板栗烧鸡(2)

食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？在这里，你不妨读读板栗烧鸡(2)，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉，胡椒粉，香油各适量。

板栗烧鸡的做法步骤：

①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。

②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

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板栗烧鸡的做法

材料：

板栗200克，土鸡900克，料酒2瓷勺，蚝油1瓷勺，酱油1.5瓷勺，清水大半碗，姜片3片，胡椒粉1量勺，

板栗烧鸡的做法的做法步骤：

步骤1，板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用

步骤2，半只鸡洗净去掉内脏，切块

步骤3，热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油

步骤4，放入姜片爆香

步骤5，倒入鸡块快速翻炒均匀

步骤6，倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油

步骤7，加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色

步骤8，此时可加入板栗翻炒

步骤9，倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可

步骤10，出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃

双菇板栗烧鸡

食材明细：

主料：：板栗150克，鸡肉150克，香菇100克，蘑菇50克，生姜1个，大蒜3瓣，

辅料：：生抽适量，豆瓣酱1勺，淀粉适量，花椒适量，

双菇板栗烧鸡的做法步骤：

1.准备材料如图。

2.将板栗放入高压锅中上汽压10分钟。

3.鸡肉和花椒、生姜片一起放入锅中加入适量清水大火煮10分钟后沥出。

4.香菇和蘑菇切块，生姜拍扁，大蒜去皮。

5.热锅倒油烧至八成热。

6.放入鸡肉翻炒1分钟。

7.放入1勺豆瓣酱翻炒30秒。

8.放入生姜和大蒜翻炒10秒。

9.放入香菇、蘑菇和板栗翻炒2分钟。

10.放入适量盐翻炒1分钟。

11.放入适量生抽翻炒30秒。

12.倒入没过菜的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠即可。

13.鲜美无比！

电饭煲｜板栗烧鸡的做法

时令大餐。小时候做饭好像是一件很花功夫的事，从早上开始就杀鸡放血，姥姥会在街旁放一张凳子让我们帮她剥板栗，然后煤火炉细细的煨上一个上午，虽然一年就能吃上一两次，但吃个板栗烧鸡也是件有仪式感的事

材料：

活鸡半只，板栗适量，老抽适量，生抽适量，葱，姜，

电饭煲｜板栗烧鸡的做法的做法步骤：

步骤1，原材料，准备好

步骤2，电饭煲加少许油

步骤3，下鸡块，板栗，姜片，老抽，生抽拌匀

步骤4，加少量水，不要太多，难收干

步骤5，放锅里开煮饭，老有朋友问要不要盖盖子，要的哦

步骤6，煮饭结束后，出锅前加少许油，提亮，出锅后加少许葱花提香。

步骤7，成品

步骤8，再来一张

感谢您阅读“97美食网”的《板栗烧鸡(2)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烧鸡翅专题，希望您能喜欢！