俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人非常讲究食疗，随着历史的演变，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编已经为大家整理好了“食疗大全：推荐五款家常菜 元宵节吃什么健康”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
元宵节吃什么好?元宵节是我国主要的传统节日，是新年第一个月圆夜。元宵节有吃元宵的习俗，那么元宵节除了吃元宵，还有哪些美味的菜谱呢?除了吃元宵外，今天小编给大家介绍几样家常菜，让你元宵节过得有滋有味，一起来看看吧。
清炒碧玉笋
原料:碧玉笋(金针花茎)1包、盐1茶匙。
操作:碧玉笋洗净，切斜刀片，放入锅内炒15秒后，加入半碗水及调味料，焖熟并待汤汁收干即可。
松鼠鱼
原料:黄鱼1尾(重约700克。草鱼、鲤鱼均可)。
冬笋25克、豌豆25克、淀粉25克、玉米粉125克、姜米、葱米共10克、料酒10克。
清油1000克、香油50克、白糖100克、米醋50克、酱油25克、糖色5克。
特色:质地焦脆酥嫩，味道甜酸鲜香。
操作:1.将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。
2.将冬笋切成小方丁，同豌豆一起用开水稍烫晾凉。
3.炒勺上火，放油烧热，将鱼在玉米粉中滚匀，使麦穗刀口张开，提鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅黄色捞出，放入盘内。
4.锅留底油，加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟，用水淀粉勾芡，淋香油，将芡汁浇在鱼身上即可。
炸元宵
原料:市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。
操作:1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3.在炸好的元宵上放适量白糖。
玉米炒汤圆
原料：玉米略多(取当年新嫩玉米或罐头、玉米)、珍珠小元宵1袋(各大超市有售)白糖、色拉油、盐少许。
特色：香甜爽滑。
操作：
1.水一锅，下入元宵、玉米煮熟过水备用。
2.起炒锅上火，加色拉油少许，下入元宵玉米加盐翻炒。
3.装盘后加水果、果仁等即可。
米酒煮鸡蛋
原料:盒装孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、鸡蛋一个。
特色:一道正月里少不了的滋补点心(元宵节食谱)。操作:1、准备好所有原料。
2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开。
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
贴士：
1、加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。
2、米酒煮鸡蛋有新招：南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。怎样让米酒煮鸡蛋变得更加有滋有味?山林有新招，那就是在米酒里撒入一把面粉。
97Msw.com相关知识
2023关于推荐六款家常菜食谱 元宵节吃什么
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，时间的推移，科学的研究也支持这些俗语的科学性。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下是97美食网（97msw.com)小编细心准备的《2023关于推荐六款家常菜食谱 元宵节吃什么》，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
元宵节吃什么呢?正月十五是中国传统节日元宵节，元宵节少不了吃元宵，除了吃元宵外，元宵节还有哪些美味的家常菜谱呢?今天小编就给大家介绍几款家常菜谱，给元宵节餐桌上增添更多色彩，健康美味都不能少，下面就跟小编来学学这几款家常菜的做法，为家人精心准备一桌元宵节大餐吧。
粉蒸肉
原料：猪肉 南瓜
调料：郫县豆瓣 葱姜蒜末 蒸肉粉、老抽 料酒、胡椒、冰糖少许
做法：
1、猪肉飞水，洗净切片，郫县豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片备用。
2、将切好的肉片放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及适量蒸肉粉，用手抓匀，腌制30分钟左右。
3、另取一只碗，将切好的南瓜片放在碗底部，把腌制好的肉片均匀的铺在上面，放入蒸锅，蒸23小时左右，撒上葱花即可。
海参煲鸭汤
材料：
海参200克，老鸭一只。
做法：
将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。
