美食的制造离不开厨房,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材有了自己的归宿,而调料给予了食材不同凡响的境界,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下是小编吐血整理的“喝酒时千万不要喝碳酸饮料”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
喝酒时千万不要喝碳酸饮料
喝酒时千万不要喝碳酸饮料
很多人喝酒时,喜欢喝点碳酸饮料,比如可乐、雪碧等,以为这样酒被“稀释”了,可以降低“酒劲”,其实不然。从消化系统的角度来说,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。而且酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害。所以,边喝碳酸饮料边喝酒反而会加速醉酒。专家则表示,由于饮料中含有大量的糖和能量,喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入,长期饮用会影响健康,导致肥胖和其他慢性病。如果觉得酒实在“太呛”,可以加点冰块。酒后可以喝点淡茶或稀释过的果醋,但最好不要喝浓茶。
还有一个方法,就是在酒后喝两支葡萄糖口服液。因为人体分解酒精主要依赖葡萄糖,葡萄糖口服液可以加快分解体内酒精,避免造成酒精中毒。也可以吃一些容易消化的淀粉类食物,如馒头等。馒头可转化成葡萄糖,有利于为人体供血并增加体能,由于它有发酵过程,还对胃酸有中和作用,吃后身体会马上舒服起来。此外,可以在饮酒前先喝一杯牛奶或者酸奶,以保护胃黏膜不受酒精刺激。
碳酸饮料不宜多喝——对人体的6大危害
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的碳酸饮料中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。
1.易越喝越渴
有专家指出,碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质,没有一样是对身体有好处的。这些成分在体内代谢时需要大量的水 分,而且可乐含有的咖啡因也有利尿作用,会促进水分排出,所以喝碳酸饮料,就会越喝越觉得渴。
2.易造成肥胖
碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分,一小瓶热量就达到一二百千卡,经常喝容易使人发胖。
蔬菜果汁3.损伤牙齿
软饮料显然已成为造成龋牙的最重要的饮食来源之一。软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质,对牙齿龋洞形成起到促进作用。如果牙釉质软化,再加上不正确刷牙、磨牙等陋习,会导致牙齿损坏。
4.影响消化
碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处,而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人,一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱,引发胃肠疾病。
5.导致骨质疏松
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,饮用可乐等含磷酸盐的饮料,会影响身体对钙的吸收。
石榴汁碳酸饮料的成分,尤其是可乐,大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意,但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼,常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。
大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失,对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大,缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松,所以有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
6.易导致肾结石
钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后,小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多,那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的,可是饮用了含咖啡因的饮料后,将这些也排出体外,使得患结石病的危险大大提高了。
西瓜柠檬饮碳酸饮料的6大危害
易越喝越渴:
有专家指出,碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质,没有一样是对身体有好处的。这些成分在体内代谢时需要大量的水 分,而且可乐含有的咖啡因也有利尿作用,会促进水分排出,所以喝碳酸饮料,就会越喝越觉得渴。
易造成肥胖:
碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分,一小瓶热量就达到一二百千卡,经常喝容易使人发胖。
损伤牙齿:
软饮料显然已成为造成龋牙的最重要的饮食来源之一。软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质,对牙齿龋洞形成起到促进作用。如果牙釉质软化,再加上不正确刷牙、磨牙等陋习,会导致牙齿损坏。
影响消化:
碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处,而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人,一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱,引发胃肠疾病。
导致骨质疏松:
