6、锅中六成油温时下入码味后的鱼块炸至酥脆
7、将炸好的鱼块趁热放入雕梅浸汁中加盖密闭,自然冷却后放冰箱冷藏一天即可食用。
(浸泡过程中适当翻动几次便于入味)
2.日式雕梅泡饭
食材明细:
日式盐腌渍雕梅,酱油2,3滴,鲣鱼粉一小勺,盐少许一点点,海苔(最后放入),芝麻
日式雕梅泡饭的做法步骤:
1、一碗热腾腾的米饭,中间弄个小窝。撒上芝麻。
2、把雕梅去核,然后剁碎雕梅肉,放在饭的小窝里。
3、做汤水。煮开一锅适量水,加入上面的调味料即可。记住,盐不可太多。
4、汤水加入后,吃的时候加入海苔。ok。
小贴士:
海苔很重要。调味料都是一点点,不能太多。否则引不出梅子的味。
3.雕梅扣肉
食材明细:
主料::五花肉250克,雕梅100克,
辅料::葱2段,姜3片,小粉10克,
配料::生抽2勺(30ml),老抽1勺(15ml),白糖8克,盐8克,料酒1勺(15ml),
雕梅扣肉的做法步骤:
1.1、五花肉洗净,凉水下锅水煮开后,放入葱、姜、料酒、3克盐,加盖用中火继续煮20分钟至半小时,直到用筷子扎进肉中,没有血水渗出。
3.炸好的五花肉再次晾凉,然后切成薄片,放入一个较深的碗中,加入盐、生抽、老抽、白糖、小粉等调料拌匀,腌制30分钟上色入味
4.另取一只耐高温的碗,将肉片依次码在碗底和四周,用一颗雕梅放在肉中间,腌渍后剩余的汤汁也一起倒入
5.把雕梅依次覆盖在肉片上,雕梅要把肉片基本盖完。
4.美食的唯美句子
中国的美食文化令人着迷,有很多让人难忘的美食句子,现在小编向你推荐“美食的唯美句子”,愿你喜欢
夜雨剪春韭,新炊间黄梁。以下是形容美食的唯美句子,希望大家能喜欢。
1、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
2、每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。
3、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
4、美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
5、此物只应天上有,人间哪得几回闻。
6、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
7、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
8、东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
9、香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。
10、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
11、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
12、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
13、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
14、云南的特色美食,我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因,还有精神胜利法的原因,等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣,也许有些酸。也许,似是而非。
15、我的梦想是住在食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
5.美食的文艺句子
中国的美食文化令人着迷,有很多让人难忘的美食句子,现在小编向你推荐“美食的文艺句子”,愿你喜欢
品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。以下是美食的文艺句子,希望大家能喜欢。
1、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!
2、云南的特色美食,我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因,还有精神胜利法的原因,等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣,也许有些酸。也许,似是而非。
3、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
4、汤汁浓、味道重、油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓、重、大”的三字原则。
5、妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
6、紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞不动尘,御厨络绎送八珍。
7、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
8、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。
9、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
10、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
11、明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。
12、我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。
13、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
14、多么希望你是一道美食,我做一个真空的盒子,将你永远在我心中保鲜,谁也不行,你是我的独家记忆。
15、每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。
![沙雕美食句子](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04