功效：
养阴益肾。适用于肾阴亏虚，肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。
白斩鸡
原料：嫩油鸡1只(1.25千克)，香菜5克。调料：酱油25克，麻油10克。
做法：
1.油鸡宰杀后用八成热的水烫透，煺去毛挖去内脏，洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度)，用小火约浸 1小时左右(水不能滚沸，以免鸡皮破裂)，用竹签戳一下鸡腿肉，如没有血水，即可捞起，待自然冷却。
2.将熟的油鸡从背脊剖开斩成两爿，再卸下两腿，随即取鸡脯肉1块，斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，修齐成刀面放在一边待用;另一块鸡脯斩成块后，用修下的碎鸡肉一起装在盆当中，再将两只鸡腿用斜刀斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，整齐地排在鸡块两边;然后将斩好的刀面覆盖在上面，略带桥形。上面放上香菜。
3.酱油分装两小碟，加入麻油，同白斩鸡一起上席蘸吃。
姜葱炒生蚝
材料：姜一大块，葱数条，生蚝一斤半
做法：
1、葱切段，姜拍松，生蚝用生粉洗干净;
2、热锅爆香姜和一半葱，大火热锅下生蚝，赞酒、落生抽、糖、蚝油、白胡椒粉，快速翻炒至蚝边熟蚝身开始收小即捞蚝出碟;
3、大火继续收汁至小半碗，再落剩下的葱和蚝翻炒匀材料即可出碟上桌享用。
炒油菜
用料：油菜 大蒜 食用油 食盐
做法：
1、 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。
2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。
3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。
4、 放盐，出锅。
荷兰豆炒肉
主料： 荷兰豆 400克 叉烧肉 250克
调料： 植物油 15克 盐 2克 黄酒 5克 各适量
兰豆炒烧肉的做法：
1.用油起锅，将烧肉放在锅中爆香，铲起待用。
2.利用锅中余油，把兰豆放在锅内，注入些滚水，用盐调味，待仅熟，加上烧肉抛匀，赞入些绍酒上碟便成。
食疗大全：元宵节吃什么好 推荐五款汤圆的美味做法
正月十五闹元宵，元宵节，是春节之后的第一个重要节日。元宵节有吃元宵汤圆的习俗，无论是元宵还是汤圆，都是用水煮熟而食，咬一口香甜软滑，非常好吃。据民间说法，元宵节吃元宵或者汤圆，取汉语中的谐音，图一个团团圆圆的意思。那么你知道汤圆怎么做好吃吗?下面给大家介绍几款美味汤圆的做法，一起来看看吧。
汤圆的做法
1、黑芝麻汤圆
材料：糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克。
做法：
(1)黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。
(2)适量糯米粉加水和成团，以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。
(3)将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。
(4)用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆，然后下水煮就行了。
2、花生汤圆
材料：糯米粉，花生，蜂蜜。
做法：
(1)将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。
(2)取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起。
(3)将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。
(4)将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，就可以了。
3、紫薯汤圆
材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g。
做法：
(1)用温水把水磨糯米粉和成面团，加入紫薯揉匀，静置20分钟。
(2)红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。
(3)和好的面团搓条，分剂子，包成汤圆。烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
4、枣泥汤圆
材料：糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。
做法：
(1)将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。
(2)再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。
