烂肉胡萝卜丁

食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为大家整理的“烂肉胡萝卜丁”，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，猪瘦肉适量，

辅料：：豆瓣适量，葱适量，花椒4颗，鸡精少许，盐少许，姜适量，蒜适量，

烂肉胡萝卜丁的做法步骤：

3.锅加油热后下花椒，肉末，姜蒜末，炒熟下豆瓣酱炒出豆瓣香味，放胡萝卜丁出锅前放少许盐，鸡精，撒葱花炒二十秒出锅

小贴士：

《1》如果味道合适可以不放盐
《2》胡萝卜丁可以不焯水，个人觉得焯水后，胡萝卜更容易熟，减少在锅里炒的时间，根据个人
《3》喜欢有点辣味，可以在油里干辣椒段

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胡萝卜黄瓜丁

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，

辅料：：盐适量，酱油适量，

胡萝卜黄瓜丁的做法步骤：

1.准备食材

2.削皮洗干净，切成大小均等的小丁

3.热锅下油，先把胡萝卜丁放入翻炒

4.将胡萝卜炒差不多透后（喜欢吃脆的可以炒断生即可，我这个是给小朋友吃），加入黄瓜丁

5.加入盐，酱油，翻炒至熟透，出锅

茄子胡萝卜丁

食材明细：

主料：：茄子适量，胡萝卜适量，

辅料：：辣椒适量，

配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，

茄子胡萝卜丁的做法步骤：

1.备茄子和胡萝卜，青椒。

2.茄子和胡萝卜丁丁，辣椒切碎。

3.烧油下入切好的胡萝卜丁和茄丁炒匀。

4.放点盐。

5.炒至断生。

6.再放进辣椒将茄子和胡萝卜丁炒熟。

7.淋上生抽。

8.调入味精炒匀出锅。

9.炒好的茄子胡萝卜丁。

胡萝卜青椒猪血丁

食材明细：

主料：：胡萝卜一个，猪血150克，青椒一个，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，调味鲜适量，

胡萝卜青椒猪血丁的做法步骤：

1.胡萝卜 切丁，猪血切块，辣椒切碎

2.烧油下入胡萝卜和青椒丁炒匀

3.放盐

4.翻炒均匀

5.放进猪血

6.炒匀

7.淋上生抽

8.撒上调味鲜

9.即成。

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