食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上蔓越莓怎么做好吃_蔓越莓的做法大全，希望能对你有所帮助，请收藏。
别名：蔓越橘，小红莓禁忌人群：脾胃久虚者少食。适宜人群：一般人群均可食用。97mSw.com相关阅读
蔓越莓吐司怎么做好吃
蔓越莓吐司
材料：高筋面粉400g，低筋面粉100g，砂糖90g，盐8g，干酵母8g，鸡蛋50g，烫种100g，鲜奶油50g，水250g，黄油50g，蔓越莓干150g。
总重1300g，每个450g，可做3个
蔓越莓吐司的做法
1.将干性材料和湿性材料（除黄油外）一起搅拌，至光滑有弹性,加入黄油搅拌至光滑，加入蔓越莓干搅拌均匀。
2.室温，基本发酵50分钟。
3.将面团分割成150g/个。
4.将面团滚圆，松弛30分钟。
5.将面团擀开，对折，松弛10分钟。
6.将面团再擀开。
7.卷成圆柱形。
8.放入450g吐司模具中，以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。
9.发酵至模具9分满，表面刷蛋液。
10.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃，烘烤28分钟。
蔓越莓冰激凌
食材明细：
主料：：鲜奶250毫升，淡奶油200毫升，
辅料：：蛋黄适量，蔓越莓干适量，香草精适量，
配料：：白糖50克，
蔓越莓冰激凌的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将牛奶、白糖、蛋黄搅拌均匀，放入奶锅，开小火不停搅拌。
3.直至勺子能挂上奶糊即可关火。
4.将蛋奶糊晾凉，放香草精搅拌均匀。
5.将淡奶油打发。
6.倒入蛋奶糊，搅拌均匀。
7.放入冰箱冷冻室，一小时后搅拌一次。
8.第三次搅拌后倒入蔓越莓干。放冰箱冷冻3小时以上。
9.吃的时候可先放冷藏室。
蔓越莓麻薯
食材明细：
主料：：麻薯粉200g，高粉50g，糖粉20g，黄油50g，蔓越莓干20g，鸡蛋1个，牛奶105g，奶粉20g，
辅料：：食盐2g，
蔓越莓麻薯的做法步骤：
1.以上配方适用于学橱小号无边不沾烤盘20个用量,准备好配方中食材。「黄油提前隔热水融化开」
2.除了黄油，将所以食材搅拌均匀。「也可以用面包机搅拌」
3.我发现手动搅拌是很「痛苦」的，因为面团特别粘。这一步可以用刮刀。
4.搅拌均匀后加入黄油。
5.继续搅拌均匀，这里我用手搅拌可以感觉到越来越粘，面团细腻的状态。
6..手掌可以适当摸一些油就不粘手了，大概搓个圆。
7.烤箱预热170度，底层，30分钟。「一般放中层即可.」
8.静静观察面团膨胀……
9.中途不要开箱看哦，和泡芙差不多，操作不当，容易回缩，凹底！烤箱有温差，观察上色情况，适当调整温度！(之前打开过一次烤箱,靠最外面两个明显瘪了.)
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士：
制作麻薯要注意的是中途不可以开箱看,面糊要搅拌充分均匀,要不容易造成回缩凹底的情况,其次根据自家烤箱适当调整温度.一般放中层即可.
第2次做我用了面包机,第一次搅拌10分钟,加入黄油后追加了10分钟,效果挺好.
蔓越莓西米露
蔓越莓西米露
材料：西米70g，椰汁一盒，蔓越莓适量，糖桂花一勺
蔓越莓西米露的做法
1.准备一壶水，将水烧开
2.烧开后放入西米露，选择花草茶5min，煮5分钟，期间时不时用筷子搅拌
3.煮完5分钟之后，就可以熄火焖了，焖上大约15-20分钟的样子
4.焖好之后，就会看到西米透明部分开始变多，留下中心一个小白点，将西米用漏勺捞出，将壶中浓稠的液体倒掉，用凉开水冲洗西米，冲洗几次之后，重新再壶中装好水，烧开
5.壶中装好水后，烧开，烧开后放入已经半透明状的西米，启动水果茶10min,加热10分钟，和上一轮一样，需要时不时用筷子搅拌，让水流欢腾起来
6.10分钟后，西米基本已经呈现通透状。如果此时已经透明，就此完工。
7.将西米用漏勺捞出放入准备好的椰汁，放入一勺糖桂花（或蜂蜜或不加）搅拌均匀
8.将蔓越莓干切小块，放入其中
蔓越莓橙汁肉片Ocean Spray蔓越莓的做法
自从学做烘焙之后，家中是常备有蔓越莓干，我喜欢买好一点的，ocenaspray蔓越莓干，平时孩子都直接拿来当零食吃，酸酸甜甜，比葡萄干好吃点。我本人也是特别爱吃，据说蔓越莓特别适合女性朋友吃，曾经买过蔓越莓的胶囊，是调理内分泌的，还有美容养颜的功效。效果不错。但平常我还是比较喜欢直接吃蔓越莓干。毕竟口感好。大部份时间我都是用来做烘焙，或者做进菜里。今天来点猪里脊肉，纯瘦无油膘。而且，今天就来做个酸甜口的。用一碗橙汁，再来点蔓越莓干。别惊讶，别怀疑。做好的蔓越莓橙汁肉片，酸甜可口，特别的开胃。夹一口吃到肉和蔓越莓。就像你如果正好没什么胃口时，吃这道菜正好。
材料：
猪里脊肉200克，橙子2个，白醋1汤匙，白糖2茶匙，酒1茶匙，蛋清1个，淀粉1汤匙，蔓越莓25克，盐适量，水淀粉1汤匙，
蔓越莓橙汁肉片Ocean Spray蔓越莓的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材，猪里脊肉切厚片。
步骤2，橙子去皮，榨汁，一碗即可。
步骤3，肉片加入淀粉，适量盐，1个蛋清，1茶匙酒，匀腌制20分钟左右。
步骤4，炒锅适量油，把腌制好的肉片，两面煎熟，呈金黄色捞出。
步骤5，原锅倒入橙汁，加入蔓越莓干，适量盐，1汤匙白醋，2茶匙白糖，煮开。
步骤6，倒入肉片。翻炒几下，加1汤匙水淀粉勾芡出锅。
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，成品
步骤10，成品
蔓越莓牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖300g，奶粉125 g，蔓越莓60g，花生碎65g，
辅料：：黄油50g，
蔓越莓牛轧糖的做法步骤：
1.准备棉花糖 、奶粉、蔓越莓、花生碎、黄油。
2.黄油放入不粘锅融化。
3.黄油融化后，倒入棉花糖小火搅拌至糊状。
4.倒入奶粉，翻拌均匀。
5.倒入花生碎、蔓越莓翻拌均匀。
6.揉匀成团，置入模具整形。
7.冷却脱模，切块。
8.糖块包一层糯米纸、糖纸。
9.完成。
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