俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人非常讲究食疗，随着社会的进步，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？你也许需要"香菇红枣乌鸡汤的营养及做法是什么？"这样的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
香菇是菌类的一种很有营养，红枣具有补气补血的作用而乌鸡就更不用多说对我们的身体也具有很多的好处。那么三者的结合又会激发出怎样的营养价值呢？今天小编就来为大家说一说香菇红枣乌鸡汤的营养价值和具体的制作方法，希望小编的介绍您对您有所帮助，大家一起来看一下吧。
香菇红枣乌鸡汤是一道美容滋补养生汤，汤中加入了香菇红枣常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。红枣含丰实的营养物质和多种微量元素可补气血。
一 主料 乌鸡1只
辅料 香菇10朵、大枣10粒泡软备用。
做法 1、将乌鸡处理好斩块，去掉肥的肉和皮。
2、开水焯一下去掉血水。
3、将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1--1。5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。
二 用料 乌鸡1只500克，香菇6朵，红枣15颗，姜3片，黄酒1大勺做法：
做法 1、把乌鸡去掉肥皮洗净焯水后再洗净，香菇泡软洗净，红枣洗净备用。
2、把乌鸡放到砂锅里，加姜片和黄酒和适量的水，大火煮开后关小火煲1个半小时左右。
3、加入香菇和红枣再煲40-50分钟，加点盐调味即可。
三 用料 乌鸡、香菇、红枣、 枸杞、盐、鸡精适量
做法 1、鸡肉先放在热水煮一下，去掉血水，干香菇，枸杞，红枣洗净。
2、把洗好的鸡肉，香菇，红枣，枸杞放入加好水的锅中，开大火煮。
3、用大火煮开放小火，煮1到2个小时，放盐，鸡精调味就可以了。
相信看了以上小编对于香菇红枣乌鸡汤的介绍您对此汤已经有了很多的了解，此汤确实对我们的身体有很多的好处，值得您一试。我们都知道汤是最养人的也是最健康的，平时多喝汤胜过吃那些养生的药物，因为药补不如食补是你我都知道的。
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阿胶红枣乌鸡汤的做法及好处
有一种大补的汤药，想必大家都听说过叫做阿胶红枣乌鸡汤，阿胶枣长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。乌鸡肉味道鲜美，口感滑嫩，两者的结合可谓是天造之合，下面来介绍下阿胶红枣乌鸡汤的具体做法。
材料
乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片
做法
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。
3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
乌鸡能治疗月经不调哦，蛋白质丰富而且脂肪低，好吃不胖的节奏呢。吃乌鸡还能延缓衰老哦，乌鸡中含有维生素A、微量元素硒和黑色素，能消除体内的自由基，防止皮肤松弛变得更美腻。吃点乌鸡还能变机智哦，乌鸡中含有DHA以及EPA，机智的人儿最好命。
因此，这倒阿胶红枣乌鸡汤在加重可是必不可少的一道良汤，特别是在孕妇坐月子时急需补血，疗养身体，或者在做完手术后，对于手术的康复良药，这道菜做法简单，用的材料价格便宜是一道家常疗养汤。
板栗乌鸡汤的功效是什么？
很多人平时都会自己在家炖一些汤喝，鸡汤就是非常常见的一道好菜，用鸡来炖汤喝，能够让鸡的营养成分都保留在汤汁里面，不会随便的流失，而且味道也是非常鲜美的，可以在里面加一些其它的配料，栗子就是非常常见的，加在里面非常好吃，今天小编就告诉大家，栗子鸡汤的功效是什么？
做法：把各式材料洗净混合，一起加入专门煲汤的锅内，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3个小时后也就差不多了，当然如果有耐心和时间，最好是用小火慢煲，估计要花上4~5个小时，不过汤的味道更好。最后，看个人口味加适量盐，搅匀后出锅食用了。
乌鸡：是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
清补：包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材，具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。
板栗：性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
平时多吃一些这样的食物，对人的身体是有好处的，尤其是一些身体比较虚弱的女性，老人，孩子，小孩子吃了能够帮助身体健康成长，老人吃了能够让身体更加强壮，女性朋友们能够改善身体虚弱的情况，产妇吃了还能够帮助下奶。
首乌乌鸡汤的功效是什么？
何首乌是一种比较常见的中药材，他平时最主要最被人熟悉的效果就是黑发，其实，何首乌还有很多的营养保健价值，把何首乌和乌鸡放在一起煲成汤，营养价值是很不错的，并且对于很多疾病还有一定的防治作用。下面我们一起来了解，何首乌乌鸡汤找一些比较常见的营养价值。
做法
主料：何首乌30克、乌鸡1只(约1000克)。
何首乌乌鸡汤的做法：
1、将何首乌研成细末备用。
2、将乌鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；用布包何首乌粉，放入鸡腹内，入瓦锅内，加水适量，煨熟。
3、待鸡熟以后，从鸡肚内取出何首乌袋，加盐、姜片、料酒调味即可。
3营养价值
主治血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。
何首乌的药理作用
