都市节拍

厨房是国人呆得较多的一个场所，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材得到充分加工，而调料在此不再是无足轻重，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。以下“都市女性今夏流行吃"粉"”由小编为大家收集整理，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

都市女性今夏流行吃"粉"

魔芋粉、荷叶粉、绿茶粉、葛根粉……目前，许多都市女性正在流行吃各种各样的粉剂食品，她们有的为减肥，有的为美容，有的还把吃粉代替了吃食品。而有关营养专家表示，不可迷信粉剂减肥效果而忽视了正常饮食营养的摄入。

如果注意观察就会发现，最近许多女性办公桌上多了一个小袋子，上面写着如桑叶粉、红豆粉等各种名字，许多人中午甚至会冲上一杯粉剂代替午餐。“吃着比较方便。”在网站工作的小陈最近就迷上了吃粉，她告诉记者，她一共买了五六种粉，有时放在牛奶中冲泡，有时放在粥里调味。而这些袋装粉，味道并非都那么可口，但是一想到这些粉剂的说明书上所说的功效就觉得应该坚持喝才会见成效。像小陈一样，许多女性出于美容或者减肥的目的迷恋上了吃各种粉剂，她们平时还热衷于彼此交流吃粉减肥的效果。

记者了解到，最初是因为国内一本流行女性刊物开始介绍粉剂的功效，进而引发女性吃粉的流行。记者在淘宝网上看到，近来经营这种粉剂的商户陡然增加了很多，每日成交量也非常可观。粉剂种类包括雷公根粉、番茄粉、糙米粉等二三十种，几乎所有吃的食用植物都可以制成粉，售价也从几元至十几元不等。看看粉剂功效介绍，对女性来说也的确诱人，如绿茶粉＋荷叶粉减肥法就写着“对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳”；玫瑰花粉功效就写着“舒肝理气、活血散淤、保湿嫩肤”。

吃粉真有这么神奇吗？在吃过粉剂的女性中口碑却不一，有些女性感觉吃了有瘦身效果，而有些吃了却没有达到袋子上所写的功效。中国营养协会有关专家表示，并非所有人都适合吃粉，有些粉对孕妇和哺乳期妇女有一定影响。而食用过多混合的粉剂也会产生不良反应，身体敏感者应该注意。其实，许多营养都在日常食物中可以摄取，并不需要额外补充。

食材明细：

主料：：燕窝条2-3g，阿胶块（打粉）5-6g，枸杞9g，桂圆肉4g，冰糖适量，莲子6g，百合干9片，水适量，

都市女性养颜必备——阿胶燕窝羹的做法步骤：

1.精选优质马来西亚的大燕条，经济实惠

2.将大燕条放入纯净水中泡发，4小时候，取出撕成丝状，清理干净细毛杂质，然后继续泡发，4小时候完成（PS:最后一次泡发的水可以不要倒，留着炖煮用）

3.挑选优质东阿县产的阿胶块

4.将阿胶块敲碎

5.将阿胶碎块用食用打粉机打粉

6.这是打完可用的阿胶粉

7.配料根据自己的体质需求，一般冬天放入桂圆肉，枸杞比较好，夏天的时候可以考虑莲子和百合

8.将泡发好的燕窝条，以及阿胶粉，还有其他配料一同放入炖盅中，然后在放入煮锅里面隔水炖煮

9.炖煮半小时后，放入冰糖适量

10.大功告成

小贴士：

每日上午空腹服用，服用后半小时才可以进食，有条件的可以早晚各一次，晚饭后2小时候可以服用此羹

厨房是国人呆得较多的一个场所，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材被精挑细选，而调料扮演了重要的角色，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“都市男人怎么喝酒才不伤身？”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。

都市男人怎么喝酒才不伤身？

1、尽可能饮热酒

不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。

喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。怎样喝酒不伤身?相信也是大家关心的问题。

2、不要多种酒混合饮 因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。

3、空腹时不要饮酒 一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

4、白酒、啤酒应注意 喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。

关注：长期吸烟加上嗜饮高度白酒的人群患喉癌的几率高。

5、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品 绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

6、最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁 果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。

7、饮酒后切不要洗澡 人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。

8、不要用药酒作宴会用酒 某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

9、不要大口猛喝 要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

厨房是国人呆得较多的一个场所，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材如何选择，而调料的使用也非常有讲究，美食的生命力则是厨师给赋予的。下面是小编精心收集整理，为你带来的都市人晚餐的对与错，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

