蓝色之梦

食材明细：

主料：：自发粉200g，白砂糖80g，紫薯100g，纯牛奶100g，鸡蛋2个，

辅料：：玉米油1勺，

蓝色蒸蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋全蛋打散。

2.加入80克白砂糖，搅拌均匀。

3.倒入100克纯牛奶。

4.倒入200克自发粉，搅拌成无颗粒状的粉浆。

5.然后倒入适量玉米油，搅拌均匀。

6.紫薯去皮，切薄片，蒸熟压成薯泥。

7.加入粉浆中，搅拌均匀。

8.把搅拌好的粉浆倒入盘中（2/3满），隔水上锅蒸，水开后再大火蒸20分钟即可。

9.蒸好放凉即可切块享用。

食材明细：

主料：：百香果适量，蜂蜜适量，雪碧适量，蝶豆花茶适量，

辅料：：冰块适量，

仲夏夜之梦的做法步骤：

1.杯子里放入百香果。

2.倒入蜂蜜。

3.加冰块。

4.倒入雪碧。

5.雪碧八分满即可。

6.倒入蝶豆花茶。

7.蝶豆花茶倒满为止。

8.搅拌均匀完成。

食材明细：

主料：：低粉70克，鸡蛋4个，玉米淀粉10克，牛奶40克，玉米油40克，细砂糖90克，柠檬汁几滴，

辅料：：淡奶油600ML，糖粉40克，芒果1个，进口色素适量，

蓝色海洋之心蛋糕的做法步骤：

1.蛋白蛋黄分开。

2.蛋黄里加入30克白糖搅匀。

3.分三次加入色拉油，每次都充分搅拌均匀。

4.分三次加入牛奶，每次都充分搅拌均匀。

5.筛入低粉。

6.用刮刀拌成无颗粒状。

7.蛋白里加入几滴柠檬汁。

8.用电动打蛋器打至起粗泡，加入30克白糖

9.打至体积增大，泡泡比较细腻时加入30克白糖。

10.打至表面起纹路，加入剩下的30克白糖，

11.继续打至硬性泡发（打起打蛋器，呈硬三角状）。

12.取1/3的蛋白到蛋黄糊。

13.用刮刀上下翻拌或者切拌，拌成顺滑的糊。

14.把蛋黄糊倒入蛋白里，

15.同样用翻拌和切拌的方式拌匀。

16.倒入模具，端起来在桌面上震几下，震出大泡。

17.烤箱预热140度，送入烤箱后调130度。

18.烤1个小时后取出倒扣摊晾。

19.凉透后脱模，最好是徒手四周掰离模具后，轻按底部脱出，如果借助脱模刀脱模的话会有很多蛋糕屑，影响抹面。

20.蛋糕分成两片。

21.芒果取肉备用。

22.淡奶油加糖粉或者细砂糖。

23.隔冰水打发。

24.在蛋糕上抹一层淡奶油后，铺上芒果，再抹一层淡奶油，盖上另一片蛋糕，抹平表面，这一步忘拍了。

25.剩下的淡奶油取三分之一装裱花袋后，调成淡蓝和深蓝色装入裱花袋。

26.裱花袋剪适量大小的口，先从侧面开始，先挤一个白色点，用勺子背从三分之一处压滑下去，再挤两个淡蓝色，同上的方法压下去，再挤两个深蓝……

27.最后抹上面，从外围开始，白色，淡蓝色，深蓝色向中间抹。

28.最后用深蓝色收口在中间。

29.成品。

食材明细：

1盎司(约28克)的特基拉(产地：墨西哥)，君度(法国)和蓝橙酒各1/2盎司(约14克)，柠檬汁和糖水各1/3盎司。

蓝色玛格利特的做法步骤：

1.在杯中抹上一圈柠檬汁，均匀地蘸上盐，插上1片柠檬。

2.加入冰块，注入调好的玛格利特。

柠檬和盐的作用：人们喜欢在手背上抹上一些盐，咬一口柠檬，舔一下盐，喝一口酒，奇怪的味道让人无法忘怀。

酒精度：3

食材明细：

主料：戚风蛋糕一个，淡奶油400g，糖粉40g

辅料：水果适量

蓝色生日蛋糕的做法步骤：

1，淡奶油加糖粉打发

2，准备草莓

3，分成三片

4，中间夹层淡奶油和草莓

5，顶部放较多的奶油抹面

6，抹光滑

7，用草莓和奶油装饰表面即可