1.常喝酸奶有什么作用有什么?
酸奶是我们日常比较多见的饮品,不但口感比较好,而且对人体也有营养,平时每天喝杯酸奶对身体有促进消化的作用,酸奶对女性的皮肤也有延缓衰老的作用,酸奶最好不要空腹喝,饭后半小时左右喝杯酸奶对肠胃消化比较好,下面小编带大家了解下经常喝酸奶的好处都有什么。
带着这些问题,为公众解开酸奶的奇妙世界。
酸奶里的各种菌都起什么作用?
乳酸菌造就酸奶营养价值
嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌……常喝酸奶的消费者对这些出现在配料表中的菌种应该不会陌生吧。
其实,添加菌种的类别正决定了酸奶究竟是风味酸乳还是风味发酵乳。
按照食品安全国家标准对发酵乳的规定,风味酸乳是由生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成的产品。
而风味发酵乳则是在嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的基础上,额外添加了批准可食用的菌种,常见的有双歧杆菌、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、嗜酸乳杆菌等。所有这些能够发酵乳糖、产生大量乳酸的细菌,均统称为“乳酸菌”。
乳酸菌可谓是造就酸奶营养价值的“功臣”。北京三元食品有限公司研发人员宋小红向新京报记者介绍,产生的乳酸使乳中蛋白质凝固变性,更利于在胃肠中消化吸收。
此外,发酵过程还使可溶性钙和磷的含量提高,是人体最好的钙来源。酸奶中的微生物在代谢中还能合成大量的B族维生素,含量要比原料奶增加20%。
而酸奶里的另一个不可忽视的营养元素,就是活性益生菌。宋小红介绍,这是乳酸菌的代谢产物,这是由经过大量科学实验证明具有对肠道健康有益的微生物所构成。
“大多数益生菌都是乳杆菌或双歧杆菌,如植物乳杆菌、长双歧杆菌、干酪乳杆菌等。
酸奶含有的成份能够对肠胃有调理作用,买酸奶的时候要看好日期,像酸奶,牛奶类的饮品保质期比较短,这样的话要注意买近期生产的牛奶,牛奶还可以用来洗脸有美白嫩肤作用。
2.炼乳有什么作用
适量食用炼乳,里面的抗坏血酸成分能够起到预防坏血病的作用。而它里面丰富的乳蛋白和钙质能够补充人体所需的钙质,具有强化骨骼的功能。儿童适当使用炼乳,里面的卵磷脂能够促进大脑发育。
1、抗坏血病
适量食用炼乳具有抗坏血病的作用,因为炼乳用牛奶浓缩制成,里面含有大量的营养物质。其中就有具有抗坏血病作用的抗坏血酸,适量食用炼乳对于预防坏血病有很好的效果。
2、强化骨骼
炼乳里面还含有丰富的乳蛋白和钙质,并且这些营养物质都比较有利于人体吸收,适量食用炼乳,能够大量补充人体所需的钙质,可以增强骨骼的强度。并且里面高含量的蛋白质和糖分,还能给人体补充能量,让皮肤更加健康。
3、促进大脑发育
炼乳里面还含有卵磷脂之类能够促进大脑发育的营养物质,儿童适当使用炼乳,有益智的作用。而怀孕的女性也可以适量使用炼乳,对于胎儿大脑发育很有帮助。
3.洋葱有什么作用
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”健康食疗是中国饮食文化的核心,在历史的发展过程中,一些食疗方法已被科学所证明。有关健康食疗你是怎么看待的呢?以下“洋葱有什么作用”由小编为大家收集整理,相信你能找到对自己有用的内容。
洋葱是蔬菜一种,这类蔬菜在制作上,有着很多不错方法,洋葱炒鸡蛋是很常见的,这样的制作方式,使得能够保留洋葱的营养价值,同时吃这类佳肴,对提高自身食欲也是有着很好的帮助,那洋葱有什么作用呢,洋葱在作用上都是有着很多方面,在自身身体有着很好的帮助。
很多人对洋葱有什么作用并不是很清楚,在选择它的时候,也是需要对洋葱这样的蔬菜进行认识,使得在吃的时候,对身体健康也不会有任何的威胁。
洋葱有什么作用:
第一,发散风寒,预防感冒。
洋葱味辣,性微温。具有发散风寒的作用。
生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
第二,帮助消化。
洋葱味道刺激性较强,能刺激胃肠消化腺的分泌。
从而增加食欲,帮助消化。
第三,将血压。
洋葱有很好的降血压降血糖的作用。
还能够预防血栓形成。
高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。
第四,防癌抗衰老。
洋葱含微量元素硒,因此能增强人体新陈代谢的能力。
所以洋葱有抗衰老及防癌的作用。
第五,防止骨质疏松。
洋葱有提高骨密度的作用。多吃洋葱有助于防止骨质疏松症。
因此洋葱是老年人的保健养生佳品。
第六,可杀菌。
洋葱中有大蒜素等杀菌素,因此洋葱有很强的杀菌消毒的作用。
以上就是对洋葱有什么作用详细介绍,洋葱的作用很广泛,所以在选择洋葱的时候,要注意要适当的进行,这样对身体改善才会有很好的帮助,同时想要选择洋葱预防骨质疏松,就需要长期选择这类蔬菜,使得对骨骼有着很好的帮助。
4.果蔬汁有什么作用
水果和蔬菜除了简单食用以及烹饪成菜肴外,我们还可以把它们俩结合在一起,制作成好喝美味而且又富含营养的果蔬汁。果蔬汁可以给我们身体提供能量、营养、健康以及大量维生素,小编相信大家都会非常喜欢喝。现在就让小编介绍几种果蔬汁的营养价值以及功效给大家,希望大家以后能够多多品尝。
西红柿汁:能保护皮肤弹性,促进骨骼发育,减退雀斑和面部色素沉着,其维生素P可保护血管、防治高血压。
藕汁:富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻,健脾开胃,增进食欲。
甜椒汁:甜椒没有普通辣椒的强烈刺激,但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用,其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。
黄瓜汁:能有效促进机体的新陈代谢,减肥抗衰老,还可使神经系统镇静、增强记忆力,辅助治疗失眠。
胡萝卜汁:能增强人体免疫力,防癌抗癌,尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统,刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经。
芹菜汁:安定情绪,舒缓内心焦虑和压力,是现代高节奏人士的良伴,是营养师给熬夜人群的必补推荐,最为关键的是,芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。
橙汁:夏日饮用解烦止渴,帮助消除疲劳。能强化血管,降低毛细血管脆性,防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。
西瓜汁:西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖,是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症,也是尿道感染和大便干燥的救星。
除了上述介绍的果蔬汁之外,我们还有很多功效极大的其他果蔬汁,比如比如木果汁,苹果汁、西柚汁等等,无不是人们喜欢喝的。另外,果蔬汁除了富含营养外,它还可以帮助人体排除体内的毒素,更可以达到减肥瘦身的效果,令我们更加容光焕发。
更新时间:2023/11/10