DIY奶酪南瓜派

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“DIY奶酪南瓜派”，但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

主料：：南瓜400g，糯米粉180g，

辅料：：奶酪33g，红糖25g，

DIY奶酪南瓜派的做法步骤：

1.将南瓜去皮洗净，切块并蒸熟

2.将红糖加入，并拌匀，把南瓜捣碎

3.加入糯米粉，并拌匀，至黏稠

4.将南瓜糊铺好在铺有锡纸的烤盘上，并将奶酪片撕成小片铺在南瓜糊上。将烤箱调至190度，上下火，预热8分钟。

5.在烤箱中烤20分钟后，这道美食就完成啦！

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DIY——奶油奶酪

食材明细：

主料：：全脂牛奶1000克，淡奶油200ML，柠檬2个，盐5克，纱布1块，

DIY——奶油奶酪的做法步骤：

1.准备材料，柠檬挤出汁备用。

2.牛奶和淡奶油倒入锅中小火加热，边加热加用小勺打搅，至到表面泛起小泡，关火。（注意要不停的搅拌，防止糊掉）

3.倒入柠檬汁。

4.搅拌下。

5.可以看见乳清和凝结的小颗粒分离。

6.让它在锅中反应继续进行40分钟，会看到凝结颗粒变得更大

7.凝结完成后加入盐搅拌均匀。

8.将纱布放入可以过滤的容器上，把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。

9.过滤完成后把纱布包起来。

10.压上重物，挤出汁来，压1小时左右。（我放一盆水在上面）

11.挤好后的乳酪。

12.放在密封的保鲜盒里，放入冰箱冷藏一夜。

小贴士：

做出来的成品大概300克左右，乳酪有淡淡的柠檬味，可以做一个6寸的苏芙蕾芝士蛋糕。（注意乳酪不能放冷冻里，会冻坏，冷藏也要尽快吃完。）

奶酪香蕉派

以前用思念飞饼做过红豆派，效果很不错，层层起酥，吃起来酥香可口，如果自己做层酥有时也不是那么容易成功的，所以如果馋了又想吃酥皮派的话用思念飞饼代替是最好的选择，这次做了香蕉派，里面的馅料是奶油奶酪和新鲜的香蕉，口感也是非常的棒。

用思念飞饼做好吃的奶酪香蕉派

材料：思念牌飞饼一袋（五张），鸡蛋一个，香蕉，奶油奶酪。

奶酪香蕉派的做法

1.将飞饼取出室温放20分钟，用擀面杖擀成正方形；香蕉去皮切成小丁备用，奶油奶酪切碎备用；

2.用刀将饼皮从中间切开，在一面中间铺上适量香蕉碎和奶酪碎，留出周边，在周边刷上一层全蛋液；

3.将另一半饼皮盖在上面，用叉子压合，要压紧；

4.在饼皮上面用刀均匀割几个口，最后刷一层全蛋液；

5.烤箱预热，180度，中层，25分钟即可。

提示：没有奶油奶酪也可以不放。

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

香蕉奶酪派

食材明细：

主料：：低粉150克，黄油75克，盐2克，鸡蛋一个，奶油乳酪100克，淡奶油25克，香蕉一根，

辅料：：香蕉片适量，葡萄干适量，

香蕉奶酪派的做法步骤：

1.黄油加热至融化，倒入低粉中。

2.混合均匀用手搓成粗玉米粉状。

3.加入鸡蛋和盐。

4.快速揉成均匀的面团，冷藏1—2个小时。

5.奶油奶酪隔水加热融化。

6.加入淡奶油搅匀。

7.放凉后加入打散的鸡蛋搅匀。

8.香蕉剥皮，切出8-10片做表面装饰。

9.剩下的香蕉用勺子碾成糊状。

10.将香蕉糊加入奶酪馅中，拌匀。

11.为了让馅料的口感更加顺滑，建议把办好的奶酪糊放入食品加工机中搅拌1分钟。

12.取出冷藏好的派皮，在案板上擀开成薄片。

13.把派皮填入派盘中，用擀面棍滚过表面，撕去多余的边。

14.在派皮底部用叉子叉上小孔，以便排气。

15.将派馅填入。

16.表面装饰后，烤箱180度预热，中层20-25分钟即可。

小贴士：

我做成了时钟的造型，但愿大家能看得出来！~指针正好利用了做派皮时剩下的边角料，这样就不会浪费了！~

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