(3)糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。
(4)锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至汤圆浮起即可。
5、油炸汤圆
材料：糯米粉二两、面粉一大匙、豆沙馅约半两、蜜瓜条二至三根、白糖二两、清水三两、熟芝麻一大匙。
做法：
(1)将水中放锅中，再放入白糖，用小火慢慢熬至刚变微黄色成糖汁，盛碗里晾凉。
(2)将糯米粉和面粉放一个碗里，加适量清水(这次的清水不在所列的三两之内)，揉成粉团;蜜瓜条切碎。
(3)取适量粉团捏成碗状，取指头大一块豆沙捏扁放在粉碗里，再放一点熟芝麻、几粒蜜瓜条粒。收拢碗口，然后搓圆。
(4)全部做完后，将置中火上，放油烧至三成热，用牙签在汤圆上逐一扎几个孔，放入油中慢慢炸呈微黄色。捞出沥干油分，摆盘中，淋上糖汁即可食用。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量糖分，加上花生、芝麻、鲜肉馅含高油脂及高热量，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
2023关于元宵节吃什么 推荐六款家常菜食谱
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"2023关于元宵节吃什么 推荐六款家常菜食谱"，希望您喜欢！
元宵节吃什么呢?正月十五是中国传统节日元宵节，元宵节少不了吃元宵，除了吃元宵外，元宵节还有哪些美味的家常菜谱呢?今天小编就给大家介绍几款家常菜谱，给元宵节餐桌上增添更多色彩，健康美味都不能少，下面就跟小编来学学这几款家常菜的做法，为家人精心准备一桌元宵节大餐吧。
粉蒸肉
原料：猪肉 南瓜
调料：郫县豆瓣 葱姜蒜末 蒸肉粉、老抽 料酒、胡椒、冰糖少许
做法：
1、猪肉飞水，洗净切片，郫县豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片备用。
2、将切好的肉片放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及适量蒸肉粉，用手抓匀，腌制30分钟左右。
3、另取一只碗，将切好的南瓜片放在碗底部，把腌制好的肉片均匀的铺在上面，放入蒸锅，蒸23小时左右，撒上葱花即可。
海参煲鸭汤
材料：
海参200克，老鸭一只。
做法：
将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。
功效：
养阴益肾。适用于肾阴亏虚，肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。
白斩鸡
原料：嫩油鸡1只(1.25千克)，香菜5克。调料：酱油25克，麻油10克。
做法：
1.油鸡宰杀后用八成热的水烫透，煺去毛挖去内脏，洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度)，用小火约浸 1小时左右(水不能滚沸，以免鸡皮破裂)，用竹签戳一下鸡腿肉，如没有血水，即可捞起，待自然冷却。
2.将熟的油鸡从背脊剖开斩成两爿，再卸下两腿，随即取鸡脯肉1块，斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，修齐成刀面放在一边待用;另一块鸡脯斩成块后，用修下的碎鸡肉一起装在盆当中，再将两只鸡腿用斜刀斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，整齐地排在鸡块两边;然后将斩好的刀面覆盖在上面，略带桥形。上面放上香菜。
3.酱油分装两小碟，加入麻油，同白斩鸡一起上席蘸吃。
姜葱炒生蚝
材料：姜一大块，葱数条，生蚝一斤半
做法：
1、葱切段，姜拍松，生蚝用生粉洗干净;
2、热锅爆香姜和一半葱，大火热锅下生蚝，赞酒、落生抽、糖、蚝油、白胡椒粉，快速翻炒至蚝边熟蚝身开始收小即捞蚝出碟;
3、大火继续收汁至小半碗，再落剩下的葱和蚝翻炒匀材料即可出碟上桌享用。
炒油菜
用料：油菜 大蒜 食用油 食盐
做法：
1、 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。
2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。
3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。
4、 放盐，出锅。
荷兰豆炒肉
主料： 荷兰豆 400克 叉烧肉 250克
调料： 植物油 15克 盐 2克 黄酒 5克 各适量
兰豆炒烧肉的做法：
1.用油起锅，将烧肉放在锅中爆香，铲起待用。
2.利用锅中余油，把兰豆放在锅内，注入些滚水，用盐调味，待仅熟，加上烧肉抛匀，赞入些绍酒上碟便成。
2023食疗知识：六款家常菜美味又健康 元宵节吃什么好