都市人晚餐的对与错

繁忙的都市人，早餐、午餐随便吃，所有的亏空就等晚餐补充。久而久之，晚餐成了人们眼中的正餐，诸多应酬、会谈、聚会等活动统统安排在晚餐进行。然而，营养学家们却对这种晚餐过盛的现象忧心忡忡。

入夜的簋街，在一片火红的灯笼照耀中。这是这条着名的餐饮街一天中最为繁荣的时段。这里被很多人视为应酬、聚会的乐土，晚上来此就餐的人络绎不绝。如此频繁往复的晚餐，势必大幅增强晚餐摄入量。北京协和医院临床营养科副主任医师于康说：“晚餐一定要量少。”否则，摄入的能量过盛会引发肥胖，进而引起其他相关病症。

因为工作繁忙，很多人晚餐往往没有定时，或早或晚，甚至很多人直接饿着肚子睡去。就此，于康说：“晚餐不能不吃，但要以清淡的食物为主。”如果晚餐比较油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病。多余的蛋白质摄入可增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担，对于有肝肾疾病的患者非常有害。

随着工作的无序性增强，盒饭当晚餐者也不断增多。那些需要经常加班的上班族没有办法回家就餐，只能在办公室附近的小饭店或者快餐店买个盒饭，在短短的十五分钟之内草草解决。回到家，除了睡觉没有任何食欲。

有关专家认为，这些小饭店常用浓重的调味品，经常食用这种盒饭容易上火，出现咽痛、口腔溃疡、牙痛、腹胀和便秘等症状。再者，“速战速决”的晚餐也不利于消化，用餐后马上投入工作，会加重肠胃道负担。

我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。

于康说，主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。他说，男性的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量)，女性为1～2两左右，老年人最好喝一些粥类食物。

作为主食的米、面和薯类等碳水化合物食品，应是人体能量的主要来源(占总能量的60%)，也是最经济、代谢过程最简单、代谢产物无害且最易排除的食品。如果主食摄入不足，机体就要利用脂肪和蛋白质获取能量，脂肪分解会产生较多对机体有害的有机酸类物质，蛋白质作为能量来源其代谢过程更为复杂，并且像尿素氮等代谢产物对机体还有毒性，不仅增加机体的代谢负担，而且还有损于肝肾等重要器官的结构和功能。

如今的晚餐可谓越来越像“晚”餐了，如果赶上应酬、聚会，经常会持续到午夜。于康说，正常的晚餐应该在晚上6：00-7：00，但也不是绝对，可以根据个人习惯做适当地调节，一般应该距午餐6个小时左右。

人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐吃得过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。此外，如果进餐时间太晚，在人已经休息的情况下，血糖水平还处在较高水平，机体只好把多余的能量储存起来，易导致肥胖和高脂血症。

“一直都是以清单营养为主但是偶尔也会对酸辣口十分的想念因为我也是从那个随便吃辣椒喝冷饮的年纪过来的只要是喜欢辣的美女，想必看到它都会垂涎三尺吧今天我教大家简单易做又不失美味的酸辣粉您就瞧好吧！

材料：

红薯粉条100g，绿叶菜适量，花生米适量，黄花菜适量，蒜适量，小葱适量，香菜适量，食盐2克，白糖2克，生抽2克，耗油2克，花椒粉2克，辣椒粉3克，干辣椒适量，山西紫林陈醋25g，，

专属都市白领/小白快手酸辣粉的做法的做法步骤：

步骤1，主料和辅料

步骤2，调味料，放在一个容器中混合在一起搅拌均匀待用

步骤3，这些是要下锅炒的，（留一些蒜粒和香菜碎，铺底用）热锅凉油放入辣椒粉和干辣椒粒，再放入葱蒜炒出香味，接着倒入黄花菜翻炒5秒

步骤4，倒入混合好的调味料，再加入开水，加够一碗的量，煮沸一分钟，如果味道淡再根据个人口味添加

步骤5，下入切好的香菜和青菜

步骤6，碗底铺蒜粒、香菜碎和香油，浇入热汤

步骤7，粉条另起一锅热水煮软，捞入汤汁里面，放上花生粒即可

步骤8，色香味俱全！开吃