抗衰老作用许多学者认为，衰老动物体内积累大量脂质过氧化产物，并伴随超氧化物歧化酶活性的降低。实验结果表明，何首乌可明显降低老年小鼠脑和肝组织丙二醛含量，增加脑内单胺类递质含量，增强SOD活性，还能明显抑制老年小鼠脑和肝组织内单胺氧化酶-B的活性，从而消除自由基对机体的损伤，延缓衰老和疾病的发生。自由基学说认为，脂质过氧化物的生成和沉积可以引起一系列的衰老症状，因此脂质过氧化物的含量是评价衰老的主要指标之一，何首乌提取物对小鼠皮肤脂质过氧化物的生成具有非常明显的抑制作用，说明何首乌具有延缓皮肤衰老的作用，可以作为良好的皮肤抗衰老化妆品添加剂。此外，何首乌还能明显提高老年大鼠的外周淋巴细胞DNA损伤修复能力，通过抑制脑内单胺氧化酶-B活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节中枢神经活动，延缓大脑的衰老。
乌鸡也有很好的饮食保健作用，尤其是对于产后感觉身体比较虚弱的女性朋友，每天适当的喝一些乌鸡汤，对于身体虚弱，气血不足等等都会有很好的帮助，能够快速的使得产妇恢复体力，久病后的人适当的喝一些乌鸡汤也有一定的滋补效果。
灵芝乌鸡汤的功效是什么？
看起来就十分高贵和珍贵的灵芝大家有没有吃过呢？相信很多的家庭都见过这个吧。大家看电视也早就听说了灵芝的神奇功效了吧，特别是那种武侠电影里受伤了吃灵芝做的仙丹或者炖汤就可以起到起死回生的功效，那么小编想让大家今天也来了解了解究竟灵芝乌鸡汤的功效是什么吧。
乌鸡汤含有丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质， 食用乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
抗衰抗癌
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
调治妇科疾病
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。
养身防病
乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
提高免疫力
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
现在你还在犹豫和怀疑灵芝的神奇药效吗？大家可以在实践中去寻找真理。平时体弱多病的人可以试着去喝这样的滋补汤来补身子，尤其是女性，喝灵芝乌鸡汤还能美容养颜的哦，绝对不要错过这么好喝又极具营养的汤品。建议更年期的妇女可以服用。但是也不要盲目的进补过多。
洋参乌鸡汤的功效是什么？
肯定很多人都很喜欢喝鸡汤，鸡里面有很多的营养成分，而且做成汤的话，营养成分不会流失，多喝一些汤也能够帮助消化，鸡汤的制作方法也有很多，可以在里面加一些西洋参，用来做西洋参鸡汤，也是非常有名的一道菜，但是很多人都做不好吃，应该要怎么做才好呢？我们来看一下吧！
食材：鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。调味料：盐少许。疗效：枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。
做法：1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。4.起锅前放入少许盐调味即可。
烹饪指南：1. 西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。2.
西洋参炖鸡汤有一股天然的温补功效，特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用。3. 喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次。
服用禁忌：西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。
除了可以和西洋参一起炖汤，还可以加一些别的材料，比较常见的就是枸杞，红枣，淮山药，或者还可以加一些其他的，都是非常好喝的，营养功效也是不一样的，平时多喝一些这个，能够帮助身体恢复元气，有补身子的作用，是非常好的。
党参乌鸡汤的功效是什么？
乌骨鸡中的骨中肉中具有大量的铁的微量元素，它能够健脾固冲滋阴补血的功效，他还对女士的月经不调起到一定作用，还能够补铁，当今女士出现贫血的状况越来越多，和这乌鸡汤能够补血，美容，是一个天然的美容食物，现在它越来越收到大家的欢迎，具有很高的营养价值。
鸡肉肉质鲜嫩，与党参、黄芪、当归一起炖汤具有美容养颜、滋阴补血，补肝益肾，健脾止泻的功效，非常适合女性朋友食用，也是适合生理期食用的一道佳品，中医认为乌鸡性平，味甘，归肝、脾、肾经，其具有滋阴补肾，健脾止泻等功效，其中含有丰富的蛋白质，特别是其中的黑色素更具有促进红血球，血色素增生的作用。
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
乌鸡一直都是补身体的优好材料特别对于女人来说，吃乌鸡，喝乌鸡汤，不仅可以延迟衰老、强筋健骨、提高认的生理机能，治疗女性缺铁性贫血症，它还适宜于所有的体质者，特别是身体虚，肝肾不好，脾胃不好的人作用更加明显。
党参红枣乌鸡汤
食材明细：
主料：：干香菇适量，红枣适量，乌鸡适量，
辅料：：枸杞适量，党参适量，百合适量，生姜适量，
党参红枣乌鸡汤的做法步骤：
1.所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只。
2.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
3.将乌鸡捞出，水倒掉。
4.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。
5.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
6.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
7.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊。
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