元宵节吃什么好?正月十五是中国传统节日元宵节，元宵节少不了吃元宵，除了吃元宵外，元宵节还有哪些美味的家常菜谱呢?今天小编就给大家介绍几款家常菜谱，给元宵节餐桌上增添更多色彩，健康营养美味通通不能少，下面就一起来学学这几款家常菜的做法吧。
白斩鸡
原料：嫩油鸡1只(1.25千克)，香菜5克。调料：酱油25克，麻油10克。
做法：油鸡宰杀后用八成热的水烫透，煺去毛挖去内脏，洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度)，用小火约浸 1小时左右(水不能滚沸，以免鸡皮破裂)，用竹签戳一下鸡腿肉，如没有血水，即可捞起，待自然冷却。将熟的油鸡从背脊剖开斩成两爿，再卸下两腿，随即取鸡脯肉1块，斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，修齐成刀面放在一边待用;另一块鸡脯斩成块后，用修下的碎鸡肉一起装在盆当中，再将两只鸡腿用斜刀斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，整齐地排在鸡块两边;然后将斩好的刀面覆盖在上面，略带桥形。上面放上香菜。酱油分装两小碟，加入麻油，同白斩鸡一起上席蘸吃。
姜葱炒生蚝
材料：姜一大块，葱数条，生蚝一斤半
做法：葱切段，姜拍松，生蚝用生粉洗干净;热锅爆香姜和一半葱，大火热锅下生蚝，赞酒、落生抽、糖、蚝油、白胡椒粉，快速翻炒至蚝边熟蚝身开始收小即捞蚝出碟;大火继续收汁至小半碗，再落剩下的葱和蚝翻炒匀材料即可出碟上桌享用。
炒油菜
用料：油菜大蒜 食用油 食盐
做法： 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。 放盐，出锅。
粉蒸肉
原料：猪肉 南瓜
调料：郫县豆瓣葱姜蒜末 蒸肉粉、老抽 料酒、胡椒、冰糖少许
做法：猪肉飞水，洗净切片，郫县豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片备用。将切好的肉片放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及适量蒸肉粉，用手抓匀，腌制30分钟左右。另取一只碗，将切好的南瓜片放在碗底部，把腌制好的肉片均匀的铺在上面，放入蒸锅，蒸23小时左右，撒上葱花即可。
海参煲鸭汤
材料：海参200克，老鸭一只。
做法：将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。
功效：养阴益肾。适用于肾阴亏虚，肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。
荷兰豆炒肉
主料：荷兰豆 400克叉烧肉 250克
调料： 植物油 15克盐 2克黄酒 5克各适量
做法：用油起锅，将烧肉放在锅中爆香，铲起待用。利用锅中余油，把兰豆放在锅内，注入些滚水，用盐调味，待仅熟，加上烧肉抛匀，赞入些绍酒上碟便成。
2023食疗知识：元宵节吃什么好 六款家常菜美味又健康
元宵节吃什么好?正月十五是中国传统节日元宵节，元宵节少不了吃元宵，除了吃元宵外，元宵节还有哪些美味的家常菜谱呢?今天小编就给大家介绍几款家常菜谱，给元宵节餐桌上增添更多色彩，健康营养美味通通不能少，下面就一起来学学这几款家常菜的做法吧。
白斩鸡
原料：嫩油鸡1只(1.25千克)，香菜5克。调料：酱油25克，麻油10克。
做法：油鸡宰杀后用八成热的水烫透，煺去毛挖去内脏，洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度)，用小火约浸 1小时左右(水不能滚沸，以免鸡皮破裂)，用竹签戳一下鸡腿肉，如没有血水，即可捞起，待自然冷却。将熟的油鸡从背脊剖开斩成两爿，再卸下两腿，随即取鸡脯肉1块，斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，修齐成刀面放在一边待用;另一块鸡脯斩成块后，用修下的碎鸡肉一起装在盆当中，再将两只鸡腿用斜刀斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，整齐地排在鸡块两边;然后将斩好的刀面覆盖在上面，略带桥形。上面放上香菜。酱油分装两小碟，加入麻油，同白斩鸡一起上席蘸吃。
姜葱炒生蚝
材料：姜一大块，葱数条，生蚝一斤半
做法：葱切段，姜拍松，生蚝用生粉洗干净;热锅爆香姜和一半葱，大火热锅下生蚝，赞酒、落生抽、糖、蚝油、白胡椒粉，快速翻炒至蚝边熟蚝身开始收小即捞蚝出碟;大火继续收汁至小半碗，再落剩下的葱和蚝翻炒匀材料即可出碟上桌享用。
炒油菜
用料：油菜大蒜 食用油 食盐
做法： 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。 放盐，出锅。
粉蒸肉
原料：猪肉 南瓜
调料：郫县豆瓣葱姜蒜末 蒸肉粉、老抽 料酒、胡椒、冰糖少许
