三色玫瑰香土司

食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编为此仔细地整理了以下内容《三色玫瑰香土司》，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：高筋面粉300g，牛奶100g，白砂糖35g，鸡蛋1个，汤种120g，奶粉25g，酵母4g，黄油35g，可可粉5g，抹茶粉5g，玫瑰香20g，

辅料：：盐3g，

三色玫瑰香土司的做法步骤：

1.将主材中除黄油以外的所有材料放面包桶中，然后启动面包机和面程序，等第一次和面结束后，加入黄油继续启动面包机和面程序，面团和好后，进行发酵，约发酵至3倍大小

2.发酵完成后进行排气，排气完成后分割成3个面团，面团大小比例为：2：1：1

3.取其中比例为2的面团加入可可粉揉匀，然后加入玫瑰香揉匀，再取其中比例为1的面团1个加入抹茶粉揉匀，2种不同颜色的面团揉好后，将三个面团盖上保鲜膜醒15分钟左右

4.取可可粉面团，擀成长方形面皮，宽度不超过吐司模的长度

5.从一端卷向另一端

6.取白色面团，一分为二，取其中一半擀成长方形，把可可粉面卷放在白色面片上，从一端卷向另一端

7.取抹茶粉面团，擀成长方形，把白色面卷放在抹茶粉面片上，从一端卷向另一端

8.取剩下的白色面团，擀成长方形，把抹茶粉卷放在面片上，从一端卷向另一端，全部完成后放入吐司模，二次发酵至8分满，表面刷蛋液

9.烤箱预热180度，中下层烤45分钟左右，烤好后出炉脱模，待放凉后切片

小贴士：

汤种制作方法：
材料：水100克，高筋面粉20克（水：面粉=5：1）
1、面粉中一边加水一边搅拌，使面粉与水充分融合在一块（无面粉疙瘩）
2、面粉全部融化水中后，水加面粉搅拌均匀
3、煤气炉开小火，将准备好的面粉水放上去，同时用筷子不停搅拌
4、等待面粉水慢慢变成粘稠的糊状时关火
5、关火后继续搅拌一会，放凉后用

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土司也可以更美丽----三色土司

食材明细：

主料：：高筋粉300克，蛋白45克，

辅料：：速溶酵母3克，牛奶96克，动物性鲜奶油84克，奶粉18克，黄油6g，

配料：：細砂糖54，盐3.6克，抹茶粉一小勺，红曲粉一小勺，

土司也可以更美丽----三色土司的做法步骤：

1.将A料放入面包机内搅拌至面团稍具光滑。中种面团冷藏发酵至2-2.5倍大小。将发好的中种面团撕成小块，与材料B混合搅拌均匀。再加入材料C的黄油继续揉至光滑有薄膜。中种面团与主面团混合揉到完全阶段后延续发酵约10分钟。

2.将面团均匀分割成3等份，其中2个面团分别加入抹茶粉、红曲粉，揉出均匀的颜色，滚园后松弛15分钟。

3.松弛好的面团，擀开成椭圆形。

4.横着卷起来，卷成三个长条。然后用手揉长。

5.编成辫子形状。

6.放入土司模。

7.放温暖潮湿处发酵至8分满。

8.放入预热好的烤箱，180度，40分钟。烤好后及时脱模。

小贴士：

加入粉类的时候要一点一点加入，一点一点揉开，颜色就会显得比较均匀。

香辣三色蛋

食材明细：

主料：：皮蛋三个，鸡蛋两个，火腿半根，

辅料：：葱花适量，辣椒适量，油适量，盐适量，

香辣三色蛋的做法步骤：

1.皮蛋。去壳。切丁。

2.鸡蛋分离。打散。

3.火腿切丁。

4.一个微波炉碗。放入保鲜膜垫好，先放入皮蛋丁。然后火腿。然后蛋清。

5.放入蛋黄。和葱花。

6.上锅蒸二十分钟。

7.放油爆炒辣椒，加盐。

8.蒸好的三色蛋，我切条。大家随意。然后把炒好的辣椒淋上面。再放入锅里蒸五分钟。

9.美美哒，超级香。

感谢您阅读“97美食网”的《三色玫瑰香土司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题，希望您能喜欢！