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,饮用可乐等含磷酸盐的饮料,会影响身体对钙的吸收。碳酸饮料的成分,尤其是可乐,大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意,但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼,常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。
大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失,对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大,缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松,所以有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
易导致肾结石:
钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后,小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多,那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的,可是饮用了含咖啡因的饮料后,将这些也排出体外,使得患结石病的危险大大提高了。
厨房是制作美食的地方,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材得到充分加工,而调料放大了食材的美味,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“喝维C饮料每天别超一瓶”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
喝维C饮料每天别超一瓶
夏季来临,各种添加维生素C的饮料大行其道,很多人一天能喝上好几瓶,这其实对健康不利。目前的维生素C饮料一般含糖量较高,大量饮用同样会导致糖分过多、能量过剩的问题,因此不宜因为含有维生素C这个理由就放任自己一瓶接一瓶地喝。
喝维C饮料每天别超一瓶
另一方面,调查显示市场上的维生素C饮料中添加的维生素C含量较高,饮用量大时,可能超过维生素C摄入的最高安全限量。所以,建议每日饮用1瓶为宜,如果出汗量较大可以喝两瓶。
此外要提醒大家注意,喝了含维生素C的饮料,并不意味着可以不吃水果蔬菜。因为果蔬中除了维生素C还含有其他营养物质,比如水果蔬菜中还含有类黄酮、类胡萝卜素、花青素、膳食纤维、钾、镁等很多营养和保健成分。它们与维生素C可以起到互相协同、互相保护的作用,对健康起到的效果更好。而饮料中只有孤零零的维生素C,起不到同样的作用。所以建议一边喝饮料,一边还要多吃菜和果,特别是多吃富含纤维的蔬菜。
喝益生菌饮料 不如喝酸奶
夏天,各种益生菌饮料繁多,但很多时候,它没有普通的酸奶有营养,因为益生菌饮料的价值在于其中的菌,蛋白质含量很低,当你喝它的时候,有多少益生菌还活着很多时候不得而知,而一旦益生菌饮料中益生菌不足或者已经死亡,其营养价值也就等于一杯糖水了。
所谓益生菌,是通过改善肠道菌群平衡来发挥有益作用的活的微生物的总称,这些菌种有可能在体内定植,所以,只要添加了这些菌种,生产商一定要想办法让你知道,突出它的好处,比如调节肠道菌群,比如免疫调节作用等等。但是,益生菌并不是吃一两个菌就有用的,一定要达到足够的活菌数,才能起到足够的保健作用,现在研究表明,要达到10的7次方甚至10的8次方以上,才能有足够的保健活性。
但是,到目前为止,我国还没有对这类产品中任何一种益生菌的活菌含量做出硬性要求,更重要的是,你也无法知道所购买的益生菌饮料或者酸奶中,到底有多大比例的益生菌,更重要的是,它们有多大比例是活着的?因为益生菌一定要低温保存,这个低温的“冷链”不能断,保存的时间越长,存活得越长,一旦离开了冷柜或者冰箱,活菌也就所剩无几了,这个时候你等于花了益生菌的钱,其实喝的是用一点牛奶,很多糖和调味料勾兑的糖水,几乎没有任何营养价值。
但是酸奶就不一样了,就算其中所含的益生菌所剩无几,但至少它还有蛋白质和钙,至少还有喝牛奶一样的营养,从这个角度上说,在不能确认益生菌饮料品质的时候,不如选择酸奶更能保证营养。
饮料要少喝,盘点危害健康的饮料
我们都知道,人可以三天不吃饭。但是不可以三天不喝水,所以人是离不开水的,有的朋友很喜欢喝咖啡、有的喜欢喝奶茶。如果你平时饮料用代替喝水,你就得改变自己选择饮品的习惯了,不妨一起来听听营养师的分析。
1.咖啡加剧高血压
众所周知,咖啡中含有咖啡因,而咖啡因能使血压上升,如果再加上情绪紧张,就会产生危险性的叠加效果,因此,应邂免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料,不要把咖啡当作是解压的好饮品,这样是很危险的。还有一些常年有喝咖啡习惯的人,以为自己对咖啡因的效果已经产生了免疫,而喝它只是享受它的美味,没想达到什么效果,其实事实并不是他们所想的那样,据一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可持续12小时。
2.奶茶是垃圾饮品
虽然奶茶的厂告做得很诱人,但是大家可能有所不知,喝奶茶对人体有很多坏处,奶茶是高糖、高油、高热量饮料,没有营养价值可言,称得上是一种垃圾食物。而且奶茶中加的奶精,大部分都是由椰子油制作而成的,而榔子油中含大是饱和脂肪酸,这种物质会加速人体制造胆固醇,还会形成血管硬化。奶茶只是油和糖的结合,因为奶精并不是牛奶制成品,奶茶中又有大量糖分,含钙量几乎为零,所以我们应该远离奶茶。
3.功能饮料危害健康
现在市场上的很多功能饮料都含有钠元素,而钠会增加机体负担,从而使人体的心脏负担加大、血压升高,特别是一些患有高血压和心脏病的朋友更是万万不可饮用。 除此以外,喝了过多的功能饮料还容易影晌食物的消化吸收,从而导致营养不良。有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分。所以,长期饮用功能饮料也对健康不利。
4.碳酸饮料流失钙
你在选择碳酸饮料的同时,要仔细注意一下碳酸饮料的成分,特别是可乐,你不难发现大部分都含有磷酸。一般情况下人们都不会太在意这种成分,但这种不起眼的磷酸却会影响你的骨骼,常喝碳酸饮料会造成缺钙,而人体内的钙一旦缺失,对骨骼就会有很大的影响,特别是对于处在生长过程中的离少年身体发育损容非常大。有资料显示,经常喝碳酸饮料的人发生骨折的危险是其他人的3倍,这是一个多么惊人的数字啊!