做法：猪肉飞水，洗净切片，郫县豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片备用。将切好的肉片放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及适量蒸肉粉，用手抓匀，腌制30分钟左右。另取一只碗，将切好的南瓜片放在碗底部，把腌制好的肉片均匀的铺在上面，放入蒸锅，蒸23小时左右，撒上葱花即可。
海参煲鸭汤
材料：海参200克，老鸭一只。
做法：将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。
功效：养阴益肾。适用于肾阴亏虚，肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。
荷兰豆炒肉
主料：荷兰豆 400克叉烧肉 250克
调料： 植物油 15克盐 2克黄酒 5克各适量
做法：用油起锅，将烧肉放在锅中爆香，铲起待用。利用锅中余油，把兰豆放在锅内，注入些滚水，用盐调味，待仅熟，加上烧肉抛匀，赞入些绍酒上碟便成。
厨房烹饪：推荐五款汤圆的美味做法 元宵节吃什么好
正月十五闹元宵，元宵节，是春节之后的第一个重要节日。元宵节有吃元宵汤圆的习俗，无论是元宵还是汤圆，都是用水煮熟而食，咬一口香甜软滑，非常好吃。据民间说法，元宵节吃元宵或者汤圆，取汉语中的谐音，图一个团团圆圆的意思。那么你知道汤圆怎么做好吃吗?下面给大家介绍几款美味汤圆的做法，一起来看看吧。
汤圆的做法
1、黑芝麻汤圆
材料：糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克。
做法：
(1)黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。
(2)适量糯米粉加水和成团，以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。
(3)将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。
(4)用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆，然后下水煮就行了。
2、花生汤圆
材料：糯米粉，花生，蜂蜜。
做法：
(1)将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。
(2)取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起。
(3)将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。
(4)将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，就可以了。
3、紫薯汤圆
材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g。
做法：
(1)用温水把水磨糯米粉和成面团，加入紫薯揉匀，静置20分钟。
(2)红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。
(3)和好的面团搓条，分剂子，包成汤圆。烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
4、枣泥汤圆
材料：糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。
做法：
(1)将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。
(2)再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。
(3)糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。
(4)锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至汤圆浮起即可。
5、油炸汤圆
材料：糯米粉二两、面粉一大匙、豆沙馅约半两、蜜瓜条二至三根、白糖二两、清水三两、熟芝麻一大匙。
做法：
(1)将水中放锅中，再放入白糖，用小火慢慢熬至刚变微黄色成糖汁，盛碗里晾凉。
(2)将糯米粉和面粉放一个碗里，加适量清水(这次的清水不在所列的三两之内)，揉成粉团;蜜瓜条切碎。
(3)取适量粉团捏成碗状，取指头大一块豆沙捏扁放在粉碗里，再放一点熟芝麻、几粒蜜瓜条粒。收拢碗口，然后搓圆。
(4)全部做完后，将置中火上，放油烧至三成热，用牙签在汤圆上逐一扎几个孔，放入油中慢慢炸呈微黄色。捞出沥干油分，摆盘中，淋上糖汁即可食用。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量糖分，加上花生、芝麻、鲜肉馅含高油脂及高热量，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
健康食疗《食疗大全：推荐五款家常菜 元宵节吃什么健康》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！