芦笋的吃法

食材明细：

主料：：手抓饼饼胚一个，鸡蛋一个，火腿肠适量，

辅料：：咸菜适量，甜面酱适量，

街头手抓饼的吃法----懒人必备早餐的做法步骤：

1.所有材料准备好。

2.电饼铛倒入适量的油，用刷子均匀涂抹开，下档打开预热1-2分钟。

3.放入手抓饼生胚，煎至一面定型后翻个面在煎至另一面，直到煎至两面稍微油金黄色。

4.打入一个鸡蛋在手抓饼饼上，关掉电饼铛下档，盖上盖子焖30秒。

5.鸡蛋定型后用铲子把鸡蛋轻轻的弄碎，电饼铛开上档。

6.煎至鸡蛋熟透，手抓饼也变金黄，关火，盛出装盘。

7.用刷子涂上自己喜欢的酱，放上自己喜欢的蔬菜，火腿肠，咸菜等。

8.卷起来放入纸袋中，懒人早餐就做好了。

小贴士：

1、放的蔬菜等食材可以根据自己喜欢的口味随意搭配。
2、想手抓饼更好吃，可以在网上买专业的 手抓饼酱，或者自己调配，我家只有甜面酱可以用所以只放了甜面酱。
3、家里没电饼铛的可以用不粘锅或者烤箱做。
4、不过用烤箱做要把鸡蛋和手抓饼生胚放进去一起烤，200度烤十分钟。
5、我家没有可用的蔬菜没放。
6、打入鸡蛋关火焖30秒是利用电饼铛预热让鸡蛋更好的定型。

食材明细：

主料：：芦笋250克，海鲜菇150克，

辅料：：食用油2勺，盐少许，蚝油少许，

蚝油芦笋炒海鲜菇的做法步骤：

1.芦笋老的部分刮去皮，洗净，切断备用。

2.锅中放入少许水，盐，水煮开后放入芦笋，海鲜菇焯一下。

3.焯过水的芦笋，海鲜菇沥干水备用。

4.锅中放入食用油，油温高放入芦笋，海鲜菇煸炒。

5.放入少许耗油继续煸炒。

6.放入少许盐调味出锅即可。

小贴士：

焯芦笋时水里放入少许盐，油，这样焯出来的芦笋色泽诱人。

食材明细：

主料：：海虾250克，胡萝卜50克，芦笋120克，

辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，

芦笋油爆虾的做法步骤：

1.准备好食才

2.海虾剪去虾茫，挑去沙线，洗净

3.芦笋与胡萝卜洗净切条

4.把海虾用料酒，盐，腌10分钟，撇去腌汁，加淀粉搅拌好

5.锅里倒400克油，6分热，放下海虾中火炸

6.至海虾转色，虾壳发硬，捞出控油

7.把锅里油倒出留底油，放姜，蒜，辣椒爆香

8.放胡萝卜煸炒2分钟

9.放入芦笋，加些料酒煸至芦笋发蔫

10.放入炸好的虾

11.加盐煸匀

12.装盘时，用胡萝卜垫底即可

小贴士：

1.装盘时候，用胡萝卜垫底，是为了看上去，成品很满，其实自己吃，就不用这么做。

2.也可以用别的蔬菜做。

食材明细：

主料：：培根1包，芦笋200克，红辣椒1个，

辅料：：黑椒粒5粒，

黑椒芦笋培根的做法步骤：

1.红辣椒切成圈状。

2.培根取出切成方块。

3.芦笋切段，放点芝麻油与少许盐，静止10分钟。

4.炒锅烧热放油，放入大蒜粒，爆香！

5.放入培根翻炒片刻。

6.到入腌好人芦笋与辣椒圈，到入酱油，不用放盐即可。

小贴士：

芦笋块火急炒就可以，不需放其他的调味料，保持天然的原味最OK。

食材明细：

主料：：虾仁适量，芦笋适量，姜丝适量，

辅料：：菜籽油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，

十分钟搞定的快手菜——虾仁芦笋的做法步骤：

1.虾不多几粒，去壳挑线，芦笋切好。

2.生姜油锅爆香。

3.先炒虾仁。

4.虾仁变色即可下芦笋。

5.加料酒，味极鲜酱油烧煮至即将收汁，加盐翻拌均匀起锅。

6.虾仁要嫩嫩的才好，所以盐最后下。