快手香蕉糯米蛋糕

只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“快手香蕉糯米蛋糕”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

食材明细：

主料：：香蕉（去皮）160G，糯米粉220G，白糖100G（原方150G），牛奶75G，奶油47G，黄油85G，鸡蛋2个，泡打粉一小勺，

快手香蕉糯米蛋糕的做法步骤：

1.香蕉去皮用勺子压成泥，有小颗粒也可以无视，不用特别细

2.黄油切小块软化后微波炉45秒化成液态

3.黄油液里加入牛奶，鸡蛋，白糖和奶油搅拌均匀

4.糯米粉，泡打粉，与香蕉泥混匀

5.粉类中加入液体，用蛋抽或者筷子搅拌至顺滑无糯米粉颗粒（香蕉颗粒可以接受）

6.烤箱175度预热，面糊入模8~9分满，入箱中层20~25分钟

小贴士：

1,模具建议是金属模具，最好是菊花挞模或者普通蛋模，用之前模具里抹油防粘。因为金属是四周也受热，所以脱模之后会很好看，用油纸加硅胶模的话四周不受热，撕开之后基本就没样子了……

2，糯米有粘性，所以就算烤得时候膨胀了也会随着粘性发挥而又缩回来，所以最好是8~9分满，不然就太空了……而且鉴于这种情况真心觉得泡打粉可以不存在了……不过如果有同鞋要尝试的话`建议慎重……

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超快手【香蕉麦芬蛋糕】

食材明细：

主料：：低粉100克，泡打粉5克，红糖50克，牛奶30克，玉米油30克，鸡蛋1个，香蕉2个，

超快手【香蕉麦芬蛋糕】的做法步骤：

1.两根香蕉剥皮，大概150克

2.香蕉捣成泥，不用特别烂，这样吃的时候能有香蕉颗粒，口感会很好

3.把香蕉泥，鸡蛋，红糖，玉米油，牛奶混合，搅拌均匀

4.混合好的样子

5.然后筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀，搅拌到没有面粉颗粒为止

6.把面糊装入纸膜中，八分满

7.放入预热好的烤箱，175度，中层，30分钟即可

快手香蕉包

食材明细：

主料：：香蕉100g，白砂糖60g，高筋面粉100g，牛奶80g，植物油60g，

辅料：：鸡蛋一个，小苏打3g，盐0.5g，

快手香蕉包的做法步骤：

1.将香蕉掰碎，加入糖，用料理机打碎。如果您是手持打蛋器，可以把香蕉装入塑料袋，擀下，成碎块再打，免得飞溅。

2.然后再入鸡蛋，牛奶，油搅拌均匀。

3.把高粉，小苏打过筛，加入，拌匀，别太用力，也别太久，没大颗粒就成。

4.入模。尽量用不沾模，如果不是不沾模具，垫油纸或者涂融化黄油撒粉防粘一

5.然后轻振几下，去除气泡。

6.烤箱预热170度，中下层，四十分钟，上色不必盖锡纸，有颜色有食欲。

7.自然裂口，不用刻意。

8.出炉马上倒出来，侧放，放凉再切，不然一堆渣子。

9.颜色重些比较好看，也不会太湿，机器有循环风的最后5⃣️分钟可打开。

10.侧边切，比较容易保持完美形状。

11.完美裂口，高度比模具略高，不湿，表面柔软适度，切开不散为最好。

12.可以打成小包装分享，卫生且方便携带。

13.装盒子立码高大上。

14.来，冒充下私厨，吼吼。

小贴士：

极简单，没啥可提示的。别玩命搅拌，没干粉就成了。过分会消泡，就涨不高不裂口了。

糯米香蕉卷

食材明细：

主料：：香蕉一根，

辅料：：糯米粉少许，食用油少许，

配料：：白糖少许，

糯米香蕉卷的做法步骤：

1.准备的食材。

2.糯米粉用水调成稀糊状。

3.香蕉切段再切成稍细的条状。

4.把稀糊倒入不粘锅，不给油烙成圆形。

5.把香蕉条放在糯米饼上卷起。

6.香蕉卷放入不沾锅，用少许油煎至金黄。

7.放入盘中撒少许白糖即可。

糯米香蕉球

食材明细：

主料：：香蕉适量，糯米粉适量，面包粉适量，鸡蛋适量，牛奶适量，

辅料：：白糖适量，桂花糖适量，

糯米香蕉球的做法步骤：

1.牛奶放微波炉加热，倒入糯米粉内，加入适量白糖。

2.加入适量桂花糖。一起搅拌均匀。

3.把糯米粉和成面团。

4.香蕉切成丁。

5.糯米皮包入适量香蕉丁。

6.像包汤圆一样，包成小球。（我弄的不够圆）

7.鸡蛋搅拌均匀。（我加了蛋黄，因为炸出来会金黄一点）把糯米球放入蛋液中，沾满蛋液。

8.裹好蛋液的糯米球，粘上面包粉。

9.均匀的粘好面包粉后，放到油锅中炸，中火哦，温度太高，容易糊，而且容易破。

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