“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着生活的提升，一些食疗方法已被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“西洋菜汤的功效好处”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
中国人喜欢吃鱼，不管是海水鱼或者是淡水鱼，都有各自一番风味。鱼的种类多，做法也多，当然了，鱼肉中富含很多的蛋白质以及人体所必须的氨基酸等营养物质，是各地餐桌上的必备佳肴。各地区做鱼的方法不一样，在此我们先选一款来介绍一下。
西洋菜属十字花科植物，分水旱两种。水种的西洋菜生长在5--6厘米深的池沼中，蔓延生长的速度很快，菜农割去了它的嫩叶后，仍能继续生长和不断摘取。旱种的西洋菜，茎骨深青色，味略苦，入口不及水种西洋菜脆嫩。初冬至春末时为西洋菜的盛产期，肥嫩可口，最上等的水种西洋菜，更被称为“白骨西洋菜”。西洋菜味鲜性寒，含植物性纤维和多种维生素。清热润肺，对疮疳、眼赤具防止和疗效
鱼汤的养生之道
生鱼西洋菜汤是一款广东的老牌例汤。
功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒
制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。这样，一道味道鲜美，营养丰富的鱼汤就做好了。
这道菜清热生津，支气管炎，哮喘，肠燥便秘，痰中带血，痰少，肺燥咳，咽干口燥，燥伤肺胃，滋润肺胃，肺气肿等功效，是一道上好的营养品。有条件的不妨尝试着做一下，很美味的哦！同样，大家也可以根据自己不同的口味选择添加一些辅料。
很多的人对于这道菜不是非常的了解，但是我们大家对于这个菜在做出来之后是非常的喜爱的尤其是很多的年轻人，这个食物的很重要的一个原因就是非常的清爽，符合年轻人的对味觉的要求，如果大家对这个视频感兴趣，就就可以试一下。
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玉米冻豆腐牛肉西洋菜汤
食材明细：
主料：：玉米2根，冻豆腐2块，牛肉适量，西洋菜适量，
辅料：：蒜头油适量，盐适量，植物油适量，
玉米冻豆腐牛肉西洋菜汤的做法步骤：
1.玉米洗净切段，冻豆腐解冻切块，牛肉切片。
2.西洋菜洗净。
3.锅里加入适量水和玉米一起煮开。
4.煮开至玉米熟后加入冻豆腐块。
5.再次煮开加入牛肉片。
6.煮开牛肉熟后加入一勺蒜头油和适量盐调味。
7.最后加入西洋菜和适量植物油烫软即可。
西洋菜猪肉汤
食材明细：
主料：：前腿土猪肉200克，西洋菜500克，干葱头2个，姜1块，
辅料：：盐适量，鸡粉少许，蚝干50克，清水4碗，
西洋菜猪肉汤的做法步骤：
1.准备食材：土猪肉前腿肉1块，西洋菜1把、生姜1块，蚝干6粒.
2.蚝干用开水清洗干净，浸泡片刻。
3.生姜去皮拍碎、蚝干切片、一同丢进汤锅内，加上4碗清水煮开。
4.猪肉洗净整块放进汤锅内，遮上锅盖煮开后调成中火煮30分钟左右。
5.接着处理西洋菜：西洋菜剪去头部，摘洗干净，浸泡片刻。
6.捞起、沥干水。
7.放入汤锅内。
8.遮上锅盖，再大火煮开20分钟左右。
9.汤煮好后，调入盐。
10.调入鸡粉，搅拌均匀。
11.猪肉整块夹起，切块。干葱头去皮拍碎放入碗中，倒入少许酱油制成蘸肉味碟。
12.汤盛起即可饮用。
小贴士：
喜欢吃酥烂的西洋菜口感煮的时间长点，猪肉不可煮的太烂，熟透即可捞起，这样才有鲜嫩的口感。蚝干切片鲜味更能渗透汤中。蘸料可以按各家喜欢的方式自制。
感谢您阅读“97美食网”的《西洋菜汤的功效好处》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西洋菜汤专题，希望您能喜欢！