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"过年喝什么饮料好",希望您喜欢!
过年喝什么饮料好
随着春节的临近,评点各地春节饮食,或者提出相关健康忠告的媒体也不在少数。少吃油腻食物啦,少喝点酒啦,多吃点蔬菜啦,多做点运动啦,无非是这些老话。借这个机会说说饮食健康,也是不错的机会。
有个报纸问了个比较具体的问题:如果我们不喝酒,那用餐时该喝什么饮料呢?能不能给我们把各种饮料排排队,让大家挑自己合适的饮料呢?这个问题可不容易回答。想来想去,可以把饮料按照性质不同分成四个大类:
第一类:明显不利于营养和健康的饮料
如各种碳酸饮料,还有加奶加糖的咖啡,以及珍珠奶茶。它们除了营养价值极低、含糖、含饱和脂肪等之外,还有其他不利于营养素吸收或不利于预防疾病的成分,如磷酸、咖啡因、反式脂肪酸等。这类饮料应尽量少用,特别是儿童和慢性病人最好不用。
第二类:最推荐饮料,基本上无需限量。
这一类都是无糖、无脂肪、无热量或低热量的饮料,也是传统饮品。包括矿泉水,淡柠檬水,绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等茶类,玫瑰、菊花、桂花等花类,还有大麦茶、荞麦茶和淡豆浆。
矿泉水、淡柠檬水、麦茶和淡豆浆是人人能喝的。大麦茶和荞麦茶含有B族维生素和氨基酸,还有帮助消化的作用;茶类含有维生素C、钾和大量的多酚类物质,也能帮助消食;豆浆的营养就不必说了。选茶类要看个人体质,喜欢清凉的喝绿茶和菊花,喜欢温暖的喝红茶、玫瑰和桂花。晚上怕影响睡眠,则可以不选择含有咖啡因和茶碱的品种。
第三类:营养价值低的甜饮料
如各种果汁饮料,茶饮料之类。这类饮料维生素和矿物质含量低,含有糖分、香精、色素等。成人替代酒类少量喝是可以的,但儿童不宜餐餐喝,大量喝。
第四类:较推荐饮料,健康人喝两杯无害,适量饮用时有益。
这一类是含糖和能量的饮料,但营养价值较高,适量饮用时有益健康。包括甜豆浆、酸奶、乳酸菌饮料、100%果汁、纯番茄汁、山楂果茶、鲜玉米浆、水果醋、低糖运动饮料等。
这些饮料中含有较为丰富的矿物质,有一定数量的维生素,果蔬饮料中含有果胶等膳食纤维,特别是山楂饮料含量很丰富。目前玉米浆往往是用玉米浆伴侣制作的,但这种伴侣的成分中除了香精没有其他不利健康的物质,为增稠还添加了一些可溶性的膳食纤维。
果胶等膳食纤维对于预防饮食过量、控制血脂和血糖的快速上升、延缓酒精吸收等有一定积极作用,对于节日饮食有益无害。需要注意的是,由于这些饮料中含有糖,除甜度很低的番茄汁外,糖尿病人应控制数量。水果醋的甜度往往高于纯果汁,故适合用来替代酒少量啜饮,而不宜大杯饮用。
喝酒时别点哪些菜
一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。
烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。
腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。
凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜,但天津营养学会名誉理事长付金如说,凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。
生鱼刺身
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶,会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用,因此,长期吃生鱼生贝易 造成维生素B1缺乏。喝酒时,酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收,所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒,维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
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